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关于茶汤的滋味，夏杰说的尤为清楚，甚至还特意强调了饮用时嘴巴里的味道和感触，让屏幕前的观众理解更加透彻。
而作为回应，此时的直播间里，又掀起了一阵礼物狂潮。
夏杰摆了摆手，示意大家适可而止，随之继续讲解起之前还未讲述完的绿茶品质鉴定方法。
“要是对于茶汤的滋味抱有顾虑的话，可以通过茶汤的颜色，来辨别绿茶品质的好坏：包括浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。”
“无论任何绿茶，均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。但有时为适应消费者之需要，水色要黄而不青者，则又当别论。”
“其次，是茶叶的叶底：包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开及有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。”
“总而言之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛，或搀杂青片黑片，或有不正色，枯而不润有起泡者，均为劣品。”
稍稍顿了顿，夏杰看了看直播间大家的议论纷纷，跟着说道：
“最后，就是着色与喷糊了、外销绿茶精制后之销北非者须加色。不过毛茶总以不着色为宜，着色茶之梗片很不自然，色亦枯润，泡水时，水面有油光或浮游物，将茶杯倾斜，则杯缘有圆图，用手指搓揉，叶底亦有色质痕迹。”
“喷糊之茶，色死枯而无允泽，置掌上哈气，再用另一手掌压之，则附着掌上，要是拿放大镜看的话，会发现粒粒淀粉，水色混浊不清，色腻，水面有粘性及泡沫，叶底多破碎而粗老，且极易发馊而有臭味。”
夏杰的一番深入浅出的讲述下来，已经足以直播间里的观众们学很长的一段时间了。
“果然，咱们华夏的茶文化源远流长，光是鉴别品质，都可以单独拿出来，作为一门学问来学习了。”
“听完了之后，我感觉我像是天灵盖涌入一阵真气似的，这一阵真气还带着一股茶香，我是不是学完了之后，就可以成为茶神了啊？”
“刚刚说想要成为‘茶神’的那一位，先不说这里是杰哥的直播间，光是你的言辞，我怀疑你是不是看修真入了迷，连说话都带着一股修真的气息。”
“哈哈，是不错，但是可千万不要太入迷了，好好研究茶文化，养养身子。”
“这下好了，到时候我去挑选茶叶的时候，就拿着手机，在售货员旁边放杰哥的视频，一边放一边挑选，一定不会多花一分冤枉钱。”
“有才啊朋友，放如此专业的视频，恐怕卖茶叶的老板，都要与你合作了。”
在夏杰如此详细的讲解和指导之下，屏幕前的观众们，对于华夏的茶文化又有了新的认识。
虽然，夏杰此刻仅仅只是讲解了绿茶，但是鉴别的方法其实大多通用，就算是想要购买其他的茶叶，也依旧可以采用类似的方法。
从此，在看过了夏杰的视频和直播之后，华夏之中那些虚高价格的茶叶，纷纷面临着倒闭的危机，也只好老实本分，一分钱一分货地卖茶，不敢再搞那些虚假宣传和恶意抬价。
不过，这样的趋势，确实是在夏杰的意料之外的，毕竟作为一个山村手艺人，外边的世界就算是闹翻了天，与他也一点儿关系都没有，他也不关心。
“杰哥，能不能详细讲一讲那些不好的茶叶啊，虽然刚刚也提到了一些，但是总感觉还不够清晰，没办法避开买到差劲茶叶的风险啊。”直播间里，这样的一条弹幕飘过，引起了新的一阵节奏。
虽然说带节奏对于这个直播间而言，一点儿意义都没有，但是考虑到现在的市面上，确实有不少“滥竽充数”的绿茶正在流动着，夏杰想都没有想，便开始给屏幕前的观众们讲解如何一眼看出劣质茶叶。
“劣质茶叶或者是变质茶叶之中，霉变茶叶，茶色呆滞，舌根味苦而重，香与味均有霉气，泡水不易展开；酸变茶，味淡薄，香气低，香与味均有酸味，叶底呈败紫色；焦变茶香与味均有焦味，叶底破裂，且起泡有斑点，味苦多沉淀，烟味茶嗅之有烟臭，食之刺喉，令人欲咳。”
