《重生日本当厨神》

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重生日本当厨神- 第309部分


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    三支搬运小队登台,每支队伍都有奇葩可说的点。
    第一支小队,用车运来一个大冰柜,轰隆隆,车子横穿赛场声音传开。
    “可以看看吗?”
    等冰柜搬运下来摆好,另一位女主持渡边由纪上前问。
    “没问题啊!”
    唐玉琼很爽快的点点头,上前一步,像是开门那般,哗啦拉开冰柜门,于是内部一座冰山暴露在镜头中,使得赛馆再度死寂。
    还不等观众们消化,一阵鸭鸣声。
    第二支工作小队,人手怀抱一只被绑缚脚的活鸭,这些鸭子还很精神,呱呱叫着。
    “土、土鸭?”
    观众席一大片人石化。
    “那些袋子里是什么?”专业人员,则在关注运鸭工作者身后,一辆大推车上,几袋子堆叠而起规模不小的材料。
    而且,第二辆推车紧接而至,向李翰、兰初寒所在2号料理台,卸下5大坛酒。
    这些酒用朱色釉彩的陶瓷坛装,封口包缠红绳,且坛子正面贴着一张红纸,以方方正正的汉字写道:
    泸州老窖。
    且不提这个扎眼的硬广告,2号料理台的食材组合,不止让普通观众满头雾水,嘉宾席一群专业者,也在窃窃私语和旁人展开讨论。
    “土鸭,老窖酒的组合,是什么呢?醉鸭?”
    IGO的卡尔贤者,自言自语。
    “颜楼主,您对这三支组合的食谱已有掌握了吧?”薙切仙左卫门却微微侧首,问右手一侧的颜奇。
    颜奇是八面楼的主人,颜楼主这个称呼,是业内人专称,从远月总帅的称呼细节看,就可知道仙左卫门曾和颜奇打过交道,恐怕年轻时到内地历练过。
    “不好说!”
    闻言,颜奇摇头道:“1号料理台,主要准备是老面,面点领域自古有白案一说,复杂,浩瀚!”
    “而2号料理台”
    他抬手指去。
    “注意到第二辆推车上堆叠的袋子了吗?看这准备的量,肯定是要严重消耗的材料,解谜的关键恐怕就在这!”语气笃定。
    卡尔、仙左卫门顿时注目而去,纷纷对无色、无标签的袋子好奇起来:
    这是什么呢?
    “果然准备充分啊!”
    “不愧是决赛!”
    远月「狩红叶大会」的山间平台,一群学生也在交头接耳。
    “真希,你知道夏讲师手旁那个木箱子,是什么东西吗?”幸平创真急的抓耳挠腮,终于忍不住问坐在首位的黑发女生,“我敢肯定,箱子里藏了食材!”
    “木箱子!”
    讨论声音消失,学生们皆盯画面中,那个有着浮雕的木箱,亦非常好奇。
    “铛!”
    这时候,电视却传出一声清亮的金锣声。
    “以「接引、摆渡」为题的论剑决战,正式开始,2个小时后烹调结束,请各位主厨抓紧时间、全身心投入,倾力奉献一场经典的厨艺对决!”穿和服的古川慎一郎肃容讲。
    “开始”
    啪!
    朱青递来一个鼓舞的眼神,并抬起白皙手掌,夏羽亦抬手,跟她啪的一声击掌,眼神幽静说:“就依照过去几天的实践分工!”
    “我知道!”
    轻轻颔首,朱青背过身,在地板搬起一个不大不小的菜篮子。
    胡萝卜,切块。
    菠菜,一束束切段。
    朱青的厨艺风格,就和她性子那样,直爽,干脆,她又搬来两个压榨机,混进少许清水,分别将胡萝卜、菠菜打成青绿色、朱红色的蔬菜汁。
    之后,清洗机器,再以黑芝麻混清水,打出比较黏稠的黑芝麻糊浆。
    而夏羽,则搬起一小袋自备的面粉,倾倒在刚刚已经仔细清洁的厨台上,旋即打火,往灶台架了一个小锅子放清水烧,待水微微温热便停火。
    “咔!”
