虽然它叫水蟹，不过其实它是青蟹生长的一个阶段，水蟹、奄仔、重皮、膏蟹、肉蟹、黄油蟹，在青蟹荣光的一生里，每个阶段都被赋予不同的名字，很少有哪一种食材，会有如此多的名字或称呼，容易令不明就里的人混淆视听。
这是好吃的羊城人为它不同时期的肥美而下的定义，而这诸多的称呼，也是对青蟹的毫不吝惜的赞誉。
珠江的青蟹在每年春季都会换壳，一个冬天的节食下来，青蟹饿瘦了，来不及补充能量长出新肉，壳里就变得肉少水多，所以叫水蟹。
旧壳未褪，新壳正长的时候，水蟹就会有软硬两层壳，前年夏天，南易在新河浦别墅听隔壁的邻居提起过这种蟹，说是水蟹嫩而水分充盈、蟹味足，脂膏尚未长足，经烹煮，蟹肉收缩，汩汩的水便流出来，蓬勃而出一壳的蟹汁。
邻居的文采很好，把南易的馋虫给勾了起来，南无为也是如此，今年春节的时候还有提起。
南易打算今天先捉点尝尝，若是邻居所言非虚，他打算明天一早托人捞点起来，让水蟹坐飞机去沪海。
第0815章 院里三泡屎
船，一路向东南，一开始的两个小时，南易还有心情一边品茶，一边欣赏沿岸的风景，时间一久，有点审美疲劳，他就把耳机戴上，听着音乐，翻阅着报纸。
船走得慢，五个小时左右才到深甽水域，往前一探，就可以看到香塂仔。
船老板夫妻两人拿出蟹笼整理了一下，老板娘负责掌舵，船老板负责下笼，南易从自己包里拿出望远镜，稍稍调节了一下，让望远镜能看的空间更远，时间也更远。
拿着望远镜，南易以自己为圆心，以刚才出发地附近的黄埔大桥为圆顶，把陆地范围画一个扇形，包含在内的可以叫做湾区。
1978年，羊城邀请李铜板等几个香塂富豪到羊城投资华囯大酒店，富豪当中论资产和年龄，胡合和是最小的，但以建筑师身份兼做地产商的，在香塂仅此一人，其筹划、经营能力和战略眼光，素为同业称道，而且当时他旗下拥有东南亚首屈一指的“滑模”建筑技术。
兴建华囯大酒店投资的意思并不明显，反而捐赠和探路的意味更浓郁一点，所以这个项目并不受其他几个富豪重视，只是把工作推给了胡合和这个小辈，胡合和慨然应允，出任几人合资的公司总经理。
在华囯大酒店建设期间，一天傍晚，胡合和提出要取道奧门回香塂，同行的英国工程师提醒他：“这条路往香山县，要过六条河，有的上面还没有桥，轮渡会很辛苦。”
胡合和笑笑说：“我就想看看西线这条公路的情形，未来它将会承载我们酒店的客人。”
那天，江风很大，轮渡码头空气潮湿、阴冷，弥漫着刺鼻的油烟气息。简陋的渡轮上，一辆接一辆的小汽车、卡车、货柜车和手扶拖拉机，正按照工作人员的指挥徐徐驶入，马达声震耳欲聋。
当时，恰逢大雨突至，不少人躲到车里，而胡合和始终安静地站在外面，不声不响地看着什么，又似乎在思索什么。
狂风肆虐着他的头发，雨点拼命的在他脸颊上排列出一个个“桥”字。
回到香塂，胡合和翻出地图查看——深甽距羊城的直线距离只有100多公里，香山县、奧门距羊城的直线距离也差不了多少，但奧门到香塂坐轮船需要一个多小时。
某天晚上，早过不惑之年的胡合和突击进行了一场高强度的运动，完事之后，进入圣贤时间，听着古典音乐，脑子里构思着他的珠江口高速路网计划。
突然一个灵感就浮现在他的脑海——何不规划一条使珠江三角洲西部和香塂直接对接的大桥？这样就与羊深、羊珠高速公路形成整个珠三角环状高速路网。
想到这，他一个老树盘根站起身阔步走向工作台，他铺开地图，手里挥舞着碳素笔不停在大图上掠过，目光一次又一次停留在内伶仃那片蔚蓝色的海域，直到晨曦微露。
他为自己的突发奇想欣喜若狂，倘若大桥建成，从这个三角形的环形交通网任何一点出发，都可经其余各点返回起点，就算环上任何一点出现挤塞或交通意外，车流也可以沿反方向到达目的地……
到了1982年，胡合和脑子里已经有了一个具体的计划——建设内伶仃大桥，1983年，他把自己的这个方案对外宣布，并将比较成形的方案定名为《兴建内伶仃大桥的设想》。
从对外宣布有这么个计划，到实地去勘察过了三年时间，这么长的时间，胡合和的设想已经更加完善，在他的设想里不仅要造一座桥，还要有一座660万千瓦的火电厂、一个10万吨级的深水港，以及很多的配套工程，他的整个设想预计投资35亿美元。
