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不妨经常吃点酸的东西收敛心气。上了年纪的老人多多少少有一些心脑血管方面的疾病，对肉类往往忌讳过多。其实，只要不太过油腻，偶尔吃几次是没多大事的。这道山楂肉干先将买回来的瘦肉去筋，洗净备用；然后将山楂洗净，去掉杂质，拍破；姜葱洗净切片备用。将50克山楂加水适量煮沸，后加入瘦肉煮至六成熟捞出。晾凉后将肉切成5厘米长的粗条。用酱油、姜、葱、料酒、花椒将肉条拌匀，腌1小时，沥去水分。将锅里放上油，烧热，然后放入肉条炸熟，呈黄色的时候捞起，沥去油。锅中留少许油，将山楂放入略微过油，然后再将肉干倒入锅内，反复翻炒，小火炒干，然后放入香油、味精、白糖和匀起锅。菜因为加入了山楂，能够很好地开胃健脾，对于平日里忌口多多的老人来说，是一道很好的开胃菜。逢年过节，餐桌上加入这么一道菜，不仅色彩漂亮好看，而且对于老人由于过度兴奋而引起的心气涣散有很好的收敛作用。见上图。一家人团聚，享受天伦之乐是中国人自古以来最和谐的生活画面，每当这时，准备一点大山楂丸，炒一盘山楂肉干，借助外力的作用，将心气控制在一定的范围之内，不让它过度涣散，也不至？隐忍不发，这不仅是一种生活的智慧，也是爱惜自己的表现！
健忘的时候，做做手指操比冥思苦想更有效
“心者，君主之官也，神明出焉”。——《黄帝内经？素问？灵藏秘典论》
2004年严顺开、洪剑涛主演的小品《讲故事》中讲：爷爷对几十年前捡到粮票的事记得清清楚楚，反反复复地跟儿子、孙子讲，听得他们耳朵都长茧子，倒背如流了，爷爷却还在一遍又一遍地重复。不知道大家在捧腹大笑的同时，有没有几许异样的情怀？很多人对这样的事情见怪不怪，谁家没有老人呢，有哪位老人不是这样的呢？其实，虽然说衰老是自然规律，但如果能够掌握一些规律，好好地调理，到了老年，耳聪目明，幸福健康地生活也并不是不可能的事情。我曾经见过一位老人，80来岁，满头白发，但老人精神矍铄，耳不聋眼不花，跟我们交流起来，滔滔不绝，思维清晰丝毫不逊于年轻人。我满怀虔诚地跟老人请教，结果老人哈哈大笑，说：“哪里有什么特别的方子啊，就是平常多活动活动，看看书看看报。和大家的生活没有两样”。我看着老人爽朗的笑容，不禁有几分欣喜，如果每位老人都有这样的精神状态，那么就算进入老龄社会又有什么关系？趁着这几分沉醉，我继续对老人“纠缠不休”。敌不过我的死缠烂打，老人这才说出了他的“秘诀”，“刚退休那会，无所事事。我呀，也一度很健忘，每天都精神恍惚。后来是女儿孝顺，给我订了一份健康报纸，我每天没事就看，后来看到里面有一段文字，说人老了如果不用脑子的话，时间久了会得老年痴呆，最好能多多活动手指头，做些精细活，这样能够很好地锻炼大脑，防止衰老。我老家是陕西的，你知道，那里的剪纸艺术天下一绝。我思来想去的，要动手指头，学学那玩艺儿再好不过。所以，就买了剪纸的书、剪刀，慢慢琢磨起剪纸来了。别说，这以后，时间好打发了，人也精神多了”。“动手指头治健忘，提神醒脑”。我顿时恍然大悟，这么简单的方法以前怎么没有想到呢？健忘有很多原因，心脾气虚、心肾不交、肝郁血淤等都有可能引发健忘，但终归起来最主要的一点还是心的问题。老年人身体衰弱，气血不足，心、脑器官得不到滋养，本身就会引发各种各样的问题，再加上一生经历风雨无数，闲下来时，难免思前虑后，将过去的事情反复回想（这也是为什么老人可以将过去的事情记得那么清楚，却记不住眼前事的原因），又没有人可以倾诉，郁结在心，怎么能不出问题呢？手指头看似微不足道，却十指连心，两手的指端是人体6条经络的起始点，肺经、大肠经、心包经都源自这里。而且，十指的指腹都是穴位，中医叫做“十宣”穴，最能开窍醒神。老人在家里，心情压抑，难以宣泄，“十宣”穴就是最好的发泄功臣了。不仅如此，在指甲旁还有井穴，《灵枢经》上说：“病在脏者取之井”。《难经》上说：“井主心下满”。也就是说，心的问题首先要找井穴。所以啊，千万别小看了手指头。动手指头，不仅刺激了手上的众多经络穴位，最重要的是，它符合了中医最重要的一个养生之道——“勤动脑体不动心”。大家都知道，女性是最容易心情抑郁的，可是她们却往往比男性长寿，而且相对老年痴呆也少一些，为什么呢？可能大家想不到，有一个最重要的原因就是她们的手指灵活，喜欢干一些精细活，闲着没事就拿起毛线在那里编织。想想看，干这个活的时候，人哪里还有心情去想别的，一想别的，就会织错，很好地控制了你胡思乱想。要说起来，动手指头的方法很多，看电视里面，不也有很多老人手里抓着两个核桃在那里转吗？我这里再给大家介绍一个更简单的方法，只要一根绳子，而且绝对可以很好地刺激手上的穴位，具体方法如下。十指连心，指头在动的时候，心里平静如水，气的运行就会井然有序。对于解绳操，可能很多人脑子里会冒出一句话：真是闲得没事干。确实，老年人，辛苦了一辈子，好不容易退休了，可以享享清福了。子女都希望他们可以坐在家里，享受一下。