看见徐同道他们进来,领头的一个谢顶男子,快步小跑过来,满脸堆笑,“徐总、汪总,你们来了?这边请!这边请!”
此人三十来岁,不仅英年早肥,还英年早早谢顶。
他就是西门集团人事部,通过猎头公司,从康师傅那边挖来的研发人才——程云隆。
自从两个月前,这研发部建设完毕,他就被徐同道安排来这里进行研发工作。
眼下,这研发室里另外几个研发人员,都是西门集团人事部后来慢慢招聘来的。
有的是川省烹饪职业技术学校毕业的人才。
有的是京城有名的面馆大师傅。
有的是其它方便面品牌公司挖来的。
总之,这几人都是西门集团人事部,在徐同道的授意下,不惜时间和成本,从全国各地挖来的专业人才。
在这方面,徐同道舍得投资。
主要是他弄这个分公司的野心太大了。
一开始就把目标瞄准国内几大方便面巨头,想从那几大巨头公司手上抢饭吃,舍不得在研发方面投入,怎么能行?
“程师,真搞出来了?”
徐同道跟着程云隆往里走,一边点头与其他人致意,一边开口问。
程云隆连连点头,还是满脸笑容,“对、对的!徐总,按照您的要求,我们派人去几个有名的酸菜城市,购买了几个不同产地、不同腌制手法腌制出来的老坛酸菜,再经过我们研发部全体同事的精心研究、调配,目前已经研发出来的酸菜口味调料种类,已经有六种。
其中有两种,我们所有人都觉得很不错,嘿嘿,要不然,我们也不敢在这快过年的时候,特意请徐总您过来品鉴啊!”
说话间,程云隆把徐同道等人领到一张不锈钢长桌那儿,伸手示意大家入座。
他则对围过来的其他研发人员点点头,摆摆手。
于是,那几人就纷纷去干事。
有人用锅去煮泡面;有人用开水直接冲泡;有人去拿装在玻璃罐中的调味料。
徐同道他们好奇看着。
能看见一只只玻璃罐中,有的装的是脱干水份的葱花;有的是脱干水份的酸菜;还有的是辣油等等。
很快,不大的研发室里,就有方便面特有的香气飘散开来。
酸菜的酸香气,也混杂其中。
闻着,就令人喉结滑动,想吃。
酸菜的酸香气,就是有这样的魔力。
为何?
因为自古以来,但凡有开胃功效的菜肴,一般都是带着酸香气的。
比如酸辣汤、比如糖醋萝卜、比如酸辣土豆丝,等等。
而这,大概也是原时空,老坛酸菜方便面,一经问世,就大受欢迎的一大原因。
这种口味的方便面,一旦煮开,或者泡开,其散发出的酸香气,很容易就能勾起人的食欲。
吃在嘴里,更是能大大打开人的食欲。
在康师傅等品牌的红烧牛肉面风靡多年后的当时,这种酸辣口味的方便面,简直就是一股清流。
令人耳目一新。
那边方便面还没有煮好、泡好,程云隆站在徐同道身旁,还在继续介绍,“徐总,因为咱们厂的面饼生产线还没有正式开工生产,所以咱们这次用的面饼,是康师傅的面饼,但您放心,调料都是咱们自己研发出来的。
还有啊,鉴于目前大多数人吃方便面,不是煮就是泡,所以咱们今天给徐总你们品尝的,就包括这两种做法,一种是用锅煮的,一种是直接用开水泡的,等一下,您就能品尝了,老实说,我自己更喜欢用锅煮的,嘿嘿,口感和味道都更足一点。”
第553章 试味
程云隆在介绍这些的时候,徐同道注意到那边泡方便面的研发人员,正在用手掰开一块方方正正的面饼。
看见这一幕,徐同道眉头就是微微一皱,忽然记起一件事——这年代,方便面的面饼好像多数还是方形的面饼。
这种方形的面饼,他重生前,基本上已经看不见了。
因为早就被市场淘汰。
事实证明,大部分泡方便面的碗都是圆形的,而方便面厂家生产的方形方便面面饼,对那些用圆碗泡方便面的人来说,就很不友好。
方方正正的面饼,往往没办法完整放在圆形的碗里泡。
要么,准备更大的碗;要么用方形的饭盒;要么就得像不远处那位正在掰面饼的仁兄一样,泡面之前,先用手把面饼掰开,掰成两半,或者掰成小块,然后子加水泡。
前面两种也就罢了。
最后一种掰开面饼的做法,必然会导致一个问题——掰开再泡的时候,就必须要多加开水,才能把掰开、堆积在一起的面饼全部泡进水中。
对于女人来说,水多,可能会很受欢迎。
但对于方便面来说,水多,很多人就会不喜欢了。
为何?
