“大家尝尝味道如何。”苏子放重新换上几副碗筷，悄悄加入评委大军。
第一口是赵熙的宫保鸡丁。
花生酥脆，咬在嘴里满是花生丰富的油脂香气。
再夹起一筷子鸡肉，外层煎过的鸡胸肉有一层焦香，内里却软嫩滑弹，芡汁带一点酸甜，更多的却还是藏不住的香辣滋味。
果然和一般的中级厨师考级菜味道不同。
“味道比以前又好了一些。”赵晓曼以前就吃过赵熙做的宫保鸡丁，现在更有发言权。
“花生炸得火候和香酥辣椒。以前你都是直接用干椒，辣是辣，但香得不明显，现在用了香酥辣椒，辣和香同样出色。鸡丁勾的玻璃芡比以前更好了。”
“啧啧啧。”苏子放在心里默默鼓掌，赵晓曼说的和系统提示的几乎一样，简直可怕。
杨琼先吃的是羊排，没有别的原因，就是因为肉比较大块，看起来很满足的样子！
没有刀叉，贾西贝在羊骨处用锡纸缠绕了几圈方便手抓。
杨琼抓起大咬一口，散发着炙烤过的香料的羊肉被咬下一大块，内里还有些许滚烫的肉汁，吃进嘴巴满口生香。
“好吃！”
社会杨同学，人狠话不多！
赵晓曼也跟着点点头：“好吃！”
就在苏子放以为贾西贝的羊排将要被好吃tribe kill时，陈楚懿倒是说了一通不一样的看法。
“贾老师的羊排做的很好，香料腌制后应该是有裹锡纸锁味先烤过一轮，才明火烤制的，橄榄油的风味与羊肉本身的油脂融合在一起，带有洋葱碎和土豆的香气，如果没猜错，应该是把羊排放在土豆上精的烤箱。”
“很完美！”陈楚懿最后还不忘加一句点评。
贾西贝和赵熙听完评价，露出满意的笑容，然后一起将目光投向苏子放。
“小苏，你说说看？怎么样？”
一个拷问灵魂的问题。
苏子放：……
“我是谁？我在哪？为什么感觉离开系统我是全场最差？而且不是说好是来品尝我的料理么？这一波反向打分是什么操作？”
“嗯……就……”嗫嚅着，忐忑着，犹豫着，苏子放决定用一句经典的台词完成这个回答。
“晓曼说的好，我妈说得也好，我也这么觉得。美中不足的话，贾老师的羊排应该更肥一些，这样可以减少橄榄油的用量。赵师伯宫保鸡丁的芡汁还可以更薄一些，可以避免后面入锅的花生和香酥辣椒裹上芡汁。”
“呵呵。”贾西贝和赵熙同时甩出白眼，不过也认可了这番话。
毕竟真的如苏子放所说，前面的点评已经差不多将料理的优点说完了，缺点的话，高级厨师菜品出锅前其实都心里有数。
苏子放这么说还能避免两人再互相黑化的过程。
其实挺好。
“你收了个好学生。”赵熙坐下，喝完一杯茶称赞道。
“自然，都可以来教你女儿厨艺了，确实挺好。”贾西贝收下这句称赞，并给自己加了三十二层楼。
赵熙：……
我就随口一说，正常操作不应该是你再夸一下我生了个好女儿么？找着机会给自己脸上贴金，不要脸！
贾西贝嘿嘿一笑：“好了，今天的事情已经办完了，我这边就先走了。小苏你好好努力，期待在淮扬菜料理交流会见到你。”
苏子放挽留了几句，见天色确实比较晚，才恭敬地送别贾西贝。
赵熙、赵晓曼和杨琼见状也一同离去。
食不语门口，苏子放还是有些不敢置信，自己做的料理，就这么通过考验了！
不过几秒之后，他又突然反应过来，系统一直没有弹出任务完成提示。
“不对啊！这奖励呢？”
第71章 不一样的味道
“可能是他觉得我还是实力不足吧，算了，等下次有机会再做这个任务。”苏子放摇摇头，关闭了面板，没有注意到系统并未提示任务失败。
收拾锅碗的时候，苏子放突然收到提示。
【恭喜宿主完成任务试餐邀约，获得随机料理一道，奖励已准备，是否现在抽取。】
“抽取。”苏子放兴奋地搓着手：“马上要去参加淮扬料理交流会议，最好是能抽到淮扬料理大菜呀！”
“西湖醋鱼、八宝豆腐、蛋黄排骨。”
“随便来一道都行啊！”苏子放虔诚祈祷。
【恭喜宿主获得菜谱：卤鹅。】
苏子放：……
系统的跨度之大让他有些震惊。
卤鹅他知道，也吃过，但是从来没有做过，毕竟就算是老南方，也很少有机会能让学员练习整鹅烹饪。
作为粤省名菜，卤鹅的制作必须选用粤省特产良种鹅——狮头鹅，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。香滑入味，肥而不腻，口感饱满，回味悠长。是十大经典粤菜之一。
