原因就是鸡肉的不同部位的口感和味道是不一样的，特别是鸡胸肉，一点也不适合搭配制作炒饭。
因为它非常的柴，不仅很难入味，而且口感也非常的差。
但是如果厨师能够将最精华部分的鸡肉给分解出来，然后融入到炒饭之中，这才是最优秀的厨师，才能获得评委的肯定。
所以想获得冠军，这第一步就得先过鸡肉处理的这一关。
楚云风上台的第一时间就已经将台上所有的食材记在了心中，还有碗碟、餐盘、调料、以及锅具等等相关东西的位置。
带上黑色缎带之后，楚云风并没有任何的不适，反而心中更加的平静，颇有一种指点江山的感觉。
而且楚云风发现，流光溢彩裙不仅抵御了阳光的暴晒和高温，让全身清爽无比。
甚至还让自己的感官更加的敏锐，似乎可以隐隐约约地在脑海中浮现自己面前的东西。
这个不知道哪里来的1号厨师，竟然学自己蒙上眼睛？这不是抢自己的风头吗？
我都还没蒙上，你就抢先了，有问过我吗？经过我的同意了吗？
你知道我在系统空间里花费了多大的代价才练就的这个技能吗？
这是消耗了多少的学习时间你知道吗？我切到了无数次的手你知道吗？
虽然切到手最终没什么事，但是被切到的那一刹那，疼痛可是会直接感受到的。
你知道这个苦头我吃得有多辛苦吗？你竟然敢在我面前用我的绝招，是不是该上缴侵权费啊？
不仅用了不说，连背着手这么骚包的动作你都做得出来，简直就是对我的蔑视。
再不吊打你一下，你都不知道自己姓什么了，等会儿跟你的藤原主子去哭吧……
当主持人宣布开始之后，五名厨师同一时间开动了起来……
所有人的第一步都是先处理鸡肉，没人一人例外，大家都明白这里放着一只整鸡的意思。
同时这也是显露自己身手的好时机，有什么绝活在这个时候是不会再藏上两手的，那绝对是要放尽自己的大招才行。
处理鸡肉？还有什么比自己的“狂风九刀”更为厉害的呢？
楚云风在听到开始之后，左手马上拿起那只鸡，“砰”的一下放在了菜板上，双手在鸡的全身摸了一圈，熟悉了一下它的大小和关节位置。
然后便迅速地下刀了……
行家一出手，便知有没有，楚云风第一刀霸气地挥下之后，所有人都震惊了，包括评委席上的侯会长。
已经不记得侯会长是第几次站起来了……，看到楚云风那快如闪电的刀速，这哪里是在切鸡啊，简直就是在“庖鸡”！！！
古有庖丁解牛，现在看来应该有“云风庖鸡”才对，看看那刀速，看看那刀工，看看那刀技，简直就是在表演、在狂欢、在炫技。
更何况他还是蒙着眼睛的，对啊，还是蒙着眼睛的，这简直已经是到了手中无刀，心中有刀的境界。
“这小家伙到底是哪家酒店的，不可能这么籍籍无名，绝对不可能，他的老师是谁？到底是哪位大师？”
侯会长脸上涌起了异常兴奋地神色，兴奋导致的结果就是血液向上涌动，脸上红得像个苹果一样。
“老侯～！！！淡定、淡定一点，你着什么急啊，有什么事等比赛完了再说，那小子还能跑了不成？”
熊会长看到楚云风的优异表现，自己也被吓了一跳，看来老友多年来的夙愿应该是能够实现了。
所以对于他的激动非常能够理解，自己也想去把那小子抓住好好审问审问，不过一切都只有等到比赛完了再说。
旁边的……那个人，随着淘天天带上黑布的那一刻心中终于是平静了下来，想来应该是十拿九稳的事情了。
可谁知还没过1分钟，不对，是没过半分钟的时间，自己的心脏都差点跳了出来。
这是巧合？还是作秀？一切的怀疑在楚云风下刀之后，藤原三郎感觉到自己的脸上有些生疼。
这个脸不是别人打的，而是自己给了自己一下，是在下意识的反应之下来了这么一下，把周围的人给吓了一跳。
心中有不安，心中有不满，心中有愤怒，心中有悔恨，心中有阴谋……
“不行，不能让这小子夺冠，他奶奶的，这家伙怎么这么厉害，我到底是招惹了一个什么样的小怪物啊？
不行，看这个样子，这小子夺冠的几率很大，该怎么办呢？
我得想想办法才行！！！阻止比赛？这不可能？收买评委？这更不可能？难道就这样眼睁睁地看着他夺冠？
不行、不行，我一定要想出一个办法来弥补，真的是太他妈的邪门了……”
一想到楚云风是自己“邀请”来的，藤原三郎心中便出现了深深的悔恨。
