这些东方白鹳聚在一起，很容易成为盗猎者的目标，频繁的起落也可能撞到高压线上被电死。
没有足够的食物，它们只能吃村民鱼塘里的鱼，被村民用鞭炮驱赶，最后还是志愿者筹钱给它们买鱼建食堂，这才暂时解决了这次危机。
因为人类活动的影响，现在很多湿地已经消失或是正在遭受破坏。
湿地面临的威胁里，除了围湖造田开垦改造，还有疏浚船在河床和湖岸大量采掘河沙。
我国过去几十年的大规模城市化对沙子的需求很大，玻璃、混凝土和建筑材料都要用到沙子，而工业最理想的沙子来自于河流湖泊而不是海洋。
水稻田相当于一片小湿地，可以让鸟类飞累了停下来歇脚，补给一下。
咱们人类的社区得到发展的同时，也不要忘了给这些野生动物邻居留下一些生存空间。
当然，最重要的还是保护它们的栖息地。”
“哦！”
听了方野讲的，小朋友眨巴两下眼睛，水汪汪像是要哭的样子：“那可以多给它们留一点吗？”
方野蹲下来摸了摸小朋友的脑袋，温柔道：“好，来这里歇脚的鸟肯定会谢谢你的~”
有家长感叹道：“以前我们老家收获的时候，会故意留下一些小麦、玉米和红薯不收，就是为了给越冬的动物留下一些食物。”
“这种对生态友好，对自然有回馈的农业真不错！”
“诶，我们老家以前非常讨厌迁徙的大雁，因为它们会吃麦子，加上雁绒可以换外汇，被打掉很多，后来再也不敢来我们那里落脚……现在要是有机会，一定会对它们好一点。”
“我们人类社区发展的同时，不要忘了给野生动物邻居留一些生存空间，说得太好了！”
不光是孩子们，田埂上旁听的家长们也感觉学到了很多！
一直以来对动物园的印象，就是娱乐放松的地方，看看大象、看看熊猫，给老虎喂两块肉。
但是来临海动物园参观以后，渐渐知道了欣赏动物的自然行为，了解它们的生存需求。
动物园里弄了几片田，想着让孩子锻炼一下身体，改掉娇生惯养的毛病，知道珍稀粮食。
没想到，稻田里虽然没有什么珍奇的动物，却像是一个窗口，展示着人与自然和谐相处的方式。
收获远超预期。
等小朋友们体验完打谷子，方野把小小农场的饲养员叫来，拿袋子把打好的谷子装起来。
剩下没打好的也带走，让机器去处理。
“来，大家把稻杆收拾一下啊！打完谷的稻杆也是很有用的，不但可以喂给羊驼吃，干燥了以后可以作为动物睡觉的草席，还可以用来和粪便一起发酵变成肥料！”
方野把没打完的稻谷放在一个小推车里，一挥手，潇洒道：“gogogo！先把这些处理一下。”
小小农场后面有一座小砖房。
面积300平，但是墙都没刷过，很简陋。
这里就是稻谷的加工间，放了各种机器，平时也是农田工具的存放间。
方野招呼小朋友道：“大家跟着我有序参观，保持距离，不要瞎碰啊！家长们也帮忙看着点！”
小朋友们进来以后，都新鲜好奇地左右张望！
方野拍了拍身边的一个木架子，笑着介绍道：“这个是风谷机！
等稻谷晒干后，就会用风谷机把谷子吹一遍，这样较轻的杂质、谷皮和破壳就会被吹出去，饱满的稻谷留下来，装入仓库。
原理你们初中物理课上应该讲过，f=ma。
很古老传统的工具，西汉的时候就有了，《天工开物》亦有记载。
现在还有很多农村在用，不得不佩服古人的智慧。”
钱可可道：“和烧烤炉看上去有点像！”
都是长方形的，还有一个摇把鼓风口。
唐晓欣有不同意见：“我觉得像蒸汽火车头！”
方野演示了一下，拿了一点稻谷倒进上面的漏斗里，在下面拿了竹篮接着，手开始摇着风车的转柄。
风谷机“呜~呜~呜~”地响了起来！
饱满的谷粒从下面的出口“哗哗”流了下来，被竹篮接住，杂质则从另一边飞出。
摇了几下，让小朋友们上来轮番体验了一下，大家玩得不亦乐乎！
方野走了，钱可可还兴致勃勃地摇着转柄转个不停，唐晓欣则把脸伸到出风口处，闭上眼睛张着嘴：“啊……”
看到风扇，很少能有人忍住不这么玩。
钱可可很快被钱妈当头一个栗子：“走了，还玩呢！”
钱可可捂着脑袋，委屈道：“人家本来很聪明的，就是被你这么敲傻了。”
