孟琼舟便是在刚点好新灯烛的时候来的。
看见那抹颀长的身影，林稚打趣：“孟郎君来得真是时候。”
“为何？”
“灯啊。”林稚指了指烛火葳蕤的灯盏，“这是今日刚买回来的灯盏，据说亮得很，能把食物照得很好看——人也一样。”
孟琼舟默了默，片刻道：“那我确实来得很是时候。”
“灯光能把小郎君照得也很好看。”
“……”这回没话说的人换成了林稚。
孟琼舟却不给他反应的机会，微微一笑，“听说小郎君这里上了道新菜，今日便吃这新菜吧。”
林稚决定把刚才奇奇怪怪的对话抛在脑后，答应着，“好。”
温了酒，上了孜然羊排和羊肉汤，还有一小碗青菜馎饦，林稚道：“孟郎君慢用。”
“有劳小郎君。”
林稚忍不住回头看了他一眼。
孟琼舟仔细地用小刀把羊排肉轻轻剔到碗中，烛光下，那人俊美的容颜被映照得如同暖玉，少了几分冷冽，多了几分温柔。
林稚觉得，新灯烛果然买得挺值。
作者有话要说：
①猜枚的规则参考百度百科
②“临安有羊扒”改自“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”
第60章 椒盐虾蛄
林稚提着食盒前往孟府。
昨日傍晚秦夫人托人来； 说害了秋燥，想吃些清润可口的小食，便做了这冰糖银耳百合羹。
把朵大且没有杂质的银耳洗净泡发； 切掉根部； 然后撕成小碎块，放砂锅里小火慢炖； 再放剪成两半的红枣、百合、枸杞、冰糖，边熬边搅； 粘稠的胶质很快冒出来。
熬好的银耳羹呈现淡淡的金黄色泽，“色”这关算是过了。
林稚舀出一小勺尝了尝——嗯； 浓甜润滑，软糯香甜； 关键吃起来是粘稠的胶质感； 不是脆的，味道这关也算过了。
估摸着“色香味”每样都能打到九十分以上； 林稚这才提着熬好的银耳羹去了孟府。秦夫人给了那么多小费，合该做得精细些。
适逢初秋； 孟府与记忆中的样子相比没什么变化，若说有，便是树上的绿叶都变黄了，微风一吹，纷纷扬扬地落下来。
林稚轻轻拂去肩膀上的一片落叶； 冲门口的守卫奴仆微笑一点头； 跟着他一同迈入记忆中的院落。
屋内，秦夫人正半靠着斑丝软枕看书； 听见动静； 笑着道：“有劳林小郎君亲送一趟； 快请坐。”
因一会儿打算和秦夫人念叨一下秋燥的解决之法，林稚道了声“夫人万安”，坐下来。
“听说夫人最近秋燥，可是症候厉害？”
“说厉害，倒也不至于，就是有些津气干燥，吃不下东西。”秦夫人笑了笑，“到底是人老了，身子骨比不得从前，以前秋天就没这么多事。”
秦夫人和林稚上辈子的亲妈年岁相仿，但论起身体健康程度，却比不过自己能吃能喝的亲妈。
“秋季天亢旱燥，确实容易让人生了温燥。”林稚道，“夫人平日可多用些蜂蜜雪梨之类的小食，每日的朝暮食再多吃豆浆、羊肉汤、糖醋菘菜，还有添了枣、核桃仁、甜杏仁的米粥，应该能有所缓解。”
听他如此细致认真地念叨一番，秦夫人心中一阵熨帖，“小郎君有心了。”吩咐身边的婢子素云记录下来。
林稚道：“不过是一家之言，夫人随意听听便是，最好还是请大夫来看看。”
“不用请大夫来。”秦夫人笑道：“往年秋天，大多是官家送来什么便吃什么，今年就依小郎君所说，添些雪梨雪耳、核仁杏仁之类。”
林稚点头，又说起食盒中银耳羹的做法，“这冰糖雪耳羹里放了红枣、百合和枸杞，喝来清甜可口，很是滋阴润燥。夫人一会儿尝尝合不合口味。”
“好，过会儿当然要好好尝一尝。”秦夫人满面含笑。
与秦夫人聊了一会儿秋季日常饮食，林稚忍不住换了个话题：“孟少卿的恶食之症可有好转？”
看对方来店中吃饭的次数之勤，也不像是当初那般不爱吃饭的模样，想来应该是改善不少。
果然，秦夫人开口：“阿舟和从前相比，已经好了许多——对亏了小郎君。”
林稚微微一笑，“能吃是福，孟少卿以后一定会越来越有福气。”
“说到福气。”秦夫人抿了一小口茶水，“我倒是有一个问题想问问小郎君。”
“夫人但说无妨。”
秦夫人放下手中茶盏，“阿舟最近……是否与哪家女郎走得很近？”
林稚想了想，孟淮安说他哥最近天天加班，不加班的时候就来酒楼用餐，要说和哪个小娘子走得近……还真没见过。
