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张夫人知了此事，心急如焚。可她也不便去这忠敬王府去瞧贾瑚，心忧加焦虑，也是大病一场。这事自然是不敢告诉贾瑚知晓的。只是苦了贾赦。
这一连串的事，让史菲儿有点乱。一方面忧心贾瑚伤势，一方面又疑虑有人背后捣鬼。更何况张夫人一病，贾赦又惦记贾瑚，常不在府中。这府内上下的大小事情又都得去请贾母示下。如此一来，让史菲儿忙得焦头烂额。
“老太太、老太太，抱抱。”这贾元春向来喜欢史菲儿，一见贾母便挣脱了王夫人，乐颠颠伸出双手要贾母抱。这孩子养的不错，眉眼俊秀，脸上一笑还有一对酒窝，煞是可爱，史菲儿也是喜欢。
“老太太，笑笑。”元春大姐被抱在怀中，见贾母面上严肃，眉头微皱，一面说着一面伸手按到贾母眉间，用手指轻抚道：“烦恼去去。烦恼去去。”此举虽是幼稚，但却暖了史菲儿的心。
史菲儿抱着元春笑笑，如此可爱一小妞，又是自己看着长的，若是丢进宫里，多可怜去。尽可能让其自由自在生活不是更好。
“老太太越发惯着大姐儿了，大姐儿还不赶紧从老太太身上下来，别累着老太太。”王夫人在一旁陪笑，好容易解了禁，这大半年还算是过得安稳，如今这府中张夫人一病诸事繁杂，老太太这几日明显精力不济。说不定自己又有机会重新掌家。王夫人更是小心奉承。
“累到不累，陪着她可比看着账册开心多了。”史菲儿道。
王夫人听了点点头：“阖府上下大姐儿最喜欢就是老太太。下来便是找她哥哥，我这娘亲都在后头了。”
“你且莫急，小孩子哪有不和娘亲的。”史菲儿自然知道这王夫人是在奉承，也不以为意。
“老太太，我想起一事也想请老太太主意呢。”王夫人见贾母心情尚可便开口说道：“前些时候，朱夫人提起说这宫中退了一批嬷嬷，我瞅着这大姐儿也渐渐大了。不如也聘上两位时常教导教导。”
史菲儿开始听还不以为意，一听到是宫里退下的，顿时心生警惕，不过这大户人家给女儿请宫中退下的嬷嬷当教养嬷嬷也是常事，当初贾敏有孕时，自己不还让贾赦找了两个给其做帮手去么。但是史菲儿仍是放不下心来，总觉得这王夫人是另有所图。
“若是给大姐儿请教养嬷嬷倒是该慎重些，若是有人选，你且先挑着看看，自是不急，若觉得有合适的，再引来我看。”
见贾母应了，王夫人自是欢喜。之前有那番典故，虽说自己被贾母很骂了一番，但自己心底倒更是多了些渴望。只是这事自然不敢挂在嘴上，若现在便开始对大姐管教，说不定日后还能有大造化。毕竟日子长着呢，往后的事谁能知晓了去！况且这大姐抓周别的都不抓偏偏抓了一根御赐的发钗，谁知道日后又会有如何际遇呢。
虽不知王夫人心里如何，史菲儿也不是太急。毕竟这人也得见了再说。而且往哪个方向培养，也不是你想如何就一定能如何的。若是现在不同意，反而显得自己太过在意了。姑且看看再说吧。史菲儿将元春抱起问随意道：“元春，日后你想做什么？”
贾元春眨了眨眼，瞅瞅贾母又瞧了瞧王夫人，脆生生吐出两字：“将军。”
这倒是将史菲儿和王夫人都说愣了。过了片刻史菲儿哈哈大笑道：“好好好，是个有志气的！”
王夫人在一旁陪笑：“这大姐儿又说浑话了，哪有姑娘当将军的。”
贾元春听了撇撇嘴，脑袋一歪看着自己母亲，嘟囔一句道：“木、木兰将军。”
史菲儿听了笑道：“前几日在我这儿，给她念了几遍木兰从军，没想到他竟然记住了。好好好，大姐儿长大去当将军，做不了将军还可以做个将军夫人去，管着将军也是一样。”贾元春听贾母一说，也不知是听懂还是没听懂，乐得咯咯直笑。
史菲儿和大姐逗乐一阵，倒是觉得心里松快了些。小娃儿觉多，一会儿又困，史菲儿便让其都回去了。这大姐儿才走，贾琏又到，因张夫人病着，也不能一起前来请安，这贾琏每日过来代母请安。
“给老太太请安了。”这贾琏认认真真奶声奶气给贾母问安。
“过来吧，你母亲今日可好些？”史菲儿将贾琏拉到近前问道。
“孙儿瞧着比前两日强了不少去。今日还喝了一晚粥。”
史菲儿点点头，这贾瑚、张夫人也算是命运多舛的，此番虽和书中有所不同，但这贾瑚先是落水后是坠马，小小的孩子怎么就遭那么多的罪去。但是提起来就觉得于心不忍。
“老太太别太担心。我瞧着太太是一日强过一日，昨日听父亲说哥哥已能下地行走，想来也应是无碍了。”贾琏说道。
