蛟龙出水--台湾成功企业管理模式- 第15部分

　　　　台湾光复后，从1956年开始，当局致力于观光事业的倡导，台北圆山饭店
（旧馆）、日月潭涵碧楼招待所、中国之友社及自由之家等官式旅馆相继设立。
随后民间投资的“石园”、“高雄华园”、“福寿”、“第一”等亦陆续投入接
待外籍观光客的行列。

　　　　1956年间国民党元老黄朝琴先生，为响应当局发展观光事业的政策，环游世
界一周，考察各国观光事业，深深感到台湾经济属于海岛经济型态，其特征为一
般工业资源较为缺乏，观光事业的倡行无疑地可繁荣社会经济，产生产业关联效
果，带动建筑业、交通运输业、农产加工业、手工艺品业等的发展，观光收入对
于经济发展中的台湾将是一项重要的外汇来源。同时台湾宝岛民情淳厚，物产富
饶，自然景观优美，更有丰富的中华文化资产，具有发展观光的良好环境与潜力。
惟发展观光事业当务之急，即在建造符合国际标准的观光饭店，此亦为吸引大批
观光客时势的需要，成为发展观光事业的重要课题之一，大饭店的构想于是孕育
成熟。回国后，他邀集国内工商企业人士与日本、香港爱国华侨，发起筹建。经
过数年周详准备，筹集资金6000万元，这家纯由私人投资的饭店，于　1962　年12
月1　日登记为法人公司组织，命名为国宾大饭店，由黄朝琴先生担任董事长。

　　　　筹备期间，由于现任董事长许金德先生经常因商务前往日本，当时黄朝琴先
生即请其趁旅日之便，实地对日本的国际观光旅馆先作了解，以为将来研究筹划
参考。许氏对位于东京银座的东京大饭店的管理制度与服务情形印象特别深刻，
详加观摩，搜集资料，获得了不少心得。从而又结识了该饭店的会长五岛升先生
和社长星野直树先生，这对于后来国宾大饭店的筹建助益很大，并促使两者往后
更进一步的携手合作。由商讨研究有关大饭店建筑设计、各项设备配置及经营技
术合作等问题，进而指定东京大饭店的关系企业

　　　　东京大饭店联锁（Tokyu　Hotel　），为其在日本的代理，办理订房、Chain　
推广、干部交换训练，以及其他有关业务改进的协商事项。

　　　　公司成立之后接着就破土兴工，为全心全力的投入此新事业，1963年黄朝琴
先生毅然告别蝉联了　17　年台湾省议会议长的宝座。当建筑工程开始进行，又着
手礼聘专家从事装潢布置设计，凡事黄先生必定躬亲，虚心求教，深入检讨。经
过两年多的施工，台湾第一座具国际水准的观光饭店终于在1964年12月1　日正式
开幕，担负起推动国际观光事业的重要使命。开业时此一拥有285　间舒适豪华客
房的高级旅馆，立即成为台北市的标志，并创台湾观光旅馆业建筑之先驱。其内
部装潢美仑美奂，融合了西方现代化新颖设计与中国优美传统。该饭店位于中山
区最繁荣的商业中心，附近公司行号林立，面对中山北路林荫大道，占尽了优势，
将当时所有的旅馆远远抛在后面。

　　　　除此之外，聘请日本著名旅馆专家负责经营，在当时家族企业经营的社会环
境下，实为台湾观光旅馆业界的一大突破。

　　　　国宾在开张前由日本东京大饭店提供有关营运技术、制度及资料，如会计制
度、采购程序、一般标准作业程序等外，并派遣干部赴日实习管理技术。

　　　　同时东京大饭店也派其主要干部来台施以管理训练，为国宾成立训练小组，
透选优秀人员，灌输服务管理知识、国际礼仪、布置及实务作业等训练，这种种
措施确定国宾商业旅馆的营业方针。开幕时即令人耳目一新，过往的旅客感受高
贵愉悦的气氛，不仅各项设施设计周详利便，对接待人员彬彬有礼、笑容可掬也
留下深刻的印象。因此，观光客源源而来，对于发展台湾观光事业，具有不可磨
灭的贡献。而其独到的经营方式为各方所乐道，成为观光旅馆的典范，领导台湾
观光事业向前迈进一大步。

　　　　占地3481平方米的国宾，地下1　层，地上12层，除拥有了285　间舒适豪华、
设备符合国际观光水准的客房外，还拥有可容近千宾客的国际厅，备有四国语言
机供国际会议使用，平时可作喜庆宴会、酒会以及夜总会表演之用。一楼的阿眉
快餐厅、如归酒廊、酒洞天是交易商谈的理想场所。楼外楼、摘星楼、陶然亭居
高临下，全市夜景尽收眼底。另尚设有游泳池、地下商店街、邮电局、理发室、
美容院及洗衣部等。举凡旅客日常生活所需，应有尽有，是名副其实的“城中之
城”。也是最舒适的“家外之家”。