小郎君倒是有一个。
他道：“并未听孟少卿提起过。”
秦夫人沉吟片刻，良久，了然地点点头。
又与秦夫人闲话了几句家常，看了看窗外天色，林稚起身告辞。
秦夫人却看着那远远离去的纤瘦背影，微微出了神。
回去的路上，林稚边走边琢磨，孟少卿被催婚的可能性有多大——答案是相当大。
想想也是，这时候像孟琼舟这般年纪的青年男子，生出的孩子多半都会打酱油了，秦夫人着急也在情理之中。
然而不知为什么，一想到以后对方身侧会有佳人相伴，他心中就有些发堵。
甩掉这些奇怪的念头，他轻轻呼出一口气，自去处理卖鱼的小贩送来的鱼虾了。
一收拾才发现，今日送来的除了往常的虾蟹蛤蜊，竟还有一小篓虾蛄。
这时候的皮皮虾可不多见啊……林稚觉得自己捡到了宝贝，原先稍压抑的心情欢快起来。
把“宝贝”清洗干净，锅里放一点水，放花椒姜片，虾蛄放进去洘到水份收干——当初从母亲那里学来的法子，这样做出来的虾蛄不仅肉质鲜甜紧实，壳子也好剥。
等到锅中水分收干，另起锅热油，倒入虾蛄，放葱姜蒜末、糖、椒盐调味，翻炒两下就能出锅。
剥一只尝尝，清甜的虾肉裹着饱满的虾膏……啧，又鲜又香！
这样一锅活色生香的椒盐虾蛄，很快吸引了食客们的目光，刚盛出来放盘子里便有人上前询问：“店主郎君做的虾子是今日要卖的吧？”
其实林稚原本没想着要卖的，但是……他笑了笑，“卖！”
椒盐虾蛄，到底是上了菜品展示牌。
孟琼舟来时，店内的虾蛄卖得只剩下三四盘了。
林稚觉得孟少卿运气挺好，每次来都能赶上所剩无几的限量货，当即把剩下的四盘也都给他端了上来。
“再来松鼠桂鱼、清炒时蔬、白灼菜心这三道如何？今日蟹粉狮子头卖没了，郎君先吃那虾蛄垫垫肚子。”
“小郎君安排便是。”孟琼舟道：“只不过虾子太多，我一人吃不下，还请小郎君分忧。”
林稚笑着看他一眼，也不推辞，“好啊。”
松鼠桂鱼有阿青做着，林稚很放心，自己动手炒起那两道素菜。
把去了根茎的菜心放锅里烫熟，时间不能长，否则就老了，捞出来，淋上烧开的酱汁。
清炒时蔬更简单，锅中烧热油，炒香蒜末，稍微点下醋，再放焯过水的胡萝卜、莲藕、核桃仁、木耳大火翻炒，加一小勺蚝汁和酱油，翻炒几下就能出锅。
这种鲜灵的菜蔬，随便炒一炒就很好吃。
三道刚出锅的热菜端上去，再加原先的四盘椒盐虾蛄，以及酱汁蘸碟，小小的一方食案摆得满满当当。
孟琼舟无奈一笑，“若是被人看见，定以为我和小郎君是什么饕餮转世。”
林稚在他对面坐下来，“孟郎君别看这几盘虾子张牙舞爪，很占地方，其实随便吃吃都没了——刚才好几个食客都这么说。”
“是小郎君做得好，他们才那样说的。”
林稚笑笑不说话。
孟琼舟夹了一小块核桃仁，嚼了嚼，咽下去，“听陈平说，小郎君今日去了府上。”
“秦夫人近日秋燥，胃口不大好，说想吃些清润的小食，我便做了一小壶冰糖雪耳羹带过去。不知夫人吃着还合口味？”
“母亲说味道很好。”孟琼舟又夹了一块莲藕，“多谢小郎君照料母亲。”
林稚把温好的酒倒入酒壶，“理应如此。”
见孟琼舟的筷子只在那三道松鼠桂鱼、清炒时蔬、白灼菜心上流连，知道他不好意思，林稚把袖口往上一卷，动作利索地剥了一只虾蛄给他。
“这虾蛄上午刚送来就下了锅，新鲜得很，孟郎君尝一尝。”
低头看向碗中饱满的虾肉，孟琼舟温声道：“好。”
虾肉完整干净，且虾壳中不留一丝剩余，一口咬下，只觉得肉质清甜紧实，里面的虾膏更是香浓肥厚，回味无穷。
看见那人期待的表情，孟琼舟伸手取了一只，慢慢剥起来——没剥成功。
林稚看着他手中乱七八糟的虾壳笑出来：“这个从尾巴开始剥，比较简单。”
孟琼舟俨然一副好学生的样子：“如何操作？”
林稚也取了一只，边剥边给他讲解：“这里，尾部第二节 的地方，两边各掰开一下，再从这里掀开。”
“你看。”他把手中完整饱满的虾肉递给孟琼舟，“剥好了。”
孟琼舟看他片刻，低头对着手中的虾子如法炮制一番，很快就剥了个一模一样的出来。
林稚把今日份夸夸发送出去：“孟郎君厉害！”
孟琼舟道：“是小郎君教得好。”
