《美食小当家》

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美食小当家- 第672部分


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  楚云风对于自己搅动的风波仍旧不知情,此时的他早已经进入了做菜的模式,整个人的身心完全深入了进去,周遭的动静儿是全然感受不到了。
  因为明天自己还要培训,所以这些食材还需要提前准备才行,不然等到了明天就会耽误自己宝贵的学习机会。
  能够这样清晰和透彻地学习各大菜系的精髓,这样的机会绝对是凤毛麟角的,而且收获绝对是巨大的。
  虽然自己可以在后厨看大师傅们做菜,那样也能够学到很多菜品,但是那也仅仅是会做菜品罢了,对于菜系的理念、手法和其余相关的精髓,并不是学会几道菜就能够理解的。
  所以这些熬制高汤的食材自己得先全部处理好,明天可以先早一点儿过来,把它们给炖上,不过到时候候会长可就有得忙了。
  这炖上了他还要帮着自己看下火,这高汤的熬制还是要用到柴火灶的,没人看着这火要是熄了怎么办?
  所以晚点儿再告诉候会长这个“惊喜”吧,相信他会喜欢的,毕竟总不能请这里的大师傅出马吧?
  真要是让一位大师傅过去帮自己看火,估计候会长自己也开不了这个口的吧?
  土鸡剁块儿、龙骨也被砍成一个个小块儿,鸡脚脚也一个个地清洗干净,当所有熬制高汤的食材全部处理好了之后,楚云风这才停了下来。
  转身又看到六位大师傅盯着自己,可是正当自己看过去的时候,他们又是该偏头的偏头、抬头的抬头、挠腮的挠腮、摸茶杯的摸茶杯……
  好吧,我也没有看你们,不要这么紧张好不好?
  楚云风心中暗笑了一下之后,朝着墙上挂着的锅具区域走了过去,今天处理的食材全部要焯水一遍,不然明天时间就不够了!
  知道楚云风今晚还需要用到自己的锅具,所以王部长也是吩咐等到今晚过了之后,再把他的锅具和名字条给取下来。
  所以楚云风把锅取了之后,便马上回到厨台那边,把所有食材全部丢进了锅里,加入清水点火,准备要焯水了!
  与此同时,万老的车也到了门口了,王部长和余科长两人也是刚到一会儿,还没说上两句话呢,就看到万老匆忙地下了车。
  二人连忙询问万老这么晚过来有什么事情,可是万老也没怎么透漏,只说是进了国宴后厨再说。
  而他身后跟着的那位年轻人,王部长和余科长还是认识的,这是万家培养的下一代接班人,赵天昊嘛。
  看到两位同时看向他,他也马上笑着给二位问了声好,刚才万老走得飞快,自己都没来得及跟二位领导打招呼。
  重新上车之后很快就来到了后厨,万老迫不及待地进门一看,瞬间就被远处那个在灶台上忙碌地身影给愣住了,赵天昊同样如此。
  手都不由自主地指向了楚云风,抖动个不停……
  好不容易压下了心中那波涛一般的震撼,万老看到了熟人,那六个坐在那里也是直勾勾地看着灶台上那个忙碌地身影。
  于是万老走过去开口问道:“那边做菜的那个小家伙你们认识吗?”
  一看是万老,六位虽然有些诧异,但是听到这问题之后,相互之间看了一眼,又看了看万老身后的两位领导。
  ???
  考验咱们来了?
  于是六人异口同声地回答道:“不认识!!!”
  万老为之一愣,转头看向了墙头,那缺少了一口锅具的位置非常的明显,而上面的那张纸条……
  ???
  !!!
  我艹……
  万老心中一万匹马奔腾而过……


第一千零三十二章:百鸟朝凤
  “忽悠,接着忽悠!
  当我眼睛瞎是吧?
  墙上的那张纸条是什么意思?欺负我不懂?
  我是第一次来这里吗?这里的规矩我不清楚?
  睁着眼睛说瞎话,你们还真是能耐了啊?”
  万老的脾气一下就起来了,情绪瞬间被点爆,要不是看在这里是国宴后厨,后面还有两位领导在,说不定直接指着这六人的鼻子骂了。
  不过此刻也只是说了一些气话,还算是给大家面子了,毕竟万老心中还是以先搞清楚楚云风的身份为第一位。
  六人遭受李老的无妄之灾,心里郁闷极了,自己是招谁惹谁了啊?
  不过是坐在这里休息一会儿,顺便看看小楚做菜而已,而且他的身份保密自己又做得没错,关键是这万老怎么会突然来这里的,而且好像还是冲着小楚来的?
  刘师傅心里是最郁闷的,这万老头太不讲究了,虽然你是老前辈,但是总不能不了解清楚就乱扣帽子嘛?
  所以自然也就回怼了过去:“都说了不认识了,信不信由你,不信你问领导去!”
