《美食:饭馆掌勺,让全城胖了十斤》

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美食:饭馆掌勺,让全城胖了十斤- 第8部分


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  “哄、哄——”
  “嘛哩嘛哩哄——”
  几下,出锅。
  一大锅!
  瞬间,一股米饭炒熟夹杂着浓郁的蛋香,直接扩散在了这里!
  那些金黄米粒迸发出了升腾的雾气,同时配合着翠绿色的葱花为其点缀,简直是视角上的盛宴啊!
  让本主罗文京都看了眼馋,时不时吞咽着口水。
  【喂喂喂,你可别把客人的炒饭给吃了,瞧你那口水……】
  罗文京摆了摆手,道:“还用你说?”
  他即刻出锅装盘,将金灿灿的炒饭都呈现在了其中,随即便端了出去。
  “黄金炒饭,来咯!”
  “大家自己拿公勺来舀啊!”罗文京叫唤道。
  他才刚出来,却有一种被无数头饿狼盯上的感觉,那些饿狼散发着狡黠的目光,死盯着他。
  “哇哇哇!”
  “是炒饭!好香。”
  “我丢,那个配色……让人看了好有胃口啊!”
  “那白雾冒的,我最喜欢热气腾腾的饭菜了!又烫口又好吃!”
  “不知道这炒饭的味道怎么样?”


第17章 
  工作不积极,干饭第一名
  罗文京才将那盘炒饭一放下,那群人便“一哄而上”而来生怕是错过了什么。
  毕竟,手速要是稍微慢一点的话,不仅仅美食会错过,就连自己也会饿肚子的……
  所以,他们争抢的决心很强!
  “哇啊啊啊!”
  “给我给我,我快饿死了!”
  “就你饿?大家就不饿了?抢饭大家还是各凭本事吧!”
  众人纷纷拿出来了自己的饭勺,对其进行一顿猛舀,疯狂扒拉到了自己的碗里。
  他们杀红了眼,现在,真的是吃席现场!
  就连小叶和老板伟哥他们看了也着急,他们也加入了争抢的过程……
  场面人头簇拥,极为的热闹!
  “别急别急,大家慢慢来。”
  然而,说这句话的人比谁都抢的猛……
  罗文京看到这样的修罗场面,他不禁感到阵阵汗颜。
  “不知道,我亲自出马的话,可以抢过他们吗?”罗文京咽了口口水,说道。
  【我看那很难。】
  你憋说话……
  【好的。】
  最终,事件结束。
  大部分人都抢到了黄金炒饭,只有一些部分的人“望而兴叹”。
  就连老板伟哥都没有抢到……
  “我靠,你们也太猛了!”伟哥头上冒起了青筋,气急败坏地说道。
  急了急了他急了。
  而抢到炒饭的人已经在美滋滋地品尝了,不知道为何,有人抢的话,总是特别的香。
  而这家饭馆的味道也是不错,香的程度直接加倍!
  如果抢到的话,那快乐的程度,可想而知。
  “我要开动啦!”
  “开动开动!”
  他们将炒饭往着嘴里送着,一顿吧唧吧唧细嚼了起来。
  很快啊!
  他们被炒饭的热度给刺烫了一下,但很快眼中爆发出一道精芒,他们享受了起来,并沉沦其中。
  “我擦咧。这炒饭粒粒芬香饱满,一口接着一口,吃的让人还想吃!”
  “是啊,太特么香了我,仿佛从中品尝到了我奶奶的味道!”
  “这炒饭,我愿称之为炒饭中的天花板!”
  而小叶也是在一旁美滋滋地吃了起来,时不时点点头许可一下,还时不时发出了“嗯”的长音。
  “好,好,真不错——”小叶嘴角上扬,道。
  伟哥在一旁看着,那叫一个馋!
