潜冉纤场�
但近几年由于年轻人口味的变化，对于传统炒菜的追求显然低于了一些新生餐饮，比如韩料、日料、铁板烧这些。
生意不比以前，张运康果断开始转型，不过因为店面过大，转型成为了难题，虽然亏损的并不多，但也是比以前少赚了不少。
再加上这次炒股，由于开始的大赚产生了惯性心理，直接赔了大几百万身家进去。
现在要是能给他以前饭店最火的时候那种收益，他当真稳稳当当工作。
罗旭笑了笑：“只多不少，反正初期的话……让你在半年之内把股票的亏损补上。”
“啥？兄弟，你这到底是啥项目啊，能做成这？”
“分两个阶段、两个部分，初期我们先打造两个品牌，一个要大，大到进入天州的大型综合商场里，第二个要小，小到街头巷尾，学生、农民工都吃得起。”
张运康一愣：“兄弟，我没明白啊，这又大又小的。”
罗旭笑道：“张哥，现在天州乃至全国，都在建设大型综合商场，包括购物、娱乐和餐饮融为一体，这些场所里面店面租金虽然略高，但人流量极大，先不说会不会都来吃饭，但我们的品牌推广已经成了。”
张运康想了想：“好像有点道理，你接着说。”
“既然推广，那就要尽量入驻每家综合商场，我粗略地算了一下，现在天州市内六区大概每个区都有一到两家，初期的话……同步租下店面，不同步装修，不同步开业！”
“都同步租下来了，为什么不同步装修和开业？”张运康道。
“因为第一家店就是试点，我们可以看到所有的优势和缺点，在第二家店的时候就可以进行改正，包括装修风格、管理方式这些，也可以给店员培训腾出时间来。”
张运康点点头：“这倒是，现在有很多全国连锁的餐饮，对店员培训都是十分重视的，去年海上捞来天州了，我去吃过一次，人家店员都是有纪律的，该干嘛再干嘛。”
“没错，那种培训都是从店长开始，有优秀的店长才会有优秀的店员。”
“那做什么类型呢？”张运康道。
“火锅，川锅。”罗旭知道，做大型连锁餐饮，从现在到几年以后，最容易火而且品牌推广度最高的就是火锅，或许在国内，火锅的热度真的会经久不息。
“火锅？”
罗旭一笑：“你看你刚举例子也说海上捞，这为什么？其实咱们天州很多菜品、小吃都很出名，可火锅就这么火，怎么解释？”
“这……说不清，好像火锅就是火，不止海上捞，如果有一条街上有餐饮，只要那家火锅中规中矩，就死不了。”
“没错。”
两人正说着，罗旭漫无目的地朝两边一看，当即愣住了。
只见一个展台里，杨华正和自己四目相对，两人的目光都是有些意外。
罗旭不知道杨华怎么会在这，刚才那个冯梅又是怎么回事，不过他还是马上错开了目光准备离开。
毕竟经过昨天的事情，他可不想再和杨华有什么了。
不过就在这时，一个声音传来。
“罗旭！”
罗旭下意识转过头，喊自己的并不是杨华，而是赵晓琳。
罗旭深吸了一口气，转过身：“嗯……找我有事？”
赵晓琳其实也不想招惹罗旭，毕竟别墅那次的事情她还记得，只不过刚才看到冯梅和他在一起，心里有些为杨华抱不平。
就算两个人不在一起了，但突然和冯梅亲近，这几个意思？
“罗旭，你是不是和冯梅在一起了？”赵晓琳走出展台，道。
罗旭一愣，一旁的张运康也是一脸懵，道：“兄弟，要不……我先往前看看去？”
罗旭摇了摇头：“不用，我不认识那个人。”
“不认识？我刚刚明明看到……”
赵晓琳的话没说完，冯梅从对面正走过来，看到这一幕，马上快步近前。
“罗旭，你怎么到这边了？这是我们公司的展位，有产品加盟，还有店铺招商，我带你看看吧。”
罗旭扫了一眼冯梅，又看向杨华，感觉……有些不明白这是什么意思。
杨华却是有些难为情，这会儿低着头假装处理手里的事，不好意思去看罗旭。
第96章 上头条了
看着冯梅和罗旭说话显然已经很熟的样子，赵晓琳瞪了罗旭一眼。
“罗旭，你要是和苏檬一起，我倒是觉得那是你的自由，可是冯梅……你至于这样对华华吗？已经分手了，你还刺激她？”
罗旭不知道该说什么，一旁冯梅却道：“晓琳你说什么呢？就像你说的，他们已经分手了，我和罗旭怎么样关杨华什么事？更何况我们也是刚认识啊。”