可这享受难道就是坐着不动，衣来伸手，饭来张口吗？不是的。对老人而言，衣食无忧，身体健康，有事可做，甚至还能发挥一点余热，这才是人生最大的幸福。没事的时候，学习一两样动手的事情，如雕刻、绘画，甚或是晒晒太阳，做做解绳操，让手指头带动头脑的运转，让自己一生健健康康，活到天年，还有什么比这更享福的呢？解绳操找一根长50～60厘米筷子粗的绳子，打上20个结，有空的时候再将绳结一一解开。注意，重点就在这解绳结上面了，要求分别用双手拇指、食指解5个结；拇指、中指解5个结；拇指、无名指解5个结；拇指、小指解5个结。每个手指头都刺激到，而且不能用指甲，要用指肚解结。大家看出来了吗？这就是在刺激“十宣”穴。最开始练习的时候，绳结打得要松些，等动作熟练以后，慢慢将绳结打紧，以强化手指头的锻炼。
更年期兼心气郁结的女性，首选甘麦大枣汤
“七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子”。——《黄帝内经？素问？上古天真论》
“不知道怎么回事，我现在走两步路就觉得心慌慌的，喘不上气，有时候，什么事都没有，就觉得心里堵得慌，非常痛苦，时常想哭，而且还经常头晕”。坐在我对面的是一位50多岁的女性，保养得很好，却一脸的落落寡欢。我看了她的舌象和脉象，舌淡红，苔薄白，脉细弱，似有心脾两虚的症状，问她的饮食睡眠，大小便，都属正常，想来是心中有事郁结所致。“你这病不在身体里面，而在心里面”。我看着她的眼睛。话刚说完，她的眼圈立马红了。原来，半年前，她发现相伴20多年的老公有了婚外情。虽然事发之后，老公断绝了恋情，回到了家里。但她这心里，时不时地还觉得难受。近来便经常出现这心慌气短、头晕的现象，看到什么都心有凄凄。“结婚几十年了，我们一直相敬如宾，恩爱有加，周围所有的人都羡慕不已。我做梦都没有想到，他会这样”。说到这话的时候，她已经痛哭流涕。女人是一个敏感的群体，尤其是关乎感情的事，在她们的眼里，感情比生命还重要。遇到这种事情，如果不能很好地发泄出来，郁结在心中，心慌气短还是轻的，重的很可能导致癌变。这类问题也是最难解决的。心病还得心药医，自己如果想不开的话，旁人说再多的安慰话也是白搭，所以我没有安慰她，只是时时点拨几句，让她将心中的痛楚发泄出来。哭了好半天之后，她肿着眼睛对我说：“太失礼了。这半年来，我总有这种想哭的感觉，时不时就眼泪哗哗的，自己也说不上来为什么”。遇到这样的事情，任谁都会伤心难过。悲哀忧愁集结心里，怎么能不出现问题呢？《灵枢？口问篇》中说：“悲哀忧愁则心动，心动则五脏六腑皆摇”。心里时不时想起这不开心的事情，必然会导致心气不足，神虚力乏，肝肺脾胃都会因之受影响。心气足则能爱，心气虚只能悲凄，看到什么都觉得悲哀、心痛。所以，在治疗上，最重要的是静养心神，补足心气。我给了她一款最经典的方子：甘麦大枣汤。这是汉代名医张仲景所著的《金匮要略》中最常用的方子，专治女性更年期症状。方中说：“妇人脏燥，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之”。这位女性处在更年期的当口上，生理在承受着急剧的变化，再加上心里的痛苦放不开，心情变化无端，补心养神是当务之急。这款汤剂中的小麦是养心液的，而且还能和肝阴，有消烦止汗的功效；甘草泻心火，大枣补血，调和脾胃。甘麦大枣汤是以心为主，兼和五脏的上上君药。她听了我的话却将信将疑：“我知道我这是心病，这药能有用吗？”“这些药可以调动你体内气血的正常运行，修复受损的器官，在你的情绪出现异常时，能够更加强有力地抵抗，不至于气机紊乱，更大程度地伤害脏腑。但要想彻底地解决问题，关键还在于你自己，若是心事放不下来，纵是华佗再世也无能为力啊”。甘麦大枣汤的处方如右。半个月之后见到她，精神明显平静了很多。我想这其中当另有功课，否则难有此等效果。甘麦大枣汤18克小麦，12克炙甘草和9枚大枣，将这三味先用大火煮沸，再用文火煎煮至小麦黏稠，取煎液两次，混匀饮用。早晚各服一次，连服15天。甘麦大枣汤是医圣张仲景《金匮要略》中调理五脏的上上君药，
对于治疗女性心气郁结效果最好。果然，她说，每次服用汤药的时候，都有如鲠在喉，想要哭泣的感觉。后来听从一位朋友的劝慰，每服药之前，念几遍心经，直到心情平静下来，才服这药。半个月下来，不仅心慌气短、头晕的现象不见了，现在连心情都平复了很多。人的一生当中，坎坎坷坷，历经无数。这个过程就是一个打磨心灵的过程，将性格中的一些不平，一些浮躁，一些棱角都磨平了，修炼成一个圆润、通融、豁达、拿得起放得下的人，这是人生的追求。甘麦大枣汤将体内的邪气、毒素以及各种受损的脏腑修复了，让这些器官“美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕”；而《心经》的反复吟诵让人烦杂的情绪回复平静，双管齐下，谁又能说这不是医治身心的上佳方式呢？
突发性耳聋，要及时刺激