山涧闲农- 第102部分

　　　　一个背篼里面六七十斤，为了能多装苔藓，还将苔藓压实了的。

　　　　三婶她们一行五人在山里收集了一天，总共收集了4背篼，1600块钱。每人320元

　　　　三婶她们收集的苔藓，最小都有巴掌那么大，全是特别肥厚的那种。陈放这边不需要这么好的苔藓，也不需要特别大块。

　　　　第二天，三婶她们继续收集苔藓，送来了7背篼。

　　　　陈放需要20背篼，3天时间全部搞定。

　　　　吉阳小舅帮着陈放寻找品相不那么好的大雅鱼，也送了过来，全部4斤以上，没有超过5斤。

　　　　这些是海拔较低区域养出来的雅鱼，颜色偏白，只比普通鱼塘养出来白鲢的颜色稍微深一些，鱼身上还有和花鲢、白鲢类似的比较淡的黑点。而且鱼的身子偏宽，看着不匀称

　　　　陈放看了下这些鱼。

　　　　鱼从水产车上下来，没什么活力了。有一股高锰酸钾溶液的味道

　　　　雅鱼和鲤鱼差不多，在水质好的地方，养越大，身上的颜色越深，越光滑。自然而然的有一种体态匀称的美感

　　　　“大规格成鱼很少了，能买到这批成鱼也不容易。”吉阳小舅将鱼放了出来，挑出几条身上有小红点的鱼。这些红点在鱼鳞下，应该是感染过什么病：“这些是大塘口的鱼，偶尔那么几条鱼身上有红点是正常现象。”

　　　　鱼身上的红点，今后养好了，这些红点会消失。

　　　　四斤以上的雅鱼，总共两千多斤，每斤69块钱。这个价钱算是很便宜的了。

　　　　雅鱼越大，价格越高。

　　　　要是在冷水池养出这么大的雅鱼，每斤至少150元以上。但最起码要6年以上。

　　　　这批四斤多的大雅鱼，养在水温比较高的地区，养了两年多三年不到的时间。

　　　　一万多斤鱼，有两千多尾，放入山涧生态池，每个生态池四百尾。还剩下几十尾，陈放养在了一号鱼池的出水口

　　　　一万五百三十斤，72657万元。

　　　　陈放将大雅鱼全部养山涧生态池里，转了账：“剩下中小规格雅鱼，我这边月底才要。”

　　　　“到时候给我打电话。”吉阳小舅递给陈放一根烟，说：“这批雅鱼的品相不怎么好，虽然是四斤多的大鱼，塘主那边却卖不上价。放到你这边养，养好了每斤一百三往上问题不大。这些鱼比较肥，之后养殖过程中要特别注意一些问题”

