乾日向子小心翼翼观察四宫的脸色。
终于有人指出来了，否则地下厨房的迷之沉默，还不知持续多久。
“没错，就是妈妈的味道。”
岂料，四宫小次郎没有躁怒，而是坦率的承认，大大方方。
“妈妈的味道？”乾日向子，以及桌子前一群人，神色更怪异了，包括田所惠，她吃惊地捂住嘴，有点不知所措。
她的料理，被一位前辈模仿了。
而且，这位前辈，还是79期十杰首席毕业生。
难以置信！
四宫小次郎瞟一眼埋下头的夏羽，以为他遭受打击了，一副好心的模样，拍了拍夏羽的肩膀，道：“夏讲师，这道料理，其实是我珍藏在心中的底牌杀招，平时不会轻易做出来。”
“是不是感到很奇怪？”四宫眼中泛着回忆，“在很小的时候，或许是刚刚记事，我对料理最深的印象，就是母亲曾经给我烹制的煎鲈鱼肉。海鲈鱼的处理方法，来自我的母亲。其他蔬菜什锦，以及酱汁和摆盘装饰，则是我自己的创意。”
“而我在田所惠料理中，品悟到了妈妈的味道这种心意，于是尝试着，唤醒深埋心中的，料理带给我的最初记忆”
“现在，这道白葡萄酒香煎海鲈鱼，就承载了我对那种味道的记忆！”
闻言，众人恍然。
难怪呢，妈妈的味道这种印记，岂是那么容易模仿学习过来的。
原来四宫小次郎内心中，珍藏着一份蕴含童年记忆的料理。
夏羽立刻收住笑，诧异瞟视这位首席毕业生。
不得不说，之所以能以十杰首席身份毕业，之所以能在法国巴黎对战区开辟餐厅并立足，归根结底，是因为四宫小次郎本人拥有出色的天赋，当然，也少不了坚持和汗水。
如今，四宫小次郎已经找到了正确的路，想起了最初打动他的味道，或许就是因为那种味道，他才在厨师领域孜孜不倦前行。
接下来就是明确一种心意，等待孵化，然后，远月这个派系，将要多出一位法式料理领域的特级厨师。
这下子，四宫小次郎就超越了千代神社那群研修者，一只手已经触碰到特级的大门了！
“呼”
夏羽接着露出笑容。
因为这场食戟，他胜券在握了啊。
“四宫的料理，用多种蔬菜，营造蔬菜的极致味道，单论厨艺，本身就有特级一星的品质。如今，他将最初的记忆，与料理装在一个盘子里面了，多出一种触动人心的力量！”
堂岛银沉声评价道：“如果个人印记有田所惠、森田真希的那么强烈，这道料理，就是真正的特级料理”
夏羽听懂了，而后吐了口气。
不用“下药”，四宫的料理，就是他与兰斯洛特食戟时，爆种做出来的火焰龙卷鱼翅肠的品质。
次级特级料理！
“附议！”乾日向子举手。
“只能说不愧是四宫学长啊，就算没有最初的记忆，这种用寻常食材搭配而出的特级料理，也不是学生能随随便便做出来的。”
关守平、梧桐田和水原冬美点头。
“呃。”
幸平创真一颗心却揪紧了。从四宫前辈的料理长，他所见到的，是深厚的功底！
单说厨艺，就够他追赶很久了。
田所惠、森田真希和薙切绘里奈，则对夏羽投以忧虑的目光。
对手太强了！
至于凉子丽娜，戴着大墨镜，始终沉默。
“开盖吧”
堂岛银盯住夏羽按在不锈钢盖子上的一张手掌。
“我们很想尝尝夏讲师的作品！”
“那好。”
夏羽嘴角微斜，也不故意吊人胃口，往往退了小半步，右掌便将盖子一掀而开！
哗啦。
刺目的光芒。
白茫茫的光亮，与红色鲜艳的料理，在桌面交相辉映，令人无法直视。
过几秒，光芒完全消散，厨房死寂。
堂岛银、凉子丽娜、幸平创真、薙切绘里奈几位，皆不是第一次见到料理发光了，可依然是目瞪口呆状。
而从未见过料理发光的毕业生，包括四宫小次郎，表情则是无法形容的呆傻。
与此同时，之前被强行盖上的“魔鬼香料瓶”，瓶盖再次打开了，投放出勾引众人食欲的浓香。
“好香！”
乾日向子吸吸鼻子，艰难地吞咽唇齿之间的唾液。
“辣椒，花椒，山椒。”
“等等，还有豆豉酱，豆瓣酱，甜面酱”
薙切绘里奈居然有股狼狈之感。
“还有光芒！”
四宫小次郎心惊，前面可以用眼花或者幻觉解释，但是，仔细观察盘中的麻婆豆腐，不难发现，一丝丝内敛的光芒，潜藏在白嫩的豆腐上，与漂亮的雪花纹理相映衬。
“这种光芒是怎么回事？”
视线去仔细捕捉，光芒却又无迹可寻。
