九月份开始，猪瘟多地爆发的态势愈发明显，猪肉价格迈过了w型底部，开始进入上升区间。
同时，猪瘟疫情导致大量散养户退出市场，生猪和能繁母猪存栏开始进入持续性的下降通道中。
养猪场此前以较低的代价补栏了近80万头仔猪和8万头能繁母猪，可以淡定地面对外界的猪瘟疫情。
每个进入养殖重地的人必须“全副武装”，穿上隔离服，戴上鞋套，经过紫外线消毒；养殖场供水、供饲料、调控温度都坚持严格标准，为生猪生长提供最佳环境。
养殖行业一定是有波动的。以家庭为单位，后院当猪舍，泔水为猪食，春节时杀猪过年的散户很难抵抗这种风险；但是大型养殖企业因为有技术保障，相对有整体优势。
即使猪价下跌的厉害，只要大型企业或规模大场保证自己的资金链不断裂，撑过价格波谷之后，会迎来波峰，并收获巨大利润，以弥补上一波的损失，实现良性循环。
嘉谷农牧的养猪场，在价格波谷之时大肆扩张，如今正在迎接着波峰的到来。
……
如果说嘉谷农牧还在等待丰收，嘉谷农业和嘉谷粮油就是正在享受丰收。
安省太湖地区，一家农场内，呈现出一幅宁静而丰硕的状态，金黄的稻谷一眼望不到边，微风吹拂，稻香扑面，偶尔穿梭的车辆，岸边稀少的行人。
农场主管周维松悠闲地坐在屋里，他看着电视，有些漫不经心。面前几个茶杯里的水还有些热气，周维松还没有缓过神来——从早上到中午，一群不速之客登门造访，要求和他提前签订收购协议。
来者是嘉谷粮油安省分公司的一位副总，对方开出的条件让周维松怦然心动，今年的稻谷他们全要了，在同等价位下，收割完后，不用农户晒米，打下来的含水量较高的稻谷直接交给他们就行了。
不用农户晒稻米，实际上是省去了人力工资，现在人力费上涨，晒稻谷还浪费时间。周维松心动了。
与此同时，方圆几十里内的水稻种植户们，几乎都收到了嘉谷粮油发出的邀请。年中，嘉谷粮油建成的太湖大米加工基地火速投产，这个年产量30万吨的加工基地，需要收购50多万吨的稻谷，几乎可以覆盖太湖周边的区县。
当天晚上，还有些兴奋的周维松躺在床上看电视。电视里正播着一条唯美的广告，“美满、亲情，嘉谷大米的大家庭”，想到白天的际遇，周维松觉得嘉谷粮油很是亲近。
和周维松一样觉得亲切的并不在少数，他们在不知不觉中被悄然影响、改变。在南方多个水稻产区，嘉谷粮油以“开秤早、出价高”的手段迅速抢占了当地的稻谷市场。
进入大米行业以来，嘉谷粮油无疑创造了一个令人惊叹的奇迹。
一方面，“嘉谷大米”品牌在长江以南声名鹊起，市场占有率节节上升；另一方面，在其出手迅猛的布局下，打造了一条集水稻种植收购、储存运输、加工销售的大米产业链，快速崛起之势表现得淋漓尽致。
这个领域并非毫无风险。
大多粮商都没有属于自己的耕地，都靠订单农业的形式，将大量稻田变成各自的专属原粮种植基地。因为谁有固定的农户提供稳定供应，谁就抢占了先机。
但事实上，订单农业的执行率不足20。一方面，农民可能种到一半就放弃，或者在收割季节卖给出价更高的粮商；另一方面，有的粮商会在收获的季节不愿履行年初的协议价格。
嘉谷粮油在安省采用的就是订单农业的方式，这是因为嘉谷农业还没有在安省全面扩张。而在嘉谷集团开发了两年的江右省，又是另外一种局面。
……
鄱阳湖平原。
稻田内，挂满了沉甸甸的稻穗，飘来阵阵稻香，收割人员用收割机收割着成熟的稻子，收割机转田一圈，机箱就装满了稻穗。
看着3000余亩水稻终于顺利收割完毕，水稻种植合作社社长董启军长松了一口气：“今年夏季雨水多、气温不高，水稻灌浆饱满，可以说是大丰收！”
这3000亩水稻田种植的就是嘉谷实验室培育的“嘉籼1号”水稻品种，该品种穗大粒多，着粒密，由于今年天气适宜，风调雨顺，加上嘉谷农资公司无微不至的科学指导管理，水稻喜获大丰收，预计亩产在1400斤左右，比去年同期增加一成。
在江右省，除了嘉谷农业自有的水稻种植示范基地外，嘉谷粮油联合嘉谷农资采取“公司＋合作社＋订单”的模式。
在嘉谷粮油的推动下，当地积极开展农业生产合作社，鼓励以村为单位承包土地，鼓励散户加入大户种植，推动规模性的高品质稻米种植，扩大优质稻覆盖率，同时降低农户种植风险，保障甚至提高农户收入。