不仅悔恨为什么自己会跟他说话，会邀请他来参加比赛，而最悔恨的是自己自信满满地认为他会给自己打电话。
而自己为什么就不能在比赛之前主动给他打一个电话呢？要是知道他也来参加比赛，那自己可以提前做的事情就会很多了。
也不会出现现在这样非常被动的局面，真的是太操蛋了，我太难了……
藤原介香和小山内次郎所用的手法都是直接在鸡肉上面分割，并没有先将鸡分解出来，而是直接在上面分解自己所需要的肉。
彭越也只是简单的进行分解，先将鸡砍成几个大块，然后再进行处理。
淘天天的做法跟彭越差不多，根本无法做到楚云风那样精细的处理，而且在速度上跟楚云风相比，简直就像是蜗牛一样。
楚云风每一刀下去都是非常利落和精准的，狂风九刀，不出则已，一出惊人，再出惊世……
不是八刀、不是十刀，今天只需要九刀，九刀将一只鸡分解完成，而且骨肉链接处没有一点碎肉，仅仅需要15秒，仅仅需要15秒……
当楚云风的第九刀就要落下的时候，侯会长忽然惊呼道：“我知道了……！！！”
第一百八十六章：淘天天的自我陶醉
当楚云风第九刀落下之后，一只整鸡已经被他给分解完成了，变成了整整齐齐的九块。
而时间不多也不少，居然只用了13秒多一点，连14秒都不到。
这个时间绝对是比平时睁着眼睛的用时还要少，应该是流光溢彩裙的功效，提振了楚云风的精神力。
现场观众们的目光和视线根本就跟不上楚云风的刀速和节奏，只看到楚云风手中的刀“刷刷刷”地切了上那么几刀，然后一整只鸡就处理完了。
大家何曾见过如此利落而又快速的刀法，自己平时在家砍只鸡炖汤，再怎么也要3分钟才能分解完吧。
这还只是分解而已，要是再算上剁块的时间，那至少也得要个7－8分钟吧。
可是你看看这18号厨师，刚刚将鸡分解完成，便立刻开始剔除鸡肉，那手上的动作可是让人目不暇接。
楚云风秉承了“开局一把刀”的理念，从头到尾没有换过，但是速度一点也不受影响，而且感觉越来越快。
确实是越来越快，楚云风自己也感觉得到，自从穿上了这流光溢彩裙之后，不仅自己的精神力集中了很多，而且握刀的时候有种人刀合一的感觉。
仿佛我就是刀，刀就是我，随心所欲，畅所欲为……
“你想起来什么了？”熊会长看到候会长那一惊一乍的样子，连忙好奇地问道。
“刚才他分解整只鸡的时候用了几刀？”候会长很严肃地问道。
“好像是九刀吧，如果我没记错的话。”熊会长从楚云风第一刀的惊艳表现开始就被深深吸引住了，不知不觉中就跟着数了一下。
“速度快吧？”候会长似乎需要再次确认一下。
“是挺快的，这么快的刀速我也是第一次见到。”熊会长细品了一下，好像自己也从未见过如此快速的刀法。
“这就对了，我记得我在一本宋代的古籍上面读到过，有一种刀法叫做狂风九刀，刀如狂风般犀利，速度惊人，但是已经失传很久了。”
候会长侃侃道来，心中很是怀疑这18号厨师得到了那传说中已经失传了的刀法。
“真的假的，有这么厉害吗？那古籍上就没有详细介绍一下吗？像传承或者是刀法详情什么的？”
对于传说一类的东西，熊会长觉得那只是传说罢了，古人都爱夸大，当不得真的。
“都说了是传说，笔者也只是一笔带过，哪里能知道得这么清楚。”
候会长也是在看到18号厨师异常快速的刀法之后才想了起来，而且恰恰也是只用了九刀，这难道都是巧合？
“传说的东西当不得真的，又不是流传有序，别想了，接着看、接着看，小家伙开始剔肉了。”
18号厨师每一刀的动作都是那样优美，几乎是没有多余的动作，每一刀下去都是那样的精确和神速，让人叹为观止。
候会长无奈地摇了摇头，虽然是传说，可是看起来怎么就觉得是那样的真实啊？这有些不符合逻辑啊……！
楚云风剔肉的速度丝毫不亚于分解时的速度，只看到一块鸡肉拿在手中，刷刷刷的两下，骨头便直接跟肉分离开来。
反观两位日本来的厨师，两人只是简单地将整只鸡分成了几块，为的是方便取肉而已，分开的鸡块大小不一，毫无美观性。
而且在取肉的时候，两人至少换了4－5把刀，特别是在剔除骨头上面的肉的时候，立刻换成了一把小刀，非常精细地取下了上面附着的鸡肉。
