“梅经理误会了，我不过是想问问，能否摄像而已？”
梅兰沉思片刻，随即缓缓说道：“按理来说是不允许拍摄的，但为了此次厨艺比拼的公平公正，那便破例一次。”
“不过事先申明，有些关键步骤，是决不允许拍摄的。”
“如果没问题的话，韩先生，请吧！”
接着一行人在梅兰的带领下，径直向尚食坊的后厨走去。
【卧槽，莽夫还真敢去啊？】
【看莽夫一副胸有成竹，泰然自若的样子，我怎么感觉莽夫真有两把刷子呢？】
【不管怎么样，我支持莽夫。莽夫加油，莽夫必胜。】
【别扯犊子了，事实上我早已看穿莽夫，不过是明知必败，而强装镇定罢了。】
【确实，要知道尚食坊的大厨可全都是参加过国宴的顶级厨师，甚至还有御厨传人，莽夫拿头去跟人家斗啊？】
【就算莽夫从出生就开始学厨艺，看他现在最多不过二十出头，满打满算二十来年，怎么可能斗得过浸淫厨艺几十年的大师傅们？】
不知不觉，网友们对韩拾初的称呼已然变成了莽夫。
就在梅兰带着众人走进后厨之时，后厨里正忙的热火朝天的大厨们纷纷投来好奇的目光。
五十岁左右的行政总厨杨泰丰第一时间走上前来。
语气严厉的质问道：“梅经理，你这是什么意思？后厨重地，闲人莫入的规矩都不懂了？”
梅兰可不敢跟脾气又臭又硬的杨泰丰顶杠，连忙笑着解释道：“杨总厨先别气恼，事情是这样的……”
听完她的解释，了解了事情来龙去脉的杨泰丰，很是不屑的瞥了一眼韩拾初，轻蔑的说道：“就是你这小子来踢馆？”
手艺人嘛，越是手艺高超的，脾气就越傲，实属正常。
韩拾初微微一笑，“不才，正是小子。”
“敢问师承何家？擅长何种菜系？参与过几次国宴？”
杨泰丰一上来就是三大灵魂拷问。
“自学成才，擅长各种菜系，从未参加过国宴。”
莫说杨泰丰，就是连旁边围观的大厨们都不禁嘲笑起来。
杨泰丰瞪了他们一眼，瞬间大厨们就闭口不言，安静下来。
可以看出，杨泰丰在后厨还是极具威慑力的。
“小子，别怪我杨某人看不起你，你有什么资格来咱们尚食坊踢馆呢？”
韩拾初不卑不亢的缓缓说道：“不知道杨总厨有没有听过高手在民间这句话，既然小子敢来踢馆，那必然也是有些本事的，至于本事的高低，那就要比过之后方才知晓。”
“废话不多说，杨总厨敢应战否？”
杨泰丰现在才认真的打量起他。
“哈哈……”半晌，杨泰丰忍俊不禁的大笑起来，“现在的年轻人，都像你一样不知道天高地厚吗？”
嘲讽完之后，一本正经的严肃问道：“真要比？”
韩拾初坚定的点了点头，“非比不可。”
“要比，我杨某人也不是不可以和你玩玩儿……”
他的话还没说完，韩拾初就打断道：“杨总厨直接说条件吧！”
“你若输了，答应我一个要求便可。”
“什么要求？”
“终身不能再下厨。”杨泰丰面无表情的说道，“或许你真的有点儿本事，但像你这样恃才傲物，仗着有点本领就嚣张跋扈，目中无人的自大狂，简直是给咱们手艺人的抹黑。”
旁边的白鹿鸣拉了拉韩拾初的衣角，轻声说道：“哥啊，实在不行，咱们赔礼道歉吧？没必要玩的这么大啊？”
韩拾初只是拍了拍他的肩膀，给他一个安心的眼神。
随即不假思索地说道：“行，我应下了。我若输了，终身不再下厨。”
“别说我杨某人以大欺小，比拼内容便由你来决定，如何？”
“听闻杨总厨尤为擅长刀工，且还是当代淮扬菜系的传人，那咱们就比刀工和淮扬菜如何？”
杨泰丰先是微微一愣，随即哑然失笑，“年轻人啊，既然你都知道我擅长刀工，还是淮扬菜的当代传人，你还敢选？你如何用淮扬菜赢我？看来你真的是狂得没边了啊！”
韩拾初只是淡淡一笑，没有说话。
“你可确定比拼刀工和淮扬菜？”
“确定，唯有在你最擅长的领域击败你，才能证明我的实力不是？”
“行，既然你自己找虐，我也没啥好说的，今天我杨某人就帮你改改张扬跋扈的性格，顺便再帮你戒掉厨艺。”
尚食坊后厨的气氛，剑拔弩张，厨艺大比拼一触即发。
而微博头条热搜上，一条《莽夫踢馆尚食坊》的微博热议，正以极快的速度窜上热搜前十，又以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势，登顶热搜。
