《美食小当家》

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美食小当家- 第654部分


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  不过父亲不让自己进厨房,这倒是个很棘手的事情。
  永不言弃的万老只能是想了个办法,他把书带到了厨房去看,这立刻就被他父亲给训斥了,说他不务正业,这厨房里面是看书的地方吗?
  可是万老却据理力争,说在厨房看书很有感觉,而且对自己很有帮助,看书还特别能增加记忆。
  父亲肯定是不信的,但是万老说可以让他试试看,如果没有效果的话,那么以后就不让他进来了。
  被忽悠了的父亲也是有些举棋不定,无法判断万老说的是真是假,最后也只能是让他试一下了。
  但如果他的成绩下滑的话,那自己一定会好好揍他一顿的。
  计划得逞的万老心中无限欣喜,他的天赋可是了不得,不仅记忆超群,而且动手能力极强。
  一边看书一边看人做菜那都是两不耽误,一个学期下来之后,父亲发现他的学业硬是没有下滑,而且还进步很快。
  这就让他有些丈二和尚摸不着头脑了,难道这是遗传导致的吗?在厨房看书才有感觉?
  甚至是有些后悔自己当年没有在厨房好好看看书,说不定还能考个科举,当个小官什么的?
  有了成绩的掩护之后,万老便能够堂而皇之的在后厨观看大家做菜了,而且时间一长,他也能随口问上几个问题,大家也乐于告诉他技巧所在。
  不过一开始万老开口询问的时候,他父亲还是很警觉的,随后一直偷偷地观察他是不是真的是在明修栈道暗度陈仓。
  可是观察了很长一段时间之后,他的父亲直接放弃了!
  因为从万老进入厨房的那天开始,他就没有一天做过菜,甚至是连锅勺都没有碰一下。
  更别说是在无人的时候偷偷跑进厨房练习刀工什么的了,这边让他父亲完全放下了心,也让万老渐渐地将所有人手上的精髓全部学了个遍。”
  等等,楚云风听到这里就有些不太明白了,马上追问道:“万老一次都没有实践过,那么他就算是看会了,也没什么用啊?
  很多人不都是一看就会,一做就废的吗?”
  对于楚云风的怀疑,候会长一下就笑了起来:“你说得没错,这是所有人都没有想到的,而也是因为这个原因,才让万老一下成为了一家人的救星。
  如果不是他的话,说不定他这一家人搞不好早就消失了,所以不得不说命运是很神奇的。”
  候会长的话让楚云风忽然意识到,这万老的经历简直是太传奇了,这救星又是何解呢?
  看到楚云风那带着浓厚兴趣的眼神,再看了看周围闭目养神和睡觉的乘客,候会长再次压低了声音道:“那一次确实是太过凶险了,差一点儿全家都要被处决掉了。
  说来也巧,那天家里的所有大厨全部都去大员家里做菜,有宴席要摆,所以所有的厨师全部去了。
  而这个时候一位进京的军官听说了他们家做的菜相当不错,于是便带着手下直接来到家里,让他们做两桌美食来尝尝。
  虽然没有预定,但是这位军官一开始还是说钱不会少给,味道真的那么好的话钱肯定是会多给的。
  但是家里厨师都出去了啊,这一时半会儿的是没法叫人来做菜的,因为那家大员势力庞大,自家肯定是得罪不起的。
  要是把人给叫回来,即便只是叫一两个人回来麻烦都大了,因为那边今天请来的客人都是高官,影响了那边宴席的进度,别说还在京城开饭店了,能不能走出京城都不一定。
  而这边的军官更是不依不饶,说有客人来吃饭竟然不做菜,这明显就是看不起他,这店也不用再开下去了。
  而且当家里人把实情告诉他之后,更是引发了他的勃然大怒,原来他跟那位大员还有不小的仇恨,这面子上更是过不去了。
  手下的人为了拍马屁,把家里的人全部都集中了起来,想要把这家人全部带到大员的府上,逼着那边将人给放回来给自己做菜。
  情况是相当的紧急,如果真的把人给押过去了,这无论是怎么做都很为难,最后牺牲的肯定还是自己一家人。
  因为无论是哪一方都不会让自己丢面子,即便是大员那边将全家保下来,这军官时候肯定也是要报复的。
  在这个关键的时刻,万老站了出来,告诉军官不用去把人叫回来,想吃什么他来做!
  看到这才十来岁的万老,军官和一群手下马上就狂笑了起来,甚至还有人在万老屁股上剔了一脚,让他摔了个够呛!
