果不其然，下一刻，项阳就见那黄经理的脸上露出来笑容。
“这次是我准备不周，下次一定亲自登门拜谢项总您。”黄经理朝项阳说道。
项阳摇了摇头，“别抱太大希望。”
说着，项阳便站起身，朝一旁的张启程说道：“张总，我们还是先去龙城吧。”
张启程乐呵呵地站起身，笑着朝那黄经理挥挥手，“黄老哥，我跟项总去龙城还有些事，就先不陪你了。”
“有事当然是先忙正事，张总，项总你们慢走，有空常来我这坐坐。”黄经理连忙道。
等项阳跟张经理走出店门，那黄经理的眉毛一下就皱了起来，然后长叹了口气。
张启程走出肯德基店，扭头看了一眼身后，然后低估道：“这老黄真小气，求我们帮忙，结果临走却连张卡都不给我们。”
项阳翻了个白眼，“你张总是缺肯德基贵宾卡的人吗？”
张启程闻言，颇为尴尬地笑了笑。
确实，有些场所的卡，是对一个人身份与实力的认可。
可像肯德基这样的餐厅的卡，给张启程，张启程都绝不好意思带在身上。
项阳颇为严肃地盯着张启程，“张总，别转移话题了，你是不是早就已经知道这件事，这次就是故意引我来这的。”
张启程无奈地叹了口气，“滴水之恩，当涌泉相报，当年在我最落魄的时候，他给了我一杯水，现在他有事情找我帮忙，我能不帮忙吗？”
“再说，肯德基入驻青龙弯对于青龙弯来说，绝对是一件利大于弊的事情，我觉得项总是该要好好考虑一下。”
项阳摇摇头，这件事情已经不需要再考虑了。
项阳不可能为了那个才见过一次面的黄经理损害自己或者村里边的利益，这是没得商量的。
当然，那黄经理的意思，项阳会转达给左村长，也会帮着左村长分析其中的利弊。
张启程见项阳一副油盐不进的样子，果断选择换个话题。
“我们一会是走国道还是省道。”张启程问项阳道。
从莲城到龙城就半个多小时车程，中间只有一条国道跟一条省到，没有高速路可走。
“走省道吧。”项阳说道。
虽然不管是走省道还是国道，最终目的都是到达龙城，而且两条路线用时差不多，但最终所到达的目的地却截然不同，一条的终点是在龙城的最北边，一条的终点是在龙城的最东边。
张启程点点头，这结果跟张启程所猜测的差不多。
项阳是干水产生意的，而走省道的话，等车一到龙城，离不远处就有一座水产批发试产。
很快，两人就到了龙城。
张启程将埃尔法直接停在一处海鲜市场外的收费停车场内，然后叼着一根烟，跟项阳说道：“这家海鲜批发市场是我旗下的产业，你要采购东西的话，就到这里买吧，里边大多数的摊位跟店面都是我公司自营的。”
“少数几家个体的店铺，也都是公司精挑细选出来，有信誉的，在这市场里几乎不存在假货跟宰客的现象。”张启程说道。
项阳看了看海鲜市场，说实话，他虽然有意出来采购一下食品，但绝对没想过要采购海鲜，他这次出来，主要还是想要采购一些肉类跟蔬菜水果。
毕竟在海上的半年，大家都吃海鲜吃怕了。
不过张启程都既然已经将想要给拉到这了，而且这又是张启程的场子，项阳要是不进去照顾下生意也不太好。
想了想，项阳还是向海鲜批发市场里边走去，一口气买了上百斤的皮皮虾。
皮皮虾全为海生，起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域，我国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种口虾蛄分布最广、产量最大。
这些口虾蛄应该全部都是人工养殖的，在水里并不怎么活泼，外貌的话头胸甲前缘中有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。
腹部非常宽大，整个身体总共有六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。
这些皮皮虾的第一触角柄部细长，分三节，末端具三条触鞭，司触觉。
第二触角柄部二节，上生有一条触鞭和一个长圆形鳞片。
那个店老板给项阳秤好这些皮皮虾后，跟项阳嘱咐道：“老板，这些皮皮虾的口器跟大颚十分坚硬，不管是臼齿部还是切齿部，都有齿状突起，能轻易切断和磨碎食物，你回去处理这些皮皮虾的时候，可一定要小心，可千万不能够被它给咬到手指了。”
