自用的薄水泥路，不用建的太好。钢筋架都不用的，制磨后直接浇灌混凝土能跑水产车就行。那条路还不是经常有车子跑
周柏继续说：“新渔场那边的水流比小竹沟的水流要小一些，建55亩鱼池，是不是太勉强了？”
新渔场的水泥鱼池要挖一些池基。露出地面的水泥墙，高度13米就行了。实际的池子深度17米，保持蓄水深度13米即可。建造成本，全包也包括彩钢瓦这些，估计要600万元。再加上道路
“不勉强。”陈放道：“瀑布水流也挺大的，就比小竹沟小了一半左右。全部搭建彩钢棚，就能保证水体透明。水体最好的池子养爬鮡和云山细鳞，如果后面池子的氧容量不够了，那就养别的鱼。”
“我是说场地建设花销太高了。道路120万，场地建设至少600万。那总共还剩下180万但估计，等场地建起来，能剩下150万就算好的了。后面的饲料钱？”周柏说。
“饲料不用担心。我和饲料厂谈妥了，今后的饲料买一赊一。有一百五十万元，可以拿到三百万元的饲料。”陈放道。
陈放总共订了900万元饲料，需要450万元周转资金即可。
新鱼池剩下150万元，差不多是足够了的。如果不够，可以从陈放这边周转。
陈放手头上现在只剩下几十万了。但他这边的爬鮡，马上就能卖了，有300万元的进账。他这边还会养雅鱼，养半年就能卖
“资金上不用太担心，我这边搞得定。”陈放再喝了一口酒。
“杨教授那边什么时候要爬鮡？”赵吉阳问：“有些爬鮡已经符合规格了。”
“不着急，等到月底看看。”陈放说：“鱼的长势有强弱。长势强的鱼，恒强。长势弱的鱼，恒弱。等全部4厘米再联系杨教授将长势最弱的爬鮡卖掉。”
陈放养的爬鮡，就没怎么死。之前有124万尾左右。现在至少还有123万尾
爬鮡苗子太多了。即便投资建了新渔场，也养不了这么多。
陈放以前认为自己的小竹沟渔场可以养百万尾爬鮡，但一次次试验，发现养不了这么多。
鱼会消耗水中氧气
水溶氧低了，鱼会出问题。就算不大面积死亡，鱼的长势也不会太好。
卖掉30万尾，那30万尾会被放生到磐江水电站上游，在十年禁捕水域的名单内。卖掉一批爬鮡，对陈放来说并不是坏事。可以筛选一次鱼苗，还能得到一大笔资金
吃着鱼，摆着龙门阵。
一大桶酒，又喝完了。
大家都醉醺醺的，在这寒冷的夜晚，身上格外暖和。
陈放拿着烧水壶回去再打了一水壶回来，汤上，慢慢喝。
一顿饭，吃了快两个钟头。本来大家早就吃饱了的，可盘子里的鱼，越来越香，停不下来。
一条十二斤的大鲤鱼，吃得只剩鱼骨头。
青石板上，雪已经堆了起来。
赵吉阳很少看到这么大的雪，跑出去捏了个雪球，拿在手上
陈放也去了院坝里，抬头看着漆黑天空，就只能看到落到眼前的雪花。
“张晨，你小婶家还有鸭蛋么。”陈放问。
“不知道。”张晨看了下时间，才九点过：“我打电话问问。”
“有三十多个，就在刚才有其他人打电话预定了。”张晨打了电话两手一摊。
时间很晚了。
周柏他们住西厢房。
张晨和张瑶前几天就搬去了外面的小瓦房
陈放送他们出去，笑道：“你们慢点走哈，别摔着了。”陈放话音还没有落，张晨采摘到石板上的雪，摔了个屁股墩，哎哟一声。
张瑶赶紧拉他起来
“大意了，大意。”张晨摔惨了，嗷嗷叫唤。
张瑶白了他一眼，拉他起来，走靠近竹林的路段，没有雪。
回到家，赵吉阳打了热水正在洗脸：“你买鸭蛋做什么？你又不喜欢吃鸭蛋。”
“做咸鸭蛋。”
下雪了，陈放忽然想做咸鸭蛋吃。
用雪水腌制鸭蛋，在四川这个地方，应该还有很多人做。
雪水鸭蛋和别的咸鸭蛋比起来，陈放也不知道哪种咸鸭蛋更好吃。反正在云山这个地方，冬季要是下大雪，便会有很多人收集干净的雪，用来腌制鸭蛋。
“雪水咸鸭蛋？”赵吉阳一脸嫌弃：“小时候在我外婆家，有一次我喉咙疼，外婆就喂我喝了勺腌制咸鸭蛋的雪水腌鸭蛋卤水。那个雪水都臭了，还特别咸，差点把握送走。”
“一样的外婆。”陈放拿过赵吉阳递来的洗脸帕，哈哈笑道：“我也吃过腌制咸鸭蛋的雪水。不过我那次是牙疼，应该是牙龈上火。好在我吃的雪水没有发臭”
