无悔九二- 第388部分

　　　　当然，马丽在针对张颖，这一点她还是看得出来的。

　　　　美国式的直接又一次被她发挥出来。

　　　　她问道：“mary，你是不是在吃醋？”

　　　　这下，轮到马丽大了，她赶紧分辩道：“evin，你别瞎说，我跟小正只是朋友。”

　　　　这是她必须分辩的。

　　　　就算她对吴小正再有意思，那也只能藏着掖着，要知道，她和张颖可是朋友关系，在这个年代，挖朋友墙角可是一件非常忌讳的事。

　　　　“我没瞎说，你跟jacky之间的关系明明也非同一般。”

　　　　马丽和吴小正之间那点小暧昧，就被有文化差异的庄凝文这么揭了开来。

　　　　这下祸事了。

　　　　马丽大。

　　　　张颖脸色大变。

　　　　这下，马丽顾不上跟庄凝文解释了，她赶紧向张颖分辩：“小颖，我敢发誓，我跟小正之间绝对清清白白，evin之所以误会，是因为我受伤，小正对我比较照顾而已。”

　　　　张颖叹了一口气。

　　　　庄凝文的那一句，把她的好心情立即就驱赶得无影无踪。

　　　　马丽的发誓，她是相信的。

　　　　依她对马丽的了解，知道她如果真的越线了，就绝对敢承认。

　　　　可是，她却不信马丽对吴小正一点意思都没有。

　　　　你原本就一直对他心动，现在都肯替他挡枪子了，还敢说是朋友关系？

　　　　张颖原本就没有安全感，现在更加了。

　　　　于是她直接把担心说了出来：“你敢保证和他一直都清清白白吗？”

　　　　马丽沉默了。

　　　　半响，她才说了一句：“小颖，这个我真的保证不了。”

　　　　这是她的心里话。

　　　　是的，就算她跟张颖是朋友，她也不敢保证。

　　　　原因在于，她已经知道，在吴小正的生命中，张颖很可能也只是过客。

　　　　再说，不是过客又能怎样？

　　　　道德和友情就一定能压制发自心底的**吗？

　　　　马丽觉得压制不住，所以她干脆大大方方地承认了。

　　　　虚伪向来就不是她的风格。

　　　　张颖也沉默了。

　　　　这样的话，她其实是很不想听到的，可是马丽的直接反而让她没法生气。

　　　　她也知道，吴小正实在是太出色，盯上他的女人会很多，如果她要防，能防住一个马丽，却未必能防住其他人。

　　　　比如说眼前这个庄凝文。

　　　　庄凝文对两人之间的凝重还很不解，又问了一句：“你们怎么啦？”

　　　　张颖苦笑了一声。

　　　　她开始自嘲：“我们在说，吴小正是个香饽饽，大家都想在他身上啃上一口，你要不要一起来？”

　　　　庄凝文却摇了摇头。

　　　　“如果他还没女朋友的话，我可能还有点兴趣，但既然他这么花心，那我还是算了，我来中国的目的，是位了工作的。”

　　　　这也是她的真心话。

　　　　可张颖却是一笑了之。

　　　　你对他没兴趣？

　　　　没兴趣还会大老远的跟着他来中国？还要去他家过年？

　　　　有本事，再过一段时间你再说这种话试试！

　　　　……

　　　　很多时候，因为太过于欣赏，爱会变得很卑微，现在的张颖便是如此，可她却没得选择，因为心意如此。

　　　　而深陷其中的马丽又何尝不是？

　　　　唯有当事人吴小正，对于这一幕一无所知，也没空去理会这么多。

　　　　他还得为过年而忙碌。

第842章　恐怖的利润

　　　　这真的是一个很好赚钱的年代。

　　　　如果不是开年终总结会，吴小正可能都还不是特别清楚，现在自己手下的几家企业到底有多能赚。

　　　　在过年前，吴氏企业有两个会要开。

　　　　一个是年终总结会。

　　　　这个是由各企业的高层管理者参加的，这是为了总结过去、展望未来。

　　　　另一个是年会。

　　　　这是一个庆功性质的会议，将会由吴氏企业旗下各单位的职工代表参加。

　　　　因条件受限，今年还做不到全员一起参加。

　　　　最先召开的自然是年终总结会。

　　　　在会议举行这一天，吴氏旗下所有的高层管理人员齐聚吴大厨大厦。

　　　　吴小正把会议地点设在了吴大厨食府省城旗舰店的宴会厅。

　　　　这里属于最先装修好的，又还没正式对外营业，用来举行公司会议最合适不过了，条件比在外面租个酒店开会还要好得多。

　　　　算一算，吴氏旗下的企业真还不少了。

　　　　单是吴大厨集团这边，一个食品公司，一家酒业公司，一家餐饮连锁公司，都属于规模较大的企业。

　　　　同时，归在它旗下的还有欧阳胖胖负责的大世界歌厅，以及张颖负责的演艺公司。

　　　　而在正佳集团那边，虽然暂时还只有一个长市正佳广场，以及一个正佳软件，但未来的架构却不一定比吴大厨集团小。

　　　　很快，正佳旗下还会出现酒店管理公司、地产公司、物业管理公司等。

　　　　会议是由吴小正亲自主持。

　　　　既然是总结过去、展望未来，第一步自然是由各单位负责人总结过去。

　　　　按理说，总结过去是有一个先后次序的，比如说吴大厨集团旗下的企业先来，或者正佳集团旗下的企业先来之类的。

　　　　但吴小正没有按这个套路来。

　　　　他采用的是直接点名的方式。

　　　　“吴大厨食府先来吧。”