小刀虽然在手上玩得快飞了起来，观赏性非常的强，都看得出是个玩刀的好手，但是跟18号厨师相比，那就有些相形见绌了。
最直观的感受就是18号厨师那边大气磅礴，有一种君临天下的气势，而两位玩小刀的厨师，那给人的感觉就是小家子气，一副没见过大场面的感觉。
彭越的处理速度也是很快，大体上的流程跟楚云风差不多，也是先将鸡肉分成了几块，然后再开始剔肉。
但是就速度而言，虽然比楚云风慢了很多，但是也比其他三人快上不少，看来他的刀工也是很厉害的。
就在其余四人才刚刚开始剔肉一会儿，楚云风已经是完成了整只鸡的处理工序，速度简直就是快如闪电，遥遥领先所有厨师。
是所有的工序！！！包括了分解一只整鸡，再加上剔除骨头上面的鸡肉。
不仅仅如此，楚云风几乎是将骨头上面的鸡肉全部给剔除了下来，骨头上面所剩下的肉不足3％。
这是个什么概念？这就意味着除了骨头缝里面的鸡肉没办法“精雕细琢”之外，楚云风已经将能够处理的鸡肉全部剔除下来了。
如果这样你还觉得没什么的话，那么18号厨师桌面上摆着的几个餐盘，上面整整齐齐地铺满了剔除下来的鸡肉。
而且每个部位的鸡肉都是单独地放在一个餐盘之中，没有重合，同样的，也没有遗漏。
鸡皮一个餐盘、鸡胸肉一个餐盘、鸡腿肉一个餐盘、鸡翅中一个餐盘、鸡背柳肉一个餐盘……！
所有餐盘中的鸡肉琳琅满目，就像是一件件艺术品一样，整齐之中带着一份优雅地躺在那里，静静地供人们观赏……！
这一下，全场的观众们完全是按捺不住心中的震惊，几乎是全体沸腾了起来。
有人开始呼喊起了口号：“蒙眼……牛逼，蒙眼……牛逼，蒙眼……牛逼……！”
刚开始只是一个人在呼喊，但是渐渐地大家都开始跟着一起呐喊了起来，然后整场的气氛开始被带动了起来。
大家齐声呼喊着：“蒙眼……牛逼，蒙眼……牛逼，蒙眼……牛逼……！”
呼喊的声音越来越响，附和的人越来越多，整个场内的气氛掀起了一波高潮。
谁见过蒙眼“庖鸡”的厨师……？
谁见过这样牛逼的刀工……？
谁见过这样精致分类的手法……？
根本就没有人见过，除了电影里面之外，现实之中怎么可能会出现这样的场景？
观众们的呼声一一传入了淘天天的耳中，此时的他已经处理了一半的鸡肉了，对于自己的速度非常满意。
其他的厨师们，你们颤抖吧……，恐惧吧……，让你们知道我才是这个场上的王者。
听到观众们的呼声了吗？这……，就是对于我这个王者最好的呼唤……
来吧，看我将最后一点鸡肉处理完，带领你们观看最伟大的厨师制作一份完美的至尊蛋包饭……
淘天天手中的鸡肉都还没有处理完成的时候，楚云风已经开始在挑选最鲜嫩的鸡肉了……
第一百八十七章：突如其来的任务
众所周知，鸡肉最好吃的部分就是鸡翅，而鸡翅中的王者则是翅中，翅中上面的鸡肉就是传说中的“翅中翅”。
翅中上面的鸡肉非常鲜嫩，口感非常的好，平时的煎制和烤制都没什么问题，但是如果想将上面的鸡肉给剔下来可是很不容易的。
但是楚云风做到了，不仅是做到了，而且还做得非常好。
除了翅中的肉之外，楚云风还选择了鸡背上中间的那一缕很少的肉，这一缕肉非常少，而且很难剔下来。
因为上面附着的鸡皮很硬，而且为了这么一点点的鸡肉却要花费很多的时间是不划算的。
但是这一切对于楚云风来说并没有什么难度，充其量也就是多“唰”上几刀罢了，几秒钟的事情多大点儿事？
除了这两个部位的肉之外，楚云风还选择了鸡腿上的肉，特别是大腿内侧部位的肉，这里的肉是鸡腿上面最嫩、最好吃的。
肉选好了之后，剩下的就是开始切制各类食材了。
首先是鸡丁，三种不同部位的肉切法也是有所不同的，而且大小也不同。
这是因为翅中的肉最嫩，所以要稍微切大一点，这样吃起来才会有口感。
而鸡腿上的肉比翅中上的肉要稍微老那么一点点，仅仅是一点点而已，但是楚云风也是将它切得比翅中肉要稍微小一点。
剩下的便是鸡背上的肉，楚云风将它切成了小颗粒，用来丰富炒饭的香味，而这部分的鸡肉是最后才下锅。
因为颗粒比较小，如果太早下锅的话就会过分煎制，造成的后果就是鸡肉会很柴，吃起来特别硬，没有丝毫的口感可言。