最后一句话冯梅显然是故意说给罗旭的，目的很明显，装无辜嘛……
刚认识的没错，可你显出的样子可不是刚认识啊。
罗旭似是明白了什么，道：“不好意思，我对你们这的产品没兴趣。”
说完就要走，冯梅道：“罗旭，你就一点面子不给吗？杨华对不起你那是她的事儿，我又没怎么样你！”
罗旭转过头看向冯梅：“你说的，我们也是刚认识，我给的着你面子吗？”
“你……”
冯梅这个气啊，她再怎么也没想到罗旭会这么说。
她的确有几分姿色，甚至比杨华还多了点S气，一般男人见她主动，多少也会给些面子的。
可罗旭的表现，显然让她失望了。
“罗旭，就算刚认识，我可以邀请你看看我们的产品吗？”冯梅显然最后在为自己拉回点面子。
罗旭瞥了一眼杨华，这会儿杨华也是抬起头看了过来。
罗旭道：“没什么兴趣。”
“因为杨华？”
冯梅说完，转身看向杨华：“看到没，因为你，我们连正常干工作都影响了，真不知道经理是怎么想的，让你来负责这次展会……”
在杨华看来，冯梅应该是因为业务才去巴结罗旭的，毕竟上次她知道罗旭有钱，也许全是出于对工作吧……
“对、对不起……”杨华低下头。
“对不起有什么用？早干嘛去了？”
杨华今天本来就心情不好，被冯梅这么一说，当即哭了出来。
又是在工作时，她也不好意思哭出声，使劲捂着嘴，眼泪吧嗒吧嗒掉下来。
“冯梅你够了，华华做什么了你就数落她？你有病吧？”赵晓琳在一旁气不过说道。
“她什么都没做？要不是她以前对不起罗旭，人家能不来看公司的产品？”
冯梅喊道：“而且你算哪根葱，杨华你真无能，自己的工作还找人来帮忙，这能力你还能干什么？”
闻言，杨华哭的更厉害了。
见状，罗旭心里也是不得劲儿，看了看赵晓琳：“你们这里有商铺招商？”
赵晓琳道：“是的，罗旭，我是来帮忙的，他们公司这次展会业务是华华负责的，你要是……多少念一丁点旧情，就帮她一把行不行？”
按理说，赵晓琳的这要求有点过分了，再念旧情也不能你们有个产品我就买吧？
不过考虑到他们有商铺招商，罗旭还是走了过去。
“商铺信息拿给我看一下。”
闻言，冯梅马上拿出了一本招商手册递给罗旭：“罗旭，我们公司在市内各区都有底商，前面有按照地点和平米数排序的……”
罗旭一把拿过册子：“我自己会看。”
冯梅这个气啊，索性不说话了。
罗旭心里明镜似的，这娘们先前接触自己，应该就是因为听说自己有点钱来巴结，上来就挎自己胳膊，目的很明显。
现在吃了瘪，反过来骂杨华，也是有气没地方撒了。
这种女人还真特娘的可恨。
罗旭看了看内容，他的主要目标都锁定在了60平米以下的商铺。
优势是房租成本低，装修时间短，可以尽快开业，适合做快餐。
他先前和张运康说过一大一小，大的聊过了是要做火锅，但小的……他的确可以从这里选一选。
反正是工作，也不能说是为了杨华。
“杨华，你负责是吧？价格有的谈？”
杨华整个人都愣住了，她压根没想到罗旭会和自己说话。
没等她说话，冯梅道：“我们都可以，但需要向经理请示一下。”
罗旭扫了她一眼：“你们册子里说的不够清楚，比如这个50平米的，指的是使用面积可以满50吗？”
闻言，冯梅不知怎么回答，毕竟她也没提前做功课。
杨华道：“是的，里面都是使用面积，我们公司的工作人员全部测量计算过，如果有括号的，说明底商带夹层，可以用作仓库，括号里是夹层的面积。”
罗旭不由得看向杨华，这倒是挺意外的，至少在前世，杨华可是从来没有对工作这么上心过，她更多的是混工资和女同事出去逛街，偶尔比比老公，比输了回家就数落自己……
杨华被罗旭这么一看，倒是有些难为情，低下了头。
“罗旭，你不会是……只看这么小平米的吧？”冯梅问道。
“怎么？都是业务还嫌小？小的你们做不做？不做我换别家了。”
罗旭瞪了冯梅一眼。
赵晓琳道：“罗旭，大小都做，华华现在需要业绩，因为她们都属于临时合同，工资很低的，就靠提成生活了。”
罗旭点点头，旋即看向张运康：“张哥，带笔了没有？”
“我们这里有。”
杨华马上拿出了一支笔递给罗旭。