　　　　特别肥的鱼养成瘦鱼，不能给它绝食，而应该投喂些饲料系数比较大的饲料，还要比正常投喂量少一些，慢慢养。尽量维持体重不下降，也不增长

　　　　市场上大多数雅鱼也就五六十元1斤。如果养不出特色，即便养到四五斤，也很难卖出价钱。

　　　　拟生态养殖，和大养殖场出来的鱼，不管颜色还是体型，差别是特别明显。

　　　　雅鱼是底层杂食性鱼，嘴巴和鲤鱼的嘴巴很像，但比鲤鱼的鱼唇更厚。和爬鮡的嘴巴也比较像喜欢吃蛋白质含量高的东西。食性和爬鮡相似，也吃腐植。大一些的雅鱼还能吃嫩水草

　　　　在喂养大雅鱼的时候，可以在里面丢一些菜叶子。也能搭配草鱼，鲢鳙一起养。

　　　　这送来的雅鱼，还是先喂系数高的饲料，养一段时间，等这些鱼适应了小竹沟的环境，再改变饲养方式。

　　　　给饲料厂打去电话，让送来两吨饲料，陈放继续种植苔藓。

　　　　陈放将苔藓种植在步道两边，以及水泥墙的下面。隔着老远铺一块即可。在铺上苔藓之前，下面弄一些有机肥

　　　　全部弄好，陈放到镇上买了个农用喷雾机，电动的，主要用来喷洒农药。

　　　　这弄东西买回来，陈放用它来喷洒空间水。

　　　　空间里的水，能促进植物生长。陈放用空间水浇灌过院子外面的菜地，那些蔬菜长势极好。连带着菜园边上的苔藓，都比旁边的苔藓肥厚了很多。

　　　　给苔藓喷一些空间水，再给池子里的草甸喷了一些。

　　　　空间里的草甸恢复速度很快。但这些草甸移到外面，像是停止了生长。给草甸的叶面上喷一些空间水，不知道能不能唤醒它们

　　　　忙忙碌碌的就到了月中。

　　　　之前订购的二手彩钢瓦，钢架，终于送了过来。

　　　　“哟，水沟里养上大鱼了。”二叔和小叔过来扛钢架，看到里面的鱼，道：“养的什么鱼？”

　　　　“雅鱼。”

　　　　“怎么这么大？”小叔说。

　　　　“这些是大塘里的雅鱼，我买过来养。这边的水冷，水质也好，养大半年一年的时间就能卖了。”陈放笑着说。

　　　　剩下八亩左右需要搭建彩钢瓦，四天时间全部搞定。

　　　　陈放闲着没事情做，一天天折腾他的渔场，从外面买了粗河沙，大小鹅卵石，以及一些特别大的石头，放到山涧生态池里面。

　　　　渔场还能利用的地方，水泥池的进水渠。进水渠是单独一条水渠，计算面积的话，有31米。还有水泥鱼池排水口下面的沉淀池和小水沟这些面积架起来也有将近1亩。

　　　　那又是4亩水域。

　　　　水渠的水很深，里面也能养鱼。

　　　　张晨已经搬到了山谷口的小瓦房居住。在小瓦房旁边建起了一个堆放饲料的仓库

　　　　张晨每天的工作就是喂鱼，空闲时间在弄竹排。用竹排将水渠隔离成一个个水槽，每个水槽养一些，又能养很多了。

　　　　陈放肯定不会在水槽里投喂饲料，里面鱼，最多吃一些从水泥鱼池里排出来的残渣。在水槽里养一些，也能起到清洁水质的作用，可以养鲤鱼，雅鱼，爬鮡等等这些鱼。也能养鲢鳙

　　　　但水槽太窄了，养鲢鳙这些体型比较大的鱼，不是特别好。养爬鮡，也不是特别好。陈放现有的爬鮡太小了，不适应深水。

　　　　周柏盯着新渔场的建设。从小竹沟到瀑布的道路已经开通，政府工作人员正在确定新渔场的养殖土地。只等手续批下来，新渔场马上开工建设。

　第二百零三章　下雪了【求订阅订阅】

　　　　今年冬天格外寒冷。

　　　　陈放和张晨给水槽装上竹排。

　　　　用竹排将水槽隔离开，房子里面的鱼儿扎堆，或顺着水流往上跑也防止涨大水的时候鱼儿跳水。

　　　　在云山，陈放好几天没看到太阳了，一直是阴沉沉的

　　　　傍晚，下起了小雨。细雨蒙蒙，雨中夹杂着冰渣子。

　　　　小瓦房，周柏在屋檐下烤着火。

　　　　大铁盆，里面是烧烤炭。炭火里面丢着水芋头，已经能闻到水芋头的香味了。

　　　　“土地测量好了没有？”陈放和张晨走了上去，问。

　　　　“测量好了。明天去办理林木采伐许可证，还要办理些别的手续。估计二十几号才能动工”周柏搓着手，夹了个水芋头出来。

　　　　烤水芋头，又香又糯，滋味浓郁。

　　　　水芋头，他们这边也叫野芋头，主要长在浅水沟，或者小河边。用来烧烤，或者放些盐巴水煮，味道要比普通芋头好很多。

　　　　天快黑了。

　　　　赵吉阳她们开着车子回来，下车，一个个缩着身子：“下雪了。”赵吉阳喊道。

　　　　陈放耸耸肩：“云山这边每年都下雪。”

　　　　“这里的雪大么？”赵吉阳兴奋的问道。

　　　　“明天早上出来看，竹林叶子上，松树叶子上，就是白色一片了。”

