当初，徐同道一直给葛良才配了两年的菜，他本身的学习能力就强，做厨师后，又习惯自己钻研。
两年的时间，他的刀工练得比葛良才还强几分。
而今晚，徐同道拿出了自己十成的刀工。
羊肉、养肝，他切出来的薄片，每一片都厚薄均匀，乍一看，仿佛是机器切出来的。
为了让候金标等人满意。
徐同道甚至特意重新切了一些要用的小料，生姜去皮，切成大小均匀、厚薄均匀的菱形片。
蒜子，也切成厚薄均匀的薄片。
戏东阳早就切好的姜丝，他看了一眼，也没用，自己拿着菜刀，哚哚哚……菜刀一阵连绵跳动之后，切出来的姜丝如棉线一般细、一般均匀。
一桌上档次的菜，应该是什么样？
徐同道有自己的见解。
他认为要每一个细节都要做到足够精细、精美，刀工精湛，是前提。
第171章 吃出眼泪
厨房里。
什么都插不上手的戏东阳，并没有离开厨房，徐同道心无旁骛地在那里切菜、做菜的时候，戏东阳一直在一旁看着。
他早就知道徐同道的厨艺不错，他当然想偷点师。
但徐同道切菜的手法，让他有种偷不着的无力感。
因为徐同道用的是跳刀法。
职业的厨师，大部分都会跳刀法，切菜的时候，看着很帅，左手按着食材，右手握刀切菜的时候，手臂不动，只是手腕不断抬起、落下，菜刀就跟机器一般，连绵不绝地抬起、落下，看上去可轻松了。
而这么轻松的手法切出来的菜，却比一般人费尽心思切出来的，漂亮N倍，绝对是又快又好。
戏东阳想学。
可他不敢。
因为他不知道徐同道切菜的诀窍，他怕自己模仿的时候，把自己手指切了。
……
徐同道在厨房里做菜期间。
前厅。
候金标等人正在一边喝茶、一边聊天。
准确点说，他们喝的是白开水。
刚刚服务员给他们倒茶的时候，候金标看了一眼茶壶里倒出来的大茶叶片子，就皱着眉头摆摆手，表示不要茶，只要白开水。
“老张，我看你是馋羊肉馋得太狠了，我们这个小地方，这么一家小店卖全羊宴，你竟然都想来尝尝，你这是饥不择食了啊！”
候金标环顾前厅，摇着头，打趣坐他对面的男人。
他对面这男人年龄和他差不多，四五十岁的样子，长脸，看他的眉眼轮廓，年轻的时候，应该挺帅的。
现在也还是个老帅比。
被候金标打趣，还看见他们带来的两个女人抿嘴偷笑。
老张抬手摸了摸自己的大背头，端起茶杯，吹了吹杯中刚倒的白开水，笑道：“这你倒是说对了！老侯啊！你不知道，以前我爸还在世的时候，做得最好的就是全羊宴了，小时候我没少去他的厨房偷吃，可是……你也知道，我爸去世的早，我7岁他就走了，这么多年，我每到冬天，看见卖羊肉的，就会想起我爸，然后就会特别想吃我爸做的羊肉……”
说到这里，老张叹了口气，微微低头，“所以，你明白我为什么这么喜欢吃羊肉了？
今天临晚，我坐车去你舞厅的时候，从这店门前经过，无意间看见这里竟然卖全羊宴，当时我就特别想来尝尝！毕竟，你也知道在这个小地方，红烧羊肉、烤羊肉串什么的，都好找的到，但能做全羊宴的……你见过第二家吗？”
候金标表情很意外。
皱眉看着老张，一时间不知道怎么说。
和老张坐在一起的美女眼睛眨了眨，忽然反应过来，马上露出关心的表情，伸手轻抚着老张后背，轻声安慰：“张总，您节哀顺便……”
老张转过脸，无语地看着她。
候金标的金鱼眼立即瞪向她，斥道：“你踏马会不会说话？老张他爸又不是刚去世，曹尼玛的！”
被他训斥的美女，表情委屈，但却立即向老张道歉。
老张倒是没有跟她计较，只是苦笑着摇了摇头，摆摆手，示意她别说了。
候金标怒气敛去，想了想，跟老张说：“唉，兄弟我懂了，那以后哪里还有卖全羊宴的，我一定帮你留意着，今天既然来了，那就希望这里的全羊宴做得能吃吧！反正就是这么一家小苍蝇馆子，你就凑合凑合了。”
……
说话间，厨房里传来徐同道的声音，“上菜！”
服务员曹敏立即小跑着进了厨房。
未久，她双手端着一盘刚刚弄好的羊杂拼盘从厨房出来。
候金标、老张等人下意识望过去。
“方芳！进去上菜！还有一道菜呢！”
曹敏一边端菜往候金标他们走来，一边压低声音提醒吧台旁边的方芳。