  他口水一波接着一波的吞咽着,显然是已经馋到了极点了!
  “给我小叶。”
  伟哥忍不住了,忙说道。
  而小叶则是看着伟哥,摇了摇头,说道:“对不起,伟哥,我什么事情都可以答应你,只有这件事情不能……”
  “快给我啊啊啊!就一点也行!”伟哥狰狞道。
  “一点?我看是亿点吧?”
  小叶眼光鄙夷地看着他,说道。
  随后,他连忙加速了吃炒饭的速度,一顿扒拉到了嘴里,彻底断绝了伟哥的念头。
  这让伟哥给气得咬牙切齿的。
  “好,好啊!”伟哥牙痒痒道。
  接下来,伟哥不管是将目光放到了谁的身上,那个人就疯狂往自己嘴里塞着炒饭,好像给看一眼都不行……
  “玛德,一个个的,工作不积极,干饭第一名!”
  无奈,他只好放弃了。
  没想到,他一个堂堂的大老板居然沦落到连菜都吃不到……
  他恨!
  从整盘炒饭上桌到清空,这个过程完全没有超过两分钟!
  等同于,罗文京才刚刚将黄金炒饭给放下来呢,看了一会,便一抢而空了。
  那速度,绝了!
  “啊哈哈哈。”
  罗文京见有些人没抢到,正一脸烦闷,他忙出来打着圆场。“放心,还有不少菜呢,很快上来!”
  随后,罗文京累积了一波菜肴,将一道道的菜送了上来!
  客家酿豆腐……
  回锅肉……辣子鸡丁……
  一些时长久的菜肴,他都有提前准备。所以,那些菜几乎是同时上桌!
  他不信,这是双份的,还堵不住那些人的嘴?
  但罗文京还是小瞧了,人们对于美食的追求力!
  “哇呀呀呀,我这客家酿豆腐实在太经典了!我仿佛回到了过年的时候!”
  “这豆腐,香滑可口,咬一口满嘴的汤汁,太下饭了!”
  “不光光是这豆腐,还有这回锅肉,肥而不腻,特下饭!”
  “这尼玛,这回锅肉这么好吃,咸甜开胃,颜值还高,呜呜呜,杀了我吧!”
  “辣子鸡丁也是,麻辣鲜甜,好吃入味还下饭,没想到这师傅什么都会做,太强了,请收下我的膝盖!”
  众人直接痴狂,陷入了一种疯狂的状态。
  在座的各位,筷子一夹……基本上就是一大勺的,然后配着一大口一大口的白米饭送了进去!
  让一个厨师兼老板,罗文京看了都很有食欲!
  他看着,自己送来的双份菜肴在呈几何式的减少,他已经有了点小慌了。
  “不行,在这样下去的话,真的填不饱他们的!”
  罗文京慌乱了起来,他连忙再去厨房,准备最后的菜肴。
  白切鸡!
  整整一整只!
  因为半只是属于一份的,而一只就相当于两份的了。
  “还好,我提前做了准备。”罗文京一抹头上细密的汗珠,说道。
  他长呼了一口气,准备处理最后一道菜。
  白切鸡,这是他系统所获得的一道精髓菜肴,精细到了方方面面。
  可以这么说,他做的白切鸡,最为经典,最为正宗,也最为好吃了!
  但实际上,其鸡制作简易,大部分人都能做的很好吃……
  “不过,这是重点吗?”
  “我可是专业的,还比不过那些业余的?”罗文京自信地说道。
  细节方面,他相信,自己绝对能做得更好!
  关于鸡的处理,他已经处理完毕了。
  第一步,把蒜切成末,香葱、香菜洗净切成末!
  很快啊!
  罗大厨手持阔利刀,对着那木板上的料一顿猛剁!
  “剁——”
  厨房里漂出了无情的声音。
  罗文京的手法极为的老辣、凌厉,其下刀不掺杂任何的个人感情!
  拿他的话来说,他已经在厨房里待了这么久,他切菜的手早已经是冰凉的了。