这到的确算是个好消息。史菲儿也舒了口气去。贾琏瞅见桌上的账册，很是开心。“老太太，又在看账册？能让琏儿也瞧瞧么？”史菲儿点头递了一本与他，这贾琏最喜看账册，虽不知他看些什么，但若给他一本账册，也不闹也不撕，就这么一页页的翻下去，倒是能坐上半天。
祖孙两人坐在一处一起翻看账册，倒也是有趣。不一会儿，廊下的丫鬟来报说是白鹭求见。史菲儿将账册合了。如今这白鹭出府也有大半年，这后起的铺子也做了几月，生意不错，今日白鹭来便应该是秋结典帐的。
“给老太太请安了。”
史菲儿此番再瞧这白鹭脸上，笑意满满，自知其应该是带好消息来了，便应道：“这一月诸事烦心，今日你可要捡好的事与我听，若是不好的，就那你是问。”
“是是是，白鹭就捡好听的给老太太说。”白鹭将带着的锦匣呈上，“老太太，这是金秋典结的红利，请老太太过目。”
史菲儿将锦匣打开，里面放着一叠银票，每张票面都是五百两，略略翻了翻约有个二十几张。
史菲儿点点头道：“做的不错，小本生意能有这样的赚头到真是不错。”
“那都是多亏了老太太的指点才行。”白鹭笑呵呵道。
如何能赚了如此之多，倒真是有番故事的。那日自己回来府上，愁眉苦脸不知该如何给贾母回复。怎料贾母却告其自己开的铺子定位有问题，又教了两道小食，另给了一间小铺，让自己重新开始，白鹭心里更是感激。
只是此番开店，白鹭却不像之前自己那样大包大揽，诸事皆管了。只是将自己的两个弟弟叫了来，一个负责收银杂事，一个负责这小食制作，自己则踏踏实实当起掌柜。
原本就是小食，价格不贵，赚的就是个薄利多销。但因味道独特加之却是没有，这不出多久生意倒是越来越好。白鹭瞧着心里暗喜，此番自己算是走对了路了。这可惜好景不长，没几日这白鹭又笑不出来了。
第九十五回
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且说白鹭二次开了铺子，此番到不似之前那样壮志满满； 倒是多了些思考。想来贾母身在府中； 也未去街面走走看看便知自己铺子问题所在； 自己虽是见识过不少贾母的敏断，但此事自己着实佩服。将贾母的话又细细想了一番； 又将此次贾母给的方子琢磨了一番，自己去街面细细走了一圈，查看了解一番才动手。自己踏实退到幕后做起了掌柜； 让自己两个弟弟来制作收银。
白鹭从史菲儿那里带出的方子； 一个就是改良版的鱼肉小丸子； 另一个则是现世随处可见的肉夹馍。
白鹭在街面上走了一番，毕竟虽是京城但平常百姓家这肉食吃得着实不多； 这样的吃食街面上也是没有。白鹭想了想将这方子又改了改； 不单纯夹肉； 而是将豆腐瓜菜等的也都在炖肉汤中滚上一滚； 将这肉夹馍分出几种不同的品类来，价格也是不一。
本是小食； 在街面上从未有的； 而且这肉汤一滚； 自然是香气四溢； 本来这贫苦人家也就是逢年过节才吃顿肉去。闻到香味自然好奇； 铺子未开张，这人倒是聚了不少。等铺子开了，知这吃食价格又不高； 这有点闲钱的就买来吃吃。白鹭是在贾母跟前伺候的，府中吃食可比街面上要强了不少去。这味道又好，自然买的人就多。而那鱼肉丸子里又能品到鱼肉的滋味，买的人也都会顺手再买一个去。有些吃不起这纯肉夹馍的，买个滚了肉汤的豆腐或瓜菜夹馍的也算是蹭点肉汤解解馋。
薄利多销，白鹭新店开张，给的倒都实在，生意着实不错。此番白鹭倒是心气降了不少，也明白自己这种吃食生意本就不是像芳漱能日进斗金的，如今就是想着如何能慢慢扩大经营了去。
可惜好景不长，这生意火了一段日子，这街面上便有了效仿的，那鱼肉小丸子因需要特定的模具，倒是仿作少些。可是这肉夹馍就太容易了，有肉炖上一锅就行，况且能吃得起肉的也是少数，多半都是买那肉汤中煮过的豆腐瓜菜的，如此更是简单，那些铺子卖的又比白鹭这铺子便宜一点。如此一来倒是分了些客人去。本就是吃食走得就是薄利多销，这销量再一下来，赚得钱自然就差了。不过毕竟仿冒的口味一般，尝过的还是觉得这白鹭店里的滋味好，仍有不少回头客就是了。
白鹭本还计划着将这营生扩大经营，这赚钱的日子没多久，就出了这事自然让白鹭笑不出来了。可是这又能如何，就好比这街上有卖包子的，总不能不允许别人也卖包子了吧。况且这吃食本就容易效仿。现在自己还占着味道不错，若是日子久了，人家这味道也做的不错，那时谁还在意你这是否是第一家去。况且也不能有点事就回去问贾母，去求个主意，如此自己这做掌柜的又有何用？不是白白辜负了贾母的心意。
