而蓄积，达到一定浓度，是本来为人们提供丰富蛋白的鱼类成为可能浓缩毒物的载体，进而危害人类的健康。
虽然即便罐头是用密封容器包装，要经过适度热杀菌，达到商业无菌，在常温下可长期保存的食品，也很难完美的解决其毒素，但项阳知道，剑鱼罐头的买卖，绝对不会就此终结。
剑鱼罐头是传统食品，其包装形式及品种多样，食用和携带方便，对旅行、野外作业、国防、工矿、勘探等流动性工作人员的膳食补充极为方便和重要。
就是明知道会危害健康，也一样会有很多人会吃。
就好像香烟一样，明明烟盒子上就写着吸烟有害健康，但还是有很多人吸。
一般来讲，剑鱼罐头只要不出现严重的锈蚀，都会有人吃。
就在这时，项阳突然听到一阵惊呼。
“怎么了？”项阳连忙朝那边问道。
“阳哥，你看这里。”方友群大声喊道。
项阳往那一看，只见那里，躺着一条四米多长，长相非常狰狞的剑鱼。
“这剑鱼不错，快，把它给抬到活水舱里去，注意抬的时候小心点，可千万别被它给弄伤了。”项阳笑着道。
剑鱼还是挺凶猛的，它是它们深度范围内最顶端的食肉动物，食物包括其它所有远洋鱼类、金枪鱼、蜞鳅、飞鱼、鱿鱼和其它头足类动物和甲壳类动物等。
此外，剑鱼还拥有非常敏锐的视力，用以观察猎物，它们白色的肌肉为它们的突击活动提供能量。
捕猎中的剑鱼能够轻松把猎物撕成碎片或者整个吞食。
剑鱼在白天取食，它们在海水上下扰动，许多小虾、鱼和鱿鱼因为光线强度的改变而不能成功地躲避捕食者，最终成为剑鱼的食物。
发起疯的剑鱼，甚至连船底都能刺穿，其独特的肌肉和棕色脂肪组织为大脑和眼睛提供温暖的血液，使它能够到达极端寒冷的海洋深处。
“阳哥，这条剑鱼这么大，你就一点都不吃惊吗？”方友群问道。
“吃惊？”项阳反问道。
“是啊。”方友群点头道：“你看，这条剑鱼这么大，体型是其它普通剑鱼的好几倍。”
项阳笑着摇摇头，“这有什么好吃惊的，我连六米的剑鱼都见过，也就更别说四米的了。”
剑鱼一般身长虽然只有两米，但最大身长可达到六米。
目前，人类捕到的最大的剑鱼体重是六百五十千克。
雌性剑鱼通常比雄性剑鱼更大。
在太平洋，人类所发现的大剑鱼，测量身长平均为三米，大西洋的剑鱼重量能达到三百二十公斤，但在地中海，成年剑鱼的体重通常不到两百五十公斤。
项阳笑着拍拍方友群的肩膀，“别愣着了，快点把这些剑鱼都处理了，大的养活水舱里，小的加工成罐头。”
剑鱼的幼鱼，肉质比成鱼更加鲜美，可以加盐弄成干，长期保存起来，也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等，都是非常美味的海洋产品。
第810章 绝户船
一个多小时后，甲板上的剑鱼终于清理完了。
因为这片海域浮冰众多的原因，船队再次起航后，不得不向北方向绕行。
途径一片很清澈的海域时候，项阳突然听到不远处海面上传来一阵很剧烈的机器轰鸣声。
“怎么回事？什么地方声音这么嘈杂？”项阳问陈庆生道。
“船长，好像是支船队。”陈庆生道。
“船队？”项阳连忙走到甲板上朝远处看去。
只见不远处的海面上，有一支由三艘大型船只组成的船队。
那支船队里的三艘船，有两艘很正常，一艘大型拖网渔船，一艘大型远洋加工母舰，但剩下的最后那一艘船，则有点奇怪了，有点像是施工船。
海面上那巨大响声，就是那艘施工船弄出来的。
只见那艘施工船停在海面上，船尾一个巨大的像斗一样的东西正开足马力猛抽海水，将海底大量的海水连泥沙一起带了上来，喷向几米高的高空。
“他们是在偷沙？”项阳疑惑道。
南极的一切矿产资源，包括沙子，都是不允许任何人采集的。
可项阳看那艘船的样子，有点像是在采砂。
所以项阳脑袋里，立刻就冒出了偷沙这个词。
“船长，他们这可不是在采砂，只是有一点像是在采砂而已，再说了，谁会这么无聊，大老远跑到南极来偷偷运一船沙子回去。”陈庆生笑道。
项阳点点头，“我就说采砂不是这么采的，他们这是在干什么？”
陈庆生手指着那艘奇怪的船只说道：“船长你看，那艘船把海底的泥沙都抽了上来，然后又把那些泥沙从船尾过滤了出去。”
项阳点头，确实，那艘船上除了那个巨大的像斗一样的不知名机器外，在船尾处还有一根非常粗大的管子，那些跟随着海水一起被抽上来的海沙，又通过那根巨大的管子重新流回海里。