    接着,揭盖伸手进黑乎乎的陶罐,于是夏羽抓出一小团软中带硬的「老面」。
    镜头拉近对焦他手上的东西。
    唰。
    薙切仙左卫门瞳孔猛地一缩,吸气道:“刚刚那是”
    他直接看距离比较近的1号料理台,而不是赛馆上空的转播屏。
    并不是错觉,「老面」出坛时,自带刺目的耀光。
    但这光,只是芳华一瞬,看屏幕的观众肯定都以为是赛馆灯光效果,没多注意,只有嘉宾席一群专业者神色不太对,目中带着惊疑。

第648章:接力
    第648章:接力
    其实要夏羽说,「老面」才是他不惧毒奶的依仗啊。
    什么,你说四神海鲜八宝镇魂包子食谱
    要知道「老面」是铸这门金色食谱的必备材料,认真说来,没有「老面」的镇魂包注定是残缺不完整的。
    假如夏羽硬要指着几个海鲜馅料的包子,说它们是白罗家至高奥义的结晶,估计面点王罗根要气得一脚踢开棺材板,跳出指他鼻子臭骂。
    先有材料,还是先有食谱这要扯到一个鸡和蛋的哲学问题了,此时夏羽忙着和面呢,哪有时间思考深奥的哲学。
    用刚刚煮的温水,泡软一团「老面」,调开。
    现实的「老面」当然没华一番那么玄乎,有许多需要注意的小细节。
    如,面肥可不能直接用来和面,它实质是一种酵母发酵的引子,以温水泡软调开后,可加盐糖和适量面粉搅拌。
    夏羽这么做了,于是得到一个饭盒量的浓郁面汤。
    但毕竟是金色厨具出产的材料,面汤刚形成,以夏羽的视角,有一个个气泡形成,并浮于汤面破开,这才不过几十秒的功夫,一分钟不到,透明饭盒里的面汤,表面如同火山岩,或者说蜂窝也行,布满气泡孔洞
    而这,也代表着「老面」发酵了
    老面发酵了
    正关注夏羽一举一动的薙切仙左卫门,眼睛猛地睁大,不由地前倾身子。
    太快了
    颜内心一缩:什么发酵引子可以快到这种地步
    赛馆产生不小的骚乱,受到骚乱影响,没注意到这一分钟变化的观众,纷纷问旁人刚才1号料理台的变故。
    热水宰鸭的李翰兰初寒投来一瞥。
    正持握小刀子,对着厨台一座冰山刻刻写写的唐山唐玉琼组合,动作也缓了缓,惊诧看过来。
    呼
    吐口气。
    得到一个饭盒量的发酵面汤,接下来好处理了,夏羽眼神幽静,摸出黑色的面点棍。
    嗤
    半截棍子插进面山,一转,一捣
    哗啦
    面山的山尖塌陷下去,夏羽一抓饭盒,随手一抖,还很黏稠的面汤落在面山的陷坑里,他又取干净的清水,左手的容器一边倒水,右手的黑色面点棍,一边缓缓启动,开始了观众们熟悉的画圆旋转运动
    白罗蛇转炼
    目睹此景,颜双手猛地用力扣紧椅子扶手,甚至抓出不浅的指痕,足见他情绪起伏有多严重。
    黑暗界领袖紧紧盯住持棍的少年。
    铛
    铛铛
    铛铛铛
    这回,夏羽施展进化白罗蛇转炼,周身不仅仅吹起了一股没有理由的风,而且摆在厨台的用具,盘子铲勺之类,居然隐隐发出颤鸣声。
    声音随面点棍的急缓节奏变化,予人不同的感觉。
    类似地震的区域,在料理台周围形成。
    夏羽额头见汗,头顶隐隐冒出一阵雾气,眼神闪烁得厉害。他凝视在棍子底下混合的水面,心底陡然一声大喝:给我出来
    轰
