李斯科的美国生活- 第780部分

　　　　「这样啊，那就看你们安排吧，不好意思，我是第1次来你们餐厅的。」

　　　　当听到服务人员的回复之后，张黎整个人其实是稍微显得有些

　　　　尴尬的，毕竟自己的这种询问似乎显得自己很没有见识，和很土气一样，但是依旧面对微笑的跟旁边的服务人员道谢。

　　　　而服务人员回复了一个微笑之后，就用离开这个压抑的包间的行为，来留给对方充足的空间。同时也留出一些时间来给对方准备好用餐的时机，更能够让包间里的客人更加自在的进行交流。

　　　　「他们这里面的菜品还是比较丰富的，我来过很多次，虽然可能没有菜单，但是我几乎把这家餐厅所有知名的菜品都已经尝试了一遍，每一道都是十分惊艳的。无论哪种套餐，都基本涵盖前菜、热菜、汤、主食、点心、甜品，除主食、甜品外，多数菜品都是例盘」

　　　　可能看现在的氛围稍微显得有些尴尬，苏茂洋连忙站起身来，给旁边的几个人介绍起了这家餐厅的菜系和菜品，对于一家餐厅来说，尽管这些外在的环境和本身拥有的文化气息，可能起到了一定的辅助作用，但是最重要的一点还是菜品的味道，这才是一家餐厅能够赖以生存的立身之本。

　　　　说起梅家菜，那可是有些历史和渊源的，本身苏茂洋其实对于这些方面的信息也不是很了解，但是自从第1次被别人邀请到这里品尝和招待之后，就对这里的味道十分的满意，平日里也会选择这里当做是自己招待客户的场所，或多或少对于这方面的故事也是了解了一些的。

　　　　梅家菜的起源自然是来自于戏剧大师梅兰芳，大师生前十分重视保护嗓子，家厨王寿山做淮扬菜为主。他曾为梅兰芳做了十几年菜，梅兰芳回京后，他后来在上海大厦担任主厨。现梅府的厨师是王寿山的第三、四代徒孙，制作沿袭当年，火不会很大，不会爆炒得很厉害，原料也选取得非常讲究。食材切配、时间控制、火候控制有严格的规范，注重原味，低脂、低盐、低糖、无麻无辣，每道菜都经得住慢嚼细品，不惊艳，却余味悠长。日常习惯了重口味的食客，吃起来会是别样的精致体验。

2108。京都的花茶历史

本身如果这件事情放到其他人的身上，可能会一时之间觉得十分的尴尬很难堪，但是索性因为本身今天聚在一起吃饭的人都没有太过于生疏的存在，大家一两个话题的转移，很快就把这件事情给忘却在了脑后。

　　　　不过确实今天吃饭让大家了解和明白了很多的东西，原来这家餐厅如此特殊，居然有着这方面的潜规则。在场的其他几个人，除了苏茂洋有幸在这里品尝过味道之外，其他几人更是根本没有品尝这家餐厅味道的机会，对这方面有些不太了解也是能够理解的。

　　　　“来来来，他们这边上菜的速度还是比较快的，而且每天招待的客户群体也是有限的，我们暂时性的等候一会儿，品尝一下他们这店里独具特色的茶水。我在这里也算是生活了一段时间了，要说他们老京都人喜欢喝的茶，那么今天的茉莉花茶绝对是要名列前茅的。”

　　　　苏茂洋今天表现的格外的热情，除了让自己感受到今天是老同学聚会以外，跟李斯科的出现也有很大的关系，尽管私下里大家的交往和关系已经不像工作状态中如此的上下级，但是不管是对方所取得的成就也好，又或者是在某些方面表现出来的卓越天赋也罢，总是让自己每次看到对方和对方相处的时候，有一种油然而生的钦佩感。

　　　　在认识了对方之后才发现原来世界上以及人们口中的天才是真正存在的，确实有些人在某些方面具备的，才能让很多人都觉得望尘莫及，对方随便做做的成就就能够抵得上你费尽一生的努力。虽然可能对方的存在让你觉得有些绝望，但是能够有机会跟这些人相处和熟悉，也是觉得确确实实是比较荣幸的。

　　　　再加上自己确确实实已经有一段时间没有跟屈青和张黎两个人完成团聚的工作了，上一次见面也是一年之前。不管是现在对方的身份也好，又或者是回忆起之前在校园里那些相处的愉快时光，也把自己作为东道主，本身就应该表现出这方面的想法和热情。

　　　　既然苏茂洋十分的热情，那么其他几个人自然也不好拒绝他的好意。任由着对方忙上忙下的，给每一个人面前的茶杯都倒上了一杯温热的茶水，一时间整个包厢里都弥漫着茉莉花香的味道。

　　　　“唔~确实不错。”