“如果我猜得没错的话，在那根管子里面，有一个巨大的铁丝网，一些海水跟细小的海沙会通过网孔流回大海，而那些体积稍微大一点点的海鱼啊，螃蟹啊，龙虾啊，还有扇贝之类的，则全部留在那根管子内。”陈庆生说道。
项阳一愣，“这不是比刮海底的绝户网还过分？”
陈庆生点头，“对，没错，所以这船又叫绝户船。”
项阳皱了皱眉，“没人管？”
“怎么可能没人管，就是因为管得太严了，所以这些人在别的地方都不敢用这种办法捕鱼，只敢在南极偷偷摸摸的捞上几次。”陈庆生道。
绝户网跟底扒网的灭绝式捕捞，对环境的破坏是触目惊心的。
现如今，世界各国都越来越重视环境保护跟可持续发现，对绝户网、绝户船，以及底扒网打击力度极大。
我国黄海某海域，渔政执法人员就曾发现有一些渔船使用几十片绝户网在非法捕捞。
绝户网捕捞上来的渔获物很多都是幼鱼、小鱼、小虾，对渔业资源的破坏可谓是触目惊心。
在我国，如果要是发现有人使用绝户网，渔政人员是可以依法定程序将使用绝户网的人，连人带渔船扣押进港的。
在我国，那些网眼极小，低于两厘米网眼的渔网都可以被定义为绝户网。
这种渔网会将海里的大鱼小鱼一网打尽，长期使用这种渔网捕捞，对渔业资源的破坏是毁灭性的。
我国已经多次就清理整治绝户网下发了通知，沿海各省也在紧锣密鼓的进行清理整治，为海洋生态文明建设作铺垫。
但在国外，这种绝户网，以及更加过分的绝户船，还是屡见不鲜。
“我们要不要把这件事上报上去？”陈庆生问项阳道。
项阳点点头，“既然撞见了，那当然要上报，保护海洋是我们每个渔民的义务。”
陈庆生问道：“不问问高老板的意见了？”
“你跟高总沟通下吧，高总要是上报，那我们正好免了麻烦，高总要是不上报的话，我们也不要怕麻烦。”项阳想了想后道。
“行，我这就去联系高总。”陈庆生连忙道。
项阳点点头，再次朝着那艘绝户船看去。
那艘船上的人，也终于发现项阳他们这支庞大的船队了。
可能他们也知道自己的行为是违法行为，在看见项阳等人的船队后，连忙开始慌不择路地逃跑。
项阳的视力极好，可以很清晰地看到，上边有一群白人，正在手忙脚乱地拆卸船上的抽沙机器跟大水管。
很快，陈庆生就找到项阳，说道：“船长，我跟高总已经联系了，高总说他已经把这件事给上报了，从威德尔海域那边，正有相关的渔政船在朝着这边赶过来。”
项阳点点头，见有专门的人过来处理，顿时也懒得把那艘绝户船放在心上了。
“肚子饿不饿？要不整点什么吃了？”项阳问陈庆生道。
陈庆生道：“我什么也不想吃，最近天天都山珍海味的，都快吃出内伤了，就想吃点儿蔬菜。”
项阳顿时摇头，“这可不行，我们船上的蔬菜虽然还有不少，但下次补给还不知道是什么时候，蔬菜必须得要省着点吃。”
“嗯，上次你带人在海底捞了不少的扇贝，要不我们烤扇贝吃？”项阳问道。
陈庆生笑道：“烤扇贝没问题，可是船长，你得给我算两份工资啊，我这都已经算得上你的私人御厨了。”
项阳翻了个白眼，“算你两份工资没问题，前提是以后你做出来的东西你自个儿别吃。”
陈庆生立刻摇头道：“这可不行，我就算是没有功劳苦劳总有吧，我自个的手艺还不让我吃了。”
项阳也立即道：“那两份工资的事你也别想了，哪有食材都是我的，你就出点手艺，做好后你吃得比我还多，还要我付工资的道理。”
“行吧，那我以后更要多吃一点才行，我得把我的那份工资自己再吃回来。”陈庆生笑道。
项阳笑着摇摇头，“行了，我不和你开玩笑了，南极扇贝我还没见你烤过，听说南极扇贝的做法跟普通扇贝不同，会烤吗？”
第811章 烤南极贝
陈庆生点头，“船长你让我烤鲍鱼龙虾这些，我还真不敢说自己烤得有多好，毕竟这么珍稀的食材，以前我没什么机会练手。”
“可你要我烤扇贝，别管这扇贝是南极的还是北极的，我都给你烤出个花来。”
项阳想了想，说道：“船舱里我准备了不少的过桥米线，我看人烤扇贝的时候都喜欢往扇贝上放点儿米线，一会我们也放点儿米线试试吧。”
“扇贝上放米线其实不是这样做出来米线很好吃，主要是这样子能够吃饱，这种吃法是内陆发明的，在我们沿海地区扇贝跟不要钱的垃圾一样，可是在内陆，扇贝其实也不便宜。”
