“那我叫上慕晴，在外面等你。”
楚云风正准备要撤的时候，忽然想到了什么，本来已经起身了，结果又蹲了下去。
嗯～？
林师傅都已经走了两步了，看到楚云风的动作便马上转身来到他身旁问道：“有什么问题？”
楚云风在牛头上摸来摸去，随后又使劲儿按了按：“这是什么品种的牛？”
“看不不来，也说不上来！
但是看样子应该是南方的。”
林师傅看到楚云风那认真的模样感觉有些怪怪的，黄牛品种很多，全国各地都有饲养。
“应该就是了，所以这牛头皮质量上差了一点儿，最好是选西南海拔高一些地区的黄牛。
身躯高大，这牛头自然也大，而且因为耐寒的原因，这头皮底层的脂肪也会厚实一些，软糯自然不必多说。”
楚云风这会儿总算是想起之前看到的照片上那牛头方为什么有些薄了，感情原因出自这里啊。
林师傅狠狠地拍了一下自己的大腿：“老弟啊，说得有道理，果然还是你靠谱啊。
换！必须换！我马上就联系……”
楚云风回到了包房，正好看到猴子还在大快朵颐，吓得他赶紧将手上的烤串放下，还以为林师傅也来了。
“你就这么害怕你师父吗？
放心吃吧，他没来呢，是不是做什么亏心事儿了？”
楚云风调侃着说到，猴子一听立刻喜笑颜开，继续拿起烤串吃了起来，一边吃一边说道：“这不是条件反射吗？
师父平时很严格地，时间长了自然就害怕了，这有什么好奇怪的。
你们要走了吗？这里还有这么多，我给你打包带回去吃吧？”
楚云风跟林师傅走了之后，猴子可是将架子上所有的烤串全部烤了，他一个人自然是吃不完的。
“行啊，你吃你的，我自己来就行。”
楚云风说完之后从旁边柜子里拿出打包盒，自己装了起来，正好回酒店一边吃一边看视频，岂不爽哉？
“谢了，猴子，我们走了，拜拜！”
楚云风和慕晴跟猴子打了个招呼，猴子将两人送出门之后继续回来“奋战”，自己师父做的烤串平常可是很难吃得到的。
“我送送你们吧？”
林师傅来到门口将U盘交给楚云风之后，以为他们是打车来的，便想着送一下方便一点儿。
“不用了，我们有司机接送的，那不，车已经过来了。”
楚云风既然有车接送，那么自己也就没必要纠结这些小事儿。
“那行吧，明天咱们就在我家见，地址我发给你了，明天见。”
楚云风指了指前面开过来的那辆黑色的豪车，林师傅只是随意看了一眼，便跟楚云风再次嘱咐了一声。
等到车辆开动之时，林师傅才发现了这辆车的特别。
我去！
竟然是劳斯莱斯？
还是京城的牌照？
林师傅瞬间感到有些不可思议，然后便深深地感叹了起来。
楚老弟当真是混得不错啊，来京城了关系都这么硬，真是想不到啊，想不到啊……
“怎么样？有头绪了吗？”
上车之后，慕晴关切地问到，特别是看到楚云风上车之后那表情有些沉重的样子，心里有些担心。
“有一点儿，难度确实是有些大，不过还好，我是谁啊？还能有什么菜式能够难得住我的？”
楚云风在慕晴面前表现出一副自信满满的样子，立刻就让她笑了起来。
“你就臭美吧，真要是这么容易的话，林师傅也不会这么头疼了，这可是头菜啊，我以前也只是听过一次，到现在都没什么印象了。
可想而知，这道菜失传的时间真的是太长了，好可惜啊。”
慕晴看到楚云风这个样子就知道根本不用替他担心，不过心里很是好奇楚云风会从哪方面入手。
“放心吧，明天？
最迟后天，就会让你看到楚某人成功地复制出了已经消失了几十年的经典菜式，并且还能够让你第一时间品尝。”
楚云风刮了一下慕晴的鼻子，信心满满地说道。
“那好吧，本小姐就等着你的好消息，等着品尝美食呗。”
慕晴发现楚云风现在挺喜欢刮自己鼻子，每次被他偷袭的时候，都没有来得及阻止他。
“放心吧，一会儿到酒店我就开始研究，还不信破解不了这道菜的秘密了。”
慕晴自然不会知道自己有系统在手，有什么好担心的呢？
只要看看林师傅的视频，自己自然就能够在系统空间里面进行试验，唯一需要担心的就是耗费多少经验值和学习时间而已。
楚云风想到这里，忽然间感觉好像有些不妙，自己是不是疏忽了一点儿什么事情呢？
刚才脑子里忽然闪过一丝不妙，但是仔细想想似乎又想不起来。
