“什么？”老头儿愣了愣，怀疑自己是不是年纪大了耳朵不好使。
“我的节目不止拍吃，还会拍做，所以我想请郭叔教教我怎么做烤鸭，从挑选到宰杀再到烤制的全过程。”徐杰说完之后有点不好意思。
京城有很多家烤鸭店，每家的味道都不一样，各家都有各自的秘诀，而这些秘诀是出多少钱都不卖的，更别提传授给外人，所以他刚才求学的行为不仅唐突，还有强人所难的意思。
不过为了证明自己是真的为了节目，而不是偷学技术，他拿出手机，将白天下载到手机里的第一期节目中的一集找出来播放，以此为自己证明。
老头儿盯着手机屏幕仔细的看着，特别是在看到徐杰穿越到古代变身大厨时，整个人就为之一愣，这一段拍摄将徐杰的全身都拍进镜头，到底是不是他做的菜，观众们看的一清二楚。
就是他！
老头儿看了看身旁的年轻人，他和对方认识一年多，还不知道对方竟然是个厨艺高手，虽然没吃过，但节目里的食物看着就很诱人。
“真是你做的？”老头儿问道。
“嗯。”徐杰点点头，说道：“一开始想去店里请厨子拍，但是人家一听不给做广告，立马就变了脸不想去，所以我也只能赶鸭子上架，自己扮演厨子。”
“行呀小子，深藏不露。”老头儿拍拍徐杰的肩膀。
“就是普普通通的家常做法。”徐杰谦虚的说道，“我以前在饭馆打过工，所以多多少少懂一些，啤酒鸭、干锅鸭、酱鸭，我都会，唯独这烤鸭不会。”
烤鸭需要专门的烤炉，一般饭馆没有，所以做不出来。
徐杰看到老人不说话，于是继续说道：“郭叔，你要是不放心，咱们可以签一份协议，如果我学会烤鸭之后，将它用于商业用途，销售所得一律十倍赔偿，怎么样？”
“小徐呀，你这话说的，不是打你郭叔的脸吗？”老头儿听后一板正经的说道：“不就是学做烤鸭吗，我都这么大的人了，说不好听点儿已经土埋半截，卖烤鸭不为赚钱，纯粹是为了找点儿事做，就算不教给你，也得带进土里。”
徐杰眼睛一亮，兴奋的说道：“那你的意思……”
“教！”老头儿笑着说道：“你什么时候来学？”
“越快越好。”徐杰说道。
“那就明早吧，8点到我这里来，我带你去抓鸭子。”老头儿说道。
“抓鸭子？抓几只？”
“20只。”
……
徐杰离开郭叔的烤鸭店回到家里，手里还拎着一份片好的烤鸭。
他来到餐厅，正准备把餐盒拿出来，却发现餐桌上有一个碗，碗里面的东西白白嫩嫩的，就像水豆腐一样，但是凑近之后，却又有股奶香味儿。
这是，宫廷奶酪？
徐杰站在原地发呆，难道是苏芸做的？
碗是家里的，应该没错。
他立刻拿起一旁的勺子挖了下去，奶酪很细腻，也很浓稠，他忍不住吃了下去，入口嫩滑，奶香十足，就是酸味儿稍稍有那么一点重，美味。
没错，苏芸做出的东西，能有这种味道，就是美味，比昨晚味道奇怪的瘦身汤好一百倍。
而且从外观上看不出任何瑕疵，以这种水准拍片绝对没问题。
“苏芸，苏……”
徐杰刚喊了两声，就在客厅里发现对方的身影，女人靠在沙发上上，闭着眼睛，身上还穿着昨晚的睡衣。
刚才那碗奶酪还有点儿冰冰凉凉的，应该从冰箱里拿出来没多久，也就是说对方极有可能刚刚睡下，或者是在等他的过程中不知不觉的睡着了。
这么努力？
明明可以靠颜值，却偏偏要这么努力。
就算昨晚没学会，骄傲可以今晚再学嘛。
徐杰看着苏芸熟睡的面孔，一时间不忍心叫醒对方，但是看到对方蜷缩在沙发上的样子，脖子是扭的，腰也是扭的，那种姿势睡觉很难称得上舒服。
他想了想，突然来到对方的身边，小声的叫道：“苏芸，苏芸？”
不知道是听见了声音，还是姿势不舒服，女人转了下身子，继续睡觉。
徐杰松了一口气，随即一手伸到对方的腿下，一手搂住对方的腰，稍微一用力，便把苏芸抱了起来，还是公主抱。
他抱着苏芸向楼上走，每一步都小心翼翼，生怕将对方吵醒。
来到二楼，他走进女人的房间，轻轻的把对方放在床上。
“嗯？你回来啦。”
这时，苏芸的眼睛缓缓的睁开，可能是太困了，看起来睡眼惺忪的，上眼皮和下眼皮直打架。
“嗯。”徐杰轻轻的应了一声。
“宫廷奶酪做好了，在餐桌上，你看见了吗？”苏芸迷迷糊糊的问道。
“嗯。”徐杰点点头。