方芳怔了怔，反应过来后，也马上快步小跑着进了厨房。
她没想到徐同道已经做好两道菜。
曹敏端的羊杂拼盘的盘子挺大，比常见的菜碟明显要大一圈。
当她走近，还没把这盘羊杂拼盘放到桌上，候金标、老张等人脸上就浮现出惊讶的表情。
“咦？这菜做得不错啊！”
“老张，这是什么菜？你认得吗？”
“这是羊杂拼盘，我当然认得！”
“侯总，这里的菜做得不错呀！”
……
当这盘羊杂拼盘放到他们四人面前的时候，候金标、老张、两位美女，脸上的惊讶都还在。
洁白的盘子里，三分之二的区域，整整齐齐地码着一小堆切成薄片的羊肝、羊肺、羊心等羊杂。
在盘子的另外三分之一区域，摆着一只小小的白色味碟，味碟里是调好的褐色味汁。
这褐色味汁看着就让人口舌生津，因为褐色的味汁表面漂浮着青色的、红色的辣椒粒，切得米粒一般大小的正方形辣椒粒。
老张看了片刻，最先拿起筷子，夹了一片羊肝，刚要将这片羊肝沾点味汁，忽然，他注意到夹走一片羊肝的地方……露出码在下面的一截截灰白色的羊肠。
“这、这……老侯，你们这边的小馆子的菜做得都这么精细吗？”
老张真的惊讶到了。
其实，何止是他？
候金标也惊讶到了。
“我也是第一次见……”
说话间，方芳端来的第二盘菜也来了。
她上得是热汽腾腾，香气四溢的羊肉蒸饺。
每一个饺子皮，都是徐同道亲手擀出来的，每一个饺子，也都是他亲手捏出来的。
手工饺子有一个特点——刚蒸出来的时候，饺子皮会显得特别晶莹透亮。
这不，这盘饺子一上桌，和候金标、老张来的两个美女眼睛就亮了。
坐在候金标身旁的美女有点没出息，她竟然第一时间咽了口口水。
“我们点的不是全羊宴吗？你们怎么给我们上饺子呀？”
她嘴上问着，手里的筷子已经伸过去，夹了一只蒸饺回来，眉开眼笑。
“这是羊肉蒸饺！做得好的话，很好吃的……”
老张替方芳解释着，表情唏嘘地看着热汽腾腾的蒸饺，眼眶有点发红了，拿起筷子，也夹了一只，吹了吹，一口咬下，嚼了几下，他一个老男人，竟然突然掉下眼泪来，把同桌的几人都吓了一跳。
把给他们上菜的方芳也吓了一跳。
第172章 高价
“老张，你怎么了？怎么还哭了？”
候金标本来也想夹一只蒸饺的筷子停在那里，错愕地问。
还是坐在他身旁的美女反应快，马上抽了一截餐巾纸递给老张。
“谢谢！”
老张接过纸巾，随意地擦了擦脸上的泪，咽下嘴里的蒸饺，苦笑着道歉：“不好意思啊！让你们见笑了。”
候金标要的不是道歉，皱眉追问：“老张，到底是怎么个情况？这饺子难道……让你想到你爸做的味道了？”
他问的不是很清楚。
但在座几人都听懂了。
老张抿着嘴、点点头，“嗯，对！我小的时候，总是喜欢往我爸的厨房里跑，特别是他做全羊宴的时候，我就喜欢赖在厨房里，哪里都不愿去，我爸做的全羊宴有十几道菜，可能是因为我那时候太小吧！反正我最喜欢吃的就是羊肉蒸饺……
可也因为我那时候太小了，只记得羊肉蒸饺很鲜很好吃，却不记得具体的味道了。
但我刚刚吃的这个蒸饺味道……我感觉很像我爸当年做的羊肉蒸饺……真的！”
候金标：“……”
两个美女一时间也不知道该说什么。
默然片刻，候金标咧嘴一笑，“行，那你多吃点！”
说着，候金标忍不住好奇，夹了一只蒸饺，咬了一口，尝了尝，点了点头，“唔，不错！是挺鲜的。”
但他的表情明显没有老张刚才那么夸张。
以他的身家，平时各种山珍海味早就吃腻了。
不可能因为一点羊肉蒸饺就太惊讶。
席上的气氛很快就恢复到之前，两个美女倒是吃得很欢快，羊杂拼盘，她们不怎么伸筷子，但热乎乎的羊肉蒸饺，她俩却都很喜欢，筷子频频伸去。
“上菜！”
厨房里又传来徐同道的喊声。
曹敏又是第一时间小跑着进了厨房，未久，她端着一盘白切羊肉出来。
相比最先端出来的羊杂拼盘，白切羊肉的档次要高一截。
从摆盘的精美程度，都能看出差别。
每一片羊肉都切得很平整，圆形的白色盘子里，切成柳叶形的白切羊肉，摆成一朵花的形状。
为了今晚卖全羊宴，徐同道今天白天准备了一天。
全羊宴的每道菜，都早已加工成能在几分钟内，就能上菜的半成品。