项阳打量了下那店老板，是个胖胖的女青年，胳膊差不多有项阳的大腿这么粗。
第829章 采购
项阳心底暗道，这虎背熊腰的女店老板内心还精细，没忘记提醒顾客皮皮虾实际上是存在有一定的危险的。
不过项阳也是这一道的行家，微微笑着付了钱，就表示自己知道了。
那女老板见项阳没把她说的话放在心上，不由有些生气。
“虾蛄是穴居虾类，经常在浅海沙底或泥沙底掘穴，它连海底的石头都能挖得开。”那女老板低声道。
项阳先是一愣，随即就笑了，说道：“放心，我知道您的意思，不过我对皮皮虾的了解，并不比你少多少。”
皮皮虾是口足类动物中极为凶猛的肉食性动物。
虽然皮皮虾大多数时候都只捕食小型无脊椎动物，此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
但皮皮虾性情凶猛是毋庸置疑的。
皮皮虾的视力十分锐利，并且十分善于游泳。
因此，皮皮虾的猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。
成年的皮皮虾能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。
此外，还有一些皮皮虾非常善于打埋伏，强烈的攻击可将敌人置于死地。
披着钙化装甲的龙虾、立着脚尖悄然路过的螃蟹也常成为皮皮虾的攻击对象。
项阳曾经就看过有一种皮皮虾有两个锤节，用猛烈打击可以毁坏蟹的神经系统并使螃蟹当场毙命。
有些皮皮虾还会用自己的头下带倒刺的臂飞快地刺向食物，这一点颇像螳螂。
还有有一种有掌节的皮皮虾更是厉害。
有掌节的皮皮虾体重较轻，其保护装置已进化得能够抵御连续不断的打击，像古罗马的角斗，它们战斗时躲在由卷曲的尾巴做成的盾牌后面，以躲避敌人的攻击。
皮皮虾极为好斗，而且常常表现得无所畏惧，它能抓住比它身体大十倍、重十倍的头足类动物。
章鱼等头足类动物就算找到一个裂缝藏起来，三思后才敢接近皮皮虾虾的巢。
据说皮皮虾的主要敌人在露天地带被抓住后，它们总要进行斗争，在猎手嘴里挣扎的皮皮虾很难咽下去，许多又被原封不动地吐了出来。
这种聪明的海洋生物长着一对儿强大的夹子，在发动攻击时相当有力，可击碎玻璃，甚至夹断人的指头。
生物学家表示，皮皮虾在动物攻击速度排行榜上名列第二，仅次于兵蚁的大颚。
部分品种的皮皮虾甚至在身体
当皮皮虾攻击猎物时可以在万分之一秒内将锤弹射出去，弹射的冲击力度最高竟能达十米，瞬间由摩擦产生的高温甚至能让周围的水冒出电火花。
皮皮虾对鱼、虾、贝均能摄食，但以鲜活的小型贝类为佳。
养殖皮皮虾要避免污染水质，在野外饵料以小块为好，要均匀散投，以便摄食，井提高饵料食用半及减少因抢食而相互残杀。
根据口虾蛄昼伏夜出的特点，每日傍晚投饵1次即可，投饵量为亲虾蛄重量的5～20，并随亲虾蛄的抱卵情况、水温高低、天气情况、饵料种类与质量状况等适当增减。
培育前期，可适当增加投饵量，以供性皮皮虾的腺发育充足的营养需求，并基本不摄食，故估计大多数皮皮虾在抱卵时，要减少投饵量。
另外，皮皮虾孵幼后，转入生长，摄食量大增，还干扰其它抱卵虾蛄，因而最好用地笼网等诱捕出池。
培育期间，巡塘是必需的工作，检查进排水情况、口虾蛄活动和摄食情况、水质情况，尤其是幼体排放情况。一旦发现亲虾蛄排放出假蚤状幼体，即集幼体入育苗池进行育苗。
当然了，养殖皮皮虾最难的两步，还是孵化跟培训。
皮皮虾的产卵繁殖对环境条件尤其是对底质、洞穴和光线要求严格，没有合适的条件便不产卵，或即使产卵也不孵化。因此要在玻璃纤维圆缸底部放入采自潮间带的软泥，铺平，加上海水至离泥面30厘米处，用次氯酸钠浸泡24小时消毒，再中和、洗涤，并使缸内海水pH值与过滤海水一致，再用黑布遮盖备用。
倒是如何烹饪皮皮虾项阳有一手，项阳曾经见过人挑选性腺发育成熟的个体大、活泼、附肢齐全的亲虾为16尾左右。
经甲醛消毒处理后再放入孵化缸中。
皮皮虾挖掘洞穴的能力很强，只要底质和环境条件适宜，性成熟的亲虾蛄能在很短时间内完成。在15～3厘米之间。成熟的卵细胞呈圆形，直径约410～450微米，一次性排完，并用颚足抱在口上而且不停地转动，只要卵团不破碎或不受外界刺激会一直抱着。