唐晓欣趁着钱妈不注意，偷偷朝钱可可吐了下舌头。
继续向前，看方野指着一个和风谷机很像的机器介绍道：“现在一般是用脱壳机，来给稻谷脱壳！”
工作人员把之前送来的半袋已经烘干了的稻谷，倒进脱壳机的漏斗里。
按下开关，皮带转动不停，带着点黄的稻米从出口哗哗流了下来。
有小朋友疑惑：“咦，怎么是这样的？”
工作人员解释道：“这才磨了一次，要磨三次呢！”
第二次研磨，稻米看上去白了不少，有点平时吃的大米模样，不过还是隐隐发暗。
第三次研磨，出来的就是白花花晶莹的大米了！
“哦~”
小朋友们看得惊叹不已，“呱唧呱唧”鼓起掌来。
第618章 美味的煲仔饭
方野把脱壳机另一个出口下放的竹篮拿了过来，里面装着一堆暗黄色的粉末。
“这个就是咱们平时说的糠，包括被碾碎的稻谷外壳，还有大米外面的一层比较粗糙的衣服！
因为这玩意都是谷壳，口感不好，而且很干燥不好消化，吃了可能会便秘拉不出来，一般是煮了给猪吃的！或者作为鸡鸭的饲料。
以前抗战和荒年日子不好的时候，人没有米吃，也只能就着树叶和野菜吃糠了。”
大家听得都很认真，心里或多或少有一些震撼。
一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
平时听着老师的教导，看着学校食堂上挂的横幅，只是停留在口号的层面上。
亲身种了一次水稻，了解了大米是怎么出现在餐桌上的，感触确实不一样。
以后要是说一点饭不剩也不现实，不过点餐的时候肯定会先斟酌考虑一下，自己的饭量能不能吃得完。
同时也对生产粮食的农民，心里多了几分敬佩。
……
将机器处理完的一袋袋稻谷装在小车上，推着来到了动物园办公楼旁边的马路上。
要晒谷子的话，肯定是广场那边开阔好晒一点！
不过一个是游客人来人往，再一个那边鸽子成群，这不是给它们加自助餐吗。
办公楼这边游客一般不会来，要是下雨的话，员工们也能及时出来把谷子收一下。
临海这边夏天雨还是比较多的，所以在地上铺了一些晒席。
把谷子晒在上面，下雨的时候卷起两头可以快速回收。
小朋友们拿着和拖把差不多的木柄工具，跑来跑去把稻谷推平，一边推一边大呼小叫。
晒谷子也是属于比较轻松的活，玩得很开心，家长在一边拍着照。
有的小朋友经过刚才一番劳动，肚子已经饿了！
小胖子跑来急不可耐地问道：“方野哥哥，啥时候能开饭啊！”
方野笑道：“别急，这会已经让师傅做起来了，有你想吃的锅巴哦。
还有新鲜采摘的玉米，绝对好吃！你们先慢慢玩着，等会就能吃到了。”
他之前和厨师说了一下，有小朋友想吃锅巴，问厨师能不能做。
厨师表示当然可以！
熊猫餐厅这边有不少煲，平时用来煲竹笋汤，做煲仔饭也很ok。
煲仔饭作为广东地区的著名美食，最大的亮点就是光滑的煲底烧出来一层金黄色的锅巴，比起普通的锅巴更有滋味。
小胖子吞了下口水：“好！”
唐晓欣也跑了过来，委屈道：“方野哥哥，我的脸好疼啊！应该被稻草的叶子刮的，刚才还不觉得疼，这会火辣辣的！会不会留疤啊！”
方野笑道：“没事，等我一下啊，给你拿个喷剂来喷一下！”
之前抽的道具里有疗伤喷剂，效果非常好！
动物有时候打架受伤，或者是员工们被动物不小心挠伤，喷一喷很快就恢复了，现在也是每个展馆里的常备道具。
过了一会拿着一罐疗伤喷剂回来，给小朋友们喊过来，挨个喷了起来。
“呲呲”喷了两下，小朋友们疼得龇牙咧嘴！
喷的时候很疼，不过效果也是立竿见影，喷完过一会伤口顿时没有那么疼了。
……
到了中午，熊猫餐厅热热闹闹，坐满了人！
家长和孩子们差不多两家坐在一桌上，坐不下的只好去动物餐厅。
小胖子眼巴巴地瞅着后厨方向，可以说是望穿秋水了。
唐晓欣和钱可可说着悄悄话，猜测今天中午吃什么！
看到服务员端着托盘过来，眼睛一亮，期待地搓了搓手，目不转睛地盯着托盘。
服务员把几个砂锅放了下来，又一人发了一条白色的湿毛巾，微笑道：“请慢用！小心一点烫。”
