《神奇牧场》

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神奇牧场- 第124部分


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  没办法,这个小小的人见不到谁都想,现在看到了还不得好好的抱着玩一会儿。
  “爸爸,小猫咪,让小猫咪跟我一起坐。”刘赫明刚刚上车准备返回家里边,小家伙那边又发布了命令。
  只好将四个小方猫给送到闺女的车里边去,小家伙就开始一本正经的给维克托和玛格丽特介绍起来。
  这是跟维克托和玛格丽特的第二次见面,刘赫明也一直都陪着小心。现在看来还不错,维克托和玛格丽特并没有对自己有什么别的看法,要不然自己能够感受出来。
  回来的路上刘赫明没有开得太快,赶在午餐前回到牧场中就可以了。看到了妮娜的车子停在这边后,他自己都有些无奈。
  萨莎和妮娜一起走了出来,还可以,两人之间很“规矩”。不过从维克托和玛格丽特对妮娜的态度上就能够看出来,对于她,这老两口是真的不待见。
  “哎,你也是,圣诞节非得跟着过来凑热闹。”看到妮娜可怜巴巴的样子刘赫明都觉得有些不舒服。
  “要你管?这是圣诞节,我怎么能不陪着萨莎过。”妮娜瞪了他一眼。
  “别跟吃了呛药一样,你自己也稍稍的注意一下,平时别跟萨莎凑太近。”刘赫明瞪了她一眼说道。
  “哼,然后你们两个就可以亲热了,对不对?”妮娜也不甘示弱的瞪着他。
  “狗咬吕洞宾,不识好人心。”刘赫明用中文吐槽了一句,也不管她了。
  “今天做什么菜?”唐深深跟亨利将他尾箱里的保温箱都给搬下来后问道。
  “就吃这些海鲜吧,里边很多,艾丽克斯在车上的时候就一直惦记呢。”刘赫明笑着说道。
  “老板,那么多的海鲜,吃得完么?还有那么一大箱子的帝王蟹腿,您今天可是真过节了。”唐深深苦笑着说道。
  “怕啥,这都是新鲜的海鲜,吃不差。中午咱们就蒸螃蟹,烤螃蟹腿儿。你给调好汁,要不然我还真担心吃太多不舒服。”刘赫明笑着说道。
  “好吧,我这就去洗刷。这些大螃蟹还真够肥的,唯一遗憾些的就是没有雌蟹。”唐深深笑着点了点头。
  “母蟹不让捕捞的,蓝蟹好像有雌蟹销售。”不知道什么时候又溜达过来的妮娜插口说道。
  “怪不得,我说怎么没有看到雌蟹。”刘赫明点了点头。
  这算是对螃蟹资源的一种保护,可是却让自己少了口福。不过也很好,最起码海里的螃蟹能够多一些,价格也便宜一些。
  刘赫明琢磨了一下,也不能光吃螃蟹,还得来点主食。而且这是自己的老丈人、丈母娘,不借着这个机会表现一下,更待何时。
  “妮娜,过来。”刘赫明对着妮娜招了招手。
  “你要做什么?”妮娜走过来谨慎的问道。
  “让你表现一下。去,找两只大个的螃蟹来,然后刷洗干净了。”刘赫明摆了摆手说道。
  他都不知道自己咋就心软了,让妮娜也参与进来。他觉得可能还是因为跟妮娜比较熟的关系吧,而且还是个女孩子,哪怕她跟自己是竞争的关系。
  今天他要额外做一道螃蟹蒸米饭,正常的做法应该用糯米,可是家里边没有,就只好用稻米。
  用热水泡了一些香菇,然后又切了一些巨型羊肚菌碎,留在一边备用。仔细的将米洗好后,就将以前焖肉的坛子给拿了出来。