“而且扇贝上的米线，一般用的都是银丝粉，过桥米线太难入味了。”陈庆生说道。
“我想尝尝。”项阳道。
“行，那我先去泡发一点米线。”
在南极，要把过桥米线给泡发，其实也不是一件简单的事情。
过桥米线不能够用开水泡，否则的话，在煮熟后碰一下就会断。
可是用凉水，是很难把过桥米线给刚刚好泡开的。
过桥米线要用温水慢泡，用温水泡发的米线，才不会断，而且正正好完全泡开。
在南极这种地方，要让一大锅水不烧开，还保持有一定的温度，这难度可一点都不小。
这也是为什么，项阳给船员准备了上百箱过桥米线做早餐，船员们却一餐也没吃的最主要原因。
不过有陈庆生亲自出手，那自然是没问题的。
将半箱米线倒入一口大锅中，然后往锅里加入了两大桶温水后，陈庆生就把火关到很小的程度，保持锅里的那些水不冷却下来。
蒜是已经掰好了的，陈庆生只需要用刀将蒜块拍成蒜蓉，做蒜蓉粉丝扇贝的蒜蓉就算是做好了。
很快，粉丝泡好，蒜蓉也弄了一大盆，陈庆生搓搓双手，带上一双橡胶手套，开始正式做菜。
蒜蓉粉丝扇贝的做法很简单，基本上只要是个人，看一眼就能学会。
先把扇贝放开水里煮上三分钟左右，然后把蒜蓉放入扇贝壳内，再往扇贝壳里放入一圈粉丝，然后再淋上一层蒜蓉，最后再淋上一点酱油跟生蚝，就能直接放在火上烤了。
但是要将没被油炸过的蒜蓉烤出香味，而且保证粉丝不被烤焦，却是一份手艺活，很多专门干这一行的厨师，都很难把握其中的火候，一般不是蒜蓉没烤香，就是粉丝烤焦了。
一旁，方友群叼着根烟吊儿郎当走了过来，“蒜蓉粉丝蒸贝我都快吃吐了，这蒜蓉粉丝烤贝，还真是第一次见。”
项阳瞥了方友群一眼，蒜蓉粉丝蒸扇贝是我国东南沿海里一道十分经典的菜肴，属于粤式海鲜蒸菜，方友群还是没吃过那才是怪了。
“蒜蓉粉丝蒸扇主要烹饪工艺是蒸，工序很复杂，整个过程用时要超过小时，很耗时间，烤贝的话就简单多了，放火上五分钟左右就能上桌，一会你试试我的手艺，保准比你吃过的蒜蓉粉丝蒸扇没得差。”陈庆生抬头道。
项阳笑了笑，“陈师傅，你这话就不对了，蒸跟烤完全就是两个东西，一种是注重营养，一种是注重口味，这两种方式怎么能简单的用一个味道来对比呢。”
蒜蓉粉丝蒸扇贝虽然是粤省经典菜肴，但味道却并不算出色，它真正出色的，是营养十分丰富，高蛋白、低脂肪，是补钙、补铁的佳品，粉丝一般选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，特别适合夏季适用。
蒜蓉粉丝烤扇贝是内陆研发出来的一种新吃法，扇贝一般都是已经冰冻过的扇贝，营养成分本身就丧失了不少，粉丝也是采用考出来口感最好的银丝粉。
当然了，烤扇贝的营养不行，那是相对于蒸扇贝而言的。
其实就以扇贝本身而言，营养是十分丰富的。
扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。
制作成干贝后，是我国著名的海八珍之一，是十分名贵的水产食品。
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达618，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
另外，干贝矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。
此外，干贝还具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
据记载，干贝是具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效的，当然，这种功效并没有得到科学家跟医学家的普遍认可。
总的来说，蒸贝味道腥味太重，外地人一般吃不习惯。
而烤干贝味道鲜美，非常适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚的人吃。
“要不要放点蜂蜜或辣椒粉？”陈庆生问项阳道。
“你不是一向不怎么支持做海鲜的时候放太多的调料品吗？说是会破坏海鲜的原汁原味，怎么