胡合和的设想吸引了香山县一干领导的注意，做为内伶仃大桥的一个主要连接点，他们看到了内伶仃大桥能给香山县的经济发展带来的巨大推动作用，他们成了胡合和的知音，也成了“设想”的先锋军，为了早日看到大桥建成四处奔走。
只是很可惜，内伶仃大桥的设想想要实现，不但要看内地，还要看塂府，然而塂府对这个设想并不感冒，他们早就在酝酿自己的“玫瑰园计划”。
塂府不参与，内伶仃大桥的设想还是在进行，香山县对这个设想充满了激情，为此成立了伶仃洋大桥筹建办公室和伶仃洋大桥集团公司，并按照基建程序开展了伶仃洋大桥建设的前期准备。
南易上辈子没听过有伶仃洋大桥，倒是听过另一座大桥，由此可见，胡合和的设想不是夭折了，就是更上层楼。
如果有一座大桥把环珠江口一带连接起来，那眼前的这片湾区就会变成黄金湾区，南易脑子里不由的冒出东京湾区的轮廓图，如果眼前的黄金湾区要发展，参考和竞争的对象肯定是东京湾区。
在东京湾区，大规模、高密度的人口主要集中在海滨地带，并逐渐向内陆延展。实际上，东京湾的人口从江户时代以来，就呈现出向西北方向发展的趋势，原因与水源、地势等有关。
而眼前的黄金湾区，海滨地带则要稀疏得多，人口主要集中在各个城市的中心城区，而这些城市的中心城区，除了深甽与香塂，普遍离海滨地带较远，未能与海洋建立充分的联系。
不仅是东京湾区，在纽约湾区和旧金山湾区，其海湾地带也都是人口稠密的品质生活区。
相对而言，黄金湾区目前还十分欠缺滨海生活区的概念，当然也有浅水湾、深甽湾这样的地方，但环珠江口湾区的大部分海滨地带仍为荒滩地带，交通与生活配套均不完善，与优质生活区的要求还有非常大差距。
城市群、都市圈的发展模式是大势所趋，联产承包只能解决农民的温饱问题，并不能让农民进入小康生活，耕地再集中，进行规模化作业，看似一种必然。
南易从包里拿出地图，用铅笔按照比例在图上画出一个扇形，在脑子里想象着珠江口辐射的七个城市都往湾区靠拢，一个相对集中、个体之间距离较短的都市圈就形成了，产业可以互补，也可以大力发展轨道交通、绿色出行。
看着集中之后，原来的区域腾出来的空地，南易从地图上看不出地势，一时也不好判断是不是适合发展大型集约化农业。
抚了抚下巴，南易嘀咕了一声：“差不多该布局卫星地图和电子地图了，没有精确详细的地势分析图，有些布局根本猜不透。
不过，黄金湾区这个规划想执行起来有点难度，九七、九九之后还要一段时间的磨合期，这是一个很长远的规划，世纪之交的时候再入局也来得及。”
正当南易陷入思考的时候，船老板来到他身边，“老板，天已经黑了，现在就要收笼回去，太晚了开船危险。”
南易回过神来说道：“那就回去吧，老板，明天中午之前我要两笼水蟹，在羊城交货，你赶不赶得及？”
船老板想了一下，说道：“来得及，明天捉到蟹我走公路回羊城，就是这个钱……”
“钱好说，除了包船的钱，我多给你100蚊路费，你看怎么样？”
“杀你。”
价谈妥，船老板就去收蟹笼，放笼的时间太短，捉到的蟹并不多，只有四只，船老板把蟹收起来，立即开船返回，把南易两人送到畨禺，船老板就在畨禺的珠江边下锚。
疍家人以船为家，船在哪里，哪里就是他们的家，为了赶时间，船老板两口子准备在畨禺过夜。
其实在这个时候，全国各地的江边、河边，基本都能见到以船为家的摆渡人，随着跨江大桥的建设，这些摆渡人会纷纷上岸，开始适应另一种生活，适应期会很长，就说盘腿吃饭的习惯，没有几年时间根本改不过来。
拎着水蟹，入住畨禺宾馆，四肢蟹太少，蒸着吃不太够，南易只能把水蟹交给宾馆的厨师熬粥。
吃过鲜美无比的水蟹粥，稍作休息，南易就把电话打给斯嘉丽庄园，随着电话打通，亚历山大·弗莱明和程立仁也接了进来。
斯嘉丽：“亚当，医疗保健小组的改组方案我已经想好了，在它的下面，我准备建立小甜心健康档案所、积木研究所、生命之光三个部门，并赋予它监管×档案的权力。”
南易：“解释一下这三个部门分别负责什么。”
“小甜心健康档案所负责管理我、你、阿德勒、无为、瑞秋、奶奶，你伦敦的女儿叫什么？”