“是太白粉勾芡，让浓汁反光吗？”堂岛银也发现了，喃喃道。
“勾芡的确能改善料理的色泽，但是发光”
其他毕业生说不下去了。
违反科学常识！
不科学啊！
“大家都尝尝”夏羽指了指旁边一个木托盘，上面摆满干净筷子、勺子。
餐具什么的，就看个人习惯和爱好随便挑选。
这次，不太喜欢吃辣的乾日向子，没去争抢第一，反而是凉子丽娜，不动声色地，用勺子舀了一块豆腐出来。
置于嘴前，嗅着将白色瓷勺染红的酱汁，凉子丽娜眼底泛起一丝享受。
轻启红唇，豆腐进口。
“果然不一样了啊！”
见证夏羽历经一个月修改食谱的女特级厨师，在这一刻，惊叹于这盘麻婆豆腐的改变。
焕然一新！未完待续。
第207章：极致的大门
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四宫小次郎的白葡萄酒香煎海鲈鱼，口味清淡，需要仔细品尝多种蔬菜营造的极致之味。ん
但魔幻麻婆豆腐，每一块豆腐，都好像炸药，一进口就剧烈爆！
不用牙齿，霜降豆腐立刻在凉子丽娜的舌尖上化开了。
原版食谱的四味，烫、辣、麻、香，汹汹占据口腔！
凉子丽娜握紧勺子，心脏狠狠一缩。
“第五味酥！”
除了夏羽，在场众人里面，恐怕就属她最了解这盘料理，于是，在四味共同爆的刹那，凉子丽娜深吸口气，心怀期待，牙齿落下。
咔嚓。
混杂在酱汁里的几粒大豆绞肉，酥脆酥脆的，被牙齿通通嗑碎。
然后，牛肉高汤的风味，接踵而至！
“第五味果然也完美！”凉子丽娜心惊，有着一丝难言的兴奋，“烫和酥，实际都是对火候精髓的把控，如今他的火候甚至比我强一截！”
咀嚼！
碎掉的大豆绞肉，与柔嫩的霜降豆腐，混合在一起，香料好似进行了化学反应，味道太过强烈，凉子丽娜心中尖叫，丢却了最后一丝理智，沉沦在豆腐料理编织的美食世界里。
“唔”
薙切绘里奈一手撑住桌子，双腿紧紧夹住，脸颊红透了，十分勉强地把一口豆腐吞下，然后持握着白色瓷勺，颤抖地准备尝第二块，
倏然间，制服鞋里的十根脚指头，绷得死死的，使劲顶着鞋尖。
整个人向前倾，砰，勺子掉落，薙切绘里奈不得已用双手撑在桌子上，勉力维持着身体的平衡，眼眸迷离得仿佛要滴出水。
神之舌显然碰到了难以启齿的事情，身子一颤一颤的。
“那是什么味道！”
喃喃自语着，被烫到辣到麻到的舌头，在口腔里面搅动，疯狂追逐着那股强烈的豆香。
终于，除去色这一味不说，紧随烫、辣、麻、香和酥这五味，改良新增的七味，也就是霜降豆腐的豆香，在口腔中强势宣告存在感！
“后味！是豆腐的后味，为什么！明明就很突兀的后味，混合在料理中，又如此和谐？！”
薙切绘里奈目中写满了不解。
“哈”
堂岛银也品尝了，健美而黝黑的面容，染上喝醉般的红色，喷吐而出的鼻息也是那么灼热。
“是和谐形态的香料结构，让突兀的后味，得以融合在一个盘子里！”堂岛银在香料领域也有不俗的造诣，品出了其中的内涵，心中大为震动。
关守平、梧桐田和水原冬美，已经被料理俘虏，不停地用勺子舀起豆腐块，闷头吃吃吃！
见状，怕辣的乾日向子抛却迟疑，同样下勺子品尝。
“咦，怎么没想象中的辣！”
小小的试吃一口，乾日向子惊喜，“辣味在香料结构中，并不冲口，而是很柔和的一种辣！”
但连续尝了几块豆腐，乾日向子就一脸的汗水，后悔了。
“不对！”
“辣是累积的，柔和只是假象！”乾日向子张嘴哈气，扭头四下找水，可刚刚走了一两步，由喉咙顶冲而上的后味，立刻将辣味覆盖过去。
“又不辣了！”
脚步僵住。
随着众人相继试吃，顷刻之间，大鲔肚大豆在厨房刮起了独有的幻想风味！
最后，除了夏羽，就只剩下四宫小次郎没尝了。
他目睹一群人被俘虏的样子，难以淡定。
“你在料理里施了什么魔法，为什么料理会光！”四宫小次郎难以置信道。
“魔法？”
夏羽一阵想笑，“四宫主厨，我可是和你一起下厨的啊，并且我们同时完成了料理。你有见到我用什么魔法吗？”
推了推眼镜框。
四宫小次郎紧盯着他，足足看了十几秒钟，“我要尝尝你的料理！”