很简单!
水多了,泡好的方便面味道就淡了。
所以……
想到这里,徐同道对坐在他左手边的总经理汪兴,说:“汪总,你记一下!回头等咱们厂购买生产线、生产面饼的时候,咱们绝对不生产方形的面饼,咱们生产圆形的。”
汪兴:“???”
程云隆:“???”
其他人:“???”
听见徐同道这番话的所有人,都有点懵逼,眼神既茫然也疑惑。
汪兴:“徐总,这……这技术上都是没什么难度,但是……真的有这个必要吗?您看,康师傅现在生产的也是方形面饼啊!”
程云隆眨了眨眼,“是啊徐总,这其中有、有什么说道吗?”
在大家疑惑的目光注视下,徐同道手指了一下不远处又在掰另一块面饼的仁兄,“你们看!方形的面饼,泡的时候,要掰开面饼,如果咱们生产的是圆形的面饼,应该就没这个麻烦了吧?”
汪兴、程云隆、唐清、戏东阳等人的目光都顺着他手指的方向望去。
那位正在掰面饼的仁兄,忽然见大家都看向自己,顿时一愣,下意识低头看了看手上的面饼,以为自己掰得动作不够优美,还怀疑是不是自己掰面饼的手不大干净……
程云隆面露恍然之色,眼睛一亮,赞道:“对啊!徐总,您这个提议真的太好了!真的。”
他一开口,大家的目光就都转向他。
程云隆满脸笑容,给大家解释,“真的!各位,你们平时泡方便面的时候,一般都是用的圆碗吧?对不对?你们想一下!如果咱们生产的面饼都是圆形的,那大部分人用圆碗泡面的时候,就不用费劲掰开面饼了,对不对?”
听了他的解释,现场很多人都眼睛一亮。
不少人点头附和。
汪兴有点激动了,“对啊!我以前怎么就没想到这一点呢?掰开面饼,不仅费劲,还容易把面饼掰碎了,等泡好后,碎的面条,也很难夹上筷子,对很多人来说,那都是浪费的,很可惜!”
激动地说到这里,汪兴激动的目光看向徐同道,“徐总!您这个提议真的很棒!真的,我认为啊!咱们厂只凭这一个创意,等咱们的方便面正式上市之后,就能吸引不少顾客,真的!我有这个信心。”
徐同道笑笑。
并不激动。
因为这是他从重生前的记忆中总结出来的,他早就知道原时空圆形面饼是未来的大趋势。
所以,没什么好激动的。
未久。
一份份用一次性纸杯装着的方便面,端过来,分给他们在座的每个人。
试味而已。
没有给每人端上一整份泡面,每种口味的,都只用一次性纸杯给大家装了半杯煮好的、或者泡好的方便面。
不仅如此,每只纸杯上,都还用记号笔标注了“1”、“2”、“3”……等等数字。
程云隆亲自将一双刚掰开的一次性筷子递给徐同道,同时笑吟吟地介绍,“徐总,这些杯子上的记号,代表的是咱们研发出来的不同口味的老坛酸菜牛肉面,一共六种。
每种都用煮和泡的方式,做了两份,所以,一起12杯,您尝尝!”
其实,不用他说,徐同道也猜到了。
面前12只纸杯装的方便面,有的杯上标记的数字,只是一个单调的数字,有的纸杯表面标记的数字下面,还画了一条横线。
徐同道看了看这些杯中的方便面,从方便面的软烂程度,就能看出哪些是煮出来的,哪些是泡出来的。
因为区别真的很明显。
煮出来的方便面面条看着更软,泡出来的看着就要硬一些。
他先是凑近了闻了闻这些方便面的香气。
12杯放在一起,难以分辨每种口味的香气具体是怎样的。
但,总体感觉很像他重生前吃过的那些老坛酸菜牛肉面了。
还是那句话——方便面调料包的技术含量并不高。
研发出来的难度也不大。
难的是创意。
难的是你是否能想到在方便面调料包里,加入酸菜这玩意。
而出色的老坛酸菜,则又能增色几分。
仅此而已。
“都尝尝吧!”