  说完了之后还重重地哼了一声,其余五人的想法跟刘师傅一样,所以也跟着哼了一声,大家都转头不理万老了。
  嗯~?
  什么情况?
  万老被这一出给弄得有点儿懵,自己刚才说话是急了一点儿,那是因为自己见到了极其不可思议的一幕。
  所以难免这心里太过于急切,也来不及有思考的时间,本来是想要第一时间弄清楚楚云风的真实身份,可哪知道大家一点儿都不配合。
  但是现在他们对于被“揭穿”了之后仍旧不改口风,这就让这件事儿变得更加奇怪了!
  王部长和余科长对视了一眼,也看明白了万老是冲着楚云风来的,而身份的隐藏给万老带来了极大地困惑。
  这不解释也不行了啊,于是王部长只能说到:“万老,这事儿他们说得没错,今天下午才开了个会,小楚的身份需要在后厨保密几天。
  他的锅具和信息在今天晚上之后就会被收走,几天之后再进行恢复。”
  保密?
  恢复?
  这两个关键词让万老心中的猜测瞬间成真了,此时的心情颇为沉重,再次看向楚云风的眼神变得相当的复杂了起来。
  心里面马上开始暗骂了起来!
  尼玛哟,李老头儿你真不是个东西,这他妈的的叫做有些天赋吗?
  这么生猛的小家伙,都天赋到国宴后厨来了,这么重要的信息你个老东西竟然都不提前透露一下,这是在给老子下套啊!
  分明就是想看自己出糗,你个老东西,真不当个人了啊……
  万老此刻在心中将李老骂了个狗血淋头,要是李老在他面前的话,说不定就会直接撸起袖子跟他干架了。
  赵天昊心中的震撼之情不亚于万老,我滴老娘呀,这国宴厨师的名头绝对是实至名归啊,他才20出头啊,我滴个乖乖!
  这要是回去告诉后厨的那帮家伙,指不定他们都要开香槟庆祝了,而且搞不好还是通宵!
  偶像啊,太牛逼了!
  不过赵天昊的这个念头才刚刚升起,马上就被无情地给打消了。
  王部长接着说道:“小楚在后厨的身份是这几天之内保密,但是在外面,他目前的身份是必须保密的,不能泄露出去。”
  嗯~?
  万老回过头来凝神盯着王部长,看到他很郑重地点了点头,于是便知道了楚云风肯定还背负着什么非常重要的任务。
  当王部长的目光转向赵天昊看了一眼,万老马上就明白了,于是在赵天昊的脑袋上拍了一下道:“听清楚了没有,小楚的身份不能透露出去。
  我叮嘱过了,要是出了事儿我负全责。”
  万老话不多,但是赵天昊能够体会到其中的分量,这个责任师爷担待得不轻啊,所以说楚师傅这身份,唉……
  只能自己一个人知道,这该是多么的寂寞啊?
  “他是什么时候加入进来的?
  这是在做什么呢?
  身份为什么要保密?”
  搞清楚“状况”了之后,万老开始询问一些细节了,毕竟自己对于楚云风了解得还是太少,这几个问题都问到了关键。
  对于万老提的问题,王部长自然是不会隐瞒的,毕竟万老以前也是后厨团队中的一员,只不过年事高了之后,就自动成为名誉成员。
  名誉成员是不需要排班的,待遇也是挺好的,只是有重要任务的时候才会出马,而且考虑到名誉会员的年纪问题,也不会给他们很重的任务。
  对于这些老同志,王部长还是非常尊重的,而他们也算是后厨的一员,所以自然也就不会对万老保密了,能够说的就全部一股脑地说了出来。
  但是楚云风真实的身份,也就是楚老爷子孙子这事儿,王部长是肯定不会透露的。
  不过即便是这样,也让万老心中沸腾不已,这楚云风来后厨的第一天,做的事情也太生猛了一点儿吧?
  把八位师傅做过的菜全部都做出来了?
  而且还青出于蓝?
  这后厨的“老传统”自己还是知道的,毕竟迎接新人嘛,总是要“意思”一下的,可是这家伙到底是做了什么,竟然让八位师傅同时出手?
  这出手也就罢了,谁都能够料想到他肯定是会吃瘪,可哪想到这家伙竟然如斯厉害,打了大师傅们个措手不及。
  直接让大师傅们无话可说,可以说是后厨成立这么多年以来,绝对是可以留下传说的一个了。
  赵天昊此刻已经是明白了,楚云风学菜的天赋到底是有多高,师爷的那道百合酥,肯定是被他看一遍就学过来了。
  这也太牛了一点儿吧?
  看一遍就会?
  这可是做菜啊,你以为是学写字吗?
  咳咳,学写字好像也不是那么容易的……
  万老此刻心中也隐隐在猜测,楚云风会不会真的有那样的天赋,看一遍就会?
