冯若若从后厨回来，悄悄先凑到了奶奶身边，打算要小心翼翼打探一下消息的。
不过很快，冯若若被发现了，被李菲儿给叫过去：“若若，你过来，阿姨跟你说。”
冯若若扭捏了一下，才在奶奶、姥爷和妈妈鼓励下，走到了溪溪妈妈面前。
李菲儿弯下腰说：“若若你不用怕，我是溪溪的妈妈，你和溪溪是好朋友的对吧？现在阿姨给你一个任务，你先去把爸爸叫出来，好不好？”
冯若若听完溪溪妈妈的话，想了想问：“那阿姨，你能不能告诉若若，你们要点什么菜呀？”
李菲儿被问得一愣，随后微笑说：“若若放心，阿姨呢不会为难你爸爸的，这样吧，阿姨呢不点菜，让你爸爸上他最拿手的菜，好不好？”
听到这话，冯若若顿时开心笑起来：“阿姨你真好，若若帮爸爸谢谢阿姨。”
李菲儿说：“好，那现在若若可以去叫爸爸出来吗？”
冯若若点头答应，转身再次向后厨跑去。
看着小姑娘进入后厨，李菲儿对苏若曦说：“你们的这个女儿，真的是很聪明，心眼特别多，而且还知道维护爸爸。”
苏若曦笑着回应：“是从小在餐馆里长大，所以见到来来往往客人，性子比较野吧。”
李菲儿接着说：“哪有，我觉得若若真的很乖巧，要说性子野，我们家杨小溪才是，而且她还总是给她爸爸拆台。”
杨小溪听到了就赶紧凑过来，撅着小嘴说：“妈妈我没有的，我也是很乖的。”
见状李菲儿和苏若曦都笑了起来，在场其他一些人也都忍不住笑了。
这么一来，这个本来很严肃的采访，实际上反倒是气氛变得轻松。而此时恰好苏记还有三桌客人，倒也很适合拍摄和采访。
李菲儿想了想，索性就走过去，先对三桌的客人进行了一番采访。
三桌客人中，一桌是苏记老食客，今天是家里一位老先生生日，所以一家人过来吃饭庆祝，冯一帆还专门送了一碗长寿面。
至于这一家的一桌子菜肴，当真是非常丰盛，而且也是非常漂亮。
摄影师只是拍这一桌子菜肴，就会忍不住流口水，有一种苏记果然名不虚传的感觉。
李菲儿也对这一桌进行了采访：“老人家，你们是很早就来苏记吃饭吗？”
过生日的老人家微笑回答：“是啊，我年轻的时候，就来苏记吃过，那时候啊，外面这条老街，可是我们年轻人最喜欢逛的地方，也是我们那时候的恋爱圣地。”
老人家回忆了一番年轻是情景，和如今的老伴谈恋爱时，在那时候老街和周边游玩，然后会来苏记吃上两顿饭。
李菲儿虽然知道原因，但也还是装作惊讶问：“为什么要来吃两顿饭呢？”
此时，老太太开口回答：“因为，苏记有个规矩，中午是不做菜的，中午为了方便大家，只有炒饭和各种浇头的面条。”
老爷子接过话说：“那时候我们在这边玩，周边好多地方可以玩，玩累了中午肯定要在外面吃饭啊，所以呢，就来苏记吃上一碗鸡汁伊府面，或者是来一盘什锦炒饭。”
老太太又继续说：“下午呢，接着去没有去过地方玩，或者去原来这边的电影院看一场电影。”
老爷子又说：“晚上再过来，一起吃上一顿丰盛美味的晚餐，一天就这样过去了。”
但老太太却补充一句：“不对，你还要送我回家呢。”
老太太的这话一出，让所有人都笑了起来，李菲儿也跟着笑起来，餐馆里顿时充满了欢笑声，大家都为这样朴实爱情所感动。
这样一桌老食客，在苏记见证了他们从恋爱到携手走过这么多年头。再到如今耄耋之年与儿孙一同来这里过生日，回忆曾经的过往，真算是一种苏记典型客人。
除了这一桌之外，第二桌和第三桌，又是苏记另外的两类客人了。
一桌是一些算是事业有成，有家有业的中年人，也都是带着老婆孩子来这里朋友聚会。
最后一种是最近一段时间，因为孟诗彤他们网上视频宣传，吸引到苏记的一群年轻人了。
采访年轻人的时候，李菲儿自然是认真问了一下，年轻人对于这条老街看法，以及他们对于苏记这样传统菜馆的印象。
年轻人的话倒也比较直接。
“我们是被网上视频吸引来，看到视频里这里大厨厨艺很厉害，我们就想要过来亲眼见识一下。”
“来之前，我们就是想看老板炫技，没有想过菜品会如何？”
“但是吃了之后，我们只想说两个字……”
一桌年轻人异口同声说：“真香。”
听到年轻人的异口同声这话，餐馆里优势一片笑声。电视台的一群人，真的是没想到，在这样一个小餐馆，气氛居然会如此的活跃。