    棍子剧烈震动,啪的一声,似长鞭在空爆开,声音刺耳。
    一条面溜形成的白龙,正要沿着面点棍攀爬而,岂料被面点师主动甩棍震断,而且一断断为数截,咚咚咚掉回料理台,发出沉闷的坠落音。
    白罗蛇转炼这才刚刚起势,观众们熟悉的舞白龙要再度演了,谁又能想到节奏突然断,面团四分五裂。
    这一幕,令赛馆鸦雀无声。
    过了好一会,观众才看着呆在厨台前气喘的少年,炸锅了。
    失败了
    这这也能失败瞠目结舌。
    夏主厨和面失败提前退出魁首竞争恨失「玉龙锅」现场的媒体小编,兴奋地敲出这么一条字直播快讯,要发出去。
    安静
    一个喝声来自嘉宾席。
    薙切仙左卫门已经起身,颜跟着他站立。
    夏羽对骚乱的观众席,投以冷淡一瞥,嘉宾席一双双眼睛他能察觉到,但那又如何,现在他心无杂念,低声对走来的朱青道:交给你了
    放心
    啪
    两人再次击掌。
    夏羽主动退开,朱青嘴角微翘占据夏羽的位置,紧接着,银光一闪,两根细而长的银筷,嗤嗤插进断裂出来的面溜,等女厨师双手舞起白色的小龙时,赛馆已然落针可闻。
    菠菜汁
    朱青喊。
    夏羽抓杯子一泼,哗,正被一根银筷翻捣旋转的面溜,立刻染了翠绿,且颜色在高速的画圆旋转,渐渐加深,变为了青
    白龙,变成了青龙
    「狩猎红叶大会」的山间平台,田所惠捂嘴,漂亮大眼睛里是一条具备了神韵的小青龙,这条龙围绕朱青右臂嬉戏飞腾。
    胡萝卜汁
    又一泼。
    左臂旋转的面溜被染成朱红色。
    突然,朱青筷子一停,一团青色的面一团朱红色的面,凭空出现在料理台。
    她没停,筷子再度插进另外两团面。
    芝麻糊将第三团面变成乌黑色。
    而第四团面,保持着白皙细腻,乍一看没有丝毫异常,可呆呆站在附近的女主持,分明嗅到一丝容易被忽略的辛辣之味。
    面团,绪
    朱青略带一点气喘扭头说。
    漂亮
    夏羽竖起大拇指,她不会白罗蛇转炼,却能接下和面的接力棒,足可证明她身为麟厨师的深厚厨艺底子。
    这一步,非常非常关键,涉及到镇魂包的「阴阳调和」奥义
    看朱青这么漂亮完成了她那部分,夏羽为自己暗捏一把汗。
    此前观众的瞎嚷嚷其实没错。
    差点翻车了
    如今夏羽也算心有余悸,至于翻车的缘由,在他「气」微弱,如果不是过去几天,咬咬牙,一口气把20个天赋点丢给白罗蛇转炼,使得这门厨技晋升至准金框等级,刚才真的翻车变成决赛的笑料了。
    好不容易积攒的天赋点,一下子用去20点,虽令人心酸,却是必须的。
    多实践,发现问题,解决问题。
    这是过去一星期夏羽朱青搭档的旋律,没多复杂。
    也好在他有积攒天赋点不乱用的习惯,否则,面临「气」和厨技搭配不来的棘手情况,还真是束手无策只能等死。

第649章:【四羊方库】
    第649章:四羊方库
    面团绪。小说
    4色面团摆在厨台,黑白青红。
    镜头拉近对焦,给了特写,引来一片赞美的惊叹声。
    不需揉搓,这4团面俨然光滑细腻,微微反射着赛馆空的白炽灯光。
    朱青笑盈盈地,取来四块湿布盖过去。
    这是必要的发酵等待环节
    打了个ok手势,朱青对夏羽讲:等一会炖好海鲜馅料,面团也发酵完全了
