另外，从比较自私的角度来说，南家想要进入房地产行业，根本不需要以断金楼为主体进入，易瑾茹注册一家地产公司，南易调几个人过来就能把摊子支起来，没必要一开始就和别人合伙，等到了上升期在吸纳股东更符合南家的利益。
何况，霍天并没有表现出任何在地产领域的才能，不管是从创造力置业抽调人，还是从南若玢的ga服务找几个地产经纪过来，很大的概率会比霍天干得更出色，但是要付出的待遇就是天壤之别。
不得不承认，香塂那边房地产行业的发展先行一步，目前在内地地产领域正在发生的事，八成已经在香塂前几年发生过，香塂地产人来内地干地产，彷如行业老油条VS刚入行的实习生。
如同南易所料，霍天的确已经打定了进入房地产行业的主意，他在心里权衡了一会，说道：“南老板，你能借我多少？”
“股份值多少，我按照120％的金额借给你。除了银行的关系，有其他的需要帮忙可以言语一声，我能帮忙的一定会帮你。”
霍天点点头，“好，就这么定了，南老板，谢谢了。”
“不用。”
……
在京城的练摊界流传着一句话，“海店清河城，朝阳秀水街”，说的就是清河国际批发商场和秀水街。
清河国际批发商场对接的都是京城本地和周边的服装摊主，这两年也开始对接老外的批发生意，不过，不管是国内还是国外，面对的都是大客户，为了保证客户的利益，一个划分好的片区内，清河国际只会开发一家客户，帮助客户形成相对的垄断，保证客户的利益。
所以，这两年，清河国际批发商场看着越来越冷清，但其实流水稳步上升，批发商场卖货的功能属性越来越弱，橱窗的属性越来越强，清河国际的定位略有改变，从单纯的中间商变成了服装供应解决商。
不再是采购、批发的经营模式，而是一只脚踩进服装生产环节，用订单绑架了不少服装厂，让他们沦为清河国际的生产基地，清河国际也不再是过去的发现潮流再跟风采购，而是开始引领潮流。
比如今年春季男款流行西服，面料以各种纯、混精纺的乳白色、蟹青色、青绿色呢料为主，尤其是涤、丝、麻、毛等混纺呢料，经洗可穿整理更受人欢迎；又比如领带、夹克、长裤，又比如女款的女西装、圆形平领或低领短身夹克衫配束腰长裙裤或紧身长裤等。
这些，清河国际去年的时候就已经预测到，不但囤积了一批货物，而且还有强大的生产能力，在很短的时间内就可以赶出数量不小的一批货，今年春节，清河国际带着自己的客户好好的过了一个肥年。
总而言之，清河国际已经走了一条比较高端的路线，不是商品有多高端，而是门槛高，能成为清河国际的客户，意味着在一地服装界是数一数二的人物。
李成懦在西单的服装店，每天有四五十万的流水，而他只是清河国际的一个不算太突出的客户，业务量差不多只有中上水平。
杨开颜把“共同富裕”的思想融合进亚清公司的血液里，带着客户一起走上康庄大道。
“何老板，生意做大了啊。”
早上去南家之前，南易带着南无为到亚细亚这边来转转，见到旺德福隔壁开着一家群芳记，又看见何群芳站在店里，南易就上前打招呼。
正掀着蒸屉查看着包子的何群芳听到声音一抬头，一看是南易，她立马笑道：“南总，是你啊，好多年没见了。”
“是啊，好久不见，怎么干上早餐了，连锁的吧？川菜馆不开了？”
“开啊，怎么不开，我结婚了，我家那口子看着川菜馆，我自己干早点。”何群芳指了指蒸屉，“吃早点了没有，没吃我给你拿几个包子。”
“吃了，很饱，下次再试试你的包子。”南易轻轻拍了拍肚子，说道：“在这里卖包子，做的主要是楼里商家的生意吧？”
“早上一阵做的是商家的生意，到了中午就是做散客的生意，四个包子一杯豆浆，不少人午饭就这样对付，光中午一阵，我能卖掉十来屉包子。”何群芳说话的时候，脸上洋溢着由内而外的喜色，可见生意真的不差。
“真不少啊。”南易惊讶道：“听你这么一说，馋虫被勾起来了，你还是拿一个给我尝尝。”
“好。”
何群芳熟练的从蒸屉里夹了一个包子，装进一个特制的油纸袋里递给南易。
南易接过，先端详一下油纸袋，上面不但有“群芳记”的标志，还有一个加盟电话号码。看完油纸袋，南易把包子从中间掰开，一股汤汁从包子内部喷射而出，霎时，一股浓浓的肉香味钻进南易的鼻子里。
