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主评委和其他评委品尝完后，对于这道汤大加赞赏。
“不敢当！这道菜的原创其实并非是我，而是红楼的那位杨主厨，我也是偶然尝到了这道【开水白菜】之后，心有所感将其进行了一些改良。对于各位评委的夸赞，老朽也是受之有愧！”
沈老笑着解释道。
“哦？竟然是这样吗？那杨主厨这次做的是什么汤呢？我实在有些迫不及待了！”
主评委惊讶的问道。
“沈老过誉了，沈老这道开水菘菜完全是得到了精髓，我做的那道开水白菜是比不上的。我这次的汤名字叫做【福寿全】，因为其中用了几十种的山珍海味，取【吉祥如意、福寿双全】之意！但是我更喜欢称其为【佛跳墙】，坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，也算是取一个好的寓意吧，请各位评委品评一二！”
杨正东笑着将坛子打开，顿时一股鲜香快速的弥漫而出，整个酒店大厅中都被香气充满，观众们全都惊讶的看着那个不起眼的坛子，不由自主的开始吞咽口水。
“香！太香了！这是什么东西？”
“这种味道闻起来就想吃啊！”
“怪不得叫【佛跳墙】，这香味就是佛也忍不住啊！”
“我要吃【佛跳墙】！”
“。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。”
第316章 佛闻弃禅跳墙来
评委们也是一脸惊讶的看着那个坛子，没想到竟然会有如此浓郁的香气，顿时对于这道汤的期待被无限拔高，恨不得赶快品尝一番。
“这【佛跳墙】能先跟我们说一下吗？”
主评委笑着向杨正东我问道，他现在对于这道菜是特别感兴趣。
“这有何不可？【佛跳墙】亦菜亦汤，属于八闽之地的做法。这道菜用料考究、复杂，工序也是十分的繁琐。涉及到的主要食材就有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等几十种，还有许多的辅料。
一般要充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和会稽黄酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
不过由于时间关系，我这次使用的是【转坛法】来制作，能够让坛中食材能够均匀受热，从而大大缩短这个煨制的时间。
不过这道菜有些过于奢华，我一般也是不去做的，毕竟这样的菜不适合普惠到大众之中。”
杨正东笑着将佛跳墙的做法简单的介绍一番。
“这次是真长见识了，这么豪华的菜，说实话我也是第一次吃到！”
主评委大笑着点头应下来。
观众席看着评委品尝，不停地吞咽着口水，决定看完这个比赛之后就去红楼搓一顿，不就是【佛跳墙】嘛，必须点上一个尝一尝！
只是他们不知道，这个【佛跳墙】根本就没进入红楼呢！
这道菜陈家辉都没学会，也不可能推广到红楼去！
评委们品尝的尽兴，下面的观众口水声却越来越大，最后评委们也不敢再吃了，生怕惹了众怒，赶紧将剩下的汤倒进嘴里。
“那个。。。。。。我想这个不需要再点评了，听大家肚子咕咕叫和咽口水的声音就知道了！不过我还是想说一句，这道汤口味绝佳没办法用语言来形容，更难得的是每种食材都保持本身的味道，反正绝对超出大家的期待，反正我老头子活这么多年，能够吃上这道菜也是值了！”
主评委笑着做了一下最终点评。
众人哈哈笑了起来，没想到这评委老爷子还有这么可爱的一面，竟然还能这样点评。
不过这么几句话。已经将大家的胃口彻底吊了起来。
评委都说好吃，这个词难道不比说半天废话要来的实在吗？
那肯定是好吃啊！
“这次的比赛排名，红楼酒店的【佛跳墙】我们一致认为应该为第一，第二名大家投给了天润的【开水菘菜】，第三名大家对于咸亨酒店的【鱼翅汤】、周记的【老鸭汤】和道格拉斯的蔬菜汤都各有推荐，不过我们最终还是一致认可周记的【老鸭汤】！其次是【鱼翅汤】和【蔬菜汤】。
最终的排名则是红楼第一、天润第二、咸亨酒店第三、周记第四、道格拉斯第五、粤海第六，至于以往所说的市场划分，这次我们就不再提出来了，相信市场和所有的食客会给出答案的！”