摇摇头，将这负面的感觉直接消失掉，开始跟慕晴慢慢聊了起来。
半个小时左右便回到了酒店，门童一看到这辆车开了过来，便知道肯定是有身份的人来了。
没想到的是从车上竟然下来了两个年轻人？
本来自己认为至少也是个中年人才对吧，一般年轻人很少有看到坐这种车来酒店的。
不过有钱人的世界，他们爱咋咋地！
楚云风谢过了司机之后便跟慕晴各自回了房间！
是的，两人的房间正好在对面，慕晴在给了楚云风一个“奖励”之后说道：“晚上不要研究得太晚哦！”
说完便吃吃地笑着刷卡进门，留下楚云风一头黑线，暗下决心，等回蓉城了一定把你给拿下……
楚云风进门之后没有多耽搁，直接将U盘插在电脑上，点开视频看了起来。
不看不知道，一看这播放的时长，楚云风立刻就觉得有些蛋疼。
这录像一共有13个小时，对于制作一道菜来说，这应该算是一部恢弘的史诗级片子了。
做一道菜要花费10小时以上的时间，而且这还只是一道家常味儿的菜式，更不是一道汤品。
这样的时长确实是让人觉得有些不可思议！
最重要的是，这道菜最特殊的地方在于，牛头皮的价值没有辅料的价值高，所有搭配做这道菜的辅料至少比牛头皮要贵上几十倍。
这么多的辅料用来陪衬牛头皮，不得不说这样的做法确实是独具匠心，所以这也是这道菜独具魅力的地方。
视频里面首先出现的是牛头的处理，牛头在去角了之后用喷枪来烧，光是烧这个牛头就用了一个小时。
楚云风此时有些纳闷，为什么牛头不用开水来烫，而是直接用喷枪来烧呢？
后来仔细地想了想，终于是明白了！
这牛头上绒毛很多，如果光是用烫的方法的话，一来需要烫制的时间很长，而且上面的绒毛也不容易被弄干净。
刮毛的时候费劲不说，还有可能会损伤到牛皮。
还有一个更重要的问题，经过开水烫制过后的牛皮会发胀，如果此时再用喷枪的火去烧绒毛的话，牛皮会膨胀变形的。
而且绒毛比较细小，烫制过后绒毛水分过多，需要烧制的时间会更长，更是会对牛皮造成严重的损伤。
看来这些都是经验啊，自己没有处理过牛头，果然是不知道其中的诀窍。
烧制过后便是清洗，牛头这个时候非常的硬，上面绒毛被烧掉之后黑漆漆的，需要用温水来清洗。
而且一边清洗的时候还需要用刮刀来刮，将上面烧黑的一层给挂掉，露出里面略带焦黄的皮层。
想要这道菜真正吃到肥糯适口的口感，那么就得选一些体型很大黄牛，大的黄牛自然头也是很大的。
一个牛头就有五六十斤，刮洗起来很是有些费劲，楚云风自然不会是慢慢地从头看到尾，都是跳着跳着看。
不过光是清洗这牛头就花费了两个多小时的时间，算上烧制的时间一起，将这个牛头给清洗干净，就已经过去了四个小时了……
如果自己要做这道菜的话，这一步可以交给郭逵和胡月来帮忙，真要自己花费4个小时来处理的话，真的是太麻烦了。
不过一想到一会儿看完视频之后，还要去系统空间进行学习，这一步怎么也跳不过，感觉还是挺蛋疼的。
忽然，楚云风想到了之前那一闪而过的不妙感觉，一下就被惊出了一身冷汗。
这道菜想要复原可是需要观看视频的，看过视频之后系统才能开启复制功能。
平常的时候确实没什么问题，复制的都是大厨们的拿手菜。
但是现在问题来了，这道菜是不完整的，虽然说是一道精美绝伦的菜式，但是这让自己怎么来复制呢？
复制出来也是个半成品，而且还是一道有瑕疵的半成品？这有什么用呢？
楚云风一想到这里，瞬间就真觉得“蛋疼”了……
第六百七十五章：高昂的代价
这道菜如果复制林师傅的视频，它只会是个半成品，这样去复制出来有什么用呢？
而且楚云风还怀疑一件事情，这样的半成品菜式搞不好系统无法复制。
如果无法复制的话，那自己怎么来学习这道菜呢？
如果是自己使用复制功能的话，只需要耗费50万经验值就可以学习了。
但如果进入系统空间进行自己实验来评测的话，分数肯定会很低的，那样就会耗费海量的经验值。
起码也是百万起步，搞不好要花费好几百万，这样的花费绝对是很肉疼的。
这还不算，关键的是评测前的试验可是需要消耗大量的学习时间！