　　　　□旅馆的黄金时代1961年至1976年间，正值“美军来台渡假盛期”，有美军
顾问团及第七舰队的军人、军眷等基本客户，因此旅馆业，尤其是观光旅馆，更
是赚钱的行业。在此15年间来台观光旅客为数逐年急剧增加，平均增加率为2O％
以上，其成长速度之高，深受国际观光业界所重视。

　　　　观光政策的实施，亦助长了台湾观光事业蓬勃发展。如1961年宣布为“观光
年”，并实施外国旅客在台停留72小时免办签证及华侨出入境手续，简化海关检
查等措施。1964年为配合在东京举行的1964年奥运会，将72小时免办签证的期限
延长为120　小时。在当局与民间共同努力下，国宾、统一、华国等民间投资的国
际观光旅馆相继开幕，增加旅客的收容量。此外，当局还整建风景区及道路，新
建国立故宫博物院，更增加国际旅客的吸引力，奠定了发展台湾观光事业的基础。

　　　　1970年台湾当局为配合日本万国博览会开幕，争取外籍旅客与华侨参观“万
博”后来台观光，实施放宽“观光旅客”入境措施。

　　　　刚开始营业的国宾，适逢东京奥运会，因参与日本“东京饭店”的连锁

　　　　经营，积极争取来自日本的旅客。从开幕之日起住房率即达8O％，其后每年
的出租率，平均都在8O％以上，1966年、1967年、1973年及1974年，该四年的住
房率更超过90％以上。为提高住房率，1972年7　月5　日与东京饭店签订住房连线
系统，因此饭店成长非常迅速，在营业收入方面，1965年即有新台币6000万元，
其后逐年增加，到1976年时已超过2　亿元大关。历年所赚的外汇，1965年为新台
币3000多万元，到1975年时已增至1。5　亿元以上。

　　　　订房联络网遍布美洲、日本、欧洲、香港及澳洲等自由地区，所以历年来的
旅客也以外籍旅客占大多数，据统计，每年的旅客以日籍最多，平均占41％。

　　　　若以这段期间来台观光旅客国籍加以分析，亦显示台湾主要观光市场在日本
及美国。1970年以来，日本籍旅客居首位，不仅因台湾与日本旅程近花费少的关
系，也因一向对日本的宣传较多，日本人对台湾认识较深，此外，日本又开放观
光所致。因此该饭店为招徕日本旅客，加强餐饮的调配，其自助餐及四川料理甚
为有名。

　　　　□卓越领导奠定根基国宾前后两位董事长黄朝琴与许金德先生，在管理与提
升品质上，一致认为旅馆是家外之家，“宾至如归”是旅馆服务的目标。服务水
准绝对要高于居家时所能享受到的，饭店的各项设计、设备品质、服务项目，更
应优于在家中的一切。旅馆安全措施与环境的安宁，亦不可忽视。同时旅馆事业
如经营企业一般，总要继续发展下去，唯有遵循行销的导向，满足顾客的需要而
不断更新设备及服务品质，始能在时代的大环境中，动态中求适应，静态中求进
步。两位卓越的见识及领导才能，引领国宾踏上经营常轨，并随着旅馆业的蓬勃
发展而奠立根基。

　　　　国宾创建人黄朝琴先生，一生成就了许多了不起的事业，多彩多姿，集政治
家、外交家、银行家及企业家于一身。黄氏　1896　年出生于台南县的盐水镇，家
世相当不错，接受中等教育后负芨东流，就读于早稻田大学。在东京求学时，参
加了台湾文化运动，其“汉文改革论”即完成于此时期，目前被公认为是引导白
话文进入台湾的第一篇历史性文章。东京求学告一段落后，转往美国，入伊利诺
大学专攻国际政治，取得硕士学位。其后迳回大陆，参加祖国抗日行列。1928年
即从事外交工作，1935年外放为我国驻美国旧金山总领事。驻节期间，曾戏剧性
地扣留一艘装载军火的日本船——广源轮，并因办理此案而震惊中外。其后曾任
驻印度总领事。

　　　　台湾光复后，在短暂的特派员任务之后，黄氏奉命出任第一届台北市市长。
1947年，台湾省成立参议会，黄氏被选为参议员，旋又被推为参议会议长。其后
省议会正式成立，至1963年黄氏离开省议会为止，一共担任了17年的议长。17年
中黄氏一手树立了议会的典章制度，成为台湾政坛重要人物之一。黄氏在主持省
议会后不久，被推为第一商业银行董事长，国宾则是他的第二个营利事业。

　　　　黄氏待人亲切，对待乡亲情同手足，提拔后进则不遗余力。他言谈幽默富哲
理，精力充沛，格局颇大，但处事却心细，缜密周详。省议会乃卧虎藏龙之地，
他却能领袖群伦，树立威望，充分展现领导才能。