凑在鼻下仔细闻了闻，然后掰下一块不和馅料粘着的包子皮送到嘴里，细心咀嚼，接着是包子馅，南易一一细心品尝。
“面是好面，馅料用的也是上好的前臀尖肉，调料我只能吃出几样，手里有秘方吧？”
何群芳呵呵一笑，“难怪妈妈好的饺子这么好吃，原来南总是行家啊，手里要没秘方，我哪里敢开包子铺啊。”
“肉包卖多少钱？”
“三毛一个，一块钱四个。”
南易脑子里算了算，说道：“利润到不了一半啊。”
何群芳摇摇头，“到不了，我用的都是好料，成本压不下去，只能靠走量。面粉、肉的价格一直在涨，再过些日子，我也得跟着涨，不涨不行。”
“是啊，不涨不行。”
对农牧渔产品价格的了解，全球范围内，南易说第二，没几个人敢说第一，国家也不行，国家机关最多是了解一下大宗贸易的价格，不会吃饱了闲着去长期统计其他国家批发商、菜市场的菜价。
神农南粮则不同，长期在统计几个主要国家各种农产品的批发和零售价，至今为止，这项工作已经持续了八年，理论上，南易想知道某年某月某日某地的准确鸡蛋价格，只要查询一下数据库就可以。
统计这些，并不是吃饱了撑着，影响物价的因素除了通胀，还有供求关系，比如某个城市的市民忽然发现牛肉的价格涨了两块，或者降了两块，对神农南粮而言，必须没有“忽然”，它不但要及时掌握价格变化，甚至深入参与农产品市场的神农南粮，就是价格变动的“因素之一”。
简而言之，神农南粮四处出击，在背后悄悄推动供求关系变化，并伺机牟利。
某地忽然冒出的什么短缺的流言，专家建议多吃什么等等言论，在普通人眼里这不过是稀疏平常的事，可实际上，在暗地里都有资本在推动，神农南粮就是背后的资本之一。
1986年，神农南粮入股了不少调味品企业，其中就不乏生产鸡精的企业，于是神农南粮就参与了把“中餐馆并发症”从人们遗忘的记忆里找出来，对味精进行口诛笔伐，为鸡精扫平普及的障碍。
正因为神农南粮对农产品价格的感知非常敏锐，现在已经在布局改变半成品食品的技术工艺，摆在面前的有两条路：一、随行就市，不断涨价，既保证产品的品质，又要保证自己的利润和利润率；二、保持产品物廉价美，通过高科技不断压缩成本。
比如“妈妈好”的水饺，现在用的是好面、好肉、好蔬菜、好工艺，利润也不差，但是这种“全好”的状态维持不了多久，物价的飞涨，让“妈妈好”的成本不断上升，利润和利润率已经逼近亚清公司能够容忍的底线。
妈妈好工厂已经面临不变不可的局面，选择第一条路相对比较简单，涨价，抬高品牌逼格，进而脱离群众，筛选出一批消费得起的客户。
若是选择第二条路，那就面临漫长的、不断改进工艺的过程，猪肉馅饺子从现在的上好五花肉，一步步降低品质，最终用淋巴肉、肉碎（不是把肉剁碎，是切肉的过程中掉下来的肉渣）。
等到用烂肉也压不住不断上升的成本时，那就保证不了食材的新鲜，得改用冻货；神农南粮一直在布局冷冻库，也不断在研究改良冷冻工艺，以神农南粮现在所掌握的冷冻技术，一块猪肉冷冻三十年可以和冷冻三天的外观、口感保持一致。
南易要是心一黑，他完全有能力让九十岁的寿星公在过大寿的时候，吃到冷冻一百年的“新鲜”猪肉，寿星公吃了会竖起大拇指，连连夸赞猪肉新鲜。
当然，这只是扯淡，冷冻需要成本，真的占用冷冻库一百年，南易早就亏到姥姥家了。冷冻库的作用就是为了短期保存，避开行情不好的时期，在行情大好的时期出货。
若是到了冻货也压不住成本，那么没辙了，只能上狠活。
纽约的蹊跷第九研究所浸淫代替食品的研发多年，几年前就掌握了用豆腐做清蒸鱼、用冬瓜做红烧肉的技术，外观、口感和真的可以做到丝毫不差。
至于什么以鸡肠、鸭肠为原料做出猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅，蹊跷第九研究所的实习研究员闭着眼睛都可以搞定，稍微一用力，用鸡骨架也可以做出牛排。
鸡养殖是一门好生意，一只鸡从头到脚，再到拉出来的蛋、屎，每一个毛孔都能给神农南粮流淌出利润。
香塂第一研究所正在对鸡种进行定向“延肠”改良，正常情况下，一只鸡的鸡肠在1…2米之间，或许在不久的将来，鸡肠会长到3米甚至更长。