“怎么样？好吃吗？”苏芸又问道。
“自信点儿，把吗字去掉。”徐杰为对方盖上被子。
苏芸听见后，嘴角儿微微上翘，露出一丝得意的笑容，“我跟你说过，我现在很厉害的，以后请叫我厨圣。”
畜生？
徐杰微微一怔，看来这女人是真睡迷糊了。
“听没听见？”苏芸拽了拽徐杰的袖子。
“听见了。”徐杰说道：“赶紧睡吧，狗剩子。”
“这还差不多！”
苏芸嘟嘟囔囔，最后满意的睡去。
……
第一百四十三章 全场消费徐老师买单
“铃铃铃！”
早上6点，闹铃准时响起，徐杰摸到手机，他是一个骨子里非常温柔的人，温柔的人不仅会善待别人，也会善待自己，于是关掉闹铃，翻个身继续睡。
相比之下，别看苏芸柔柔弱弱，但绝对是一个狠人，主要表现就是：拿到快递不着急拆，买了奶茶就打包，闹铃一响就起床，说减肥就不吃饭。
6：05，闹铃再次响起。
徐杰再次关掉。
6：10……
6：15……
6：20……
在经过多次的战斗之后，徐杰终于战胜了床。
他一边揉着干涩的眼睛一边走出房间，一楼没人，苏芸应该还没有睡醒，他洗了把脸就一个人离开了家，前往电视台附近的一家豆汁店。
今天只有两件事，但是任务重，时间紧。
7点到豆汁店集合拍片，8点去找郭叔一起抓鸭子，之后还要学习做烤鸭，至于能不能学会，什么时候能学会，一切都还是未知数。
当徐杰赶到豆汁店外的时候，人已经到了5个，田浩博说刘金宝和卢展鹏去电视台拿设备，已经在来的路上，马上就到。
这个时候，一位中年妇女从豆汁店里面走了出来，径直的来到徐杰的身边，热情的说道：“徐记者，你到了，进去拍吧。”
“张姐，稍等一会儿，还有两个同事没来。”徐杰说道。
这位张姐就是这家豆汁店的老板，在这里开店小二十年，由于距离电视台比较近，徐杰在来到京城电视台工作之后隔三差五就会光顾，老板张姐也认识他，所以昨天他来跟张姐沟通的时候特别顺利，对方一口就答应了。
“那也别在外面站着，天儿这么冷，先进店里喝碗热豆汁儿暖暖身子，你看这姑娘，眼泪都快冻出来了。”张姐看着站在原地不停跺脚的宋欢欢，赶紧把人往店里面招呼。
现在是一月中旬，正是京城最冷的时候，特别是清晨这阵，就算宋欢欢戴着线帽、系着围巾，可还是被冻的小脸通红，鼻头通红，眼睛通红。
徐杰看着大家都冻的浑身直抖，于是带着人走进豆汁店。
店里的顾客不少，但绝大多数都是年纪大的人，一方面是因为他们能起早，另一方面是因为现在好吃的太多，选择性太多，年轻人比较喜欢甜的辣的，对豆汁儿这种有点酸有点苦的味道接受不了。
喝豆汁儿不分季节，它夏能解暑消渴，冬能清热温阳，四季都有祛毒除燥的功效，最重要的是物美价廉，特别是就着酥脆的焦圈和芥菜丝吃，简直就是绝配。
“咦，你不是电视节目中那个厨子吗？”坐在门边的一位大爷诧异的看着徐杰，又被认出来了。
听见大爷的话，周围的人也纷纷向徐杰看去。
“徐杰？老徐？”一个三十左右的男人大声惊呼，随后赶紧掏出手机，对着徐杰就是一顿拍。
“是《美味的历史》的男主角吧？看起来比电视里瘦。”
“原来他也来这里吃早餐，看来这家店的豆汁确实不错，要不然这吃货也不能来。”
众人议论。
徐杰一看这情况，想要安静的拍片肯定不可能了，于是他走到店中间，看着食客说道：“大家好，打扰你们吃早饭了，自我介绍一下，我是京城电视台的记者，《美味的历史》的导演，这个节目相信在座的许多人都看过，那我就直奔主题，《美味的历史》第二期已经开拍，等一下我们要在这家店拍点素材，希望大家能够配合。”
“《美味的历史》拍第二期了？太好了！”
“老徐，你就放心吧，我支持你，肯定不捣乱。”
“宣传京城美食文化，这是好事。”
徐杰看着大家的反应，心里也松了一口气，不过为了稳妥一些，他还是说道：“谢谢大家的支持，等下拍摄的时候可能会拍到各位，愿意上镜的可以坐在左面，不愿意上镜的可以坐在右边，到时大家像平常一样就行，不用去在意镜头。”
众人一听，纷纷端着碗往右边桌坐，有的一桌甚至挤了六个人。
“可以了，可以了。”徐杰没想到大家对拍摄这么热情，于是冲着田浩博使了个眼色，示意对方出去看看刘金宝和卢展鹏来没来。