　　　　与领导能力相互辉映的是他的敬业精神，在省议会、第一银行或是国宾，自
建筑房舍起，均亲自监工，庭园一草一木，也都出自他的心思。一生力行“专人
专职”，全心投注，做好每样事情。

　　　　1972年7　月6　日黄氏逝世，常务董事许金德先生接任董事长之职，继续

　　　　引导国宾向前迈进。许氏是台湾省新竹县人，1907年生，台北师范学校毕业，
光复前从事教育工作。光复后，由国防研究院毕业，即从政，具有当过　22　年新
竹县省议员及台湾省议会副议长的经历。除国宾大饭店外，另有颇多其他投资事
业，如士林电机、南港轮胎、台湾电容器、福成电子、新竹货运及仰德工业研究
中心等，均为各该事业的董事长，治事能力强，在岛内政经界深具名望与地位。
与其共事的朋友与部属一致推崇许氏知人善任，能发掘部属长处，适才适用。有
胆识、有魄力，虽无霸气却能使人折服。除此之外，充满冲劲具有求新求变的精
神，因此国宾在其到任后，一步步走得更稳当。

　　　　□扩张与扩展（一）扩建新馆鉴于当时来台旅客急遽增加，合乎国际标准的
观光旅馆于1972年8　月止台北市仅9　家，房间数2512间，而新建观光旅馆未能达
成正比，许金德董事长乃积极洽购该饭店左邻的中山区公所所在地的土地。

　　　　台北市自。972　年4　月台北希尔顿大饭店完工开业，至1979年6　月间，除
“芝麻”及“康华”二中型旅馆及1978年开业财神大洒店外，并没有其他大型高
级的国际观光旅馆出现。迫至1976年12月28日第100　万名的观光客来到台北，将
台湾观光旅客的成长带进新的里程，而当时旅馆无法足量供应的事实，受到政府
当局的重视，取消执行了好长一段时间的禁建计划。

　　　　中山区公所搬迁之后，国宾顺利取得其旧址土地，于1976年12月扩建新馆工
程动工，费时两年八个月完成，新增房屋器具等设备近3。1131亿余元，国宾客房
总数增为483　间。扩建完成后外观更见宏伟气派，为突破一般传统的装潢，创新
风格，特聘请世界设计名师葛亚女士，依照国宾一楼大厅的空间结构，匠心独运
地设计出以银白色为主体的天花板、墙壁，利用灯光反射，使整个大厅看起来金
碧辉煌，并且衬托出一股清幽高雅的气氛。另外，将原有的如归酒廊延伸加宽，
并重新装修；打通明园西餐厅，场地更见宽敞，内部装潢也焕然一新。新馆二楼
规划为中菜餐厅，中国古典式装饰，古色古香，富丽堂皇。新馆扩建以客房为主，
3　到13楼共有198　间客房，饶富西欧风味。

　　　　此外，增设三部客用电梯及两部员工载货用电梯，并增添最新的空调、电话、
音响与消防安全设备。新馆于1979年15周年庆时正式落成启用，国宾以崭新面貌
为旅客提供最周全、细密、妥善的服务。

　　　　（二）开发南非市场为提高知名度，国宾除与东京饭店连锁经营，并参加PA…　
TA、ASTA等地区性或国际性旅游组织及其每年在世界各地举行的会议，以扩大和
各国旅游机构接触的机会。

　　　　在经历第一次能源危机后，国宾意识到台湾旅馆业不可再沉醉于“生意自动
上门”的观念，许董事长在着手扩建新馆的同时，积极进入开拓南非市场的摸索
阶段，加强经营方式的研究推广，迎接市场导向（顾客导向）时代的来临。

　　　　在台北管理处处长李元义先生督导下，拟定长程计划，多次派出开路先头部
队，前往南非各大都市展开一连串推展活动。例如与当地观光界交换意见，举办
酒会，放映影片介绍台湾的地理位置、文化特性、风俗民情、历史名胜古迹及工
商进步繁荣、特产丰饶的经济生活，并经常于南非节庆时拍电致贺，更于当地发
生灾变时及时慰问捐赠救济金，表示关切。

　　　　（三）南北连锁经营台湾十大建设的南北高速公路通车，台湾政府又扩建完
成小港机场和高雄港，南北的交通更显便捷。国宾着眼于垦丁风景区的开发，可
吸引观光客至高雄以南地区，延长国际旅客停留时间，增加外汇收入，并促进我
国国民休闲活动之南北交流，提高南部的生活水准。于是在高雄市前金区爱河畔
购置土地2000余坪，计划兴建一座高雄市首屈一指的国际观光旅馆，地上21层，
地下3　层，采用全部钢骨设计，并委托日本熊谷组株式会社负责工程施工，1978
年9　月28日破土兴工，历时两年半完工，投资土地、工程及开办费高达18。5734　
亿元，共有512　间客房。1981年1O月1O日高雄国宾大饭店正式开业，适时配合台
湾中华航空公司及日本亚细亚航空公司航线延