虽然自己学习时间看起来还有不少，目前总共有三十多天，但是仔细想想的话绝对是不够用的。
因为这道菜的制作时间需要十个小时以上，自己这点儿时间能够实验多少次呢？
试验的次数太少的话，这评测分数铁定低得没法看，这就是恶性循环，让自己情何以堪呢？
自己也是第一次碰到这样的情况，到底该怎么办呢？
这确实是一个很让人“蛋疼”的问题，不过现在还暂时不知道系统能不能复制，关键的是还需要将视频看完才知道。
就算是不能复制，也是要将视频看完才行。
但是视频的时间在十个小时以上，虽然说中间有很长的一段时间是熬煮，没有什么技术含量的东西。
这部分内容都不太关键，所以楚云风需要先确定一件事情。
“系统，10倍的播放速度不影响复制功能吧？”
“一点儿影响也没有，宿主就算是使用100倍的播放速度也没有任何影响。”
系统的话让楚云风稍微松了一口气，真要是正常播放速度来看的话，看到明天早上都还看不完。
不过10倍的速度对于自己来说已经够了，再快一点儿的话，自己可是就跟不上节奏了。
这样也不错，总共只需要花费1个多小时的时间就能够将视频看完。
既然如此，楚云风也就暂时放下悬着的心，耐心地一边吃着烤串，继续喝点儿啤酒，打开10倍速度看了起来。
视频播放的速度虽然很快，但是却丝毫影响不了楚云风捕捉其中的关键步骤。
在牛头洗干净了之后，便开始去腥熬煮，大约2个小时左右，等到牛头肉能够跟骨头分离之后将它捞起来。
然后将正中间的那块一斤多重的牛头皮给切下来，随后便开始将这块头皮切成一寸左右大小，四四方方的小方块。
在锅中加入鸡鸭、火腿等熬制高汤的食材，用一块纱布兜将牛头皮装入其中，然后放进高汤之中一起熬煮。
这个步骤花费的时间就很长了，大约花费了6个多小时的时间，高汤开始浓缩，慢慢地一整锅的高汤快要见底了。
此时关火，然后取出纱布兜，里面的牛头方已经变得非常的晶莹软糯，随后便将它们夹出来摆放在餐盘之中。
周边点缀着一颗颗绿色的青菜，再用浓缩之后的高汤进行收汁儿，然后浇淋在上面，这道菜便算是完成了。
所有的步骤看起来倒是有些简约，但是却很不简单。
因为林师傅做出来的这道菜，色泽上就没过关，而且据他所说，吃起来的口感也很是差劲儿。
所以这道菜制作失败，这个视频只不过是只能作为参考罢了，几乎是没有什么价值的。
楚云风看完之后深深地吸了一口气，沉声问道：“系统，复制这道红烧牛头方。”
“对不起，该菜式无法复制。”
系统的话让楚云风刚吸进去的气瞬间一个呼吸全都吐了出来，心想果然不出我所料，现在该怎么办呢？
“系统，为什么无法复制？”
这件事儿必须要问清楚，看看能不能从系统的回答里面找出一些想法和灵感。
“该视频所提供的菜式是不完整的，综合评分为15分，低于90分的菜式无法进行复制。”
系统的话让楚云风心中咯噔一下，这视频上的做法给出的评分这么低，竟然才只有15分？
看来这道菜肯定是缺失了很多的重要食材，而且步骤上面肯定还存在着很多的问题和瑕疵，这该怎么办呢？
这道菜现在几乎已经是无人会做了，已经失传了二三十年，就算是有人会做，自己也不一定能够找得到。
所以说，现实中没有办法，那就问问系统好了，想必它应该会有办法的。
“系统，既然无法复制，又没有完整的视频，那我还有其它方法可以学会做这道菜吗？”
楚云风心情有些复杂地问出了这个问题，然后便有些紧张地等待着系统的回答。
如果系统不回答，或者是回答了之后，条件超乎自己的能力之外的话，估计也只有放弃这一条路了。
如果是这样的话，那就简直是太可惜了，不仅跟这道筵席中的头菜失之交臂，而且还少了四道菜的学习机会。
这简直就是大亏特亏！
如果这道头菜和其余那四道菜都学会的话，那么对于竞争泰国的国宴，自己还是有很大的把握的。
成败与否，就在于此！
“办法还是有的，只需要宿主使用厨神巅峰体验时间即可。”
系统给出了一个不是答案的答案。
“你这不是废话吗？
我当然知道了这样可以了，但是这巅峰体验时间有多珍贵啊？
我上次完成了这么难的任务才奖励了30分钟而已，可是已经被我