他说罢，不待夏羽答，就强硬地拿了一个勺子，下勺试吃。
辣！
烫！
香！
这就是豆腐进口那一刻，味蕾给四宫小次郎的信息。
“炸药！炸药！”
习惯于西餐口味的四宫，睁大了眼睛，花椒、麻椒、豆豉酱、豆瓣酱这些充满中华风情的香料与调味品，结合后居然拥有如此冲击性。
瞬间，四宫感觉自己落入了一个溢满辣椒红油的深潭中，天空是红色的，深潭周围遍布的嶙峋石块，同样是红色的，丝丝缕缕的香料气息在空气中犹如实质，顺着鼻子飘过。
四宫轻嗅一口，身子立刻轻了几两。
红油灼热着赤条条的躯体，体温骤然升高，四宫扫一眼周围，在深潭边缘，现了闭目如同在泡温泉的堂岛银、关守平、梧桐田和幸平创真。
正当四宫走向几人时，哗啦，天空突降白色的甘霖，迎头就浇淋在四宫身上。
灵魂都随身体抖了那么一抖。
四宫仰头，红被白色浆液打湿，他伸手在上一抹，怔怔看着掌心的几滴浆液，不用刻意去追寻味道，满脑袋都是沁人心脾的豆香！
冰凉的豆浆还在持续不断泼下来。
身子下面是烫和热，脖子以上则沉浸在豆浆的清爽风味中。
不只是身体，四宫感觉自己的灵魂都要分裂了，一半忙着去享受红油的烫、麻、辣、香，另一半则是捕捉豆浆的自然芳香。
烫与清凉。
辣与温和。
麻与自然。
霜降豆腐，或者说大鲔肚大豆的味道，都有一种风味与原版食谱的烫、辣和麻矛盾对立。
但是，这三组对立又交缠的口味，构成了一把闪光的钥匙！
咔嚓。
钥匙插进锁头。
隐约之间，一扇宝库的大门，在四宫头顶缓缓开启！
这是极致之门！
“轰隆”
天空震动，大股红雾席卷而来，其中隐现一个巨大的炎魔脑袋，沉闷的声音响彻这个世界：“我看到了，我看到了极致的大门！”
说着，红雾兴奋地扑向大门。
画面消失。
厨房还是那个厨房，而且夜已经深了，四月份的深夜，温度挺低的。
一大盘的麻婆豆腐，几分钟时间不到，就被众人消灭干净。
每个人都是大汗淋漓，却吃得十分爽快。
“我输了”
四宫小次郎主动打破沉默，放下了瓷勺，眼里清晰流露出不可思议之色，“你，居然呈上了一道完美的料理这就是真正的特级料理吗？”
“不，特级料理，也不会如此完美！”
堂岛银缓缓说，面色肃穆。未完待续。
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第208章：不可评价的料理
“特级料理也不会如此完美！”
堂岛银说。
“什么意思？”
毕业生们不解，“这道麻婆豆腐，不就是特级料理吗？”
四宫小次郎同样惊愕看住堂岛银，等待他的解释。
“凉子主将，我想你最有发言权。”堂岛银却侧头对戴着墨镜的女人说，“以igo机构对料理的评级细则，这道麻婆豆腐，实际上已经是特级一星的品质吧？”
“但照我个人的品尝看，又绝非简单的特级一星品质。”堂岛银摇摇头，目中写满凝重。
众人都在看凉子丽娜，包括夏羽，皆竖耳聆听她的讲解。
伸出了三根手指。
“味道，厨心，创造性。”
凉子丽娜嗓音有着一丝不太平稳的颤抖，“味道，就是极致之味，就比如四宫的法式料理，用蔬菜营造极致的风味，已经达到特级一星品质的标准。”
“厨心，简单看成是心意也没问题，四宫最初的味道印记还太单薄，因此不符合特级一星品质的标准。”
“而在创造性上，四宫的料理，只是勉强达标而已满足两个条件，却缺失重要的厨心，所以四宫的作品，只算是次级的特级料理。”
“但夏羽厨师的料理，就与三个条件完美契合！”
凉子丽娜道：“极致的味道，炎之心，然后，是修改食谱，将霜降豆腐融合到传统食谱里的创造性，不论哪个方面，都无懈可击！”
霜降豆腐？
薙切绘里奈惊呼道：“那不是igo机构上个月才开始推广的新食材吗？”
“对！”
得到肯定的答复，厨房众人一个个表情崩塌。
特级料理还不是最可怕的，更恐怖的是，料理中营造极致之味的，竟是一种全新的幻想食材！
用新食材创造自己的食谱！
难怪说拥有完美的创造性！
四宫小次郎双手撑在桌子上，内心深受震动。
实际上，前阵子世界范围的美食报刊、杂志，都在大肆刊登霜降豆腐上市的消息