白鹭琢磨着如何能扭转这逆势去。这一日收了铺子，白鹭的表弟与白鹭提起，说是总有一人这几日站在铺子前瞧着，每日也买上一份这鱼肉小丸子去，但买完也不走，总是守在这铺边，看着觉得这买东西是假，偷师倒是真。
白鹭细细一想到确有此事，不过这吃食铺子实在是不好往外赶客人去。白鹭想着若真是如此，索性不如明天问上一问。
翌日，果然见那人又早早侯在店铺前。白鹭做着掌柜一直是女扮男装的打扮，远远在外瞧了一会儿，便叫自己表弟，将人请进屋中细聊。
起初那人颇为窘迫，后见对方诚意相邀才进了店中。见到白鹭倒是颇为吃惊，没想到这间铺子的掌柜如此年轻。
白鹭对其也是客气，说道：“这位兄台贵姓？一连几日都见你久立于铺前？我也是好奇，想问上一问。”
那人听了面上更是不好意思连连拱手：“我姓郭，不瞒掌柜，我也是行商来了京城，遇见歹人受了骗，将卖货钱财骗取了大半。虽报了官，却也于事无补，如今寄宿在亲友家中，过些时日是想回老家去。于您这铺子前久站，一来是因你这铺子东西的确滋味不错，二来我也是想问问您这做吃食的工具哪里有卖的？不瞒您说，我倒是打听了一番，还真没见过。”
“郭掌柜，实不相瞒这东西怕是有钱没处买去。”白鹭自然知道这鱼肉丸子的煎板定是贾母自己想出来叫人打的。从贾府出来贾母给自己了三副，还说若是坏了、不够用了，只管告诉自己回来再取便是。
听白鹭这话，那郭掌柜倒是有些丧气，“我也是行商久了，如今家中二老年事已高，我想伺候跟前。可不做行商，这家中也缺个长久的生计。掌柜我也是看您这生意不错想学了去回家经营。不知您是否愿意，我家离京城千里之外，断不会抢了您的生意去。若是方子不卖，这工具能否卖我一个？”
白鹭见那人说得诚恳，倒也略略动了心思。这吃食最好仿，日子久了难保不有人仿造了去。若是卖这工具，说不定是另一条路子。可这方子也好、工具也罢，自己毕竟只是掌柜，不是东家，说了也不算，不能轻易许了去，白鹭想了想道：“我也只是掌柜而非东家。此事我也要问问东家才行。郭掌柜若是不急可否等上几日？”
那郭掌柜听了这话倒是一喜，本来只是问问，心中未有指望，如今看来倒是些许有戏，等上几日又何妨去。
送走这郭掌柜，白鹭急忙去贾府求见欲讨贾母示下。只是贾母因贾瑚之事顾不上，只叫人送了话出来。告知白鹭，这方子也好、工具也罢、哪怕是这铺子卖与不卖都任凭白鹭自己决断。只是一样，这事情要想清楚再定，莫要做了后悔。生意营生总有风险，若风险与获利匹配冒险也是值得。冒进与畏首畏尾均不可取，这决断由白鹭自定。顺带给了白鹭这工具制作的铺子去。
有了贾母这番话，白鹭倒是觉得心里有了决断。这小食与芳漱区别很大，芳漱那物件没方子，试是试不出来的。而吃食，品尝几次，若是有心也是能学个七七八八。故而才会有今日情况。如今这卖的方子卖工具虽说也是冒险，但也不是全没好处。只是这事还需自己细想清楚。
白鹭苦想了两日，心里有了个盘算，又将跟着自己的两个表弟叫来一起议了一番。两个表弟倒是怕这方子工具给了人会抢走生意，很是疑虑，白鹭倒是细心讲解一番。三人议过之后，倒是将白鹭的方案又补充了不少。
这郭掌柜倒也是诚心，等了三日。到了第三日白鹭将其请进屋中说是有要事相商。
“掌柜，不知东家意思如何？”郭掌柜倒是个痛快人，进了屋便直奔主题。
白鹭笑笑给郭掌柜倒了茶，才慢慢开口：“郭掌柜且莫着急。我细细说与你听。这东西虽说是个小物件，我们东家家大业大这营生也只是当个玩意儿罢了，此番也是承了东家的恩于我一条生计路。虽说我自是知道若是郭掌柜学了这营生也不会就断了我的生计去，但……”
郭掌柜听了这话，有些黯然：“我也知此事是有些强人所难了。也是麻烦掌柜一场。”
“郭掌柜莫急，且听我把话说完。”白鹭一顿道：“我们东家也说，这物件若是能安置一家成为一家生计也是件好事。但也有些要求，若是郭掌柜同意一切好谈。”郭掌柜见此事还有转机，忙点头应了。
“其一这营生方子连工具一起可卖。若是单买方子或是工具不可。郭掌柜开几家便按几家收费便是，但也会有些优惠。”白鹭顿一顿又道：“其二这铺子要用上京城小鱼丸做招牌，这不可改。其三、郭掌柜回去开店，同