　　　　可能在场的几位女生对茶这方面没有什么太过于深刻的研究，但是李斯科可是一个不折不扣的红茶爱好者。作为一个身价比较昂贵的富豪，他对于白开水这种没有味道的水分补充的方式向来是比较排斥的。自己喝的茶水必须得带有一些味道才能够方便入口，而饮料又不太符合自己这个档次，对于身体的健康损害也是比较大的，所以茶水的味道自然成为了自己比较喜欢的方式。

　　　　因为自己喜欢，平日里对于茶这种东西自然有了一些的研究，目前整体喝的茶分为几个种类，绿茶，红茶，花茶，果茶。白茶、黄茶、青茶、黑茶，自己虽然对红茶情有独钟，但是其他几个分类也会稍微的摄入，只不过情感方面并没有对红茶这么的钟爱。

　　　　而今天品尝的茉莉花茶就属于花茶的一部分，花茶主要使用各种花胚经过特殊的调制和处理，来形成的一种冲泡的茶叶种类。而光是今天感受到满屋的茶叶香气，就能够知道这种花茶的价格，绝对是十分昂贵的。也算是茉莉花茶这个分类中的精品。

　　　　小小的品尝了一口，感受到花的味道在自己的舌尖和味蕾上绽放，李斯科有些小时候的闭上眼睛，仔细的回味着茶水的味道，可以说相比于其他的茶叶而言，花茶的味道可能比较倾向于甜，浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩，一个喜欢喝茶的人，在遇到一些比较好的茶叶的时候，整个人的收获和感受不亚于一些吃货，遇到了一道顶级美食一般。

　　　　而其他的两位女性也学着李斯科的样子，品尝着这种茶水的味道，虽然两个人对于茶叶没有什么太过于深刻的研究，但是最起码这种茶叶在自己品尝到的时候，能够感受到一些甘甜的味道，没有像其他茶叶那么的苦涩，还算是比较不错的感受。

　　　　看到自己的推荐受到了大家的欢迎，苏茂洋整个人还是感觉比较开心的，他之所以对这家餐厅比较满意的地方，除了必备的服务和优质的菜品之外，这里的文化环境和熏陶以及独具特色的花茶味道，也是自己喜欢的一大因素。

　　　　说起来自己在这个城市里品尝到的餐厅数量也不在少数了，但是唯一能够让自己始终名气的茶水味道就只有这家餐厅了。而这家餐厅主打的就是精品的理念，所以在一些服务上面显得格外的注重，就连招待客人的茶水方面也十分的让人满意。

　　　　“说起来这种茉莉花茶几乎在这个城市每家餐厅无论大小，都能够见到对方的影子，但是之所以这么流行，还是有一些典故的。有人说，茉莉花茶是京都人的茶，此话不假，许多老京都人非花茶不喝。”

　　　　说到这里的时候，其他几个人都只提了一些兴趣，把目光全部都集中在了苏茂洋的身上，等着对方来给自己科普。有的时候在华国吃饭能够让人感觉到非同一般的魅力，几乎每一道菜系都带着着一些本地的风土民俗和历史的底蕴。让人味蕾上面得到满足的同时，还能够丰富自己的大脑和知识。

　　　　“可能大家不太理解，认为浓烈花香破坏了茶味，那是因为他们不了解四九城的历史。在喝上自来水之前，京都人喝的都是井水，井窝子的水质偏硬，再好的茶叶，用这种水冲泡也茶味全无了，而花茶里浓烈的茉莉花香能够让水变得更为甘甜。加之，茶叶产区在南方，旧时路途遥远，交通不便，普通的茶叶在运输过程中，很容易霉变，若用茉莉花窨制，就能避免这个问题。所以，京都喝花茶的习惯，虽说起初是在种种不便下的无奈之举，久而久之却形成了一种独特的传统。”

　　　　。：

2109。菜品的品尝

听完了对方的介绍之后，几个人都是一副受教了的模样，不得不说，有的时候在这种生活过程中总是能够学习到很多的学问，如果没有人介绍的话，可能哪怕是做最渊博的李斯科，也不了解这方面的历史，一方面是因为自己从来没有机会来到过这个城市，了解这些风土民俗，另外一方面可能也是因为这个国家有太多类似的情况，没有心却刻意寻找原因和研究的可能的时候几乎不太会接触到这方面的知识。

　　　　能够把自己从别人那里学来的知识传播给其他几个人，对于苏茂洋来说本身也是一个值得自豪和骄傲的事情，人们的快乐往往是在于分享的瞬间，不管这种分享是财富或者是心情，哪怕是知识也是如此，这种感受传递到自己本身的时候，有一种由衷的满足感，是很多事情根本没有办法比拟的。

　　　　不得不说，正如对方介绍的那样，京都人对于茶水的爱好简直让人根本没有办法理解。根据历史记载，在1926年的时候，整个京都生活的人群数量大概在200万左右，「内外城之茶叶店不下三百余家」，茶叶消费总量则为370万斤到400万斤。当时很多茶庄都是不折不扣的大财阀的存在，如果没有这么多的客户群体和受众人群的话，这些茶庄也很难持续的生存下去。甚至很多当时的茶庄都已经形成了自己独特的品牌意识，直到现在依旧在这座城市里流传。