龙腾直播平台，《身无分文》直播间，瞬间涌入大量的网友观众。
新来的网友观众们，基本上全是被微博热搜给吸引过来的。
第31章 刀工比拼，文思豆腐
直播间里的实时在线观看人数也已经突破历史记录，高达八千多万。
而且，还在不断的持续增加，用不了多久估计都会破亿。
这可把节目组以及龙腾直播平台的高层给高兴坏了。
不过也还好龙腾直播平台准备充分，再加之反应迅速，临时增加了十数台备用服务器，开设了数十条备用线路。
不然别说《身无分文》直播间，就连整个平台都得崩溃。
四合院，不骄不躁的虞老爷子脸上始终洋溢着淡淡的笑容，缓缓问道：“这小子会厨艺吧？”
虞妈笑着说道：“会，上次我跟臭丫头视频通话的时候，正好看到拾初在厨房做饭。”
“而且，我还清晰的看到臭丫头隔老远，闻着香味直咽口水。”
虞老爷子点了点头，笑着说道：“现在我越发的觉得这小子有十足的把握。”
“老头子，何出此言？”
“你们有注意到这小子的眼神吗？波澜不惊甚至信心满满，且主动上门嚣张踢馆，还非得选别人最擅长的刀工和菜系，提出的赌注要求考都没考虑就直接答应。”
“能这般做的，不是狂妄到无边无际，就是有十足的把握，你们觉得这小子是那种目中无人的狂妄之徒吗？还是说，你们真以为这小子为了出名，为了红而无下限的炒作？”
“不仅如此，从很多侧面也可以论证，咱们家的小蝉儿什么山珍海味、美味佳肴没尝过？能让她闻着饭菜的香味而情不自禁的吞口水，那菜品的味道可想而知。”
“还有，既然他已经和小蝉儿结婚，肯定或多或少知道一些咱们家的情况，那他还会为了出名为了钱而不择手段吗？”
“最重要的是，从头到尾，这小子除了激将尚食坊比拼，说话有些不客气之外，其他地方都表现的彬彬有礼，温文尔雅，很有规矩和礼貌。”
“所以，这场厨艺赌斗比拼，我押他赢。”
虞妈和虞奶奶对于老爷子头头是道的分析，深以为然的点了点，表示赞同。
一品华府别墅里，虞初蝉和小汤圆也一动不动的坐在沙发上，目不转睛的盯着电视机上的投屏。
虽然虞初蝉相信他的厨艺，但还是情不自禁的攥紧了拳头，为他紧张起来。
“小汤圆，你说爸爸会赢吗？”
小汤圆瞪着圆溜溜的大眼睛，非常肯定的说道：“粑粑肯定会赢的，粑粑最厉害了。”
接着她就起身，站在沙发上，手舞足蹈的给韩拾初打气助威，“粑粑加油，粑粑雄起。”
“瓜糖豆，一起给我粑粑加油呀。”
被迫营业的糖豆也附和着她叫了起来，“汪，汪汪……”
尚食坊后厨。
杨泰丰一脸傲然的看着韩拾初，问道：“刀工，咱们怎么比？”
韩拾初想都没想就直接说道：“刀工就比文思豆腐如何？”
“好。”
文思豆腐隶属于淮扬菜，乃是八大菜系中刀工要求最高的。
一盒内脂豆腐，最低要求切一万五千根丝。难度在于，切断的丝不能超过百分之十，长度不低于五厘米，粗细均为零点三毫米左右。
非常考验刀工的一道菜。
准备好两盒内脂豆腐，杨泰丰云淡风轻的说道：“你先还是我先，亦或者是一起？”
“你是前辈，你先请。”
杨泰丰也不废话，取出内脂豆腐搁于菜墩之上。
只见他先是去掉豆腐的表皮，接着把豆腐一分为二，把高度也一分为二，也就是说他把一盒内脂豆腐分成了四块。
由于内脂豆腐比寻常的豆腐更为细嫩，所以切的时候不能把手压在豆腐上，只能把手放在豆腐的两侧。
切片的时候不仅要均匀，手也只能慢慢的往后退。这一步，也唯有依靠自己的经验和感觉，切不可操之过急。
没多久杨泰丰就切好了一块，然后他用清水将切好片的豆腐上面的碎末冲洗掉。
冲洗好之后，便看见豆腐切好的纹理，一丝丝的，非常干净和均匀。
接着就见他小心翼翼的用旁边的小刀在切好的豆腐片底部划动了两遍。
白鹿鸣既好奇又不解的小声问道：“哥，杨总厨这是在干嘛呢？”
韩拾初耐心的给他以及千万网友解释道：“没看见吗？现在切成片的豆腐是立起的，若是就这样直接开切的话，豆腐丝切出来就是扁的。”
“他用小刀在底部划动，会让豆腐片更柔和自然的倾倒下去。”
“这样不会破坏伤及到柔嫩的豆腐片，也会更好切，且切出来的豆腐丝也更圆润细滑。”