评委老爷子宣布了一下最终排名。
当下咸亨酒店的郑克就变了脸色，没想到筹划这么久，竟然还是输给了另外两家。
尤其是最后一场，将丐厨楚风来的看家菜【鱼翅汤】拿出来，不说胜红楼和天润，起码也不会差出太多，没想到竟然被一个小饭馆周记给压在身后。
这简直是叔叔不可忍的成绩！
楚风来刚下来，还没等说话，郑克就甩手离开了，竟然连一句话都懒得跟他说。
这丐厨也是淡定，看到这种情况，直接小手指伸进鼻孔，挖出一坨黄色的干干的东西，冲着郑克的后背就弹了过去。
现场所有的观众都看在眼中，大家禁不住有点反胃。
这好歹也是个厨师，刚才还在台上做菜，刚下来不到一分钟就开始抠起了鼻屎。
本来还打算去咸亨酒店尝尝手艺的众人，直接没了兴趣，顿时嘘声一片。
郑克听到背后的嘘声，然后看到丐厨又将手指伸进了鼻孔，脸色直接变得乌黑。
他知道今天这咸亨酒店的招牌是彻底砸了，顿时一口气没上来，直接就晕倒了。
现场顿时又是一片混乱，咸亨酒店跟着过来的工作人员，将自家的老板抬了出去。
丐厨一脸无辜的看了一眼，也插着兜隐隐然的离开了。
“这算什么啊？这咸亨酒店是输不起吗？”
“就是，输不起就别来参加啊，这都比完了还弄得现场乱糟糟的！”
“你们不知道吧？这咸亨酒店在比赛前，就放言要将红楼和天润一起斩于马下，没想到被人家两家联手piapia的打脸，还是你打完我来打系列。现在晕了，这咸亨老板好歹能出去，不然恐怕捂着脸都不知道怎么出去啊！”
“竟然还有这回事？这也太大言不惭了，一个没听过的小饭店，竟然要将两家百年老字号给压下去，他咋不上天呢？”
“这你就不懂了吧？这是人家咸亨酒店的宣传策略，虽然最后被两家轮番打脸，但是好歹人家咸亨酒店出名了啊！”
“有个mao用！没看到最后主厨当众抠鼻屎吗？这样的酒店你回去吃吗？不怕吃的时候吃出一块黄白相间的胶质物出来吗？”
“你说的还真够恶心的！”
“本来就是这个样子啊！”
“曝光他，不能让他得逞！”
“放心吧，这么多电视报纸，而且电视台还是现场直播，刚才的画面应该早就播出去了，你想大家又不是傻子，谁还会去他们家吃。”
“这就是活该，做人还是要低调点好啊！”
“那必须的的，红楼就够低调的，你看人家的主厨多年轻，但是做出来的菜，竟然让这些评委都称赞好吃，而且是好吃到无处点评，我看以后咱们还是去红楼吧！据说他们的那什么【梦溪蔬菜】特别受欢迎，虽然有点贵，但是省省就出来了！”
“这位兄弟说的是，我跟你们说啊，我上个月去红楼吃了一次他们那个【梦溪蔬菜】，那味道。。。。。你们吃了绝对忘不了！”
“真的这么好吃吗？但是据说那什么蔬菜好贵的，一盘番茄炒蛋就要88元！”
“人家那是物超所值，你吃吃就知道了，绝对比市面上最好的番茄还要好吃的多！”
“那肯定要去尝尝，回头我就约几个朋友一起去，大不了AA嘛！”
“绝对值得一去，那些新菜式也值了！今天又出来好几种新菜，什么【东坡肉】、【叫花鸡】、【佛跳墙】，砸锅卖铁也得去尝尝啊！”
“大哥，要不咱们约一下？”
“行啊，妹子今年芳龄？”
“人家今年刚25！”
“我30，绝配啊！”
“。。。。。。。。。。。。。。。”
台下大家讨论的热热闹闹的，评委已经开始为各家酒店颁牌。
这个牌并非是奖牌，而是港岛酒店餐饮协会特制的，相当于品牌认证的意思。
有了这块牌子，在别的地方不说，起码在港岛之内，还是非常受港岛民众信任和认可的，代表着酒店在港岛的【江湖地位】！
颁奖典礼之后，评委们也纷纷过来表示祝贺，马千里自然是喜笑颜开的寒暄着。
虽然他对于这个奖项已经不是很在意了，但是毕竟杨正东给他争脸了，还是非常高兴的。
能够将老对手郭淮安踩在脚下，这种舒爽那不是一般事情能代替的！
简直是面子里子都有了！
要不说杨正东是他的【福星】嘛，从见到他的第一天开始，马千里的生意就连连的向上跳。
先是食材、后是菜品、然后是音乐和影视娱乐方面。
不知道他还有没有跟金融有关的，要不回头带他去股市转转？
说不定能让自家企业的股票翻上几番！
可惜这小子有女朋友了，不然把丽苒嫁给他也挺好的。
不就是大上五六岁吗？这还叫个事儿？
总比那死胖子要好！