而此时，他店里又只有候金标他们一桌客人，徐同道上菜的速度就相当快了。
每两三分钟，就喊一声“上菜”。
白切羊肉之后，是红烧羊肉，之后是涮羊肉，再之后是羊蝎子锅仔、手抓羊肉、椒盐羊排、椒盐羊蹄、羊肉汤……等等，一道道以羊肉为主料的菜肴，流水一般端上候金标他们这一桌。
期间，他吩咐戏东阳去通知葛良华烤羊肉串，烤好了，就给候金标他们上菜。
前后十二道菜，全部与羊有关。
不仅给候金标一桌四人开了眼界，也让徐同道店里的所有人都开了眼。
无论是戏东阳、葛良华、徐同林，还是黄梅、曹敏和方芳，他们以前哪里见过这样的全羊宴啊？
别说见，听都没听说过，想都想不出来羊肉能整出这么多名堂。
这期间，又有两桌客人走进店里，点了烧烤等菜。
这两桌客人的目光也频频被候金标他们这桌上的菜所吸引。
实在是他们这桌的菜，看上去档次就远远超过他们点的冷菜、烧烤。
好奇心人人都有。
其中一桌的一个女子就忍不住低声问服务员曹敏——那一桌都是些什么菜？
听完曹敏的介绍，这桌的几个人都很惊讶。
全羊宴？
这么一间小店也能整出这么上档次的全羊宴？
他们也想吃。
然后就问曹敏这全羊宴的价格。
曹敏还真不知道全套的全羊宴价格，毕竟他们店里今晚刚刚推出全羊宴。
所以她连忙去厨房问徐同道。
“188！”
徐同道淡淡地说了一个令曹敏瞠目结舌的价格。
“这么贵呀？这、老板，你是不是说错了？”
她严重怀疑他多说了一个“1”，也有点怀疑自己是不是听错了。
但徐同道告诉她，“没说错！就是这个价格，你可以告诉他们全羊宴的每一道菜都可以单点，单点要不了多少钱。”
曹敏哑然。
但徐同道是老板，他既然说要卖这个价，她只能出去这么告诉客人。
等她出去了，站在徐同道身旁的戏东阳，也因为惊讶而问：“188是不是太贵了一点？”
徐同道正在水龙头下，用香皂洗手。
一连做了那么多与羊肉有关的荤菜，他手上沾了不少羊油。
听见戏东阳也这么问，徐同道淡淡笑了笑，“戏哥！物以稀为贵的道理你听说过吗？不是每个厨师都能做全羊宴的，甚至在这个县城，除了我们店，很可能再没有第二家能做全羊宴的！再说了，羊肉本来就贵，一份羊肉锅仔一般的店都要卖到25到30块，星级酒店的话，就更贵了，而且，你没看见为了这全羊宴，我今天准备了一整个白天吗？这么费工夫的菜，不卖贵一点，我们喝风吗？
再说了，这么费工夫的全羊宴要是卖不上价，那我们还不如一直只卖羊肉串和冷菜呢！折腾什么呢？”
曹敏和戏东阳都觉得一桌全羊宴188太贵了。
可徐同道却一点都不觉得贵。
他清晰得记得08年的时候，他在这个县城的电力公司的内部厨房上班的时候，当时那个厨房是承包给一个私人老板的。
档次跟星级酒店完全没法比，厨房也就是一个20平米左右的小厨房。
但有一天，老板接了一个订单，老板特意从原产地买来一批阳澄湖大闸蟹，还有几道别的珍稀食材。
那些菜就是他徐同道做的。
当时的他的月工资是4000。
但就那一桌菜，加几瓶酒，那老板竟然敢收人家一万多的费用。
当时把他们厨房几个人都惊呆了。
但那桌菜请客的主人却真的付了账。
从那时候起，徐同道就悟了。
餐饮这个行业，只要你能提供给客人特别的享受，价格翻个几倍，完全没问题。
类似的现象，他做餐饮的那几年，真的见过不少。
这也是他最近一直想做全羊宴的一个主要原因，他有信心自己能做全羊宴，而目前这县城，甚至市区，可能都没有几家能做全羊宴的。
那他做出来的全羊宴，就有资格卖高价。
第173章 冷冷的开局 又来的老张
全羊宴价格太贵，刚刚问价格的食客没敢点全羊宴，只要了两碗羊肉汤。
不过，从今晚开始，之前只卖一块钱一碗的羊肉汤也涨价了，涨到三块。
但大概是因为有全羊宴188的高价做对比，那桌客人点了三碗羊肉汤，没怎么犹豫。
大概一个小时后，候金标等人吃完，埋单的时候，听说他们吃的全羊宴要188，无论是候金标，还是老张，以及跟他们来的两个美女，就没有一个人说贵的。
候金标埋单，直接给了两百。