嘉谷农资提供种子和化肥等农用物资，同时，积极开展农业科技大讲堂活动，助力合作社社员素质的提高，同时推动“嘉籼1号”高品质稻米的发展种植，带动了江右省整体大米产出品质的提高。
董启军就由当地的一名种粮大户，组织成立水稻种植合作社并担任社长。
所有的合作社与嘉谷粮油直接对接，以协议的形式保证“嘉籼1号”的收购，鼓励带动“嘉籼1号”高品质稻米种植规模的扩大。
作为省内水稻产业的排头兵，鄱阳湖平原区发展了上百家农业专业合作社。
“这两年的发展势头都很好，家家合作社都在赚钱。”董启军算了几笔账——优质稻＋高标准农田＋循环综合种养，每亩水稻产量可增加100斤至200斤，并且由于大规模种植带来的机械化程度提高，比过去减少约80的用工。
这样一增一减，收益相对于过去大大提高，如今年水稻每亩收入约1500元，利润就可达700元左右，“这在过去是不可想象的。”如果再加上稻渔综合种养，每亩利润可以超过3500元，“种田已经真的成为赚钱的行业了。”
当然，董启军清楚地知道，能有这样的收益，是因为嘉谷农资、嘉谷粮油与合作社建立了长久的利益共享机制，合作社的生产能力得以发挥，订单生产得以如期落实。
他不知道的是，嘉谷粮油也因此得到稳固的专属粮食生产基地。
嘉谷粮油的调查显示，市场对优质稻需求较大，且效益较高，发展潜力巨大。
但江右省以前的优质稻种植面积仅三四百万亩左右，占比不到10。同时，全省种植的优质稻品种达到几十个，规模化水平欠缺，难于做到“优质优价”，带农增收能力不强。
直到嘉谷农资携“嘉籼1号”而来，开展大规模的合作。
虽然比不上“仙茗大米”的品质，但经过灵阵育种的“嘉籼1号”，无论是品质还是产量，都达到市场优质大米的标准。
“嘉籼1号”是籼米。
南方大米多是籼米，粘性比较低，透明度上也比较差。煮好以后一般是颗颗分离，吃下去的口感也不像是东北粳米一样偏糯，而是比较脆的，所以一般而言都是南方大米的口感并不如东北的粳米。
这主要是因为南方昼夜温差小，水稻生长周期比较短。都说慢工出细活，其实放到植物生长上来也一样。大部分农作物的营养积累都来自于时间，时间越长自然就更容易积累到更多的营养。营养一多，风味自然就上来了。
但“嘉籼1号”的品质优越，既照顾了南方人的口味，又弥补了籼米缺乏风味的缺点，口感出色，关键是价格也不算高，因此在南方市场销售极旺。
嘉谷粮油推广种植的“嘉籼1号”，目前主打南方市场——如果要推向北方市场，由于当地消费者偏爱粳米的口感，南方地区的籼米也较难占到优势。
从去年开始，嘉谷粮油投入专项资金开展“嘉谷大米”品牌宣传，以“好吃籼米在嘉谷”为主题，在南方主销区掀起了“嘉谷大米”品牌宣传的一波又一波热潮，做到“报纸有字、广播有声、电视有影、路场有牌、网络有名”。
如今，“嘉谷大米”已经成为南方的知名大米品牌，“嘉籼1号”也广受消费者欢迎。
当然，除了大肆推广的“嘉籼1号”，嘉谷粮油还在南方收购了不少其他品种的大米，以满足消费者不同的口味和价位需求。
高端是“仙茗大米”，中端是“嘉籼1号”，低端有普通大米，嘉谷粮油的大米产品线，覆盖了整个市场。
从建立“仙茗大米”品牌之初，嘉谷就开展了打假行动。成立嘉谷粮油后，也继承了这一“优良传统”，投入了相当的精力进行打假，这也导致市面上根本看不到“嘉谷大米”的假冒伪劣产品，这无疑是“嘉谷大米”品牌崛起的又一良方。
今秋的大丰收后，包括仙茗大米在内，嘉谷粮油的稻谷收储规模预计达到700万吨，再加上450万吨的稻谷年加工产能，嘉谷粮油事实上已经是国内最大的大米生产企业了。
在启动主粮战略的第二个年头，集团专注于发展三大主粮里的大米产业，终于取得了一定的领先优势。
……
第272章 大丰收（下）
2006年的下半年，对嘉谷集团来说，注定是一个丰收年份。
这个丰收，不仅体现在农作物的丰收，还体现在价格形势的上涨。
猪肉开始涨价了，人参开始涨价了，大豆也开始涨价了。
好吧，大豆涨价对于嘉谷粮油来说，应该不算是喜事——作为国内最大的大豆进口商之一，大豆涨价就意味着成本的增加。