吃的时候要配上香菜和蒜泥醋做的蘸碟，甘甜酸辣全部都能品尝出来，格外诱人。
只是……苏子放想了想自己曾经见过的粤式酒楼，卤鹅除了婚宴会有整只上桌，其余的时间大多以拼盘形式售卖。
但是在景陵，吃鸭不好么，还吃鹅！
苏子放很想和系统商量，把这道卤鹅换成盐水鸭。
毕竟马上要去淮扬料理交流会，万一别人端出一份狮子头，自己端出去一份卤鹅，那就是赤裸裸的砸场子了。
不过知道系统调性，他也没真的说出，只是简单调出菜谱页面看了一眼便关闭面板，闷头思索贾西贝要自己去参加交流会的意义。
宴席上两人说的简单，他只记得这场交流会是为薛意选传承人，并不了解其它情况。
在网上搜索了一下淮扬料理交流会。
有一个官网，还有不少新闻报道，点进去一看。
“为发扬广大淮扬料理，传承淮扬料理精神，在新时代寻找淮扬料理新的发展方向……”
官方文件看的苏子放头疼，他索性跳过活动介绍，直接开始看邀约嘉宾。
“嘶！”
看着屏幕上密密麻麻的照片苏子放有些头皮发麻。
本来以为这场交流会只是四五十人的小规模讨论会，没想到光是嘉宾就有足足百位。
不仅有各地厨师协会会长，八大菜系话事人，还有不少知名酒楼的代表，甚至连老南方都有人入选。
不过无一例外，参与者都是中级以上厨师，而且排名靠前的一看就是浸淫料理数十年的老师傅。
“原来这还是厨师界的一场盛会。”苏子放感慨一句，眼神瞥过一段话。
“淮扬料理交流大赛每三年举办一次，旨在选拔对淮扬料理理解深刻，有自己独特见解的年轻厨师。最优者可以获得薛意先生亲自指导。”
这个剧情让想到以前看的一本沙雕网络小说。
一位厨师界的大佬临终前，想要传承自己的衣钵，却又担心自己的绝佳料理被庸人败坏名声，于是召开了厨师大比。将自己全部传承交给第一名，一半的传承交给第二名，三分之一的传承交给第三名。这样就算有什么意外，他的料理总会传下去的。
看来这次薛意组织的淮扬料理交流会应该也是同样性质，不然无法解释为什么一定要中级以上厨师参与，肯定是要先筛去一部分资质平庸之人。
“如果不算赵晓曼这类天才，像自己这样少年有为的厨师应该不多，万一不小心用龙井虾仁过关斩将拿到第一名，面对薛老应该是什么表现呢？”
苏子放开始脑补起来。
“直接拜倒称师父？好像太急功近利。”
“自傲地说一句第一名早已是我囊中之物？太狂了，不好。”
“谦虚一下，说在座的诸位其实都比我好，只是我侥幸获得了薛老的青睐？也不太合适。”
如果这时有人在厨房看到苏子放这副模样，应该会直接用一句话打破他的所有幻想：“交流？我配钥匙的，您配吗？”
几分钟后，认清现实的苏子放回过神，开始思考自己如何拿到邀请函。
毕竟，作为一个初级厨师，苏子放知道自己现在连参与交流会的资格都没有，如果不走后门靠实力征服薛新笺，啊，不，是薛意，那么再好的交流会和传承也和他没有关系。
契机还是在薛新笺身上。
“只是不知道A级的龙井虾仁够不够用？”苏子放皱起眉头。
薛新笺和沈安妍不同，吃过薛意的龙井虾仁，他很怀疑自己的龙井虾仁无法打动薛新笺。
除非，拿到传说中的食材——龙井虾。
只是问题又回来了，自己又不是裴家的人，怎么去茶山拿虾？
“问薛新笺也不合适，万一食材是她提供，自己的定位就很尴尬。”苏子放想了想，有些头疼。“要不明天问问沈老板吧，她或许有办法。”
苏子放想了大概，沉沉睡去。
第二天，几乎是掐着点熬到九点，他摸出手机发出一条微信：“安妍，你有办法弄到龙井虾么？我想试试完美级别的龙井虾仁。”
大约过了半小时，沈安妍才回了一句信息：“稍等。”
又过了几分钟，微信弹出，沈安妍回了两个字：“可以。明天上午，我拿给你。”
太棒了！
见自己的食材有着落，苏子放立刻约沈安妍明天上午品尝龙井虾仁，又给薛新笺发去邀请。
“我还纳闷，安妍怎么突然要找龙井虾了，原来是你要的。”
薛新笺秒回了信息，内容却让苏子放看完愣住。
原来沈安妍的稍等是去找薛新笺……
