《川菜》

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川菜- 第21部分


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白果和精盐,白果烧烂时将鸡盛入盘中,将白果围于鸡的周围;锅内汤汁置旺火上;捞去姜葱;勾入湿淀粉;汤浓下味精;鸡油和匀起锅;叫与鸡身上;胡萝卜小梅花置鸡周围即成。 
。  


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