而那桌的老人，听到年轻人这两个字，跟着说：“当然香啦，以后可要常来的。”
年轻人们回应：“有空肯定还要来。”
也有年轻人说：“我如果要请客，我觉得肯定首选这里。”
对这几桌客人采访完毕，转头看到冯一帆已经抱着女儿出来，站在一群拍摄人员的圈子外，一脸平静，丝毫不慌张等待李菲儿这边结束。
李菲儿自然是不客气，引导着摄像师直接转身，先给冯一帆一个特写镜头。
“这位，便是苏记如今掌勺人，也是苏记的第六代传人，冯一帆，冯大厨。”李菲儿在镜头特写同时，直接便充当画外音进行了介绍。
第219章 百年前的苏记
在经过了一番介绍之后，大家自然是很期待，冯一帆这位被誉为有百年传承老餐馆的掌勺人，究竟能够做出什么样的菜品出来？
虽说餐馆中有三桌客人，他们桌子上也有着不少的菜品，但毕竟都已经被动过了。
李菲儿也没有刁难，只是对冯一帆说：“冯大厨，我们还是希望可以完整拍摄一道您，或者说这苏记的拿手菜，您能不能给我们做一道？”
说到这，李菲儿看向那一桌来为老人家庆生的客人说：“这样吧，为了不浪费，我们请您为那一桌老寿星专门做一道，可以吗？”
听到这话，那一桌的过寿的老人站起身来说：“哎呦，那怎么好意思呢。”
李菲儿微笑说：“老人家您别客气，这算是我们节目组赶上嘛，也是您在这条街改造前，您在这里过得一个生日，算是我们一起为您贺寿。”
李菲儿的这个提议，自然是获得了在场很多人的赞成。
尤其是那一桌年轻客人，以及电视台来的一些年轻人，都觉得这个点子很好。
冯一帆面对李菲儿这样说，没有立刻答应，心里则在思考应该做一道什么样的菜？
李菲儿看到冯一帆沉默，又接着说：“冯大厨不必为难，您只需要做一道菜单上有的菜就可以了，我们可不是要有意刁难您。”
冯一帆认真地想了想，抬起头看向那位老人家说：“阎老您不必客气，既然大家都说了，那我自然是要送您这道做寿的菜，不知道阎老想要吃什么？”
做寿的老人闻言愣了一下，看着冯一帆非常认真的样子，一时之间还有些不知道该说什么？
冯一帆见气氛有些紧张，又笑了笑说：“阎老您别这么紧张，想要吃什么尽管说，只要苏记有的，我肯定会给您做。”
被这样是一说，做寿的阎老终于开口：“嗯，年轻时我曾经在苏记吃过一次对应四季的狮子头，至今难忘啊。”
听到这话，冯一帆微笑点头：“好，我给您做一次。”
听说到这“四季狮子头”，其实在场很多人还是有些不太明白，毕竟大家不都是苏澜馨那样知根知底。
那一桌年轻的客人首先忍不住问：“老板，这狮子头也分四季的吗？”
冯一帆点头说：“对，实际上过去狮子头制作上，一年四季会加入不同的食材，然后会用四种不同的烹调手法来制作。”
听了这话，不要说是那一桌年轻人，在场的其他人也都是无比好奇。
眼见大家都很好奇，冯一帆也是面对电视台的镜头，认真进行了一番介绍。
“狮子头四季做法，分别以：春季红烧、夏季清蒸、秋季清炖、冬季原焖，这四种四季不同的烹饪方式制作，并且要搭配上应季的食材，最典型的便是秋季的蟹粉清炖狮子头。”
听到这里，大家一个个自然发出惊叹，没有料到狮子头还有这样的讲究。
有年轻人更是感叹：“原来蟹粉狮子头，不是一年四季都吃的啊？”
冯一帆笑着说：“现在自然是一年四季都能吃，过去食材受到地域和时节的限制，怎么可能会一年四季都能够吃到蟹粉呢？”
之前苏澜馨来的时候，曾经跟餐饮协会的两位介绍过。
不过那时只是他们几个人私聊，事后无论是苏澜馨，还是餐饮协会的两位都不曾公开。
苏澜馨不公开那次，是因为自己的徒弟还没比，已经是一败涂地。
餐饮协会的两位，这些天可能还在思考，在苏记和苏澜馨之间该作何选择。所以那一次说的这个四季狮子头的说法，并没有被很多人知晓。
今天就不同了，冯一帆当着电视台的节目公开，算是把这道菜的精髓给公之于众。
也让很多人第一次知道，原来吃了这么多年的狮子头，根本就没有吃明白。
做寿的阎老忍不住又问：“冯大厨，那么这四季狮子头，除了秋天的蟹粉，其他四季又分别用什么食材搭配呢？”