再看手机。
“薛新笺撤回了一条消息。”
“好的，苏老板，期待！”一句常规而普通的回复。
等了十多分钟，沈安妍还没回复，苏子放打算打电话询问的时候，一条微信弹出。
“嗯嗯，好的呀！”
“薛新笺因为她爷爷的缘故，有固定的渠道获取龙井虾，我恰好知道，所以帮你问了，明天她直接带虾过去，要先放在水里养一段时间，趁鲜活做最好。”
沈安妍发来一条特长的消息，像是说明，又像是解释自己为什么上心。
苏子放嗅到了一丝不一样的味道。
第72章 伪S级料理
为了让薛新笺能够品尝到一份无可挑剔的龙井虾仁，苏子放整整思考了一晚上改善方法。菜谱栏目中关于上一次做出的龙井虾仁的料理评价几乎可以背下来，然而依旧没能想到。
“算了，把可控制的地方做好，剩下的听天由命吧。”苏子放放弃挣扎。
龙井虾送到的时候，薛新笺发来微信说自己还在路上。
不过苏子放是通过沈安妍知道这个消息的。
“安妍，怎么薛姑娘告诉你不告诉我？”
“可能是我们关系比较好？”沈安妍反问一句，“你想好怎么做了吗？”
“还没有。”苏子放摇摇头。
等到薛新笺到店，提前送来的龙井虾已经养在水盆里，甩着长须游曳正欢快。
“这是我托人现捞的，没想到在这水里还挺活泼，怎么样？”薛新笺问道。
“第一次见，看起来挺好的。”苏子放仔细看着盆里的虾，个头比一般的河虾大，虾身都带着茶绿色，虾尾一摆一摆，格外灵活。
“苏老板这店还挺别致的。”薛新笺在厨房看过一圈便回了大堂。
“是我爷爷以前的店铺，他也是厨师，这些可能是他当时保留下来的吧。”苏子放说完这句话，心头有几分唏嘘。
最近他越来越能理解爷爷当年为什么不舍得丢下店铺。
研究出新料理的开心，获得食客的称赞，品尝到自己亲手制作的美食，似乎真的很有成就感。
“你爷爷？”薛新笺突然疑惑着开口，“苏老板这手艺是家传的？怪不得这么好！”
“并没有家传，我不知道爷爷之前是做什么的，只知道他当年是一个厨师，而且到我爸那代已经改行去卖干货，到我这里才捡回来，厨艺还是去老南方学的。”
虽然很想不要脸的承认这些，但是良心在上，苏子放还是选择实话实说。
“老南方现在淮扬菜水准这么高了？”薛新笺倒吸一口冷气，“前几年他们还说找不到靠谱的淮扬菜厨师，还来找我爷爷介绍徒弟过去，现在已经这么夸张了么？”
“你想多了，不是所有人都有我这样的实力的。”这下苏子放没有客气，有系统加身，他还是敢自信说出这样的话的。
反正赵晓曼不在身边，他的厨艺天赋有目共睹！
“好了，苏帅，赶紧去做龙井虾仁吧，万一做好了，新笺还要帮你约薛爷爷的时间。”知道内情的沈安妍没戳穿他的话，反而好心的提醒道。
“好，稍等。”
苏子放回到厨房，换上【初心】成就，希望能有人品爆发的故事发生。
即使龙井虾和太湖虾不同，但是料理的制作方式是一样的。
苏子放把手探进水中抓住一只龙井虾，感受到掌心传来有节奏的律动，像是握着一块有生命的翡翠。
慢慢回顾着上一次制作出A级龙井虾仁的心态和感觉。
去头，剥开虾壳，用牙签抽取虾线。
没有冷冻，依然处理的十分完美。
把虾仁放在一旁备好的冰盘上，一只，两只，慢慢增多，摆满一整盘。
剥好虾仁，苏子放突然有一种自己可以做出S级龙井虾仁的错觉。
平静下心思，按照之前的步骤调好芡汁，腌制虾仁，泡好茶。
下锅，翻炒，勾芡，泼茶。
一盘龙井虾仁盛出。
苏子放的心也随之提起，握筷子的手微微颤抖。
直到一口虾仁入口，他悬着的心终于落下。
【一盘近乎完美的龙井虾仁，级别S级（初心）。】
系统提示弹出。
苏子放默默地告诉自己：“成功了。”
端着盘子时他的欣喜已经满满的堆在脸上，甚至逸散出来，连步伐都轻快了不少。
“看来是很满意。”沈安妍看到苏子放走路的样子，侧过头和薛新笺交流着。
“你怎么知道？”薛新笺问道。
“你看他的样子，和动物世界中那些抢到食物特意炫耀的猴子一模一样，连走路都甩着……手臂。”
沈安妍车速太快，硬生生踩了好几脚才将车刹停。
“呃……是有点像。”薛新笺似乎还真的回忆了一下动物世