林稚笑了笑，拿桌上的帕子擦了擦手，忽然道：“秦夫人今日问我，孟郎君身边有没有亲近的女郎。”
孟琼舟把剥好的虾肉放进碗中，又拿起一只慢慢剥来，不紧不慢道：“小郎君知道我有没有。”
林稚道：“我也是这么和夫人说的。”
孟琼舟道：“嗯。”
“……”林稚很好奇，孟琼舟这样条件出众的人，为何对婚姻大事一点都不感兴趣。
他忍不住问了出来。
孟琼舟依旧慢慢剥着虾，半晌轻轻笑道：“小郎君这是在催我找新妇？”
“不不不。”林稚连忙道，“我不是那个意思，也没有适合的人选。”
顿了顿，孟琼舟忽然道：“小郎君就是适合的人选。”
林稚：“嗯……啊？”
见他一双眼睛倏然睁大，孟琼舟笑了笑，把一碗满满当当的虾肉推过来，“吃吧。”
看着那碗白里透红的虾肉，又看对方温柔含笑的目光，林稚的心忽然跳得很快。
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小郎君就是适合的人选……
这样的话，他突然想听孟琼舟再多说几次。
第61章 葱油茭白
一大早起来； 看着外面湿了一片的地皮，林稚就知道又下雨了。
他一边想着老天爷已经把“十场秋雨要穿棉”的进度完成了一半，一边穿衣洗漱。
穿着穿着； 就想起和孟少卿那段变质的友情。
说是变质； 其实林稚也没有确凿的证据，万一； 万一对方是在和他开玩笑呢？
但孟琼舟也不像会开玩笑的人。
又想起对方只对他露出的清浅笑意、替他挡酒时有力的手臂、动作温柔地抹去他睫毛上的水滴，还有那句坚定的“小郎君就是合适的人选”。
怎么办。
他有点甜蜜又有点烦恼地想； 好像要弯。
叹了口气，林稚把最后一枚扣子系好； 决定不再纠结这些事——纠结也没用。
今日穿的夹衣是很好看的清水蓝色，腰线、袖口都收得很紧。
这时青年男子的穿衣风格承袭魏晋遗风； 大多穿宽服长袍； 走起路能掀起一阵风来，很是仙气飘飘。
林稚却不大喜欢； 主要是干活儿不方便，锅铲还没拿起来； 袖子先染上一朵油花——这种窄腰窄袖的衣服就很好！
对着镜子欣赏一阵，林稚把头发半挽起来，化纠结于食欲，去店里吃朝食。
“粥还热乎着，小郎君趁热吃。”阿蓝道； “锅子里还有咸鸭蛋； 我提前拿出来温着了，要不然太凉； 吃到肚子里不舒服。”
林稚笑眯眯点了头； 阿蓝真贴心。
给自己盛一碗热气腾腾的雪菜鸡肉粥； 烙饦饦馍掰成小碎块泡在里面，用筷子搅和搅和。
待到每一块碎馍被粥米泡软和了，配着头前一月腌好的辣萝卜和梅子姜，还有温热且一戳就能流油儿的咸鸭蛋，林稚这顿朝食吃得很是满足。
“小郎君饭量不大，吃的样式倒是不少。”阿蓝边喝粥边道。
林稚跟他说：“这个叫营养搭配均衡。有个精于此道的高人说过，一天要吃够十五种以上食物才算健康。”
阿蓝拿了一角饦饦馍，“十五种以上？那我们岂不是很容易就能达标了。”
林稚仔细一想，还真是，单说朝食就七八样了。
“也就是沾了做吃食生意的光。”
阿蓝笑道：“那我们就是沾了小郎君的光了。”
林稚笑了笑。
说到沾光，自从那日给秦夫人送了银耳羹，对方每日变着花样送东西过来，偏偏都是些实惠且不贵重的小玩意儿，让人难以推辞。
前日是黄州冰糖，昨日是蓟州雪菜，今日则不知送来了哪个洲的一篮柿饼。
想到自己对人家儿子动了小心思，林稚就有些心虚。
“多谢夫人美意……只是劳烦陈管事与夫人说一说，真的不必再送来了，太破费。”
陈平笑道：“这些也都是夫人觉得好，才送来给小郎君的，小郎君千万不要推辞。”
于是林稚只好收下，再让陈平带回一些店内小食作为回礼。
那柿饼盒子上还题了一行小诗，“轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露”，打开一看，每个红艳艳的柿饼上都挂着一层均匀的白霜，确实称得上是“绛蜡裹团酥”。
咬一口，表面薄薄的糖霜入口即化，柔韧的表皮破开一个口子，透亮的流心蜜倾泻而出，带着一点粘连的柿丝，甜而不腻。
上辈子一到秋冬也吃柿饼，但大部分都不怎么好吃。要么齁甜，要么糖霜是面粉假扮的，要么是烘烤而非晾晒出来的，口感硬邦邦，没那么软