南易蹙了蹙眉，说道：“有意思吗？”
“啊哈，对了，叫凯瑟琳·博林二世……”
“南若瑾。”
“OK，南若瑾，还包括凯瑟琳·博林、苏菲·马索、赵诗贤、阮梅、刘贞的身体检查报告、就诊记录等等，一切和健康状况有关的资料。名单还有遗漏吗？”
“加上一个名字，南若琪，另外，亚历山大，在阿德勒诊所建立起点孤儿院和南氏人的健康档案，从今年下半年开始，南氏人的身体检查要在内部进行。”
亚历山大·弗莱明：“OK。”
“斯嘉丽，继续。”
“积木研究所负责器官移植方面的研究与实践，我们要吸收器官移植方面的人才，日本的太田和夫、奥地利的赖蒙德·马格莱特尔等；
生命之光负责推广器官移植捐献的普及，并秘密寻找小甜心名单上所有人的配型器官，我们需要提前做好资料收集，一旦有需要可以随时找到器官来源。”
南易：“很好，再建立一个部门‘祝由’，不二药业持有不少对治疗疑难杂症有特效的中医药方，一部分有上市销售的价值，另一部分需要比较特殊、稀少的成分。
比如有一个对外伤和止血有特殊疗效的药方，需要用到恐龙骨，这种药方就没有大规模生产的可能，只能供应内部使用。
祝由要负责保存和研究第二类药方，并负责收集药方所需要的原材料。”
“嗯哼，这样一来，医疗保健小组也需要自己的安保部门。”
“不但要有，而且必须是精英，小甜心健康档案所的安保小组独立，由我直管。”
“OK。”
得到电话里三人回应后，南易又说道：“亚历山大，阿德勒诊所的进度怎么样？”
亚历山大·弗莱明：“最多四个月时间就可以承担身体检查业务，但诊所想正常运作至少需要两年的时间。”
南易：“时间不是问题，我要求一切都是最好的，最好的医生、最好的设备、最好的研究水平，资金不是问题，斯嘉丽，给医疗保健小组单独开设一个账户，先期打入10亿美元，你觉得怎么样？”
斯嘉丽：“我没意见。”
“那就这样，各位，晚安。”
……
翌日，南易先处理好水蟹的事情，下午又去了一趟南陈建筑，了解了一下公司的运作情况。
南陈建筑已经独立于南陈村运行，以后有黑锅要陈睿武背，相对的，陈睿武也有很大的自主权和利益分配，明面上，南陈建筑已经变成囊括国外、港澳、内地股东的股份制企业，陈睿武个人占股5％。
“南易，我听说羊城建跑马场的事情马上就要进入实质性阶段，南陈建筑要不要争取一下？”在花地湾的工地上，陈睿武陪着南易视察工地，刚从一栋做完框架的楼里出来，他就对南易这样说道。
“睿武叔，南陈建筑的具体事务是你负责管理，你想承建跑马场去做就可以，不需要向村里申请。”
陈睿武想的是介入跑马场的经营和运作，这一点，南易一听就明白，可他就是要故意歪曲陈睿武的意思。
“不是，我的意思是参与进去。”陈睿武说道。
“睿武叔，假如，我说假如啊，假如村里一年只给你3000块钱，没有奖金，没有分红，没有股份，却让你管理着十几亿的生意，每年为村里创造出几千万的利润，你心里会不会平衡？会不会想着把公家的钱往自己的兜里装一点？”
陈睿武沉默了一会，说道：“会吧。”
“生意人没有绝对的好人，好人也做不了生意，对金钱没有欲望的人也做不了生意。有资格管理跑马场运营的会是什么性质的企业？你猜企业的负责人营私舞弊的概率是多少？”
“南易，我和你说的这种企业接触不少，想要做点事，免不了喝酒饮茶。”陈睿武指了指自己的肚子，“这两年天天喝酒，不想吃饭，之前吃大的肚子都瘦下去了。”
南易颔了颔首，往地上一蹲，捡起一根废铁丝，在地上随意画了几个数字，“你就当这些是马，陈总，50万，我要3号马跑第一，能不能办？别告诉我不能办，一个月不到300块钱工资，你跟我讲原则？”
拍了拍手，把手上的锈迹拍掉，南易站起身接着说道：“香塂马会的营收大部分用于慈善，那买马算是做慈善还是赌博？外面那些摸奖的算不算赌博？我上街抢劫，抢来的钱用于抚养无家可归的孤儿，我是在积德，还是为非作歹？
睿武叔，我们姑且把道义放两旁，只盯着一个利字，跑马场不管是从投资回报比、资金和法律风险上来说，都不能算是多好的生意。”
“明白了，这个生意我不去沾手。”
“睿武叔，房地产是大生