阴冷。
两人交谈的功夫，苏子放早已将检察人员迎进门。
“这是大堂、这是后厨、这是仓库、这是宿舍，店里所有的人员都在这里了，需要什么配合您直接说就好。”
看过众多电视剧的苏子放很明白一个道理，这种时候越配合越容易说清楚。
那种上来就梗着脖子说自己没事的绝对有问题。
检察人员：……
他们接到投诉后以为能逮着条大鱼，调出资料看更是觉得是实锤，毕竟喜乐街这种人流量，开张不到半年的饭店，月上税金额居然过万，如果说没有猫腻肯定是有问题的。
本来都做好老板不配合强硬执行的方案，可是实地一看。
顾客量挺大，调了最近的流水清单，也和营业额对的上，没有任何税务问题。
菜价虽然偏贵，可是这个是明码标价，食客买单，也不存在问题。
老板更是主动带头介绍，丝毫没有遮掩的样子。
“咳咳，苏老板，卫生、税务这些都没有问题，可是还有一个关键点，麻烦配合一下。”
“什么？”
“违禁食品添加剂。”检查人员说的很客气，却分外严肃：“苏老板你是明白人，这事情我也不多说，如果你真的有用这种东西，主动交出来还可以宽大处理，不然被查到就是罪加一等。”
“我知道你们说的是什么，可是我店里真的没有，你们可以取样分析的。我也是老南方毕业生，很清楚什么该做什么不该做。而且之前招商局的青团礼盒也是在我这边采购的，如果我有问题，怎么可能有这样的合作机会。”
检察人员的确没有在店内发现任何问题，打包取样食品时也没有遇到任何阻拦，按照往常经验来看，使用那种食材的概率不大，可是……好像有些太顺利了，仿佛有人在一直等着一样。
停了几秒，带队的工作人员突然开口：“苏老板，你是不是知道我们会来？”
苏子放：……
这话都能问出来，岂不是逼自己说不知道么！
毕竟虽然猜出有人要搞自己，可是这么承认无疑会增加嫌疑率。
当即摇头道：“不知道。”
“我营业至今一直都遵守流程，每月申报，员工定期检查，食材采购渠道合法和合规，这点您可以去调查的，我是绝对不可能做出下药这种事情。”
苏子放耐心解释完，场面一阵沉默。
突然，一个眼尖的检察人员看到墙上的员工照片惊讶道：“那个是楼外楼的薛意师傅？”
“对的，薛师傅是我师父。”苏子放点头道。
“他是谁？和楼外楼什么关系？”带队的人不是吃货，没听过这个名字，却关注到楼外楼的名字。
队员解释道：“薛师傅是楼外楼的主厨，做淮扬菜一绝，之前负责过国宴料理，早些年退休后隐居临州，没想到现在又出山带徒弟了。”
“哦？”带队的人员一听也有些惊讶。
他是不懂料理，可是他知道楼外楼，更知道楼外楼主厨是什么存在。
停了几秒，他看开口问道：“你最近是不是得罪什么人了？”
苏子放眼睛一闪，他等这句话等了好久，可是又不能主动说出来，否则那就太明显了，现在这个机会刚刚好：“也不算得罪，最近因为在参与景陵大学食堂档口的一个招标，可能有几个竞争对手。”
“懂了！”在场的检察人员一听这话，再结合刚才的情况，已经明白了七七八八。
联合三个部门过来检查，结果是被人当棋子了。
带队人员更是有些面色不善：“我们走。”
“那这些检材？”一个队员指着封装好的待检食材有些懵。
“带回去检查，如果没问题，再告知苏老板一声就好。”
苏子放见危机已过连忙送众人出门。
谁知检察人员刚准备上车，就听到一声响亮的阻拦。
“慢着！”
第203章 一波三折
检查队员和食不语众人都看向声音来处。
路老六带着青皮男大步而来，手里提着刚刚打包的阳春面和生煎包。
“这就是昨天和今天上午的那两个人，果然是他们在找茬。”陈楚懿小声在苏子放身后说道。
“你是？”带队人员有些纳闷。
“报告领导，我是举报人，诨号路老六，昨天我兄弟来这里吃饭，顺便给我打包了一份，当时觉得好吃，可是吃完就想吃第二份，而且味道鲜的过分，和我以前吃过的加料的味道一模一样，我就怀疑这间店铺涉嫌使用非法食品添加剂。”
本来还不确定，可是早上过来一尝，果然发现加了那种东西，路老六递上手中的袋子一脸得意道。
“哦？”带队检查员接过路老六手中的袋子打开一看。