  那边妮娜也将螃蟹给洗好了,刘赫明简单的拾到了一下,其实就是摘去里边的蟹心、蟹胃和蟹腮。这三样东西可是奇寒之物,吃不得。
  妮娜往客厅那边瞄了一眼,看到萨莎她们坐着的方向正好对着这边,就蹲下了身子悄悄捅了捅刘赫明给了他一个感谢的眼神儿。
  “知道感谢我了?”刘赫明看了她一眼说道。
  “知道了,你是好人。要不然,我陪你睡一觉?”妮娜说着还给他抛了个媚眼。
  “嘭”
  妮娜更说完,唐深深那边端着的盆子就不小心掉到了洗菜池里,估计里边的螃蟹也受到了一定程度的脑震荡。
  她是第一次见到妮娜,可以说妮娜的身材不说是她所见的人里边最好的也差不多。可是她无论如何也想不到妮娜竟然会这么生猛,上来就开睡的节奏,这车开得太快了。
  “你别理她,她就是个疯丫头。”刘赫明无奈地说道。
  这都是小儿科,以前妮娜投怀送抱多少次呢。得亏自己立场坚定,要不然还真就危险了。
  没再理妮娜,也没管唐深深看自己那异样的眼神儿,刘赫明开始做起坛焖蟹米饭。
  洗好的稻米放进去,又将两个拆分好的大螃蟹给摆到米上。切好了香菇碎稍稍用油煸了一遍,放到了摆好的螃蟹中间。然后就将那些泡发香菇的水给倒了进去,再撒上羊肚菌碎。
  生了些炭火后,刘赫明就将这个坛子给放到了炭火上。
  “老板,你确定这样做的能好吃?”唐深深好奇的问道。
  “我也没做过,应该差不多吧。坛子受热应该更加的均匀一些,再有螃蟹和香菇外带羊肚菌的鲜美,应该不差。”刘赫明笑着说道。
  “我就是野厨子,做饭的时候就是想一出是一出,所以才会找你这个专业的厨子来给我撑场面。”


第289章 螃蟹宴
  用小坛焖米饭,刘赫明也是第一次,所以他就格外的注意了一些。
  等坛口那边有热气冒出后,他就会垫着抹布将小坛扭换一下方位,这是为了让小坛受热更加爱的均匀,以免坛子底下烧糊。那样的话,就算是你在这个坛子里放慢了山珍海味,那股子窜烟味儿你也消受不起。
  “老板,我再炒个香辣蟹吧。”唐深深看了一会儿后说道。
  “可以啊,反正你是大厨,你想怎么弄都行,买回来的螃蟹也多。”刘赫明无所谓地说道。
  今天中午的主打就是螃蟹,一会儿再将小烤箱架起来,将那些帝王蟹的腿儿给烤了。
  说心里话,他还真没吃过帝王蟹,也是今天才知道这东西主要吃的就是腿儿,身子里的肉没啥。
  “深深啊,你说那些龙虾晚上咱们怎么吃呢?”又扭动了一下方向后刘赫明看着正在刷螃蟹的唐深深问道。
  “您可是问倒我了,我只做过麻辣小龙虾,大对虾,却从来没有做过大龙虾,这一般都是西餐部的人弄。”唐深深苦笑着说道。
  “那回头咱们到网上查查吧。”刘赫明想了一下说道。
  他是看着龙虾便宜,一下子买了这么多,却忽略了自己根本不会烹饪龙虾这个事情。
  就说话的功夫,小坛那边香浓的鲜香味也飘了出来。唐深深都暗自点头,饭的味道怎么样不知道,现在这个螃蟹味很正宗。
  “德克斯特,这段时间要麻烦你照顾我们了。你的父母什么时候会过来?”维克托来到了厨房这边。
  “过了元旦就会过来,家里边有些事情需要处理。您要是公司不忙的话,可以在这边多呆些日子,艾丽克斯平时也经常念叨你们呢。”刘赫明站起来笑着说道。