　　　　云山每年下雪，都是小雪。通常，雪会积在树上。落到地上的雪，很快就融化的。有时候积雪会持续几天，有时候早上有雪，到中午下午，就融化了。现在的雪，应该不大

　　　　最大的雪，应该在小寒到大寒的时间。那段时间只要下雪，云山会被染成白色，特别美丽。

　　　　“好香的芋头。”李雪从火盆子里夹了几个水芋头出来。

　　　　几人尝了尝味道

　　　　这些水芋头是周柏从山谷里面水塘子边弄来的。他之前听陈放说水芋头好吃，今天从那边过来，就拔了几颗。

　　　　这个季节的水芋头已经老了，但味道还是很不错。就是不多一点

　　　　“弄条大鲤鱼烤着吃。”芋头吃完，周柏烤着火，看着陈放。

　　　　“走嘛。”陈放笑道。

　　　　“我弄火盆，你们去抓鱼。”周柏道。

　　　　气温低了，鱼不怎么活动。

　　　　陈放回去拿了抄网，到大塘的杂鱼池，抄了条十二三斤的大鲤鱼。

　　　　这条鲤鱼是陈爸他们在水库里钓的，养着有几个月了，没有养瘦，反而更肥了一些。

　　　　杂鱼池在大塘生态池最后一格，从上面冲来的饲料残渣，是鲤鱼等底层鱼最喜欢的食物。这条大鲤鱼的后背原本发青，肚皮黄灿灿养到现在，鲤鱼后背发黑，身体两侧的鱼鳞纹更明显了，橙金的颜色，特别漂亮。