“另外保存不当的陈年茶叶，茶色枯却不润，有陈气，水色黄浊，泡水不易展开。回龙茶色淡而无光，且极轻，嚼之淡而无味，且不苦涩，泡水时展开甚快；馊变茶香与味均馊味，叶底呈败紫色，色暗而无光，水色黄浊。”
“对对对，我就喝过这样的，真难喝！”
“感觉就好像开了美颜滤镜和关闭之后的效果，差距真大！”
“夏老师说的没错，我也买过这种茶叶，真特么的坑爹啊！”
直播间内的观众纷纷附和道。
夏杰则不紧不慢地继续说道：“现在由于茶文化依旧盛行，加上大家都更加注重养生了，因此茶叶的价格变得越发高昂，有不少的黑心商家会掺杂冬青，柳叶，桃叶，油茶，满山青等假茶，或掺杂泥沙等杂质进入茶叶之中。”
“鉴别假茶和劣质茶叶需要注意：假茶梗方而扁，长短不一，条索软硬不一，色泽，形状，香味均不同，泡水展开较慢，叶底狭长，锯齿大而粗，叶脉不隆起，用手搓之立破，燥涩而无茸毛。”
“若是掺杂了泥沙之茶，色灰暗而无光，放手中觉较沉重，用力压之，则有砂砂声，水色浑浊，沉淀甚多，叶底搓如细砂作响。”
说完之后，直播间的观众们此刻异口同声，弹幕上都是同样的一个内容。
“良心万岁，感谢山村小杰。”
见到大家不约而同发送出来的弹幕，夏杰微笑着点了点头。
华夏泱泱大国，国内茶叶的数量更是数不胜数。
夏杰很开心，能够让屏幕前的观众们更加深刻的了解到茶叶好坏之分，不让观众花冤枉钱，避免了喝到假茶而导致身体出了问题，“背离”了养生的初衷。
第600章 冒险的选择
清晨，随着一声嘹亮的鸡叫声，唤醒了沉睡的山村。
窗外的天还蒙蒙亮，夏杰已经起了床，简单的洗漱一阵之后，开始做早餐，保持着一如既往的规律生活。
无论春夏秋冬，夏杰都保持着如此规律的作息，在现在这一个时代的年轻群体之中，确实显得难能可贵。
简单的吃完早餐之后，夏杰心念一动，无人机开启了一天的直播。
“大家早上好啊，又是新的一天，今天我打算继续将上一次未完成的清乾隆各种釉彩大瓶，看看运气如何，能不能直接一天之内完成。”
夏杰对着屏幕前的观众们微笑道。
一大清早，直播间的观众们就等待到了如此劲爆的直播内容，一个个的像是打了鸡血似的，十分亢奋地回应着夏杰。
“果然，今天是我的幸运日，一大早上就听到了如此劲爆的消息。”
“哈哈，又能够看到清乾隆各种釉彩大瓶的制作了，大快人心啊。”
“本来以为今天还是简单的山野日常，没想到杰哥终于又要对清乾隆各种釉彩大瓶动手了，实在是太棒了。”
“今天又是挑战高难度副本——清乾隆各种釉彩大瓶么？啧啧，期待手艺杰的精彩表演。”
“又能够欣赏到清乾隆各种釉彩大瓶的制作，确实是幸运的一天，还碰上了直播，简直是喜上加喜。”
“确实，杰哥要加大力度啊，多多让咱们接受一下传统艺术的熏陶才行。”
夏杰看着屏幕前观众们发送出来的弹幕内容，笑了笑回应道：“清乾隆各种釉彩大瓶的制作，本来在我的计划当中，诸位今天算是赶巧了，能看到直播清乾隆各种釉彩大瓶的制作，至于现在没时间看直播的观众们，只能回头去看看视频了。”
说完，夏杰骑上小电驴，悠哉悠哉地前往砖厂去了。
因为时间是早晨，一路上碰上了不少的村民，大家见到夏杰这个为了卧牛村做出巨大贡献的年轻人时，都热情地打着招呼。
“哟，小杰，起这么早呢，我家那孩子要是跟你一样勤快就好了。”
“就是因为小杰这么勤奋，才能够给咱们卧牛村带来这么大的经济效益呀。”
“是啊，要是没有小杰的话，咱们村子很多的设施和工厂都没有办法建设起来，咱们现在都还过着苦日子呢。”
“正是因为村子越来越好了，我都把省城的房子卖掉了，准备从头修缮一下村子里的老屋子，住的环境又好，现在又不像当初那么荒凉了，相比之下，省城是真的差点儿意思。”
……
村民们对于夏杰热情的评论，夏杰也报以微笑回应，但是并没有过多的回应。
自己今天是有目标的，现在还不是和村民们侃大山的时候。
村民们看出了夏杰有事在身，当即也是心领神会，并没有留下他聊太久。
“小杰哥哥在村子里的地位，是真的很高啊。”
“不知道你们刚刚注意到那些村民看着杰哥的表情了没有，简直就像是看着一颗摇钱树似的，整个人都兴奋得很。”
“要是我的话，我看着夏老师这样的大师，依旧在不断地给村子增加知名度，我也会用一样的眼神看他的。”