如果嫌弃俺们家大女儿年纪不合适，咱还有二姑娘啊，也刚刚读大学，岁数正好合适，如果再觉得不行，咱家还有个没有出生的呢。。。。。。
当然这个有点太小了，估计这小子不乐意等！
马千里摇了摇头，想这些有点扯远了！
凭这小子对媛媛那丫头的宠爱，想要挖墙脚过来，估计成功率不是太高。
但是跟这个小子的关系。
那是一定要搞好！
不然到时候便宜郭淮安那个老阴X，哭都来不及！
杨正东好不容易从众评委的包围圈中出来，答应了这些评委发明出的最新菜式，都会在红楼和天润进行发布。
才终于让这些老人们放过他。
午宴是天润安排的庆祝宴会，杨正东在宴会上自然也是主角，他的年龄比较年轻，人家沈老都七八十岁了，当然不可能去灌他酒。
那么矛头只能指向杨正东和周海洋这样的年轻人了，你一杯、我一杯，虽然都是红酒杯，但是这也是有度数的啊？
杨正东还好，毕竟新陈代谢功能要强一些，可是周海洋就不行了，几杯红酒就喝的摇摇欲坠了，不过这丫头也是聪明，直接躲在了杨正东身后。。。。。
“来，别灌小姑娘了，我来陪你们喝！”
杨正东：“？？？？？”
第317章 梦想与现实的选择
没想到郭胖子竟然跳了出来。
看那模样就好像电视剧中，那种英雄救美的，某考试经常用的软性铅笔一模一样。
郭胖子豪爽的冲了出来，挡在杨正东两人前面，拍着胸脯要代替他们喝酒。
杨正东自然是没意见的，无论是这胖子出于英雄救美的目的，还是尊师重道的操守。
虽然前者的可能性比较大，但是能主动出来挡酒，管他是什么目的呢？
只希望这死胖子能够挡得住！
不过就算挡住了，恐怕也不会有太好的下场！
没看到马千里的小眼神儿，已经往这边开始瞟了吗？
看来【老丈人】对于本来就不太满意的【丑女婿】更加的不满意了！
其他敬酒的人才不管是谁呢，反正有人出来挡酒，那么拿下他就好了，众人直接放弃了杨正东和在他身后躲着的周海洋，冲着郭胖子杀了过去。
“郭少，今天表现真是神勇啊！看来不出两年，我们港岛又要新晋一位厨艺宗师！我敬你！”
“客气了！客气了！我这本事还差得远呢！来，干杯！”
“郭少，像您这样的身份，能够踏下身段精研厨艺，真是我辈楷模，我敬你！”
“过奖了！过奖了！来，干杯！”
“郭少。。。。。。。。。”
“干杯！”
“郭少。。。。。。。。”
“干杯！”
杨正东带着周海洋躲得远远的，看着跟二傻子一样和人酒到杯干的郭胖子，十分怀疑收的这徒弟是不是脑子不够用，难道酒喝肚子里不酸的吗？
人家说什么都干杯！
以为自己真是酒神呢？
有这本事学什么厨艺啊，喝酒去不就好了！
“杨。。。。。。大哥，郭大哥那么喝没问题吧？”
周海洋在旁边小声的问道。
“额，应该没事吧。。。。。。不用管他，反正这是他们家的酒店，喝多了就在这边睡觉就完了，不过能不能别喊我大哥了，我好像不比你大啊！”
杨正东颇有些郁闷的商量道。
想他杨老师也算是标准的【小鲜肉】，虽然有点【型男】多于小鲜肉，但是应该也上升不到【大哥】那个级别啊。
能够被称为【大哥】的，都是那种五大三粗、光着膀子、带着纹身的光头大汉，坐在路边摊吃烤串的形象。
貌似哪个和他也不是很沾边吧？
“习惯了！习惯了！那我怎么称呼你啊？总不能跟别人一样叫你杨主厨或者杨先生吧？”
周海洋吐了吐舌头俏皮的问道。
“叫我。。。。。。算了，你就叫我东哥好了，我吃点亏！”
“头一次听说被人家叫哥还吃亏的！”
“当然了，我还是小鲜肉呢！”
“啥叫小鲜肉？多少钱一斤？”
“。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。”
“这肉不论斤称吗？”
“。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。”
“什么肉这么怪？”
没想到周海洋还是个好奇宝宝，听到【小鲜肉】这个前世网络热词，竟然不停地追问起了价格，这怎么回答？
杨老师不能论斤卖？
“好了，不讨论多少钱一斤的问题了。海洋，你是什么时候开始学厨的啊？”
杨正东决定果断的转移话题，不然这问题得把他绕死。
“我没学过厨艺，我就是很小的时候就在家里的饭馆帮忙，久而久之就看懂了。后来上了国中之后，我爸爸身体不好，我就试着下厨炒菜，慢慢