白鹿鸣以及直播间的观众都情不自禁的点了点头。
就在他们说话之间，杨泰丰已经切完了。
因为切好的豆腐丝混在一团，故而现在根本看不出个所以然。
这时有人专门递来一个装有清水的透明容器，杨泰丰把切好的豆腐丝小心翼翼的放进容器里。
豆腐丝一入水便顿时四散开来，细长圆润的豆腐丝美轮美奂的飘荡在水里。
当看清之后，后厨里响起无数惊叹声以及热烈的掌声。
白鹿鸣看着水里均匀细长的豆腐丝，情不自禁的咽了咽口水，脸上写满惊讶的神色，心里也是佩服不已。
此时，直播间里的弹幕也炸了。
【卧槽，牛逼，这他娘也太牛逼了吧！】
【平时自己在家切内脂豆腐，就算是切块也很容易就切烂，这他喵的竟然可以切成这么细长的豆腐丝，长见识了。】
【我只能说，没入水之前，我和杨总厨平分秋色，可入水之后，我他喵的啥也不是。】
【厉害，属实厉害，亮瞎了我的钛合金狗眼。】
【豆腐丝切的比我的土豆丝都细，好家伙，太让人震惊了。】
【杨总厨切的既快又好，莽夫怎么赢啊？还能比他更快更细更长？我不信。】
【刀工这一局，莽夫想赢太难了，杨总厨这一手，怕是天花板了吧！】
对于众人的惊叹和掌声，杨泰丰只是微微一笑，随即就准备继续切剩余的三块。
哪知韩拾初却突然出声制止。
微微一笑，缓缓说道：“杨总厨不必再切剩余的了，现在这样已经足够了。”
第32章 心服口服，淮扬名菜
一旁双手环胸的梅兰轻蔑的看着韩拾初，妖娆妩媚的脸上露出淡淡的冷笑，略显高傲自得的说道：“怎么，韩先生现在是想认输吗？不会觉得太迟了些？”
不仅是她，在场的所有人，包括观看直播的千万观众，此时都觉得韩拾初是想认输。
韩拾初摇了摇头，说道：“不好意思，是我话没有说清楚，我的意思是，没必要再浪费时间，现在足以分出胜负。”
说完，也不理会众人的愤怒和嘲笑，自顾自的走到洗手台，仔仔细细的把手清洗了一遍。
“杨总厨，能借你的菜刀一用吗？”
杨泰丰伸手，示意他请便。
韩拾初取出内脂豆腐，将五面的表皮切除，他没有一分为二，更没有横切为二，直接就开始切片。
让人不可思议的是，他另一只手根本就没放到菜墩上，更不要说去触碰豆腐和菜刀，可见他对自己刀工的有多自信。
杨泰丰瞪大眼睛，不敢置信的看着他的操作。
单手切文思豆腐，这简直想都不敢想。
而且韩拾初根本就没有丝毫的停顿，速度非常之快。
切好片之后，根本就不用清水冲洗，因为完全没有碎末残渣。
而内脂豆腐看起来也与没切之前一模一样，四四方方干干净净的立在菜墩上。
哪怕是凑近看，也根本看不出刀切的痕迹。
只这一手，就让后厨鸦雀无声，一个个震惊的目瞪口呆。
【我尼玛，我到底是看见了什么？看了个寂寞？】
【这，刚才明明看见莽夫的菜刀切过了豆腐，为什么现在还是一块完整的？】
【卧槽，这就是莽夫的真正实力吗？太他妈恐怖了。】
……
韩拾初手握菜刀，用刀面轻轻的在菜墩上一拍。
只见刚刚还完整无暇的内脂豆腐，顿时向一面缓缓倾斜而下。
比起杨泰丰刻意用小刀来调整豆腐片的倾斜角度，韩拾初这一手，确实太过惊人和震撼。
随即，韩拾初依然右手持刀，左手背于身后，没有丝毫停顿的快速飞舞起了菜刀。
片刻，刀停。
韩拾初用菜刀轻轻一抄，豆腐丝便跃然于菜刀之上，随即放入一旁早已备好的盛水容器之中。
一根根细长犹如头发丝的豆腐在水中缓缓飘荡开来，细细分辨，竟没有一根断裂的，且每根豆腐丝的大小几乎一模一样。
惊艳，实在太惊艳。
杨泰丰死死的盯着韩拾初，脸上写满震撼。
良久，杨泰丰才深呼吸一口气，苦笑着说道：“韩先生，我输了。”
没什么好狡辩的，输的心服口服。
从一开始他将豆腐一分为四，就已经输了。
因为，内脂豆腐越高越长，跳刀的难度就越高，越难把控。
不论是难度系数，速度，精准度，还是豆腐丝的均匀度，精细度，杨泰丰可以说是完败。
【我他妈下巴都被震惊的掉到地上了，莽夫牛逼（破音）。】
【我必须为之前的嘲讽而真心实意的道歉，对不起莽夫哥。】
【功夫美食，原来这就是咱们华夏博大精深的功夫美食，叹为观止