  他面上不显,心里却犯了合计。估计刚刚维克托跟萨莎可能是爆发了一丢丢的小冲突,这个事情也是蛮愁人的。
  “这样啊,我会尽量安排一下。其实我现在在公司中也没什么事情,这两年是建筑行业的淡季,生意不是那么多。”维克托点了点头。
  “这边在明年春天会重新修建一下,您那边的设计师要是方便的话,可以帮我设计一下。”刘赫明又接着说道。
  “哈哈,这个很不错,回去我就安排让人去设计,多拿出几套方案来。这边的房子确实太破旧了一些,艾丽克斯住起来会不舒服。”维克托开心地说道。
  蹲在边上假装看着小坛的妮娜有些郁闷,他们俩人的互动太好了,自己好像距离萨莎越来越远一样。
  “老板,您那边的米饭还有多久?”这时候唐深深问道。
  “用不了一个小时我这边就OK。”刘赫明看了一下说道。
  “那我现在也开始起火。”唐深深点了点头。
  海鲜,吃的就是一个鲜劲儿。味道最好的时候,就是刚出锅。无论是蒸螃蟹还是香辣蟹,你要是放置太久,那股鲜味就会降低好多。
  “德克斯特,我们今天只吃螃蟹么?”维克托好奇的问道。
  “放心吧,今天的螃蟹味道会跟您以前吃的完全不一样,算是我们华夏的烹饪方式。”刘赫明笑着说道。
  其实就算是在国内,饭店里的香辣蟹他都很少吃。你要是遇到有良心的店家还好,要不然给你弄上冰鲜蟹,你也吃不出来,会被调料将螃蟹本身的味道给掩盖下去。
  要想尝到螃蟹的鲜,他就觉得只有清蒸。
  张牙舞爪的螃蟹被唐深深给放到大蒸锅里边,下边的灶火也开了起来。这边又将用来做香辣蟹的螃蟹斩开,手起刀落动作也很麻利。
  香辣蟹,唐深深在国内的时候应该也是经常做。等那边的蒸螃蟹整好的时候,她这边的香辣蟹也顺利出锅。
  一大盆的蒸螃蟹和两大盘子的香辣蟹端上桌,边上的艾丽克斯可就来了精神儿,围着桌子打量个不停。
  “小馋猫,爸爸还给你焖了些米饭呢。”刘赫明又将小坛给放到了一旁。
  “螃蟹性寒,所以吃的时候配一些姜醋汁最好。”唐深深也端过来一大碗的酱醋汁。
  维克托点了点头,不过刘赫明却注意到他的目光一直都停留在香辣蟹上,对于清蒸蟹根本就没有太注意。
  其实这也是美国这边的习惯吃法,他们大多都是用各种配料,奶油啊、芝士啊,来对海鲜进行烹饪。刘赫明就觉得,虽然看着很高大上,但是在“鲜”这个字上要差一些。
  拿过来一个有些烫手的大螃蟹,很是麻利的就给它处理干净,将里边的蟹膏和蟹肉一股脑的全都给弄到了闺女的盘子里。
  小家伙也不客气,拿着小勺子就开吃,一大口一大口的,越吃脸上的笑容就越大。
  “德克斯特,这个炒螃蟹的味道很好。”维克托吃了一块香辣蟹后说道。
  “您再尝尝这个清蒸蟹,看看味道怎么样。可以稍稍的蘸一些料汁。”刘赫明将拔出来的一些蟹肉放到了维克托的盘子里。
  维克托本来并不打算吃这个的,因为在他看来香辣蟹才是真正的美味。不过刘赫明都给弄过来了,他也不好拒绝。
  用小勺子舀了一点点的姜醋汁浇到了蟹肉上,这才用叉子送到了嘴里。
  “德克斯特,为什么这个螃蟹吃起来的味道,跟我以前吃的有些不同呢。”维克托吃了一口后就自己到盆子里拽了一个大螃蟹。
  “这样吃的螃蟹才能够保持螃蟹的鲜味儿,可是如果在餐厅中给你这么做,一个是你吃起来不是很方便,另一个就是他们也不好多要钱。”刘赫明打趣儿地说道。