生煎包全部破开口子，看得出里面混了某种植物的种子，而阳春面里也多处些许细小的粉末。
“这个是？”
“我早上点的早餐套餐，吃了两口看到有这个东西，特意打包了剩下的，就怕他们销毁证据抵赖。”
“有意思了。”带队检查员看向苏子放：“苏老板，要不你来看看？”
苏子放摆摆手：“不用了，既然他拿过来，那肯定是有的。”
“哈哈！”青皮男一拍巴掌，指向苏子放：“人赃俱获，你也亲自承认了，这下看你怎么狡辩。”
苏子放：……
什么就承认了？他承认什么了？
他不过是说这份肯定有，还说过什么别的话么？
“苏老板？”检查员也看向他希望他给出一个解释。
苏子放叹口气，走上前去。
“这有什么好解释的，这包子里面，还有面汤里面，不是明晃晃都是你说的那个东西么，而且你都举报了，拿出来的东西难道还能没有？”
“而且，有几个问题我想问一下。”苏子放看向检查员。
“请便。”
“如果我刚刚没有听说错，你说我们餐厅在菜里下料是你举报的，而且你昨天也来了对么？”苏子放看向路老六。
“没错。”
“那你昨天吃的阳春面和今天吃的味道一样么？”
“一模一样！”
“那包子呢？”苏子放追问一句。
“我哪知道，昨天你们又没买包子，刚才听别人说，你们这包子是今天才上的新品，没想到一上就开始加料，真是昧着良心做事情。”路老六演技格外浮夸。
“那也就是说，你手上这些包子，和店里现在的那些是一批的对吧。”
“不然呢，你还能单独给我做一锅？”
苏子放扬起嘴角：“那就很奇怪了，为什么店里的包子和阳春面没有这种东西，出了店门打包的却有了？”
陈楚懿闻言招呼道：“沐飞，去店里找进门第二桌顾客说明下情况，端他们的包子和面出来，然后再赔一桌。”
数十秒后，沐飞端着半盘生煎包和阳春面出来。
“这是靠门第二桌的那位客人，和你们是一起点的单，也就是你们的是同一批包子和面。”
陈楚懿说完示意苏子放继续。
“要不还是请你们打开吧，我怕我自己展示又会被污蔑暗中搞鬼。”苏子放看向带队检查人员。
“嗯。”一个检查人员上前掰开包子，又将面条挑出仔细检查了几分钟，认真回道。
“没有。”
“那一份呢？”
“包子馅料中含有该种子，并且汤中也有不明粉末。”
“这下，你怎么说？是这种东西自己出了店门自己跑进去的？”带队人员皱起眉头看向路老六。
路老六额头渗出冷汗……
他举报的时候只想着工作人员会在食不语查到添加剂，到时候哪怕自己不出面也能解决问题。可是没想到检察人员一无所获，甚至看不出有处罚的意思。
他这才冲出来，用自己加过料的外卖企图死咬一口，没想到却因为太过急促把自己坑了。
“而且还有个问题要请教一下。”苏子放站定看着路老六，眼神有些玩味：“你说我加料，那你应该知道这东西的价格和作用对吧？我在一个包子里放这么多？我是钱多烧的，还是想下毒啊？”
“噗……”一个检查员没忍住笑出声来。
查过这么多次违法添加食品添加剂的事情，没有一次这么有戏剧性。
“这东西是你加的吧？不知道你身上还有多少？还是说你在家里放了很多呢？”
此话一出，工作人员瞬间变了脸色，一个个都浮现出激动之情。
没想到这趟出检还真是刺激不断。
本来以为能抓条大鱼，结果发现别人是正常经营，就是个同行举报事件。
正要收队，结果来了一个送证据的热心群众。
可是还没等高兴劲缓过去，热心群众摇身变成犯罪嫌疑人。
剧情一波三折，反转连连。
丰富程度都快赶上火锅英雄了。
路老六听到苏子放的话，脸色一黑拔腿就跑，却被围上前的检察人员一把摁倒。
“队长……咱们好像不能扣人吧？”一个队员好歹还算清楚职权范围，提醒带队检查员不要干出出格的事情。
“哪能我们扣啊！这是苏老板见义勇为提供线索，我们只是恰好路过帮忙制服，等下肯定还是要联系老马那边过来接人啊。”
路老六不知道他们在聊的老马是谁，不过却清楚自己这一波操作算是毁了。
“他回去之后会怎么样？”苏子放上前询问着。
“像他这样的，起码得算一个生产销售有毒有害食品罪，至于别的那得看具体情况分析了，搞不好顺藤摸瓜就是一个五万元奖励，到时候苏老板你说不定都能有一面锦旗。”