“对啊，谁会不感谢一个为了村子做出巨大贡献的人呢，况且手艺杰还这么年轻，依旧处于上升期啊。”
“可以啊，看来主播在村子里的风评不错，是个狠人。”
夏杰并未关闭直播，屏幕前的观众们也是看到了路边村民们对于夏杰的态度，开始在直播间里发表各自的评论。
“为村子做了一些力所能及的事情罢了，也没有必要寻求大家的感谢。”
夏杰摆了摆手，跟着说道，“咱们还是继续清乾隆各种釉彩大瓶的研究吧，之前已经做完了高温的部分，现在仍然还有很多的部分空缺，接下来咱们制作低温釉上彩。”
夏杰将清乾隆各种釉彩大瓶放在桌面上，各种低温釉上彩准备得很齐全，开始一点一点地给清乾隆各种釉彩大瓶上彩。
“低温的釉上彩都是在七百度到八百度之间烧成的，别看低温的彩的工作比较多，其实这时就比较轻松了，基本没什么可犯错的地方。”
“颜色也不会有多大的差异，不会像是之前的高温釉似的，烧制之前和没烧制之前，完全是两种截然不同的颜色。”
“现在咱们画上什么颜色，烧完基本还是什么颜色，也不需要注意太多氧化还原等细节问题，只要窑内温度保持在稳定区间之内即可。”
“我这次讲得比较简单一些，要是对此还不是很了解的观众，可以去看一看往期的视频或者是录播，里边很清楚地讲解了低温釉上彩，这里便不再过多赘述。”
夏杰一边给清乾隆各种釉彩大瓶上釉，一边对着屏幕前的观众们简单介绍了低温釉上彩。
“这个我知道，之前手艺杰制作很多瓷器的时候，都使用了这样的手法。”
“虽然之前夏老师介绍过一次了，但是我现在还是不知道应该怎么做。”
“正所谓内行看门道，咱们外行看热闹就好了，感受一下精美艺术品的诞生，这个过程也是十分享受的。”
“对，这位朋友总结得精辟啊，咱们来山村小杰直播间的目的，不就是接受一下山林之间的幽静，以及传统手工艺精品的艺术熏陶么。”
“也只有在山村小杰的直播间里，才能够感受到最为纯粹的艺术熏陶了，其他艺术家的直播或者视频里，都不会像这个直播间一样，一点一点的讲解，生怕咱们不知道似的，极大程度的降低了咱们学习艺术的门槛。”
在屏幕前观众们还在热切的讨论之时，夏杰已经将清乾隆各种釉彩大瓶的低温釉上彩部分全部填好了。
虽然还没有入窑烧制，但即使只是半成品的清乾隆各种釉彩大瓶，也让屏幕前的观众们感受到了来自几百年前，传统工艺的艺术之美，并且深深沉浸在其中。
“还没有入窑烧制，都已经达到这样的水准了，让人不由得期待起烧制出来的成品了。”
“实在是太绝了，我本来以为使用如此之多的色釉，会让整个清乾隆各种釉彩大瓶看起来过于繁杂，而让人觉得不适，可现在看来，是我错了。”
“手艺杰真不愧是艺术大师，所有色釉的搭配十分地合适，简直就像是清乾隆各种釉彩大瓶原本就长成了这样似的。”
“我有幸在京城文化博物馆见到过清乾隆各种釉彩大瓶，与杰哥此时所绘制的颜色有一些差别，不过相比起来，我认为杰哥现在所绘制的颜色，更加地符合咱们当代人的审美。”
“真不愧是手艺杰啊，人家制作当年的巅峰作品，那是致敬，选择了百分之百还原，可到了这里，直接超越了之前的清乾隆各种釉彩大瓶了。”
“我之前在直播间认识到瓷器制作技术之后，又专门去学习了一段时间，现在看着夏老师所使用的色釉，温度差别较大，要是温度的控制失误一次，很有可能就会直接失败。”
“你说的这个情况我也看出来了，不过要是手艺杰真的能够全程把控好温度的话，那么这一次所制作出来的清乾隆各种釉彩大瓶，一定会有着更大的突破！”
“确实如此，若是真的能够将所选择的色釉，全都完美烧制出来的话，相较于现在保存在京城文化博物馆之中的清乾隆各种釉彩大瓶，手艺杰的作品，有着更高的艺术价值。”
“我勒个去，这简直就是风险投资啊。”
对于还未入窑前的清乾隆各种釉彩大瓶，就能够得到屏幕前的观众们如此之高的评价，夏杰也不由得点了点头。
“我只是按照自己的想法，加上有关清乾隆各种釉彩大瓶的资料，结合现在大家的审美，才选择了这些色釉，如果能够获得大家的欣赏，那是再好不过的了。”
并不是每一次尝试，都能够得到最好的结果，夏杰深深的明白这样一个道理。
尤其是在清乾隆各种釉彩大瓶这样已经有着足够高评价的艺术品上，进行在创作的话，显然是一件难度极高的事情，比起自己重新创造更难。