从几小时到几天不等，如果有外来刺激如强光、急流水、水温差大等都会将卵团迅速抛掉。口虾蛄受精卵的卵裂形式为表面卵裂，在26～28℃的水温条件下，经20天左右流水孵化，培育至口虾蛄假水蚤幼体，即皮皮虾幼体。”
这期间水流量应加以控制，以不使缸中冲混为宜，出水与进水应等量，用100目的筛绢换水。缸内的溶解氧含量应大于5毫克/升。
产卵、孵化至幼虫都是在洞穴与母体一起完成，当幼体离开洞穴及母体，在水中浮游时，即为变态的口虾蛄幼体。
从口虾蛄幼体变态为幼口虾蛄需3～4个月的时间。这时幼体应从原培育缸中分离。
此外，皮皮虾的运输困难也是一件非常困难的事情。
小皮皮虾收购后，应尽快运至育苗厂，放入亲虾蛄池中暂养培育。
小皮皮虾可以采用活水船运输、尼龙袋充氧运输、干法保湿运输、帆布桶等带水运输等方法进行运输。
即便是这样，为了保证皮皮虾的质量与提高抱卵量，商家在收购皮皮虾时要注意，皮皮虾离水时间要短、性腺发育程度较好、身体健壮、附肢齐全、无伤痕、活力强、体色鲜艳。
第830章 假冒鱼
种种原因，导致皮皮虾的价格一直居高不下。
哪怕就是养殖的，只要个头大一点，也能够被称作虾蛄王，售价一般要达到两百块一斤。
项阳这次一口气拿了上百斤，对这个小摊位而言，绝对是笔大交易了。
在交易完成后，对方连忙叫了两个小工，表示会帮项阳把货给送到车上。
项阳想着，自己还要买些别的食材，海鲜虽然上档次，但也不能够全部买海鲜，庆功宴上总要有一些素材跟别的肉食，别的店里的老板，可不一定会有这家店这么好说话。
于是，项阳又掏了几百块钱出来，说道：“老板娘，我看你这店里短时间也不缺人，我还要在这菜市场里逛一逛，要不，你就再借几个人给我，帮我拿下货。”
那店老板一听，当即就笑道：“嗨，这点小事儿哪还能够收你的钱，这些皮皮虾就先放我这儿，这两个弟兄，就先跟着老板你。”
这么一大笔交易，让这店老板变得极为好说话。
项阳想着，自己确实需要，于是就也不拒绝了，直接让那两个在海鲜店上班的汉子跟在自己身后。
路过一家卖肉类的店子，张启程正要迈步进去，突然，项阳一把拉住张启程，说道：“张老哥，你先等一下。”
“怎么了？”张启程疑惑道。
“那家店里卖的东西可能有问题。”项阳指着一家海产店道。
张启程扫了那家店一眼，刚想说海鲜市场上以次充好的事情多了，人家店有问题关你什么事，就想起这处海鲜市场算是自己的产业，里边的摊位跟店面就算不是张启程直营的，也多少都跟张启程有些关系。
“你看出什么问题了？”张启程连忙问道。
项阳皱了皱眉，指着那店门外摆着的一个大水箱道：“张老哥你看那个水箱。”
张启程朝那扫了一眼，随口说道：“那不是东星斑么？”
东星斑颇受食客喜爱，也是价格较为昂贵的海鲜之一。
只见，那个水箱里正养着一群火红色的东星斑，卖相极为好看。
“东星斑？张老哥你可看清楚了。”项阳说道。
张启程见项阳这么说，连忙仔细看了过去。
“这鱼好像有一点怪。”张启程有些不自信地说道。
“什么有一点怪，这不就算东星斑吗？”那跟在项阳身后的一个海鲜店员工纳闷道。
“不对，这绝对不是东星斑。”张启程果断摇头道。
张启程非常生气，最近海鲜市场上经常有人用其它鱼冒充东星斑牟取暴利，张启程没想到，有人竟然在自己的场子里搞这种小动作。
“没错，这鱼确实不是正宗的东星斑，被商家拿来假冒东星斑的这种鱼，学名叫做尾纹九棘鲈。”项阳说道。
“尾纹九棘鲈？”张启程疑惑地看着项阳。
“这些鱼都是活鱼，所以很好辨认，尾纹九棘鲈的尾鳍有两条淡色斜带，斜带间有许多淡色斑点，斜带外为红色而具白色缘，东星斑的尾巴却没有长这样的淡色斜带，这是辨认两种鱼的最简易方法，不过如果餐厅把鱼尾弄掉，你就只能再睁大眼睛从鱼身上细细辨认了。”项阳说道。
东星斑的色泽分蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为星斑，现在，一两斤重的东星斑在一般餐厅的价格是每斤五六百块的样子，酒店的则远高于此价。
而尾纹九棘鲈体长椭圆形，侧扁，体呈深红色至红褐色，后方较暗，头部更具许多细小橘红色点及不规则之红褐色斑驳，体侧有时具细小淡斑