徐同道对汪兴、戏东阳等人说了声,就伸筷子一一品尝自己面前的12杯方便面。
为了更准确点试味,他品尝的方式,看上去挺浪费的。
每种方便面,他都只用筷子沾点汤汁,然后尝一尝筷子上沾的汤汁。
并且,每尝完一杯方便面的味道,他就端起自己面前的水杯,喝一口清水漱口,并且,还将筷子在另一杯清水中洗一洗,洗去刚才那种汤汁的味道,跟着才继续品尝另一杯方便面的汤汁味道。
相比之下,汪兴、戏东阳、唐清等人就没这么讲究了,提起筷子就捞面往嘴里送。
也是因此,徐同道很快就尝完面前12杯泡面的味道,而其他人最多才尝了其中一半的滋味。
徐同道放下筷子,眯眼沉吟片刻,转脸问身旁静静等待的程云隆,“程师,你们一致认可的两种口味,是第3种和第5种吗?”
第554章 胆大至极的宣传方案
程云隆连忙点头,“对、对!徐总您试得真准,我们一致认可的两种口味,确实是第3种和第5种!”
徐同道微微颔首,目光看向总经理汪兴,和戏东阳、唐清等人,“你们觉得呢?你们觉得这么多种口味,哪种最好?”
戏东阳笑笑,摆手,表示不发表意见。
唐清:“徐总,我觉得第5种最好吃!”
汪兴:“我也觉得第5种最好。”
其他人七嘴八舌,有人说第3种最好,有人也说第5种最好,徐同道注意了下,说第5种最好的人数是最多的。
其实他自己也觉得第5种味道要更好一点。
很接近他记忆中的老坛酸菜牛肉面的味道了。
当下,他笑了笑,对汪兴和程云隆说:“既然喜欢第5种口味的人最多,那咱们就用第5种吧!”
汪兴和程云隆都笑着说好。
这件事便就这么定了下来。
徐同道想了想,又问总经理汪兴,“汪经理,咱们的生产线大概什么时候能安装好?大概还要多久,才能正式生产咱们的方便面?”
汪兴:“快了!年后就能安装,再加上招聘工人和一定的生产培训,大概两个月,最多三个月就能正式投产。”
徐同道微微皱眉,“抓紧点!别拖到三个月了,我给你两个月时间,两个月后,我要看到我们的产品源源不断的生产出来,还有,咱们的产品包装问题,你也要重视,在正式投产之前,产品的外包装一定要给我设计好,至少在外包装上,不能比市面上,任何一种方便面做的差,你们尽快让人拿出设计方案和样品,到时候拿给我看看!”
汪兴连连点头,“好的!徐总,保证完成任务!”
徐同道起身,一边转身往门口走,一边继续交代:“还有宣传方面的方案,你们也要抓紧时间做好,时间不多了,请哪位明星、找哪个电视台、投标什么时间段的广告宣传,等等,都要给我尽快做出方案,最重要的是这个方案大概需要用多少成本,更要尽快给我算清楚!”
徐同道边走边跟总经理汪兴一一交代,汪兴不时点头,不时应声。
……
时间一晃,来到2002年3月。
农历新年已经过去。
西门食品责任有限公司的两条生产线已经安装、调试完毕,第一批工人,也在新春招聘会上,招满。
徐同道年前交代的方便面外包装设计,和宣传方案,也都确定了。
眼看着,工人们培训一段时间,就能正式开工生产成品,一个问题再次摆到徐同道面前。
——资金。
按照他之前的要求,总经理汪兴让人做出来的宣传方案,需要动用的资金数额巨大。
因为他们定的方案,要邀请的明星是港台的天王巨星一级。
四大天王、双周一成……都在他们这份方案的选择范围内。
其实,他们一开始的胆子并没有这么大。
他们第一次做出来的宣传方案,设想的明星级别,也只是内地一线明星这个等级。
眼下,时间刚跨入2002年,这个年代,内地明星的片酬、代言费等等都是不高的。
片酬能上百万一部电影的内地明星都很少。
能担纲一部大投资电影男女主角的内地明星,目前好像还是一个都没有。
在这种情况下,内地明星的号召力和片酬、代言费,自然就要差港台明星一大截。
但徐同道给了他们胆子。
徐同道否了他们递上来的第一份宣传方案,并明言让他们在目前国内最顶级的明星中物色代言人。
因为他要的是西门一品方便面,已经上市,就一炮而红。
要迅速打开知名度和市场。
所以在宣传上,他不惜成本。
而且,在他印象中,这个年代广告宣传的效果还是很强的,非常强!
强到什么程度?
看看电视上每天对观众进行疲劳轰炸的那些保健品广告吧!
他记忆中……
“今年过节不收礼、收礼只收脑……”
“……肾宝,他好你也好……”
“……太太口服液……”
……
反正在他记忆中,21世纪初,各种烂俗的广告,每天都在电视媒体上对观众进行狂轰乱炸,但这些产品的销量却节节攀升,赚得生产这些产品的公司盆满钵溢。
可以说,这个时代的广告效果,是远远产品质