有些农村老人认为雪水是凉性的，能败口腔炎火。
这就是农村偏方，不一定有用。也最好不要尝试
第二百零五章 雪天的早晨
清晨。
天亮，已经是八点过了。
暖暖的被窝里，特别舒服。
赵吉阳缩在陈放怀里，刷着抖音。
陈放想睡回笼觉的，也睡不住了。
昨晚的雪，越下越大，外面应该是白雪皑皑了。
陈放看了下时间，八点半了，正准备起床，外面传来嘤嘤声，和大黄的叫唤。
“起床了。”陈放说。
“这么冷，再睡会儿。”赵吉阳喜欢赖床，要是没人干扰她，这女人，能在床上玩一天手机。
陈放伸展了个懒腰，穿上衣服起床。推开门，外面的寒气袭了进来……
院子里堆积了雪。小白在雪地上打滚……
大黄在屋檐下，瑟瑟发抖，时不时冲小白嗷儿嗷儿叫唤。
小白的精力挺好，看陈放出来，‘嗖’的一下跑到陈放面前，用脑袋蹭陈放的裤腿。
陈放弯腰拍了拍小白的脑袋，拿着盆子，到浴室里打热水出来洗脸。
赵吉阳也起来了，万分不愿的。
人到了冬天，就变得特别懒。特别是早晨，想要起个床，绝对是艰难的事情。
洗脸，刷牙，到厨房里煮了个面条吃。
“要做雪水咸鸭蛋么？”赵吉阳问。
“做。先收集些雪水……”
吃过早饭，陈放洗了个坛子，和赵吉阳出去收集雪水了。
这是今年第二场雪。
之前下过一场雨夹雪……
这场雪，很大。陈放也好多年没见过这么大的雪了，雪在地上堆积了有几厘米。
虽然不确定用雪水腌制的咸鸭蛋是不是就更好吃，但这是地方特色，也挺有风味的。
现在腌制的鸭蛋，过年就能吃了。但最好等到五月份，那时候的雪水咸鸭蛋，蛋黄肯定满是油。用雪水腌制的咸鸭蛋，保存好了，明年这个时候还能吃。
陈放收集了雪，和上盐巴直接装进坛子里，并且将和了盐巴的雪压紧、夯实。
满坛子的雪，等到融化后只剩下小半的雪水。
在云山，每年冬天都要下几场比较大的雪。坛子里加了盐巴的雪，等待自然融化就能放入鸭蛋……然后密封起来，等待第二次下雪，再收集雪，将雪捏成坨放入坛子里。
同时，坛子里面还能放入花椒，八角等香料。这些香料需要和盐巴一起炒制，要等到自然冷却，才能下去坛子。同时最后一次封坛，还要往里面倒入些白酒。
雪水咸鸭蛋，得密封两个月以上，或者三四个月。密封时间长一些，味道会更好。
“放放，做饭了没。”周柏他们才起床，过来喊道。
“锅都冷了。早上吃面，自己下面条吃。”陈放说。
“等下和我去镇上复核手续。那些东西太复杂了，我怕把握不住。”
“嗯……外面大雪压路了，我怕车子开不过去。”陈放两手一摊。
陈放这边有两台车，一台皮卡，一台五菱MINI，都是两驱车。看外面的雪，挺大。云垄山那边的道路应该也积雪了……
从云垄山下去有个陡坡，陈放怕车子打滑。
“没事，开我的保时捷过去，小问题。”周柏的保时捷一直丢在陈放这边，他说着去厨房下面条了。
“行吧。我先去鱼塘看看……”
竹林下面的雪，很少，一堆一堆的白色。竹林叶子上，满是积雪。还有山上的针叶松，也变成了白色。
都九点钟了，天空看起来很亮堂，弄不好下午可以看到太阳。
大塘，水温依旧在10摄氏度左右。这是水面温度……
水底的温度，12度左右。
水面冒着白烟。
大塘是全封闭。四周墙壁全是夹心彩钢瓦，彩钢瓦内部表面凝结了水竹……
瓦顶上面也是，还有一滴滴水珠落下。
生态池，爬鮡在水底，活力依旧。这天亮了，经常投喂食物的区域，已经聚集了爬鮡等着吃喝。
大塘里的云山细鳞，受水温影响比较明显，全缩到了中下层水域，游动的速度都慢了许多。
山涧生态池里面养了雅鱼，陈放过去的时候张晨两口子正在喂鱼……
气温低了，雅鱼不怎么活动，食口也差。每个鱼池只投喂两三斤饲料……
每个鱼塘有1666斤左右的雅鱼。按理说，每天要投喂30斤多点的饲料。可这些鱼现在都不怎么动，每天投喂四五斤饲料，它们还吃不完。
进入鱼池区，就能听到哗哗流水声。陈放大概看了一下养殖的鱼，就听到38排量的水平对置六缸发动机声音，轰鸣，悦耳。