“那感情好，不过会什么内容啊？”
“十有八九是见义勇为、品德高尚，没加分的那种。”带队检查员说完，看到青皮男和路老六已经被塞进车里，回过头笑著作重新自我介绍道。
“这次你帮了我们大忙了，估计今年的先进都没有问题。我先回去处理事情，改天再聊。”
说完立刻钻进车子绝尘而去。
留下苏子放站在门口，看着几部车子离去的背影感慨：“多好的人民公仆啊！”
远处，一个相机悄悄伸出。
“咔嚓、咔嚓！”
将刚才的记录全部拍下，又隐入墙角消失不见。
第204章 花打四门的秘密
“这就结束了？”杨琼理论知识丰富，却也是第一次实际面对这种情况，看到幕后主使者被带走还有点不太适应。
“不然呢？”
“我以为还会有什么反转桥段，或者什么你等着我打个电话一类的……”杨琼诚实道。
苏子放：……
“你这个想法绝对是电视剧看多了，那些编剧为了节目效果什么都敢写的，请尊重下现实生活，这里是景陵，不是哥谭，谢谢！”
“给谢安说一声吧，免得他担心。”苏子放安顿一句向后厨走去。
“嘭！”不小心碰倒了椅子。
“嗵！”这次是撞到了柜台。
“苏老板，你没事吧？”张子丹听见动静转头问道。
“没事，就是有些腿软，休息会就好了。”苏子放淡定道。
门口，其他人也陆续回屋。
沐飞和赵晓曼感慨着上午终于忙完可以休息会，陈楚懿则拉着张子丹打听她的小姐妹到底什么时候能来。
她说是上午九点半左右过来，我问问看。
张子丹正准备发消息，就听到门口传来一道熟悉的声音。
“你好，我是来面试的。”
陈楚懿回头，看到一个长相普通，身材普通，笑容却很亲和的女生站在门外。
看了一眼店里的钟表，恰好九点半。再看一眼张子丹，后者点点头，向门口的女生挥挥手：“小米你来了。”
张子丹打完招呼看向陈楚懿：“陈姨，这就是我介绍的姐妹，莫小米，之前做服务员领班的。”
“嗯好的，我和她单独聊聊。”
陈楚懿带着莫小米到楼上的包厢面试，张子丹知道自己姐妹的实力，也不担心，赶去厨房看看有没有自己能帮上忙的。
一进门就看到苏子放刀下已经切出一排一指宽四指长的白菜帮，禁不住问道：“苏老板，你还在练习金边白菜啊？”
“是啊，师父马上就回来了，要是不能让他老人家满意，我觉得我要被逐出师门了。”
苏子放一边说，一边把切好的白菜码进盘子。
最近几天，他除了看马景福做金边白菜的视频，还抽空找了不少陕菜料理介绍书籍研究，比如《陕菜纵横谭》、《秦馔古今谈》。
可是书中的方法都写得极为简单。
“油温灼热即可置入白菜，烹饪此菜须醋随火烹、花打四门，白菜燎出金边即可装盘。”
“金边白菜作为陕菜著名菜色，在历史上可以追溯到唐朝时期，讲究酸、辣、咸、辛、鲜五味俱全，烹制时必须旺火入锅，调以醋汁，以花打四门技巧翻锅方可成菜。”
……
反正所有的资料最后都离不开四个字——花打四门。
苏子放有点绝望。
之前掌握文思豆腐的刀工，算上练习加特训也用了足足三个多月才算是入门，现在刀工评级也有中等水准，可是这花打四门自己都练了这么久，连个入门都没有。
“一定是还有哪里没搞清楚。”苏子放静下心神，仔细回忆着自己在视频中看到的手法。
马景福切好白菜，用辣椒炝锅后，就直接开始翻炒白菜，一下锅就开始翻锅，前后左右四个方向，每一下都引火入锅，让火焰在白菜上迅速灼烧锁住汁水。
根据常识，短时间内引火入锅能够让食材变得脆爽，而且可以更快的加速醋的蒸发，让最后的味道没有那么浓郁。
难道花打四门不是指四个方向的翻锅，而是要引火入锅，尽快灼烧干净醋汁和保证脆爽的同时锁住汁水？
苏子放想起舌尖纪录片的评价：火随菜转、菜随瓢走。
好像自己最开始做的时候没有注意到菜随瓢走，只想着用翻锅四次来解决花打四门的问题，导致醋汁不均匀，才会出现酸的过头的情况。
而最近好不容易练会四面翻锅的技巧后又没有引火入锅，所以才会导致白菜口感不行，醋汁剩余过多。
马景福的视频已经进入倒计时状态。
苏子放只能打开纪录片频道，对