　　　　第一个总结的，自然得挑一家收入可观，但又没那么复杂的。

　　　　代表吴大厨食府来做总结的是一个叫叶兴言的。

　　　　这也算得上是吴氏企业的一位老人。

　　　　他当初跟着沈默一起从供销公司过来，一直在协助沈默从事连锁餐饮的拓展和管理工作，后来在沈默开始负责正佳集团后，慢慢把连锁餐饮的事移交给了他。

　　　　面对吴小正，叶兴言稍稍有点紧张，但说话的条理还算清楚。

　　　　“吴大厨食府餐饮连锁公司旗下，现在已开业的店有四家，分别是湘水旗舰店、省城第一分店、湘南分店及省城第二分店，其中省城第二分店是上个月中开业的。”

　　　　“除此之外，即将开业的有省城旗舰店，此外，还有五家店正在建设中，预计到今年的五一左右，共有十家店正式开门营业。”

　　　　……

　　　　餐饮连锁，重要的当然是连锁两个字。

　　　　从去年七月初的湘水旗舰店正式开业起，才过去半年时间，就已经有四家店开门营业，如果再加上马上就要开业的省城旗舰店，一共五家，这个发展速度绝对不算慢。

　　　　不仅不慢，甚至称得上是火箭速度，也称得上是餐饮业中的神话。

　　　　而这还只是开始。

　　　　随着吴大厨食府的运转成熟，接下来的连锁店拓展可谓是大踏步式的。

　　　　按照今年的拓展计划，到今年年底，将会有超过30家连锁店开业。

　　　　这其中，重点还是在湘省。

　　　　湘省一共有十三个地区，按照叶兴言的规划，今年必须做到一点，那就是要保证每个地区都有一家吴大厨食府开业，全省必须超过二十家连锁店开门营业。

　　　　而在省外的拓展计划中，重点是在北上广深，再加上湖北、四川、江西、贵州等有吃辣习惯的省会城市，会尝试性地拓展十家以上连锁店。

　　　　最让吴小正开心的不是这个数据，而是每家店的盈利能力。

　　　　以湘水旗舰店为例。

　　　　从开业当月起，湘水旗舰店的单月营业额就没低于过50万元，基本上稳定在50…60万之间。

　　　　而它的利润又有多高呢？

　　　　根据统计，湘水旗舰店每个月的食材成本，基本上没超过十万元，这意味着单店的食材成本还不到营收的20％。

　　　　这是在吴小正意料中的事。

　　　　就算是在原材料大幅涨价的后世，一家餐饮店的原材料成本也不应该超过25％，更何况在这个年代，再加上吴大厨食府定位的又是中高端餐饮？

　　　　费用成本也是如此。

　　　　这个年代的费用成本真的不算高，尤其是人工成本。

　　　　再加上下岗职工的税率优惠，统计下来，费用成本也没有超过营收的20％。

　　　　如此算下来，单店的利润率基本上能达到60％左右。

　　　　这意味着湘水旗舰店，每个月都能为连锁餐饮公司贡献超过30万元以上的利润。

　　　　更赚的是省城第一分店。

　　　　因为在省城，菜价相对比湘水旗舰店要贵，再加上规模稍大，省城第一分店每个月的营收基本上接近七十万元，利润也保持在40万元以上。

　　　　这是一个很恐怖的数字。

　　　　按照熊国平最开始的预计，这家店总投资大概一百万左右，应该能在四个月左右收回投资。

　　　　可实际上，三个月不到，他的投资就回本了。

　　　　这很是让他乐不可支。

　　　　唯一让他觉得遗憾的是，他的总投资只能有五十万的份额，分别投在省城第一分店和第二分店。

　　　　最开心的自然是吴小正。

　　　　这个年代的餐饮真的是太好赚了。

　　　　这么算下来真的很恐怖。

　　　　若是只有几家店就算了，可一到今年年底，30家店一起营业的话，这利润就真的很可观。

　　　　稍微保守一点，以单店月利润30万元计，30家店合起来，单月利润就超过900万元，年利润超亿。

　　　　因为正佳广场的快速拓展，吴小正原本还有点担心钱不够花的，现在却有底了。

　　　　有了这样的赚钱机器，还用担心钱不够花吗？

　　　　真正的赚钱机器还不是餐饮连锁企业，而是食品公司和酒业公司。

　　　　在叶兴言总结完毕后，吴小正第二个点了食品公司。

　　　　代表食品公司来做总结的是刘志军。

　　　　他虽然是吴大厨集团的副总裁，但同时也兼着食品公司的管理职务。

　　　　刘志军一站起来，就先开了个玩笑。

　　　　“吴老板，你可得做好心理准备哦，千万不要被我的总结给吓着了哦！”