　　　　京都人最喜欢的饭后工作，就是在吃完饭之后给自己点上一袋烟锅，然后手里拿着茶壶泡上一包茶叶，美滋滋的享受着太阳的照射，同时也享受着安静的饭后生活，哪怕是在泡澡之余，人们对于茶叶的喜爱也没有停止，很多京都的澡堂还贴心的提供相应的茶水的服务，这也算是这个城市比较独具特色的地方了。

　　　　不得不说，正如苏茂洋所描述的那样，这家餐厅的上菜速度还是比较快的，一杯热茶刚刚下肚，还没来得及仔细的分享着自己喝茶的体会的时候，旁边的服务人员已经开始了上菜的工作，大家一时之间也没有了互相分享的想法，毕竟满香的，铺香菜味已经吸引了所有人的注意，再加上经过一整个上午的忙碌，几乎每个人都已经处于饥肠辘辘的状态了，现在大家已经没有了太多想要说话的欲望，迫不及待的准备立刻对饭菜发动进攻。

　　　　不管这家菜馆每天的菜单是什么呀，最起码前三道菜的风格无比的统一，无论你哪次过来品尝都能够得到同样的服务。本帮酱鸭、鸡汁百叶包、卤豆芥榄，这三道菜已经成为了这家菜馆，独具异域风格的特色了。还有梅府赠送的海带碟、花生碟，对于那些喜欢喝酒的用餐人士来说，简直是最好的下酒做菜。

　　　　目前上的几道菜对于几个人来说，简直味道还是比较令人喜欢的，有凉有热，清爽开胃，在品尝到正菜大餐之前，用这些辅佐打开自己的胃口，能够让自己在接下来品尝食物的时候得到更加精准的回馈。

　　　　本身大家以为这几道前菜已经包含了比较完善的措施了，但是没想到在自己没有预料到的时候，餐厅的服务员又送上了另外一道特别的惊喜，也相当于是餐厅的负责人赠送给他们这一桌的赠品。

　　　　一道糖醋小排做得弹滑可口，唯一让人觉得遗憾的可能就是因为这道菜的分量并没有想象的那么充足，几乎每人品尝一小部分，就把整个盘子给清空了，看着大家有些意犹未尽的样子，也确实是觉得并没有把自己的食欲尽可能的全部放开。

　　　　前菜已经上了之后，按照这家餐厅的上菜顺序下一道就是热菜了。在上三道热菜的时候，几乎是同一时间一起送到餐厅包间的可能也是担忧，每道菜上的顺序不一样，会影响客户品尝的欲望和基本的口感。要知道，对于很多菜品来说，合适的温度和火候也是影响这道菜味道的重要因素。

　　　　第一道菜是鸳鸯鸡粥，48小时恒温将鸡脯肉熬成茸

　　　　状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状，口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。张黎格外的喜欢这道菜品，一碗下肚之后毫不犹豫的又给自己添了一碗，而且看起来食欲十分的不错，吃完第二碗依旧有些意犹未尽的样子。

　　　　龙须鱼是为避免鱼刺刺破喉咙，专门研制的菜，做法比较复杂，先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼丝，沾醋汁以食用，鲜极。这道菜不出意外的话是苏茂洋的最爱，但是因为这家菜馆独特的菜单方式也不能够保证自己每次来到这家餐厅的时候都能够品尝到，没想到今天居然给了自己一个比较意外的惊喜，自从第1次吃到之后，就立刻10分钟爱这道菜的存在。

　　　　鲍片狮子头是将鲜猪肉和河蚌肉剁碎制成，肥而不腻，佐以汤里的春笋和鲍片，很鲜美。李斯科对于这种菜倒是十分满意，因为在第1口品尝的时候，自己根本没有品尝出这个菜肴的主要食材是什么，要知道自己本身平日里品尝到的美食也不在少数，但但是并没有拿到才能够给自己如此迷惑的感觉。直到旁边的服务人员接少菜品的时候，自己才知道原来这里面还有猪肉和河蚌肉，这两种肉类的组合也是让自己觉得十分的新奇，甚至感觉十分的诧异。

　　　　至于旁边的屈青看得出来对三道菜品都10分的满意，几乎每品尝到一道新的菜品的时候，眼睛都会尽可能睁大一些，三道菜品全部品尝完毕的时候，整个人的眼睛已经瞪到浑圆的地步，极度让人觉得，如果继续重复着这个过程，对方的眼睛会不会直接从眼圈里掉落出来。

　　　　虽然自己是一个不折不扣的京都户口的人，但是因为本身之前在自己家没有发家之前，可能并没有生活在这个城市里，另外一方面，等自己家里条件变优越了之后，自己也忙碌着各种各样的事情，并没有太多的