  可是心中还是不太把稳,毕竟百合酥这道点心李老头儿也是会做的,而且他竟然还把自己最得意的凤尾酥都教给了他,百合酥也没必要再敝帚自珍啊?
  “这是在制作佛跳墙?”
  万老再次跟王部长确认了一下,随后看了一眼刘师傅,发现他是看得目不转睛,好像他也才刚刚知道这个消息。
  “是十八罗汉金汤佛跳墙!”
  赵天昊补充说了一句,这直播的时候后厨可是一直都在看,大家都没有错过,而后面上传的视频,大家也都分析过了。
  都想看看是怎么做出来的,可惜的是一部分制作的画面缺失,想学都学不了。
  话音刚落,刘师傅那边瞬间惊叫了起来:“什么?十八罗汉金汤佛跳墙?”
  说完之后他就像是火箭一眼从凳子上窜了起来,然后马上朝着楚云风那边冲了过去。
  之前楚云风取了不少食材,不过六位师傅都没有仔细查看,不过是做菜罢了,等他做好了之后看成品不久完了?
  而楚云风此时又没有取酒坛,自然不会有人想到他会制作佛跳墙!
  但是赵天昊突然揭露谜底,这怎么能够让制作闽菜的刘师傅不激动呢?
  刘师傅刚刚跑了几步,然后忽然想到了什么,马上有回转过来,冲到赵天昊面前,抓住他的肩膀摇晃了几下道:“快说说,他是怎么会做这道菜的?”
  嗯~?
  这么激动做什么?
  赵天昊感觉自己头都要被晃晕了,没好气地回道:“网上都有啊,你一查不就知道了,而且还有视频!”
  上网?
  刘师傅摸了摸自己的裤包,一想到里面是个老年机,瞬间就没有掏出来的欲望了,而此时就很想找到一台电脑,那才是上网的利器。
  可是此刻身在后厨,上哪儿去找电脑呢?
  哎呀,笨啊!
  刘师傅给自己脑门上拍了一下,管他网上怎么说的,自己这会儿现场看不行吗?
  被这小子给带沟里去了,于是刘师傅瞪了赵天昊一眼,然后赶紧朝着楚云风跑了过去。
  呵呵,赵天昊看到刘师傅的动作,哪里还会不明白他的想法,活该在脑门上拍,不过拍得太轻,而且也拍得太少了。
  这制作佛跳墙可是需要三天的时间,楚师傅这会儿处理这些材料,那至少说明他今天是不会做的,你这会儿去能够看什么呢?
  哪里有网上那样一次性看完过瘾呢?
  赵天昊的话同样是让万老多增加了一份震惊,刘师傅作为闽菜的传承人,又怎么不会制作佛跳墙呢?
  连他都对楚云风制作的佛跳墙菜式如此感兴趣,那自然是说明了这道加上了“十八罗汉金汤”这六个字的分量。
  于是万老看到楚云风正在忙碌,也就不着急了,而是从容地坐下,拿出手机开始查询了起来。
  哟,还真的有!
  当万老将网上相关的视频快速地看了一遍之后,这心中可是百味杂陈啊,但也由此加深了心中的判断。
  这楚云风绝对是一个百年不出的奇才,对于学菜和做菜绝对是有着非同一般的天赋,这样的天赋简直是令人叫绝。
  抬头看了看,似乎楚云风那边焯水完成了,这会儿正在浸泡其余的食材,应该快要结束了。
  再拿起手机查询了一番,便是看到了楚云风制作的那些精致的传统川菜,万老则是深深地叹了口气,于是心中也作出了一个决定。
  “王部长,这好不容易来一趟,这会儿都这么晚了,可以做点儿吃的给大家加餐吗?”
  万老站起来,打断了身后还在跟余科长聊天的王部长,看似是提出了一个很合理的请求。
  而王部长则是眼睛一亮,心中瞬间就想明白了,万老这是要给小楚加餐啊!
  这加餐可不是普通意义上的加餐,而是加大餐啊,而且是学做菜的这种大餐!
  虽然不知道万老是因为什么原因追过来的,但是并不妨碍自己知道万老此时出手的目的,铁定就是要教楚云风了。
  至于为什么,自己有什么好问的呢?
  所以王部长一下就笑了起来:“哈哈,难得万老您愿意出手,那咱们就等着品尝您老的手艺了,这可是有日子没尝过了啊!”
  看到王部长那若有所思的模样,万老也懒得去猜测他心中的真实想法了,现在自己只有一个念头,那就是赶紧露一手。
  这后厨的食材可是不少,比自己那店里都还要齐全得多,今晚一定要用点儿实力来堵住楚云风的嘴。
  哦,不,应该说是堵住李老头儿的嘴,等把小楚这里摆平了之后,晚点儿自己还能够指着李老头儿的鼻子开骂,谁让他这么坑自己的?
  从刘师傅过来之后,楚云风就已经发现了万老,还有赵天昊,不过此时正
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