冯一帆也没有隐瞒，微笑回答：“其实这其中选用食材会有所区别，过去一般是‘春季河蚌红烧、夏季荷叶清蒸、秋季蟹粉清炖、冬季风鸡原焖’。
当然也有选用四季的应季鲜蔬去做，比如春季春笋，夏季莲藕，秋季蘑菇，冬季冬笋，当然这四种一般都是用清炖一种做法。”
听完冯一帆的这些介绍，大家还真的是感到受益良多，有一种突然增加了好多知识点的感觉。
李菲儿此时开口问：“冯大厨，那您今天是要给做寿的老爷子，做哪一种四季狮子头呢？”
冯一帆顿时觉得，李菲儿倒是和自己配合挺好。她明显来过苏记几次，知道冯一帆一定是有那么一点与众不同的创新。
脸上挂着微笑，冯一帆对众人和镜头说：“我给阎老今天做的，也是四种做法的狮子头，但是又有不同，算是在如今立夏后，来一个夏季小四品吧。”
冯一帆这么一说，让大家顿时都非常期待了，想要看一看冯一帆这“夏季小四品”又会是什么样？
李菲儿接着又问：“那，冯大厨可以透露一下吗？”
冯一帆摇头：“暂时不可说，说出来就没有意思了，待会等阎老吃的时候，可以让阎老说一说，我到底是用了哪一些食材。”
听到这话，那边做寿的老人笑着说：“好好，我很期待。”
餐馆里的其他人也都非常期待。
冯一帆转身离去前，又对李菲儿他们说：“这道菜可能需要些时间，要不你们可以先去采访一下老街上其他人，等大约一个小时后再回来。”
电视台有年轻人顿时惊呼：“什么？要一个小时那么久吗？”
而餐馆里那一桌中年人里，有一位中年男人说：“一个小时还久吗？要知道好的狮子头，光是汤头都需要熬制很久，还有狮子头肉丁的细切粗剁，哪一样都是功夫活。”
阎老此时也说：“一个小时，我老人家必须等。”
自然那一桌来给老爷子做寿的子女，也都纷纷表示要一起等着，尤其是老爷子的孙子孙女，也都是纷纷表示一定要看看。
冯一帆微笑说：“谢谢大家愿意等待，那么我这就去后厨开始，一个小时后见。”
言罢，冯一帆也就向着后厨走了去。
李菲儿和电视台里同事们面面相觑，之后她还是开口说：“要不这样，你们再出去逛一逛，拍些夜市的街景？我在这里等一等。”
同事们一开始有些奇怪？为什么李菲儿要留下来等？
不过很快看到，李菲儿的女儿凑过来，也是顿时明白她要留下来陪着女儿。
电视台的一些人觉得这么等确实有些急人，所以大部分就出去，在外面拍摄老街夜市的景色去。
杨小溪看到妈妈留下来，自然是笑嘻嘻把妈妈拉到小朋友这边来，旁边还有冯若若的妈妈、奶奶和姥爷，以及陈瑶霏的爷爷奶奶。
李菲儿微笑向苏锦荣说：“荣叔，今天可能还是有点难为冯大厨。”
苏锦荣摇头说：“无碍，他可以。”
冯若若也说：“对呀，我爸爸肯定可以的。”
杨小溪马上给好朋友助威：“当然可以啦，冯叔叔最厉害。”
陈瑶霏也跟着说：“对，冯叔叔最厉害。”
李菲儿看到三个小女孩起哄的样子，笑着说：“你们三个小丫头，自然是觉得若若爸爸厉害，因为你们天天都吃若若爸爸的美味点心嘛。”
三个小女孩一起“咯咯咯”笑起来。
李菲儿接下来，又跟苏锦荣聊了一些，向他更多了解一下苏记传承的事情。
苏锦荣如今说话没有大碍，就是叙述起来会比较慢一些，但刚好现在的时间比较多。
对于苏记的传承，苏锦荣倒也没有什么隐瞒，直接把过去一些事情说出来。
尽管现在摄影师不在，但李菲儿还是很认真听，并且把一些重要细节记录。
这种聊天形式的采访，让大家都比较轻松自在，苏锦荣的叙述，餐馆里其他人也都当作是听故事，不知不觉就听得津津有味。
苏记最早的祖上，也曾是宫廷的厨子，只不过比较特殊的是，苏家祖上是半途被招入宫中。
苏家祖上本来是江南某位官员府邸的私厨，有一次偶遇上当时的皇帝下江南视察，刚好便住进了那位江南官员的府邸中。
官员为了讨好皇帝，自然是一应吃穿用度都是提供最好的。
当时苏家祖上在后厨，为皇帝献上了一道令其非常惊艳的樱桃肉。
苏家祖上所献樱桃肉做法上，与当时的很多人都有所不同，口味软糯鲜香，不会非常的甜腻，还有一丝丝微酸夹杂其中很是提味。
当时皇帝吃了那是很开心，当即便要召见厨子，并且给了极大的封赏。
在