　　　　这意味着，食品公司的利润将会更吓人。

第843章　差不差钱？

　　　　这个年代的钱真的很好赚。

　　　　后世曾经总结过，说是国内的市场在九十年代以前，一直是卖方市场，这种情况一直延续到九十年代末。

　　　　按照经济学的定义，卖方市场有一个非常重要的特点，那就是供不应求。

　　　　这正是这个年代的特点。

　　　　中国的发展，经历了计划经济、双轨制、市场经济三个阶段。

　　　　在计划经济时代，因为生产远远跟不上市场的实际需求，因此绝大部分商品都是紧销商品，需要凭指标凭票证才能买到。

　　　　到了双轨制时代，这种状况稍稍有所改善，但商品还是处于供不应求的局面。

　　　　这种局面的彻底改变，必须要到市场经济发展成熟的年代。

　　　　而在这个年代，市场经济才刚刚开始。

　　　　因此，商品仍然处于供不应求的状况，是很正常的事。

　　　　这意味着，大部分的商品，只要生产厂家的产品质量过关，营销手段得当，就能大卖大赚。

　　　　还有一点也是后世没法比的，那就是广告宣传的效果。

　　　　这个年代的人真的很相信广告。

　　　　对于吴大厨食品公司来说，产品质量十分过硬，营销手段绝佳，宣传投入力度极大，在这样的情况下，想不大赚都很难。

　　　　吴小正终于明白，在这个年代，大名鼎鼎的春都集团，单靠火腿肠这单一的产品，就能年销售额超十亿了。

　　　　按照吴大厨食品公司现在的发展趋势，想要达到这个数字并不难。

　　　　九二年十二月，食品公司的销售额有多少？

　　　　刘志军轻飘飘地报出了一个数字：“三千八百万。”

　　　　这其中，单是湘省的销售额，就已经接近三千万。

　　　　而外省的市场拓展才开始不久。

　　　　一旦全国市场全面拓展开来，并开始大手笔的全国性广告宣传投入，接下来总的销售额还将迎来一个巨大的爆发期。

　　　　吴小正稍稍预测了一下，按照现在的进度往下发展，吴大厨食品公司在93年的销售额，就算达不到十亿，也起码会超过八个亿。

　　　　这真的是一个非常恐怖的数字。

　　　　和连锁餐饮事业相比，食品公司的利润率要低很多，但也差不多达到35％左右。

　　　　这意味着，在新的一年，单是食品公司，就能为吴氏企业提供差不多三个亿的利润。

　　　　如此算来，在新的一年，吴小正还会缺钱花吗？

　　　　还是缺！

　　　　举个例子，广州天河的正佳广场项目，光是征地成本就得3000万，首期再投建一座大卖场，以及一栋36层的酒店大楼，建筑、装修、设备成本估计又得六七千万。

　　　　单是一个广州项目，就得近亿元的投入。

　　　　而这样的项目，如果顺利的话，93年起码得有4个。

　　　　再加上长市这边的五星级酒店大楼建设也要列入日程，光是正佳广场项目上的投入，保守估计也得近五个亿。

　　　　除此之外，食品加工厂要扩建，酒厂要扩建，吴大厨食府要投资，还有响水新村要投入……

　　　　要花钱的地方实在是太多了。

　　　　唉，看来融资贷款这一步是省不了啊！

　　　　还好，吴氏旗下还有一个利润大户，那就是酒业公司。

　　　　相对来说，酒业公司的起步是比较晚的，但前景却是最为可观。

　　　　按照湘水酒厂现在的规模，全面开动后，原浆酒的年产量约4000吨。

　　　　按照酒业公司的计划，其中的一半左右将会用来窖藏做陈酿，一半用来勾兑低端的湘水醇。

　　　　再加上原来的陈酿勾兑成的湘水液和湘水黄金液，酒业公司现在每个月大概能有约30万瓶白酒以供销售。

　　　　以每瓶酒的均价50元左右来计，如果全部销售完毕，酒业公司每月的营业额可达1500万元。

　　　　这也是一个很了不得的数字。

　　　　而对于酒业公司来说，现在的问题不是销路不畅，而是口碑太好，生意太火爆，产能跟不上，弄得酒业公司根本就不敢大手笔拓展销售渠道及打广告。

　　　　要知道，现在的湘水酒厂还只是一个中型酒厂，产能相当有限。

　　　　按照现在的扩建计划，首期扩建，就将使年产能达到两万吨。