　　　　带着大鲤鱼回家处理了，只用盐巴简单清洁鱼身表面，不用腌制，直接放铁丝网上烤。

　　　　铁丝网上烤着鱼。

　　　　陈放到厨房里准备配菜，炒制铁板烤鱼的配料。

　　　　外面的雨停歇了，变成白色小雪花，慢慢悠悠飘荡下来。

　　　　院子里摆不开，厢房的客厅也比较小。

　　　　周柏和张晨将烧烤架抬到了前院和后院中间的大客厅。

　　　　四进的四合院，倒座房外面应该叫前院。前院通过重花门，到中院中院和后院中间是客厅，也叫厅房。

　　　　厅房之前有简单收拾过，那边摆着一张茶具，几张竹艺，就没有别的装饰了，前后通透。

　　　　四合院，抄手游廊连接所有房间。

　　　　张晨和周柏过去将厅房的大灯打开，在开了抄手游廊的灯。在厅房腾出位置摆上大烧烤架

　　　　后天就是冬至了。

　　　　冬至如小年，杀猪宰羊过大年

　　　　冬至了，就能杀猪做腊肉了。

　　　　陈放准备好配菜，烤鱼料。今天没有豆腐，不过家里面有豆腐干。陈放再多炸了一些土豆丝最后到外面的薄膜棚里摘几颗小葱，香菜

　　　　陈放端着烤盘来到厅房，烤着的鱼，已经能闻到鱼香味了。有一股淡淡的腥味

　　　　这股鱼腥味，之后会变成鲜味。

　　　　“别坐着啊，回去帮我拿碗筷。”陈放拍了下张晨的肩膀。

　　　　张晨笑着站起来，跟陈放回去拿东西过来。

　　　　碗筷，酒杯，打一桶梨子酒，再拿一个烧水壶。烧水壶里面也装满了梨子酒

　　　　冬季，直接喝梨子酒太凉了。可以汤温了喝，更舒服。

　　　　“来来来，给我倒上一碗。”周柏拿了一个大碗，闻着了酒香味，兴奋说道。

　　　　“汤一下再喝。”陈放将烧水壶放在了烧烤架的边缘位置，用炭火的余温慢慢加热。

　　　　梨子酒的酒精度数低，如果放在火上煮开了，反而不美味。除非是做醪糟酒

　　　　用梨子酒做的醪糟酒，那是相当的巴适。

　　　　“有醪糟就好了，可以煮醪糟酒。”张晨也想喝醪糟酒，有些可惜的说道。

　　　　天寒地冻，小白，大黄，小黑，全都围在了烧烤架周围。其中小白在赵吉阳的大腿上，舒服的发出了呼噜声。

　　　　酒遇到热，淡淡的甜酸梨气味散发出来。

　　　　“还没好。”陈放摸了一下温度，起身将就被拿了过来。一两小酒杯，今天要喝个情调出来。

　　　　周柏用夹子翻转了鲤鱼，往鱼肉上面涂抹了一些猪油。用猪油烤出的来鲤鱼肉，味道更好。

　　　　周柏现在烤鱼是一把好手了。鲤鱼不断反转慢烤，涂抹上油，要烤道鱼肉发干。最后给鲤鱼涂抹生抽老抽这些的，给鲤鱼上色再烤一会儿，就能装盘了。

　　　　一条十斤多的大鲤鱼，慢慢烤，要烤大半个小时。

　　　　烧水壶里的酒，温度接近四十了。摸着水壶上面有些发烫即可

　　　　烧水壶里的酒越热，香味就越浓郁。

　　　　在赵吉阳大腿上睡着的小白闻着香味醒了过来，深处它粉红色小舌头舔了一下赵吉阳的手背。这小家伙，天天跟狗子们玩在一起，也学会了舔人。

　　　　小白在赵吉阳怀里撒娇，想喝酒。

　　　　赵吉阳笑着摸着它的脑袋：“好，有你的酒喝。”

　　　　陈放先给小白倒了一小碗，轻轻拍了下小白的脑袋：“你慢些喝。”

　　　　李雪和张瑶偏着头，看小白舔酒喝。小东西美滋滋的模样，看它喝酒，就会觉得这个酒特别好喝。其实也是真的好喝

　　　　梨子酒，微甜，甜中带些酸味。酒里面还有老梨子特有的梨香味。

　　　　陈放在茶几上摆在小酒杯，每个杯子倒满：“明天都没什么事情吧？今晚咱们敞开了喝。”

　　　　“我有事”周柏一口喝掉杯子里的酒，吐了口白气：“爽。明天有事，也能敞开了喝，不耽搁事。这个酒，热一下真的更舒服，梨子香味更明显了。”

　　　　陈放也喝了一口，一两小杯，一口入喉，口中停留着酒香味和果香味。滚烫的酒顺着喉咙进入肚皮里面，一瞬间，整个人都暖和了起来。

　第二百零四章　农村偏方

　　　　烤大鱼，不能急。

　　　　大鲤鱼在炭火烤至两面焦黄，得烤通透了，这才放入烤盘里。

　　　　然后将烤盘放到烧烤架上，继续烤。麻辣香味飘散出来

　　　　鱼还没有烤好，一烧水壶的梨子酒，已经喝完。

　　　　陈放将桶里的酒倒入烧水壶，继续汤着。

　　　　小白差不多喝了有满满一碗酒，喝醉了，趴在地上已经睡着。

　　　　两条狗子依偎着小白，特别安静。

　　　　这才不到八点，外面的雪，越下越大。老宅内院的青石板上，已经堆积了薄薄的雪，没有融化。

　　　　四川盆地，下雪是比较少见的。在西北部、北部，海拔较高的山区，却不难看到雪景。

　　　　烤干的大鱼放入烧烤盘里继续烤着，等到大鱼吸收了烤盘里的汤汁，就能吃了。若是耐心再好一些，慢慢等着，烤鱼会越来越香。

　　　　陈放将香菜撒到盘子里，注入烤大鱼的灵魂：“开吃。”

　　　　烤大鱼里的配菜有豆腐干，土豆，洋葱，莴笋。菜已经入味，还有鱼的鲜味。

　　　　陈放吃了两片洋葱，在吃了一块鱼背肉。这条鱼太大，肉成了小蒜瓣，蘸了汤汁相当不错。

　　　　周柏再给大家倒上酒，看向陈放，说：“从小竹沟到新渔场的路，实际是99公里，按10公里算。总共要花120万左右，那就还剩下780万了。”

　　　　自用的薄水泥路，不用建的太好。钢筋架都不用的，制磨后直接浇灌混凝土