  说完以后,他就继续拔起来,给玛格丽特和萨莎一人拔了一个大螃蟹。
  从吃饭到现在,他是一口都没吃呢,扒完了螃蟹还回身将身后小炭炉上的帝王蟹腿给翻了一下。
  这个活也交给他了,不能总让唐深深伺候自己一家。虽然说让她伺候,她也不会说什么,但是时间长了也不好不是。人家可是应聘的主厨,又不是自己家的厨娘。


第290章 野厨子也不简单
  不得不说,这活螃蟹就是鲜。刘赫明总算是吃到了嘴里,都差点鲜掉舌头。
  他是真后悔了,以前就想当然的觉得美国这边的海鲜也会很贵,所以根本都没敢打海鲜的主意。谁知道会这么便宜,让自己都跟着少吃了多少。
  一个大螃蟹下肚,就看到闺女拎着一块香辣蟹正啃得开心,小脸上都蹭了很多的油脂。不过刘赫明可没管小家伙,吃饭,有时候你就不能太讲究。
  就像有人吃螃蟹,会用工具,也就是传说中的蟹八件。可是刘赫明觉得那样吃太累,一把小剪子、一双筷子,对于他来讲,这就足够了,而且这样吃还会给他非常过瘾的感觉。
  又拿了一个大螃蟹,打算自己吃一些,再给闺女分点蟹膏。无意间却看到妮娜在那边吃螃蟹吃得有些费力,好像这个蒸螃蟹从开饭一直吃到现在,还剩下了一多半。
  “你说你是有多笨,连个螃蟹都吃不好。像我这样,拽着蟹脚这么一分,身子里的肉就都带出来了。”刘赫明有些无奈地说道。
  现在的妮娜就像是受气的小媳妇一样,以前的时候吃饭她不说是最活跃的也差不多。
  妮娜看了他一眼,也学着掰了一下,只不过没用好劲儿,掰是掰开了,却将手指也给划破了一点。
  无奈的摇了摇头,刘赫明找出来药水给她涂了一些,然后就将自己掰开的那些都放到了她的盘子里。
  桌上的人也都在边吃边看,现在就算是略微知道一些情况的海洛伊斯,都觉得饭桌上的气氛好紧张,吓得她只敢低头猛吃。
  “好了,咱们再尝尝烤螃蟹腿。”刘赫明回身将烤好的帝王蟹腿给端了上来。
  这个处理起来就简单很多,蟹腿上的壳子并不是很硬,很好处理,刘赫明除了给闺女弄了一根外,别人就让他们自己吃吧。
  “爸爸,坛子里是什么?”小家伙美美的吃了一大口后一边嚼着一边问道。
  “那个吃完了螃蟹你再吃,然后就能将你的小肚肚吃饱。”刘赫明笑着说道。
  “德克斯特,我总算是知道了为什么你这边的收费会那么贵,我想如果我有时间的话,也会到这边来尝试一下。”维克托笑着说道。
  “还是因为一些烹饪手法的关系吧,我们采用的大多都是华夏的传统做法。要不然我也不会将深深给聘请过来,以后我这边的餐厅要好好的经营一下,也能给我这边带来一些收益。”刘赫明笑着说道。
  维克托点了点头,他手里掌握着刘赫明的全部资料,要不然哪里会放心自己的闺女带着艾丽克斯这个小天使住在这边。从他掌握的资料来看,他都很佩服刘赫明,在短短不到一年的时间里,就搞出来这么大的场面。
  所以他才会那么快的接受刘赫明,也不仅仅是因为自己闺女那特殊的感情观,他觉得刘赫明应该能够给萨莎幸福。
  这也正常,并不是说他嫌贫爱富,你想要获得好的生活,物质生活方面你就要去考虑。如果没有足够的金钱来支持,你拿什么来提高物质
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