第18章 
  关于我是谁
  它们混杂在了一起,几下成末!
  几乎是细小的成泥了!
  这刀工,连小说里的绝世剑神见了都要称奇!
  罗文京嘴角狂扬,说道:“接下来,用一个碗装起来,放到微波炉加热30秒钟,使它们的香味飘出来后,放一点点糖,调入适量的调味汁,滴一两滴香油调匀。”
  然后,白切鸡的精髓所在蘸料……便完成了!
  他稍稍尝试了一点点,随后,身子不禁一阵颤栗。
  “嘶——”罗文京不禁倒吸了一口凉气,道。“刺激!”
  那蘸料,咸甜适中,略带着一丝味蕾上的刺激,是那种腥味的刺激,让人直呼上头!
  蘸料组合得当,不仅具有特殊的香气,而且可获得意想不到的异味,使白切鸡更觉脍炙人口。
  这时候罗文京已经知道,他的蘸料,已经成功了!
  “好,现在是该煮料了。”罗文京喃喃道。
  “在大锅里面加入水、大料、八角、大葱段、姜片、蒜瓣、料酒等。”
  罗文京一边说着,一边往锅里丢着各种食材。
  待水到100度烧开时,水里已然是有了明显的变化,开始呈现出了淡淡的浊色,但也有一股如同干草药般的清香……
  “好,现在是放鸡的最佳时刻,此时不放,更待何时。”
  他将一整只的鸡都放了下去,最好水没过一整只鸡。
  “咕噜、咕噜——”
  水不断在冒着泡泡,破裂又继续产出泡泡,周而复始,这是烧开水的证明。
  而那只可怜的鸡鸡,在命运的安排之下,它的皮质渐渐“结实”了起来,肉质逐渐紧致。
  “细节来了。”
  罗文京嘴角上扬,邪魅一笑道。
  此时的他,宛如药神,战神、龙王!
  这时候,鸡的表皮已经无限接近与成熟了,再放入冰开水里浸泡一会,这样可以使鸡皮更紧致,鸡肉里的水质也不容易流失,一会煮出来的鸡肉就会更加爽滑。
  他连忙将鸡给捞了起来,放入冰水中,静等一会……
  之后,便可以开焖了。
  这里又是一个小细节,一些经验老道的人才知道。
  锅里的水开后把火关掉,焖一段时间,这样的鸡就会变得又嫩又滑的。
  (因这样做出来的鸡肉由于没有过分加热,水分不容易流失,所以肉质松软细滑……)
  时间流逝中……
  罗文京百无聊赖地等待了起来,还拿出手机来刷起了抖音极速版。
  据说这个能赚到钱,广告上随便一刷都是大几十的,但他刷了N天了,才一点毛毛雨,关键是,连取都取不出来。
  “关于我是谁,双枪会给出答案!”
  手机屏幕上,一个一脸萎靡,半身赤裸的男人对着屏幕打起了数字六的手势,好似一个枪的意思。
  “奖励哥!”罗文京下意识脱口而出。
  这是又要奖励自己了吗?
  随后,鸡已经焖的差不多了。
  他再进行处理一波,捞出沥干,全鸡切成小块,盛入盘中。
  然后,再经过一番精心的摆盘,鸡肉葱油覆盖,呈现出了淡淡的金黄色,鸡头直仰起。
  罗文京选择了香菜搭配其中,点缀了几分绿色,更有清新的感觉,而且也不会显得这么单调。
  这么一道白切鸡便完成了!
  在吃的时候蘸调料即可食用,口味极具特色,回味无穷。
  “好了,这么大一盘鸡,够他们吃了吧?”
  “算是一个收尾了。”罗文京自言自语道。
  他自己都想吃咯,那嫩嫩的鸡肉,再蘸一蘸那鲜美的蘸料,啧啧啧,想想都是一个美事。
  他摇了摇头,不再多想,将白切鸡还有蘸料给端了出去。
  罗文京一看,果然,战争已经进入了收尾的阶段,那些回锅肉、辣子鸡丁什么的,几乎只剩下一点渣渣了。
  而且就算是这样,他们还在争抢着!
  “哇啊啊啊,汤汁是我的!”
  “什么?汤汁都抢,这样的话,可别逼我舔盘了喔!”
  “什么?舔盘都来?可别逼我……”
  罗文京:……
  “咳咳咳,来了来了,你们点的白切鸡。”
  罗文京走到了他们的一旁,弱弱地提示道。
  众人这才幡然醒悟,他们猛地看向了那只鲜嫩的白切鸡,那精致的摆盘,诱人的chicken,顿时让人垂涎三尺。
  “我要!”
  “是白切鸡啊!来的正好!”
  “看这外表,原本我还有些饱的,现在顿时胃口大起!”
  罗文京恍然间有种感觉,他只是一头弱小的小绵羊,任人宰割的那种。
  他放下了白切鸡,连忙找了个借口离去了。
  “啊哈哈哈,我去给你们装饭。”
  他说着,赶忙转身逃离了这个“修罗战场”。
  待罗文京一离去,众人已然是上了红眼,架着筷子就是杀了过去,一夹就是一小排,然后往着自己的嘴里送着,好不痛快!
  伟哥和小叶也是加入了这样的干饭大军,夹起就是直接吃!
  “吧唧吧唧——”
  鲜嫩的鸡肉瞬间放到了嘴中啃了几下,他们直接震惊了!
  “这鸡肉……也太嫩了吧?!”
  “这鸡皮的触感,这么紧致的嘛?简直跟婴儿的皮肤似的啊!”
  “鸡肉原滋原味,松软细滑,太爽滑了!我还是第一次吃过这么好的白切鸡!”
  老板伟哥都不禁热泪盈眶了,流下了激动的泪水。
  小叶更是身子微微颤栗:“此生无憾,呜呜呜——”
  紧接着,他们还尝试下了蘸酱的鸡肉会是一个什么味道?
  鸡肉夹起,放到了蘸酱上涮了涮,一块白嫩的鸡块很快渲染了色调。
  众人迫不及待地放入了口中……
  “啊——”
  “吧唧吧唧——”
  他们再次震惊!
  “我靠,我感觉原本的淡淡的鸡肉有了一些复杂的味道,有些辣口,但却十分的上头!”
  “嘶……配合着蒜末的蘸料,真是刺激啊!”
  “这个异味一加,让原本清淡的口味直接变得爽口起来了!”


第19章 
  野区采蘑菇
  待罗文京将饭装过来了,他们放开了“天性”,一块鸡肉沾点酱,怒干起来!
  一口嫩鸡肉,配合着一大口的白米饭,巴适的很。
  罗文京压根看不到他们的头,因为每个人都在埋头积极干饭……
  “啊,总算是搞定了。”
  “开店有史以来最大的一笔生意啊!”
  罗文京长嘘了一口气,他正要坐下来,歇息一会的。
  然后,老板伟哥居然开口了。
  “老板!”
  伟哥挥手,但头还是在埋着在干饭的。
  罗文京闻言,他直接打了一激灵,身体如同条件反射般站了起来。
  (应激)
  不会是出了什么事情吧?
  搞得他心慌慌的。
  “怎么了?”罗文京问道。
  “加菜,再来两道炒青菜、一个冬瓜汤吧!快点啊。”伟哥立即回应道。
  “
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