猪肉才刚开始有涨价的趋势，而且在百万级养猪基地尚未产出之时，还没有多大的收益。
而人参的涨价，就是直接收益的体现了。
人参种植，虽然收益高，但历时长，一般4…6年为一个周期。生产周期越长，遇到的不定因素就越多，包括天灾、人祸、野生动物威胁等。
两年前的东北人参价格大跳水的主要因素就是“人祸”了——日韩参企恶意毁约，并将储备人参向市场低价抛售，造成人参大量过剩的假象，人为压低人参价格，致使人参价格大跌。
人参价格暴跌，既打击了国内人参产业的发展，又低价收购优质的人参原料，一举两得。
后面嘉谷入场托市，通过支付部分货款，跟不少参农签订了采购合同，但不需要将人参收割，而是继续种植，相当于低价在地里“囤积”了一批人参。
如今终于等来了人参价格的上涨。
今年的气候对于人参种植来说，简直是多灾多难。
四五月份的“缓阳冻”，冻伤了一批；六七月份的飓风又刮倒刮跑了一批；八九月份，大雨成灾，更让很多参地几乎绝收！
再加上过去两年人参价格低迷，参农种植意愿不强烈，种植面积连年减少，产量逐年下降。
但市场的需求量是连年增加，今年的天灾进一步导致供求关系被打破，人参的价格节节攀升。
嘉谷两年前投资了一亿多收购的优质人参，大部分在灵阵的庇护下，安然无恙地避过了今年的天灾，进入了美妙的收获期。
嘉谷收购的人参中，园参占据了六成。园参有一个生长年限，只有六七年才是最佳的，这个时候其营养成分到了一个高峰，人参皂苷已经完全形成，再长大就只是个头体积的增加了；但超过这个年限后，由于其生长环境的变化，反而容易导致抗病性降低等问题。
两年前收购园参时，多是选择四五年的参龄，如今刚好是成熟期，又碰上价格上涨，简直不要太美好了。
多种了两年本来就比收购时的四年生园参更值钱，再加上价格上涨，单单将手头上的成熟园参出手，就获得了16亿元的收入——不但收回了投资，还小赚了一笔。
除此之外，嘉谷手里还有四成是山上参或林下参，虽然也同样经历了天灾，但由于其地理位置的优越性，再加上同样的灵阵保护和滋润，并没有受到任何影响。
山上参和林下参原本就是精品参的优选，因此，它们的价格上扬更加夸张，少则上涨50，多则达到100——就算这样，嘉谷还不肯出售。
也就是说，这批山上参和林下参，比出售的园参还要值钱。
这笔投资，在两年内，相当于至少翻了三倍。在外人看来，嘉谷什么都没做，只是“囤积”人参在手，然后坐等，最后出手，就获得了巨利。
对此，嘉谷战略投资的紫星药业的董事长郭春发嗤之以鼻：“真以为嘉谷的投资是瞎蒙的，看看人家收购的参园，大多都能在天灾中全身而退，这就是眼光，以及运气！没有眼光，缺乏运气，再怎么砸钱都是白费劲，具体可以参照南韩人参公社。”
同样是在两年前，面对嘉谷和紫星药业的强强联手，南韩人参公社在东北高调投资，声称引进南韩先进的农田栽参、土壤改良技术，为吉省的人参种植业带来一场“革命”。
结果，南韩人参公社的人参种植基地，第一年就在突如其来的暴雨中“泡汤了”，笑死了不少业内人士——这当然是某个挂逼的手笔。
而今年，都不用挂逼出手，频频天灾之下，南韩人参公社在东北的人参种植，产量不仅被严重拉低，受灾人参在品相和质量方面都受到了影响，几乎不可能达到精品参的标准。
以至于南韩人参公社不得不在市场上高价收购精品参，可惜，最优质的一批精品参在嘉谷手里，而嘉谷可不愿意将国内参农的血汗转化为南韩人的利润，装进他们腰包。
这批精品参，大多供应给了紫星药业、同仁堂这些国内人参产业真正振兴的代表和中坚力量。
面对国际人参产业发展大国的压制和抢滩威胁，得到了嘉谷战略投资的紫星药业发展极为迅猛。
紫星药业今年已经是目前国内最大的人参采购方和需求方，这两年，除了研发掌握了“人参食用不上火”以及“人参脱残”、“人参生物发酵”等精加工关键技术，还致力于推动人参药食同源，研制了人参果蔬酵素口服液、人参茶、人参酒、人参饮品等多个品种。
据最新消息，吉省已经在考虑开启人参药食同源的试点了；一旦药食同源获批准，人参产业将进入一个新的发展阶段。
……
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