    嗯
    夏羽背过身,从皮鞘抽出寒光闪闪的破军刀。
    开始吧
    朱青认真洗净了双手,并用崭新的干毛巾吸干水迹,观众们看她迈步到那个木头构造的箱子前,手扭开柜门的锁头,咔,似拉开门那样,柜门大大地敞开,内里情况顿时映在镜头,出现在转播画面。
    哇
    难以相信啊,这东西居然是一个小型便携冰箱
    外面是木质,里面却有一层陶瓷质地,泛着光的内衬层这么漂亮精致的便携冰箱,也是国制造吗
    便携冰箱
    颜薙切仙左卫门屁股刚坐回椅子,这下子脸色又不对了。
    颜楼主,这是你们华美食界的新物件远月总帅抖抖白眉,显示出不弱的兴趣。
    也难怪仙左卫门这么问。
    依照华一番的设定,华美食界那妥妥的高科技化呀。
    说一个例子,锦毛虎洛克,便是用厨技罗汉虎爪扒处理一只活鸡,并被唐氏先祖唐三杰以「弹跳甲鱼汤」击败的那位龙套大哥。
    这家伙虽是个被打难吃印的悲催龙套,但好歹拥有传说的机械手臂
    是不是机械手臂,或者其它科技且另说,活生生的例子足以证明这个时空位面的华美食界,很不简单。
    新物件
    颜也在看那个木头构造的箱子,见朱青不断搬出来大虾大蟹,交由夏羽处理,好一会才回应仙左卫门,挺郁闷的样子:这不是我们黑暗界的东西,光明界也不太可能难道是夏擎那家伙鼓捣出来的
    蜀地餐馆,还不知自己躺枪的夏老爷子,也惊诧看1号料理台搭档合作的男女主厨。
    怪
    从黑乎乎的陶罐开始,夏擎嘴巴张大,一直没合。
    这个贮存老面的陶罐是怎么回事
    还有封藏生鲜的木箱子
    太多东西了。
    夏擎又猛地想到第一阶段赛事,孙子与薙切蓟李翰对决时,两次亮相的天工风箱。
    再联系孙子屡屡拿出的古食谱,夏擎在长条凳,一拍大腿肯定地说:是哪个老家伙偷偷把我们夏氏的宝贝独苗给拐走了
    于是老爷子在一厢情愿的脑补,越陷越深了,那个他自发脑补的老家伙老狐狸形象愈加的真实。
    阿羽,这物件你到底哪里弄来的
    听赛馆的窃窃私语,朱青把生鲜水产全部搬卸出来后,趁着夏羽处理虾蟹的空档,贴近一步用手肘子,轻轻地捅他,呵气低声问:也帮我弄一个这样的宝贝嘛,用处太大了,简直是厨师的神器
    前几天夏羽突然亮出这木箱子,贮藏一批刚从二条鱼市淘回来的虾王蟹王时,可把朱青吓坏了。
    现在是赛别开小差
    嘴角扯了一扯,夏羽好歹把朱青敷衍过去。
    物件
    视线停顿在木箱子,厨具资料弹出:
    四羊方库紫:类似便携冰箱的厨具,专用于食材保鲜,对生鲜食材有锁「鲜」的效果,但有容量限制,且最多可贮存生鲜7天,超过时间则「鲜」流失,食材品质下降,不可逆转。
    建议宿主收集传说厨具「灵藏库」,可无限制贮藏食材。
    系统后一句话可华丽无视掉。
    至于为啥叫四羊方库,夏羽豪掷5万名望值购买道具时也算琢磨过,估摸着是木箱子四面有羊头的雕刻,还别说,这羊头雕刻,卷角羊,羊角花纹精丽,其它位置又有饕餮纹夔龙纹。
    多的东西夏羽不懂,但看这箱子的造型气势,再听听赛馆喋喋不休关于它
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