田浩博正享受被人议论的感觉，见到徐老师看过来，立刻明白对方的意思，大声说道：“谢谢大家的配合，今天全场消费徐老师买单。”
啊？
徐杰皱起眉头看向田浩博，心说：你搞什么飞机呢？你当我是赵公子呢？
“徐老师，你太客气了。”
“我们配合是因为你这个节目拍的好，可不是为了免费吃饭，再说，我们已经结完账了。”京城的早餐大都如此，先结账，后领饭。
“小伙子，你们一定要好好拍，多宣传宣传咱们的传统美食文化，我家那个小孙子，整天就嚷嚷着吃汉堡吃薯条，应该好好的给他们上一课。”
徐杰看到大家这么热情，这个时候再说不买单也不好意思，于是说道：“大家别客气，全当请各位当群众演员了。”
喝碗豆汁，吃点儿焦圈，其实也花不了几个钱，十几桌的人，几张红票子足够了，咱现在经费充足，不缺这点儿钱。
这时，店门打开，刘金宝和卢展鹏拎着设备从外面走进来，徐杰一看他们到了，立刻把节目组的人拉倒一边，在分配好任务之后，便开始今早的拍摄。
戏的内容比较简单，再加上之前拍过，所以用了不到半个小时就拍完了，之后徐杰还请节目组的同事在这里吃了个早餐，然后带着刘金宝和卢展鹏直奔郭叔家。
郭叔正在院子里面打太极拳，看见徐杰到了，立刻回房间换了身衣服，然后开上他的小面包在前面带路，徐杰开着电视台的车在后面跟着。
京城烤鸭用的都是品种优良的本地鸭，这种压用填喂的方法饲养，所以也叫京城填鸭。
汽车开了一个多小时，来到郊区一处养鸭基地，郭叔跟门卫打过招呼，又指了指后面的车，然后就开了进去，轮到徐杰的时候也没有受到阻拦。
停好车后，郭叔打了一个电话，没过多久，基地的负责人就出现了。
“宋经理，这几位就是京城电视台《美味的历史》节目组的人。”郭叔指着徐杰等人介绍。
宋经理来到徐杰等个人的面前，热情的说道：“我在电话里听郭师傅说了，《美味的历史》能来我们这里拍摄，那是我的荣幸，等会儿想怎么拍就怎么拍。”
“谢谢宋经理。”徐杰笑着说道。
宋经理看清徐杰后愣了愣，认真的打量了一番，好奇的问道：“请问你是徐杰徐记者吗？”
徐杰点点头说道：“是我。”
宋经理激动的立刻紧紧的握住徐杰的手，“鸭子杀手，久闻大名，今天终于见到真人了，你不知道，我这里的鸭子听见你的名字，腿都哆嗦。”
啊？
徐杰微微一怔，自己在鸭子圈这么有名吗？
“为什么？”徐杰问道。
“你之前不是拍过一个有关烤鸭的节目吗？那段时间鸭子的销售数量疯涨，我这里的鸭子都没够卖。”宋经理说道，“你这次又要对鸭子下手了吗？那我可要多准备点儿。”
“……”
第一百四十四章 你也有今天！
填鸭的挑选十分讲究，除了要表皮白净、毛孔均匀、大小适中之外，还要摸它的肉质，选脂肪略薄的那种，总体来说就是“三好”，长的好，皮肤好，肉质好。
其实这就跟女人挑对象一样，而且最终的命运也十分相似，都是长得丑，活得久，长得帅，死得快。
在宰杀褪毛之后，也不能像普通杀鸭子那样从腹部开刀，而是要从鸭翅的位置挖洞取出内脏，用清水反复清洗，向里面吹气，将鸭皮吹鼓，最关键的一点，要用塞子将鸭子的屁屁堵住，郭叔说这样做的目的可以让鸭油保存在体内，烤制完后从里到外的香。
这一切看起来好像很简单，但实际操作起来并不容易，徐杰自认为学东西还是很快的，毕竟有厨师的底子在，更何况还有郭叔这位烤鸭大师傅亲自授课，结果还是杀了五六只鸭子才掌握窍门，不过郭叔说这已经很快了，也不知道是不是在安慰他，不过一旁的宋经理倒是一个劲儿的感叹：不愧是鸭子杀手，学了几次就能熟练操作。
进行到这里，接下来就是烤制环节，郭叔把杀完的鸭子装上车，然后开车回到了自己的店铺，店铺后面的四合院中有一个屋子被改成了烤鸭炉，都是用耐火砖砌成的，据说几十年前京城老字号烤鸭用的都是这种炉子。
徐杰寻思着，鸭子挑完了，炉子也有了，现在可以开烤了吧？
然而郭叔却又聊起烤鸭用的木材。
“烤鸭用的木材，必须是果木，最好是枣木，这样一来烤出来的鸭子不仅是枣红色，还带着一股淡淡的枣果香，其次是桃木、梨木、苹