科技与狠活，或者官方一点的说食品添加剂的兴起，是经济发展中的一种必然，从一定的角度来说，物廉价美就是伪命题，这个世界并不存在又便宜又好的商品，只存在工价低廉的人，一分价钱一分货才是真理，有价无品质是良心出了问题。
为了保证内心相对纯洁，南易可以让神农南粮和垦殖集团的业务上升或下沉，上升就是提供高品质商品，但是筛选掉低收入客户；下沉就是避开终端市场，只活跃在材料供应商环节。
客户把材料买回去，用来干嘛使，这就由不得南易操控了，如同卖菜刀的是打算给人切菜，不是用来杀人，他的鸡肠用途是做饲料，客户非拿着做一道爆炒鸡肠，咋地，他还能拦着啊，就算他自命不凡，不要脸的管天管地，难道他还能管人家拉屎放屁？
食品添加剂市场很有希望成长为每年超过千亿美元规模的大市场，且食品添加剂并不是一个贬义词，它的好坏只取决于使用它的人。
一把菜刀砍断足以炸掉地球的炸弹导火索，它就是拯救世人的神器，若是用来砍杀无辜之人，它就是凶器，食品添加剂亦是如此，善用即为正，滥用即为邪。
面对上千亿的潜在市场，手里又握着先进技术，让南易无视这一大财源是不现实的，神农南粮进入食品添加剂是一定的。
实际上，已经进入了。
何群芳的一句话，让南易产生连锁性遐想，一刹那之间，神思绕了地球几十圈又绕回来，接上自己的话头。
“做餐饮，味道最重要，只要味道好，就不愁没生意，你的包子虽然我是第一次吃到，但我可以肯定连着吃一个月不会腻。保证品质的前提下，要压缩成本，可以试试减少点馅料，或者干脆把包子的个头缩小。
买的人一时可能无法接受，但是只要你好好解释，时间长了，他们还是能接受的，菜跟肉变贵，大家都能感觉到。”
“缩小个头不行，肉的价格要是一直涨，包子要缩没了。”何群芳不假思索地说道。
南易把包子从油纸袋里拿出来，在手里比划了一下，“缩小个头只是一时的办法，我看你的包子个头不小，完全可以缩上两次，只要包子一口咬不下就行，你没看现在大家的饭量都在变小嘛。”
“走一步算一步吧，现在的成本还能撑得住，等哪天撑不住再想办法。”何群芳有点无奈的说道。
“也是，不用太急。你继续忙，我还有点事，先走了。”南易扬了扬手里的包子，“包子钱我不给了，就当你请我了。”
何群芳咯咯一笑，没有回应，只是目送着南易离开，对南易，她心存感激，当初要不是南易，她的路可不会走得这么顺，不说肯为南易赴汤蹈火，搬空一个店她还是舍得的，一个包子又算得了什么。
拿着包子，南易和站在几十米外等待的南无为会和，手里的半个包子递到对方手里，“尝一尝。”
南无为咬了一口，连连点头，“爸爸，好吃，有肉味、香菇味，嗯……好像还有腌牛肉干的味道，不对，好像是干巴菌。”
“你啊，我得带你去了解一下贵重食材的价格，干巴菌很贵，今年出口日本的价格是8000円上下，收购站的收购价就要大几十块钱/公斤，一个包子才能卖多少钱，你觉得用的起吗？”南易摸了摸南无为的后脑勺说道。
“不是吗？”南无为狐疑的说道：“但是我吃着就有干巴菌的味道啊。”
“我也不知道。”南易摇摇头，“这是人家的秘方，要是这么容易被你吃出来，还能叫秘方。”
南无为举着手里吃剩的包子，说道：“爸爸，我还剩下一点，拿去检测一下，知道用什么料做的，你就可以在家里做给我吃了。”
“你个讨债鬼，我上辈子欠你的啊，吩咐起我来了。”南易在南无为的后脑勺轻轻拍了拍，半拥半推的往前走去，绕着亚细亚商场外围转了一圈，又走到清河国际那边转了一圈。
在南家接上易瑾茹，九点半左右，一行人就到了秀水街。
秀水街在长安街沿线，处于大使馆和外交公寓中间，1978年，这里就建立秀水街市场，当时附近住户不多，消费市场并不被看好。
等到知青大批回城，找不到工作，想练摊的时候，发现好地方都被占了，只有秀水街这边无人问津，很多回城知青就集中到这里摆摊，没想到这里居然是被沙子蒙住的黄金地，出没的都是人傻钱多的老外，十来块钱的东西，敢开价上百美金，还别说，老外还真买。
1980年至1985年8月秀水集贸市场成立，这是秀水街最黄金的五年，一天赚几百美金的大有人在，不过市场一成立，上面就有婆婆管着，加上老外呆久了也熟悉京城的情况，没以前好糊弄，摊贩既不能狠宰，也宰不到狠的，利润大不如前