  当万老爬起来之后,他的母亲立刻抱住了他,恳求军官不要跟孩子计较,他是胡说,是开玩笑的。
  但是军官可不管这么多,似乎还对万老来了兴趣,于是让人把他压进了厨房,让他先弄两个菜出来尝尝。
  要是不好吃的话,就把他给扒光了一起押过去。
  可是所有人都吃惊的是,万老似乎一点儿也不怯场,一进入厨房之后就像是变了个人似的,拿起菜刀就开始处理起了食材。
  这一下军官和他的手下也都有些吃惊了,这处理食材的手法看起来不像是个新手啊,而且看到他三下五除二地就弄了两份精美的菜式出来。
  这一尝之下顿时觉得美味无比,当即称赞了一番,然后将其余家人给放了,让万老安心做菜,并且还提前付了双倍的价钱。
  最后军官吃得非常满意,并且还很欣赏万老,想要让他跟着自己当兵,可是被万老给拒绝了,说家里有母亲,不远游!
  军官没有强迫他,吃完饭之后便带着手下走了,之所以没有继续难为万老和他的家人,而是因为他听说了万老这是第一次做菜,以前从未下过厨。
  这一开始是听他的家人说的,后来让手下去找邻居们求证,大家都纷纷证实了这个事情,这让他惊为天人,心有敬畏,这才不敢继续闹下去。
  而当万老父亲等人回家之后,顿时全部傻眼儿了,纷纷感慨自家出了个天才……”


第一千零一十三章:深夜邀约
  事后万老的父亲一想起这事儿就很是后怕,差一点儿自己一家就没了,于是找了个机会,举家搬出了京城。
  所以楚云风便继续好奇地问道:“那万老后来学业如何了?又是什么时候开始走上厨师这条路的呢?”
  总算是到了重点了,候会长也不吊他胃口,直接说道:“感叹这民国官场的黑暗,万老的父亲也就熄灭了让他当官的心思,但是学业不曾让他放弃。
  只不过在闲暇之际却开始慢慢教导万老做菜,也不想让他平白放弃了这样的天赋。
  新中国成立之后,百废待兴,万老便开始用他所学的知识报效祖国,直到九十年代,一家人在聚会之际偶然聊到了如今的餐饮,纷纷都感叹了起来。
  现如今的餐饮业百花齐放,但是缺少了一些老的味道,于是大家又商量起了开饭店的事情,这让万老也有了很大的兴趣。
  不过现在年纪大了,精力不足,想要开以往那种大的饭庄是没办法了,而且京城寸土寸金,也不太适合这样做。
  于是大家一致决议开一家私房菜馆,这样的话无论是经营策略和菜品的搭配都能够很好的兼顾,于是乎,这宫廷菜又重现了出来。”
  候会长的一番话让楚云风总算是明白了,万老这一生确实是挺传奇的,这厨艺的传承的确是有些不太一般。
  “难怪您说万老的厨艺不在这八大菜系之内,原来是这个原因啊,这相当于是宫廷菜的最直接传承了吧!
  鲁菜、厉家菜这些虽然有一部分宫廷菜的传承,但是并不纯粹,而万老这边是最典型的宫廷菜的延续,那这么说的话?”
  楚云风心中开始狂喜了起来,这八大菜系要说确实是各有特色,但是在这些年里面形式基本上都是固定了下来。
  而宫廷菜作为百年前最闪耀的明珠,它的一些风格是有很多值得学习和借鉴的地方,这绝对是能够启发厨艺的融合与创新的。
  候会长笑着点头说道:“你说得没错,李老跟万老两人都是天才,所以两人惺惺相惜,因为两人都有一个共同的地方,那就是不收徒弟!”
  什么?
  楚云风带着极具不解的目光盯着候会长,这算是什么啊,两人连脾气都一样,那这厨艺怎么传承呢?
  看到楚云风似乎是有些着急了,候会长自然是知道楚云风打的是什么主意,于是淡然说道:“万老就是这个脾气,你不服还不行。
  我知道你心里在想什么,万老他虽然不教,但是他的叔叔和舅舅等人是将厨艺传承了下去,不过跟他老人家相比,就要逊色很多了。
  同样,他的坚持跟李老是一样的,自己一开始就是偷学来的厨艺,虽然后面有父亲的教导,但是一开始就错了,所以不愿意违背老一辈的规矩。”
  话说到这个地方之后,楚云风便开始明白了李老让自己见机行事的意思,于是点了点头,嘴角笑起了一个很弯的弧度。
  “那咱们明天什么时候去见万老呢?”
  有了打算之后,楚云风便有些迫不及待了,也很想知道自己能够从万老那里学点儿什么东西呢?
  看到楚云风那坏笑的模样,候会长都感到有些无奈了:“越早越好,明天咱们就只有一天的时间,早上七点过去跟他老人家碰面吧!”
  碰面?
  七点过?
  楚云风有些怀疑这时间会不会太早了一点儿啊?
  今晚的飞机落地就是凌晨三点了,而到了酒店估计都四点了,这还能有多少时间睡觉呢?