罗旭在册子上画了几处，然后交给了杨华：“问问你们经理，如果能谈，给我个最低价格，我这人不喜欢墨迹，价格一次不到位我就不谈了，所以……让他实诚点。”
杨华人都蒙了，这还是她第一次见识罗旭处理公事时候的态度，不得不说，此刻杨华的心都化了，她从没有觉得罗旭这么霸气……
随后，罗旭便离开了。
冯梅嗤了一声：“还有钱呢，就租一个这么小平米数的，干什么？早餐部吗？”
杨华没理会，打开册子看了看，不过当时就愣住了。
赵晓琳走上前，表情也是一样，翻了几页，人都蒙了。
“我的妈呀，这……得有三四十家吧？罗旭他要干嘛？”
冯梅也是看向册子，一下子人就愣了，赵晓琳瞥了她一眼：“别以为我不知道，你就想攀附有钱人，可你知道有钱人怎么做事吗？还早餐部，你们家早餐部一开就开几十家？累死你全家！”
另一边，张运康问道：“兄弟，我看你刚才勾勾画画了不少商铺啊，你要整什么东西？”
罗旭一笑：“张哥，这也是我要和你合作的，刚才说过了，一大一小，大的是火锅，我需要你在段时间内，搞到味道最香的川锅底料，然后加以改良，一直到符合大多数人的口味，第二个……”
罗旭正说着手机响了一下，扫了一眼，是一条新闻。
不过刚想关了，却被标题吸引住了。
万到集团老总王林豪掷五亿给儿子创业，称亏光就回万到上班！
罗旭不由一笑：嚯，都上头条啦。
第97章 带上王少
看着罗旭看手机出神，张运康道：“兄弟，怎么了？有事？”
“啊？没有，看了条新闻，刚才说哪了？”
“第二点！”
罗旭点点头：“哦对了，第二点就是要搞快餐，像我前面说的，搞到农民工和学生都吃得起，张哥，火锅底料好搞吗？”
张运康一笑：“没有比这再好搞的了，我一个电话就可以拿到，不过为了稳保起见，我愿意去一趟成都，亲自去买一个配方。”
“那更好了，锅底按口味、辣度分成几种，可以适应各个城市的人的口味，天州……只是开始。”
“没问题，这好办，但是快餐要做哪一类？兄弟，不是我说，其实如果火锅可以搞起来，赚钱程度还是可以饱的，为什么还要搞快餐？利润低啊。”
罗旭笑了笑：“看似利润低而已，老哥你做过餐饮，我问你，一份清炒虾仁68，一份土豆丝18，哪个利润高？哪个利润率高？”
“这……倒是这么个理儿，虾仁利润高，可成本也高，土豆丝看似赚的少，但利润比例高，而且被点的次数也在那摆着了。”
罗旭笑道：“就是这意思，快餐看似利薄，但你要知道它的成本小，再加上店铺要求的小，总成本就会很低。”
张运康想了想：“这是没错，我有个朋友，做拉面的，一家馆子六十平米左右，月净利润一般都在五万以上。”
“如果十家呢？张哥，这个快餐一旦做起来，就要迅速招加盟商，形成网格化扩散，一年之内做到区域连锁，两年达到全国大部分省份都有，就可以考虑上市了。”
听到这句话，张运康一愣：“啥？上……上市？”
不得不说，在张运康看来，罗旭所说的他从来没有考虑过，甚至觉得那根本不可能，上市公司……跟自己差着十万八千里呢。
“张哥，你是不是觉得这很难，或者……我把事情想得太简单了，这根本不可能？”
张运康虽然不好意思，但还是尴尬一笑，点了点头。
罗旭也是料到了，他笑道：“所以最关键的就是口味，现在西式快餐发展得很快，中餐也一样可以，但就是看口味和经营方法是否得当；
加盟我们的品牌，首先要有平米数要求，然后对店面装修有一定的标准，当然，在这个基础上要尽量降低加盟商的投资，没必要奢华，可以简约但必须干净！”
罗旭知道，未来快餐的趋势其实就是干净，一些脏兮兮的小馆子虽然可以靠廉价来吸引顾客，但品牌是绝对立不起来的。
就好像在这个年代，20块出头可以吃一份麦当劳套餐，一碗拉面才几块钱，那为什么还是麦当劳更火？
因为环境好、服务好、口味新！
虽然麦当劳、肯德基、必胜客这些餐饮从上世纪九十年代就已经传进了国内，但人们日常吃的还是家里做的饭，偶尔的一次还是觉得口味很新。
至于环境、服务，就是国内快餐所欠缺的。
罗旭记得几年后，在天州有一家非常有名的拉面，以拉面为主，配以小吃，火的每天中午可以翻三轮爆满，三个月之内，这家品牌就开了