陈放坐到了车上，系上安全带：“开慢点，这边一直是下坡路。”
小竹沟全场下坡路，到山谷有一个急转弯，要是滑车了，就栽山沟里去了。
“就一点点雪，不至于。”周柏笑着说：“又不是没开过雪路。”
大竹村这边的道路好走。路在竹林里，出去小竹沟，路上看不到雪。
到仙女湖水坝那里了，周边转头看了一眼，仙女湖水面平静没有一丝波澜。水面白烟袅袅……
水坝下面，竟然有钓鱼佬。
“有人钓鱼。”周柏转过头说。
“有啥好稀奇的。”陈放不以为然，不管是刮风，下雨，下雪，甚至是大年初一，都有人在仙女湖钓鱼。
“真的是……厉害了。”周柏也好想出来钓鱼，可是太冷了，事情有多：“冬天什么鱼好钓？”
“鲫鱼。冬天的鲫鱼，好吃。”
“哪天出太阳，出来甩两杆哇。”
“行啊。”
多久不钓鱼，就想的慌。
出去大竹村，黑色柏油路上只有很薄的积雪，对行车的影响不大。
现在的气温，总的来说还没有进入最低气温。
云山这边最低气温要在小寒的那段时间，到时候只要下雪，就容易堆积起来，即便黑色柏油路，也是如此。
来到云溪镇人民政府，陈放陪着周柏过去核对各种手续的申请。有伐木的，有土地使用的，还有准建的……
在镇政府待到快中午，土地使用，准建等等关系渔场建设的手续，之前已经填写过了，要复核。只有伐木证是新的，要填申请表……
从小竹沟到新鱼池的水泥路，可以铺设了。等水泥修路修好，别的手续也应该全部办理下来。
第二百零六章 雪水咸鸭蛋
很多外地人以为四川的冬天应该是暖和的……
记得以前的周柏也是。大概几年前了，周柏第一次到这边来耍，那时候是过年。他不知道从哪里看到的，说四川是个冬暖夏凉的地方，他那次过来，里面一件体恤，外面一件外套……下了飞机就懂得瑟瑟发抖。
……
来到市场上，市场的土鸭蛋已经卖完了。
下大雪了，做雪水咸鸭蛋的人多。他们过来的时间点，也太晚了。
“妈，你买鸭蛋了么。”陈放给老妈打了电话过去。家里每年冬天都要做咸鸭蛋的，今年肯定也不例外……
“买了。做什么。”
“有没有多的，匀一些给我。”陈放说：“早上收集了雪水，也准备做些咸鸭蛋。”
“过来拿。”
陈放他们来了一趟菜市，顺便买些菜和肉。
回到车上。
“这边的蒜薹怎么这么贵，快赶上猪肉价了。”周柏也买了些蔬菜，吐槽道。
“冬天的蔬菜本来就贵。”陈放耸耸肩。
今天的蒜薹115元1斤。去年还是前年，过年的时候……这边的蒜薹卖到三十多块钱1斤。
来到陈茶铺子。
铺子里打牌的人多，陈妈和小姨忙活着招待客人。
“妈，鸭蛋呢。”陈放喊道。
“后面的厨房里，自己去拿。”
陈妈买了一筐鸭蛋，四五十个，陈放全拿走了：“妈，那些鸭蛋我全部拿走了哈。”
陈妈‘嗯’了一声，说：“过两天你小舅舅生，过去吃饭。”
“好。”陈放答应道：“要没什么事，我们先回去了。”
这回来老家这么久了，陈放还没走过亲戚。
回到家，太阳出来了，却感觉更冷了。
赵吉阳她们出去了。家里面三条狗子，一只小白……
三条狗子瑟瑟发抖的趴在一起，相互依偎着取暖。小白懒懒的趴在椅子上，陈放他们刚回来，就看到小白在打哈欠，吐出粉红色小舌头，特可爱的。
先去看了坛子里的雪，已经融化完了。陈放将鸭蛋拿出来清洗干净，放进坛子里。
这是全是绿皮鸭蛋。绿皮鸭蛋的壳比较厚，最适合用来做咸鸭蛋。
“雪水咸鸭蛋比一般的咸鸭蛋更好吃？”周柏问。
“不知道。”陈放又不是经常吃咸鸭蛋，感觉，雪水咸鸭蛋还行的。
雪水咸鸭蛋和外面买的咸鸭蛋，确实有些不同。雪水咸鸭蛋，煮好之后蛋白很嫩，蛋黄也比较嫩。腌制时间长了，蛋黄也会出油。
好不好吃，看个人口味了。
这是陈放家乡的味道，就他个人而言，自然觉得好吃。
鸭蛋全部放进坛子里，再往里面倒入些白酒，蜜蜂起来。
“陈放哥，周柏哥。”张晨从侧门走了进来，喊道。
“哎。”周柏笑着道：“�
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