  而万老早上都不睡懒觉的吗?
  听候会长的意思,似乎并不是直接去他家里,而是去大街上跟他碰面,这是什么个情况?
  看到楚云风那有些微微郁闷的表情,候会长自然是不乐意了:“你小子就别嘀咕了,我这上年纪的人都没说什么,你一个年轻小伙子还在乎那点儿睡觉时间?
  看你小子平时精力这么充足,就是一晚上不睡觉估计你都没啥问题,这受累的可是我啊!”
  面对候会长的抱怨,楚云风连忙马屁拍了上来:“您这是国防身体,就是连续一个星期不睡觉都没问题的!”
  “滚!”
  被楚云风给“忽悠”了的候会长自然不会给他好脸色,“警告”了他一番之后,便开始闭眼休息了。
  楚云风也知道候会长完成了他的“使命”,该好好让他休息一下,不然明天挂着两个黑眼圈带着自己去见万老,万一走迷路了怎么办?
  时间有些紧张啊!
  本来还打算一早先去看看爷爷和奶奶的,看来也只有晚点儿再找时间过去了。
  此时闲来没事儿,楚云风便开始进入到了系统空间,该好好检查一下自己这段时间的收获,顺便再把今天李老教的菜式给学会了!
  先领了救治韩冰冰的任务奖励,这个奖励可是不低,光是经验值就有一万点,而且学习时间足足是有80天,让楚云风直呼是大手笔。
  但是这个任务的难度也是很大的,现在回想起来也是觉得相当的棘手,自己也是全力以赴才勉强完成这个任务。
  领取完奖励之后,楚云风瞬间感觉到自己成了一个富足的大地主,经验值累积到了13503点,学习时间竟然有了90天9小时44分。
  现在自己的厨师等级是技师,升高级技师的每个技能需要花费5000万的经验值,也就是说自己现在能够将两个技能给升级了。
  楚云风二话不说,直接先把刀工和面点给升级,刀工是升级的首选,而面点则是为了应对这一次的香港比赛。
  其余的四项厨师技能就稍微再等等吧,这后续还有不少的事情需要处理,这任务肯定是不会断的。
  等到自己将所有技能都升级满了,到时候自己就是名副其实的高级技师了,这跟国宴后厨的大师傅们也差不多了。
  不过楚云风还有点儿怀疑,这到了高级技师之后是不是还能够升级呢?
  毕竟像李老这样的人物,早就已经超脱了高级技师的水准,但是并没有相关的职业等级来规范,所以不能用厨师等级来评定他的厨师水准。
  而国宴后厨的季老和王老这些人也同样如此,实力上要比不少大师傅都要强上很多。
  自己刀工现在升级到了高级技师之后,如果再使用流光星陨刀的特殊功能的话,这刀工技能再升一级,那又会是个什么样的感受呢?
  不过这玩意儿有限制,用一次还有一个月的冷却时间,而且持续的时间只有30分钟,但它还有个20%的速度加成效果,这次比赛有好戏看了。
  要是有刀工比赛的环节,自己会不会亮瞎很多人的眼睛呢?
  这一次李老那是相当的给力,一次就让自己学了六道菜品,其中一道还是点心类的菜式,特别是这道点心,配上摆盘的效果之后足以惊艳到所有人。
  凤尾酥这一次在比赛的时候一定要让它闪亮登场,而其余的五道菜品神仙鸭子、樟茶鸭、糖醋菊花鱼、鱼香松果鱼和牡丹鱼片的话,到时候就随缘吧!
  主要还是时间的问题,特别是制作樟茶鸭,估计这现场也没那个条件,而且时间上估计也不允许。
  这就是传统川菜一个最大的弊端,同时也是它的优势所在,那就是花费的时间太多了,在比赛上面很吃亏。
  不过楚云风也不惧,见招拆招呗,自己又不是就只会这几道菜品。
  这六道菜品,除了糖醋菊花鱼和鱼香松果鱼是四星级菜品之外,其余四道菜全部都是五星级菜式,所以楚云风二话不说,先交纳了学习经验值。
  两个四十万,四个五十万,总共交纳了两百八十万的经验值,最后花费了5天2小时18分的时间学会了这六道菜品。
  截止到目前,楚云风一共掌握了27道传统川菜,除了一道红烧熊掌无法制作之外,其余26道都是非常精美的。
  完全掌握了这六道菜品之后,楚云风很是满意地从系统空间出来了,然后看了看窗外漆黑的云层,随后也闭眼开始休息了起来。
  三个小时的航程,当飞机落地的那一刻,候会长无奈地呻吟了一下,这会儿正是平常熟睡的时间,一醒过来瞬间感觉到人很疲惫。
  不过当他把手机飞行模式给打开之后,整个人马上就清醒了。
  只是因为一条短信而已,而他把短信递给
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