又放下来几个精致的小碟子：“这个是酱汁！可以淋到米饭上面。”
砂锅的小孔里，冒着白色的热气，飘出来一股隐隐约约的诱人香气，让人食欲大开。
隐隐还能听到一阵“噼里啪啦”声，这是米饭的水汽与高温的砂锅壁接触蒸腾发出的美妙声响。
本来干了一早上活，消耗了不少体力，这会肚子已经咕咕作响，又闻到这诱人的香气，顿时有些不争气地吞了下口水！
“哇，好香啊！”
“煲仔饭吗？”
“我闻到锅巴味了！”
拿起湿毛巾擦了下手，迫不及待地把砂锅的锅盖一把掀开！
顿时，一股白色的热气从锅里冒了出来，热腾腾的甜美米饭香气夹杂着一点微微的焦香，混合着咸鲜的肉香，比刚才还要浓郁许多倍，直往人的鼻子里钻！
揭开锅盖，只见砂锅里，米饭粒粒饱满，晶莹透亮，一片片斜切的深红色腊肉铺在米饭上面，油脂把下面的米饭染上了一层亮晶晶的淡黄色，还有几片翠绿的小油菜叶，看上去非常漂亮。
煲仔饭的色泽鲜艳诱人，光是看着就很激发人的食欲！
钱可可拿起筷子，先是夹起了一片腊肉，轻轻吹了两口，放到嘴里嚼嚼。
不知道腊肉是甜的还是辣的！她更喜欢辣一点的。
一口咬下去，咸香麻辣，油脂的香气和淡淡的辣味在嘴中回荡，眼睛一亮：“嗯！好吃！”
唐晓欣拿起调味汁，把腊肉和油菜扒拉到一边，拿起小碟子，把酱汁一圈圈浇在米饭上！
酱汁迅速渗入了米饭中，被热腾腾的米饭和砂锅壁一激，发出了“滋啦”一声好听的声音。
听起来非常舒服，像是给耳朵做了个spa！
光是听着这样的声音，就让人从心底升出一股极大的满足感。
分不清是酱汁包裹米饭，还是米饭包裹酱汁，彼此紧密地融合在了一起。
唐晓欣“呼呼”吹了两口气，用勺子舀了一勺，一整勺放进了嘴里，“啊呜”一口咀嚼起来！
顿时，米饭的清香、调味汁的酱香、腊肉油脂的芳香同时在嘴里爆开！
“好吃！太好吃了！”
这是唐晓欣心里的想法，这会已经顾不上说话了！
不断把米饭舀起塞到嘴里，很没有淑女形象地咣唧咣唧一阵猛吃！
用灵土种出来的米饭，不光是看着晶莹漂亮，味道更是比市面上最优质的稻米都好吃不少。
一口下去唇齿留香，仿佛徜徉在雨后的麦田里，整个人都快乐得要飘起来！
第619章 酥脆的锅巴
“太好吃了！”
“完了，为什么这么好吃啊！感觉家里的米和这个一比没什么味道了！”
“不愧是我亲手种出来的米！这美味也有我的一分功劳！”
“从来没有吃过这么好吃的煲仔饭！”
一时间，熊猫餐厅里只能听到惊呼赞叹声，还有“吧唧吧唧”咀嚼米饭的声音。
小胖子的老爸大胖子，“呼哧呼哧”吃着米饭。
吃着吃着，觉得有些不可思议！
他年轻的时候还没有这么胖，经常运动，是个健壮小伙。
不过后来经常参加一些饭局应酬，渐渐身材就走形了，变成了啤酒肚。
别看体型胖，其实现在吃得不多，一吃多就会感觉胃不舒服。
本来想着稍微尝上两口就行，没想到这么香，一吃根本停不下来！
胃也没有像平时一样抗议，反而暖融融的很舒服？甚至还想再吃上一锅。
小胖子吃着米饭，嘴里塞得满满的。
这时，米饭已经吃掉大半，能看到煲底一层金黄色的锅巴了！
饭煲本来就有一层光滑的釉底，厨师在做煲仔饭的时候，又在煲底抹了一层猪油。
这样米饭在水快煮干的时候，发焦了也不会粘在底部取不下来。
小胖子用筷子轻轻推了一下，一大片锅巴顿时被掀了起来。
放到嘴里迫不及待地一嚼，发出了清脆的“咔嚓”声！
嚼起来香香脆脆，比起米饭的清香可口，锅巴焦而不硬，口感脆爽，米粒的颗粒感更强一些。
小胖子“咔嚓咔嚓”嚼着酥脆的锅巴，感受着米粒在嘴里被嚼碎，露出了一脸幸福的神色。
就是纯粹的锅巴本身的焦香！
虽然没有孜然辣椒之类的调味粉调味，但是比他买过的零食锅巴好吃多了。
咔嚓咔嚓、咔嚓咔嚓的声音回荡，煲底的一层锅巴很快就吃完了。
小胖子意犹未尽，拍了拍老爸：“老爸，你不是不能吃多吗？剩下的锅巴给我吃怎么样？”
大胖子呵呵一笑：“今天不